Гречка с грибами по восточному. Все готовили гречку с грибами, а вы пробовали с добавлением соевого соуса и имбиря? Это необычное для нас блюдо, но очень вкусное и простое в приготовлении. Гречку под грибным соусом можно приготовить быстро на завтрак или обед. Блюдо можно подать как самостоятельное или к мясу и птице. Гречку можно использовать ранее приготовленную или остатки после обеда.

Распечатать рецепт

Гречка с грибами по восточному

Порции

Ингредиенты

• 1 станан гречневая крупа
• 100 гр. шампиньон
• 2 ст.лож. соевый соус
• 2 шт. чеснок
• 1 см. имбирь корень
• по вкусу перец чили
• 2 шт. лук зеленый
• 2 ст.лож. сок лимона
• 2 шт. кардамон

Порции Ингредиенты 1 станан гречневая крупа 100 гр. шампиньон 2 ст.лож. соевый соус 2 шт. чеснок 1 см. имбирь корень по вкусу перец чили 2 шт. лук зеленый 2 ст.лож. сок лимона 2 шт. кардамон

Инструкции

1. Ставим вариться гречку как обычно в подсоленной воде.

   
2. А пока варится гречка, приготовим грибной соус по китайски. Нарезать грибы пластинами, белую часть зеленого лука, чеснок, имбирь и перец чили. Раздавить ножом стручки кардамона, освобождая зерна.

   
3. Нагреть растительное масло на сковороде и высыпать сразу все нарезанные ингредиенты. Жарить минуты четыре, потом влить соевый соус, перемешать и пробуем на соль. Гречка у нас варится в подсоленной воде, поэтому солим по вкусу только соус из грибов или добавить еще соевый соус по вкусу.

   
4. Высыпать готовую гречку в соус и перемешать.

   
5. Посыпать зеленым луком, сбрызнуть соком лимона и можно подавать.

   
6. Приятного аппетита!

   
7. Гречка с грибами по восточному готова.