Горячие бутерброды в картофельной шубе. Ну, очень вкусные эти горячие бутерброды. Простые и быстрые в приготовлении бутерброды с хрустящей корочкой можно приготовить на завтрак или подать на обед как самостоятельное блюдо. Ветчину можно заменить на буженину или любимую колбасу. Советую приготовить.
| Время приготовления | 20 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 2 шт. картофель
- 1 шт. яйцо
- 2 ломтика ветчина
- 4 ломтика сыр твердый
- 0,5 шт. лук репчатый
- 2 шт. лук зеленый
- 2 веточки петрушка
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Подготовить продукты. Почистить картофель и лук.
- На терку натереть картофель с луком (лук можно и не добавлять). Отжать лишнюю жидкость - это обязательно. Вбить яйцо, посолить и поперчить. Можно добавить зелень.
- Тонкими ломтиками нарезать ветчину и сыр. Мелко нарезать зелень.
- Картофельный фарш разделить визуально на четыре части. Из одной части сформировать тонкую лепешку (лучше это делать не на доске, а в ладонях). На лепешку выложить ломтик сыра. Посыпать зеленью.
- Теперь - ломтик ветчины и зелень.
- И второй ломтик сыра и вторую часть картофельного фарша (лепешка). Теперь в ладонях формуем большую котлету, стараясь закрыть внутреннюю часть картофельным фаршем.
- Сковорода уже хорошо разогрета с растительным маслом. Выложить котлеты и жарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне минуты по 3-5 каждую сторону. Время зависит от толщины картофельного фарша.
- Готовые бутерброды выложить сначала на салфетку, что бы ушел лишний жир. И подавать со сметаной или овощами.
- Вот такие они в разрезе. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Советую приготовить:
