Горячие бутерброды в картофельной шубе. Ну это — очень, очень вкусные горячие бутерброды. Простые и быстрые в приготовлении бутерброды с хрустящей корочкой похожи на драники с мясом. Можно эту закуску приготовить на завтрак или подать на обед как самостоятельное блюдо. Можно взять с собой на работу, на пикник.

Ветчину можно заменить на буженину или любимую колбасу, на вареное мясо курицы, свинины или говядины. Не любите присутствие лука в блюдах, да просто не добавляйте его. Если готовите зимой такие бутерброды и со свежей зеленью проблема, тогда просто опустите этот шаг или раскрошите сухую зелень и добавьте вместо свежей как в рецепте или добавьте зелень в тертый картофель.

Сыр лучше использовать тот, который хорошо плавится. При тепловой обработке, сыр начнет плавится и попадать в картофель, скрепляя его.

Советую приготовить эту вкуснятину.

Любителям бутербродов, советуем приготовить горячий бутерброд в духовке, само приготовление должно вас заинтересовать — рецепт здесь

А готовили вы закрытый бутерброд «Пан банья — советуем глянуть здесь

Очень вкусные бутерброды с сыром, болгарским перцем и яйцами — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Горячие бутерброды в картофельной шубе

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 2 шт. картофель
• 1 шт. яйцо
• 2 ломтика ветчина
• 4 ломтика сыр твердый
• 0,5 шт. лук репчатый
• 2 шт. лук зеленый
• 2 веточки петрушка
• по вкусу соль
• по вкусу перец черный

Время приготовления 20 минут Порции 2 порции Ингредиенты 2 шт. картофель 1 шт. яйцо 2 ломтика ветчина 4 ломтика сыр твердый 0,5 шт. лук репчатый 2 шт. лук зеленый 2 веточки петрушка по вкусу соль по вкусу перец черный

Инструкции

1. Подготовить продукты. Почистить картофель и лук.

   
2. На терку натереть картофель с луком (лук можно и не добавлять). Отжать лишнюю жидкость - это обязательно. Вбить яйцо, посолить и поперчить. Можно добавить зелень.

   
3. Тонкими ломтиками нарезать ветчину и сыр. Мелко нарезать зелень.

   
4. Картофельный фарш разделить визуально на четыре части. Из одной части сформировать тонкую лепешку (лучше это делать не на доске, а в ладонях). На лепешку выложить ломтик сыра. Посыпать зеленью.

   
5. Теперь - ломтик ветчины и зелень.

   
6. И второй ломтик сыра и вторую часть картофельного фарша (лепешка). Теперь в ладонях формуем большую котлету, стараясь закрыть внутреннюю часть картофельным фаршем.

   
7. Сковорода уже хорошо разогрета с растительным маслом. Выложить котлеты и жарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне минуты по 3-5 каждую сторону. Время зависит от толщины картофельного фарша.

   
8. Готовые бутерброды выложить сначала на салфетку, что бы ушел лишний жир. И подавать со сметаной или овощами.

   
9. Горячие бутерброды в картофельной шубе готовы.

   

Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Вкусный завтрак

Тыквенная каша с рисом

Тосты с помидором

Омлет с помидором и сыром

Паста с сырным соусом