Name: Гороховый суп с беконом и тыквой
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 150 г бекон варено-копченый; 100 г ветчина или салями; 1 ст. лож. оливковое масло; 10 см. лук-порей; 1 шт. морковь; 200 г тыква; 1 шт. гороховый брикет (или 3 стакана вареного гороха); по вкусу специи; 1 ст. лож. томатная паста

Гороховый суп с беконом и тыквой

Гороховый суп с беконом и тыквой. Если у меня нет времени на приготовления долгоиграющих рецептов, тогда я прибегаю к подобным, который сейчас перед вами. Это гороховый суп. И да, горох варится не быстро. Но я его заранее варю и замораживаю для таких случаев. А еще можно купить брикеты гороха и пусть они ждут своего часа в шкафу. Очень удобно. Еще для этого супа вам не понадобится варить бульон (хотя я использую куриный, но он здесь не обязателен), его заменит бекон и любая ароматная колбаса. В моем случае салями. Что касается тыквы. Многие ее не любят, а в супе она заменяет картофель. Вы можете тыкву заменить на пастернак, картофель, корневой сельдерей, кабачок или добавить больше моркови.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, гороховый суп, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, Суп с колбасками, суп с копченостями, супы, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

150 г бекон варено-копченый
100 г ветчина или салями
1 ст. лож. оливковое масло
10 см. лук-порей
1 шт. морковь
200 г тыква
1 шт. гороховый брикет или 3 стакана вареного гороха
по вкусу специи
1 ст. лож. томатная паста