Говяжьи котлеты с баклажаном. Если вы следите за своим здоровьем и любите есть котлеты, то вам надо отдать предпочтение именно говядине. А комбинация говядины с баклажанами увеличивает полезность этого блюда.
На выходе эти говяжьи котлеты получаются сочные, бесспорно вкусные, а главное сытные. Такие калорийные котлеты лучше подавать с овощными салатами. Если хотите сэкономить время, можете просто нарезать крупно свежие овощи и подать с большим количеством любой зелени — будет не только красиво но и вкусно.
Ссылки некоторых овощных салатов приведены ниже:

Томатный соус (чатни) на зиму
Морковно-имбирный соус
Китайский соус к мясу
Соус из яблок и чеснока

Распечатать рецепт

Говяжьи котлеты с баклажаном

Порции

Ингредиенты

• 500 гр. Говяжий фарш
• 1 шт. баклажан
• 1 шт. лук репчатый
• 5 шт. лук зеленый
• 5 веточек петрушка
• для жарки растительное масло
• 3 шт. чеснок

Порции Ингредиенты 500 гр. Говяжий фарш 1 шт. баклажан 1 шт. лук репчатый 5 шт. лук зеленый 5 веточек петрушка для жарки растительное масло 3 шт. чеснок

Инструкции

1. Нарезать лук и баклажан мелким кубиком. Хорошо нагреть сковороду с растительным маслом и выложить половину нарезанного лука и весь баклажан. Жарить минуты 4-5 на сильном огне. масло больше не доливать. Снять с плиты и чуть остудить.

   
2. В блендер высыпать баклажан с луком, добавить петрушку, зеленый лук, чеснок и половину сырого лука (остаток).

   
3. Перебить до однородной массы и соединить с фаршем, посолить и поперчить.

   
4. Формуем котлеты нужной вам формы.

   
5. И жарим на хорошо разогретой сковороде с двух сторон на сильном огне до корочки, потом убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и готовим еще минут 20.

   
6. Говяжьи котлеты с баклажаном готовы.

   

Примечания для рецепта

Оставляйте комментарии внизу под рецептом, нам важно знать ваше мнение и впечатление. Если вы находите этот рецепт привлекательным для ваших друзей и знакомых, поделитесь на своей странице в соц. сетях.
Хотите приготовить какое-то блюдо но, не знаете как, сообщите нам в комментариях. И мы сделаем это для Вас.
Спасибо, что вы с нами