Гарнир из овощей. Это быстрое в приготовлении блюдо, вкусное и полезное. Его  можно приготовить из молодых овощей или замороженных. Блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир — хорошо подойдет к рыбе, но можно и к мясу, к птице. Можно приготовить на завтрак к яичнице, на обед подать к вареному картофелю.

У меня набор овощей состоит из цветной капусты с морковью и сахарным горошком. Набор овощей можно менять на свой вкус. Можно добавить в гарнир еще овощи или предлагаемые, заменить на другие — брокколи, стручковую фасоль, кабачок, пастернак, патиссон. Готовится блюда во французском стиле — на сливочном масле, хотя вы можете заменить на оливковое или любое другое растительное масло.

Советуем вам приготовить соте из овощей — вкусное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо — рецепт здесь

Может вас заинтересует  испанское рагу из овощей «писто»- рецепт здесь

Попробуйте приготовить самостоятельно блюдо из цветной капусты под соусом — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Гарнир из овощей

Кухня

французская

Порции

Ингредиенты

• 1 шт. капуста цветная маленькая
• 2 шт. морковь
• 1 ст. горошек замороженный
• 1 ст.лож. масло сливочное
• по вкусу соль, перец

Кухня французская Порции Ингредиенты 1 шт. капуста цветная маленькая 2 шт. морковь 1 ст. горошек замороженный 1 ст.лож. масло сливочное по вкусу соль, перец

Инструкции

1. Подготовить продукты. У меня молодой горох. Капусту разобрать на соцветия.

   
2. Морковь нарезать на кружочки, почистить горох.

   
3. Воду довести до кипения, посолить и варить минут мять капусту и морковь.

   
4. Теперь всыпать на минуты две горох. Слить воду.

   
5. И высыпать овощи в горячую сковороду со сливочным маслом. Обжарить минуты две, переворачивая, что бы все овощи покрылись маслом. Поперчить.

   
6. Вот и все. Гарнир из овощей готов.

   

Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Легкий овощной салат

Булгур с овощами

Картофельное пюре с горошком

Салат из чесночных стрелок

Картофель на пару