Гарнир из овощей. Это быстрое в приготовлении блюдо, вкусное и полезное. Его можно приготовить из молодых овощей или замороженных. Блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир — хорошо подойдет к рыбе, но можно и к мясу, к птице. Можно приготовить на завтрак к яичнице, на обед подать к вареному картофелю.
У меня набор овощей состоит из цветной капусты с морковью и сахарным горошком. Набор овощей можно менять на свой вкус. Можно добавить в гарнир еще овощи или предлагаемые, заменить на другие — брокколи, стручковую фасоль, кабачок, пастернак, патиссон. Готовится блюда во французском стиле — на сливочном масле, хотя вы можете заменить на оливковое или любое другое растительное масло.
Советуем вам приготовить соте из овощей — вкусное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо — рецепт здесь
Может вас заинтересует испанское рагу из овощей «писто»- рецепт здесь
Попробуйте приготовить самостоятельно блюдо из цветной капусты под соусом — рецепт здесь
| Порции |
|
- 1 шт. капуста цветная маленькая
- 2 шт. морковь
- 1 ст. горошек замороженный
- 1 ст.лож. масло сливочное
- по вкусу соль, перец
Ингредиенты
|
|
- Подготовить продукты. У меня молодой горох. Капусту разобрать на соцветия.
- Морковь нарезать на кружочки, почистить горох.
- Воду довести до кипения, посолить и варить минут мять капусту и морковь.
- Теперь всыпать на минуты две горох. Слить воду.
- И высыпать овощи в горячую сковороду со сливочным маслом. Обжарить минуты две, переворачивая, что бы все овощи покрылись маслом. Поперчить.
- Вот и все. Гарнир из овощей готов.
