Гарнир из гречки с овощами. Это не просто гарнир к мясу или рыбе и птице, но свободно можно подать как самостоятельное блюдо, как салат. Чесночные стрелки можно заменить на пару зубчиков чеснока. Оливки используйте черные или зеленые — не разницы. Это блюдо можно подать на завтрак или в течении дня.

Распечатать рецепт

Гарнир из гречки с овощами

Порции

Ингредиенты

• 0,5 стакан гречневая крупа
• 1 шт. морковь
• 3 шт. чесночные стрелки
• 1 шт. огурец
• горсть оливки
• по вкусу соль, перец
• щепотка розмарин
• по вкусу оливковое масло

Порции Ингредиенты 0,5 стакан гречневая крупа 1 шт. морковь 3 шт. чесночные стрелки 1 шт. огурец горсть оливки по вкусу соль, перец щепотка розмарин по вкусу оливковое масло

Инструкции

1. Гречку вымыть, залить чистой водой и варить в подсоленной воде как обычно.

   
2. Нарезать тонкой соломкой морковь и мелко нарезать стрелки чеснока и высыпать в конце приготовления гречки, посыпать розмарином. Довести гречку до готовности и за это время морковь станет мягкой.

   
3. Нарезать соломкой огурец, если есть косточки в оливках - вынуть. Оливки можно нарезать или так и оставить.

   
4. Гречку заправить оливковым маслом, черным перцем, высыпать оливки и огурец. Все перемешать и можно подавать.

   
5. Гарнир из гречки с овощами готов.