Восточный салат из кус-куса Табуле. Родиной салата "Табуле" являются Ливан и Сирия. А главными ингредиентами являются - булгур и петрушка. Салат заправляют соком лимона и оливковым маслом. Помимо перечисленных продуктов, в салат добавляют мяту, зеленый лук, помидор и специи по вкусу. И у каждой хозяйки имеется свой рецепт.
Этот салат настолько слал популярным, что его можно встретить в любой кухне мира. И конечно, рецепт претерпел большие изменения, что его уже невозможно узнать. Салат готовят даже в сладком варианте, не меняя название.
Но мы сегодня будем готовить классический салат с небольшим изменением. Булгур заменим на кус-кус. Замена не случайна. Нам нужен салат быстрого приготовления, а кус-кус готовится намного быстрее булгура, а на вкус, практически то же самое.
Салат может служить закуской, гарниром или самостоятельным блюдом.
Кус-кус залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на пять минут.
Воды нужно столько, чтобы покрыть крупу, но не больше, иначе придется сливать лишнюю жидкость.
А тем временем нарежьте остальные ингредиенты.
Мелко нарежьте зеленый лук.
Когда крупа впитает в себя всю жидкость, отправьте к ней лук, паприку.
Мелко нарезанные листья мяты и томаты нарезанные на половинки.
Нарежьте петрушку, выдавите сок лимона и заправьте салат оливковым маслом, соль по вкусу.
Перемешайте.
Восточный салат из кус-куса Табуле готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
