Витаминный овощной салат на ряженке

Витаминный овощной салат на ряженке. Рецептов витаминных салатов существует множество. Берутся различные наборы овощей или фруктов с ягодами. Можно создать набор из овощей и фруктов. Но существует для всех витаминных салатов, одно правило — готовятся они без майонеза, даже если вы его приготовили сами. Я предлагаю приготовить вкуснейший салат из набора овощей — яблоко, морковь, огурец и помидор. А заправкой послужит ряженка. Вас может смутить присутствие в этом салате яблока, но сначала мы советуем вам приготовить и попробовать, а потом отрицать этот рецепт.

Я использовала в салате помидоры черри, но их вполне можно заменить на обычные. Морковь в салат добавляется в сыром виде. Количество ингредиентов мы написали, но вы можете менять на свой вкус. Может вы любите морковь или больше огурец, бросайте в салат то количество, которое вас устраивает и обязательно пробуйте на вкус — всегда можно исправить в процессе приготовления. Так поступаем и с заправкой — сок лимона добавьте одну ложку, размешайте и по вкусу решайте — лить вторую ложку или исключить. Так поступаем и с медом — добавьте на свой вкус.

Обратите внимание еще на один легкий овощной «Витаминный» салат из молодой капусты — рецепт здесь

А какой вкусный и полезный салат без майонеза из брокколи и редиса — рецепт здесь

Приготовьте простейший и полезный зеленый салат с апельсином — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Витаминный овощной салат на ряженке
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2
Ингредиенты
  • 0,5 шт. яблоко
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. морковь сырая или целая морковь
  • 5-6 шт. помидор черри или 1 большой помидор
  • 50 мл. ряженка или 3 ст.лож.
  • 1-2 ст.лож. сок лимона или по вкусу
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2
Ингредиенты
  • 0,5 шт. яблоко
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. морковь сырая или целая морковь
  • 5-6 шт. помидор черри или 1 большой помидор
  • 50 мл. ряженка или 3 ст.лож.
  • 1-2 ст.лож. сок лимона или по вкусу
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте заправку. Смешайте ряженку с соком лимона и щепоткой сахара или 0,5 чай.лож. мед. Перемешайте. Можете добавить черный перец горошком, перетертый в ступке. Соль я не использовала. Добавление сока лимона, вполне может заменить соль. Но вы можете ее использовать на свой вкус.
  2. Очистите кислое яблоко и нарежьте тонкой соломкой. Если яблоко сладкое, тогда можно отказаться от сахара или меда для заправки. Сразу перемешайте яблоко в заправке, чтобы оно не потемнело.
  3. Далее нарежьте огурец соломкой и отправьте в салат.
  4. Нарежьте очень тонкой соломкой свежую морковь, смешайте в салате.
  5. И помидор. Я использовала помидоры черри и разрезала их на тонкие ломтики. Если помидор большего размера, тогда можно нарезать кубиком.
  6. И салат тщательно перемешайте. На этом этапе попробуйте на соль. Если вас все устраивает, подавайте на стол. Если нет, посолите.
  7. Приятного аппетита!
  8. Витаминный овощной салат на ряженке готов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019