Бутерброд с жареной капустой и красной смородиной. Для нас привычные бутерброды — это колбаса, сыр, хлеб и свежие овощи: помидор или огурец. Я предлагаю приготовить сытный и очень вкусный бутерброд с жареной капустой, с добавлением красной смородины. Если нет смородины, можно ее исключить из ингредиентов или заменить на замороженную ягоду, на клюкву.

Буженину замените на ветчину, на бекон, на любую другую колбасу. Капусту я использую молодую и она готовится за считанные минуты, если капуста уже зрелая или красная, тогда готовить нужно дольше — до мягкости. Масло используйте любое: если сливочное, тогда будет вкуснее бутерброд, а если растительное, тогда более полезной блюдо. Выбирать вам. И яйцо: здесь можно сварить яйцо и разрезать на 2-4 части или пожарить как в моем случае. Можно приготовить яйцо пашот. Если готовить зимой такой бутерброд, тогда помидор замените на соленый огурец.

Приготовьте еще вкуснейший бутерброд с баклажаном и мясным фаршем — рецепт здесь

А как вам бутерброд с болгарским перцем и маринованным луком — рецепт здесь

Очень советуем приготовить горячий бутерброд: ветчина в картофельной шубе — это очень вкусно — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Бутерброд с жареной капустой и красной смородиной

Время подготовки

15-20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

• 1 ломтик булочка или хлеб
• 100 гр. капуста
• 0,5 шт. помидор
• 1 шт. куриное яйцо
• 2 ломтика буженина
• 1 горсть смородина красная
• по вкусу соль, перец
• по вкусу зелень
• по желанию горчица

Время подготовки 15-20 минут Порции 1 порция Ингредиенты 1 ломтик булочка или хлеб 100 гр. капуста 0,5 шт. помидор 1 шт. куриное яйцо 2 ломтика буженина 1 горсть смородина красная по вкусу соль, перец по вкусу зелень по желанию горчица

Инструкции

1. Подготовить нужные ингредиенты.

   
2. Капусту тонко нашинковать и быстро обжарить до румяной корочки на оливковом или сливочном масле, посолить и поперчить, высыпать горсть красной смородины. Сразу снять с плиты.

   
3. Ломтик хлеба или булочки подогреть в тостере или на сухой сковороде. Булочку можно смазать горчицей, выложить капусту.

   
4. Ломтики буженины.

   
5. Ломтики помидора.

   
6. И жареное яйцо. Посыпать зеленью и черным перцем.

   
7. Сразу подавать. Приятного аппетита!

   
8. Бутерброд с жареной капустой и красной смородиной готов.