Блины с малиновой начинкой. Я продолжаю готовить блины на Масленицу. Для приготовления этих блинов нужно приготовить тесто со шпинатом — у меня кубик замороженного. Конечно можно приготовить и обычные блины и они будут такие вкусные как и со шпинатом. Шпинат нужен здесь только для цвета. Ну очень красиво они смотрятся на столе — празднично. И конечно — это очень вкусное блюдо.

Такие блины можно подать на завтрак, на десерт или просто как перекус. Можно блины подать как в моем случае, а можно завернуть блины на ваш вкус.

Малину можно использовать как замороженную, так и свежую.

Распечатать рецепт

Блины с малиновой начинкой

Порции

Ингредиенты

• 1 стакан вода или молоко
• 1 стакан мука
• 1 шт. куриное яйцо
• щепотка соль
• 1 ст.лож. сахар
• 2 ст.лож. оливковое масло
• 1 кубик шпинат замороженный
• начинка
• 300 гр. творог
• по вкусу мед или сахар
• 1 ст.лож. сметана домашняя
• по вкусу малина

Порции Ингредиенты 1 стакан вода или молоко 1 стакан мука 1 шт. куриное яйцо щепотка соль 1 ст.лож. сахар 2 ст.лож. оливковое масло 1 кубик шпинат замороженный начинка 300 гр. творог по вкусу мед или сахар 1 ст.лож. сметана домашняя по вкусу малина

Инструкции

1. Готовим тесто для блинов. Соединить молоко, соль, сахар, яйцо, оливковое масло, муку и кубик или два - шпинат.

   
2. Все перемешиваем.

   
3. Жарим блины как обычно.

   
4. Теперь - начинка. В блендере или измельчителе перебить творог, сметану и мед или сахар - я добавила домашнее сгущенное молоко.

   
5. Перебить до однородной массы.

   
6. Разложить три блина внахлест. По центру разложить творожную массу, на нее малину. Малину добавляем - кому сколько нужно.

   
7. Сворачиваем в рулет.

   
8. И нарезаем острым ножом на маленькие рулетики по 4 см.

   
9. Расставляем на блюдо и подаем.

   
10. Блины с малиновой начинкой готовы.