Блинчики с творожно-яблочной начинкой
Распечатать рецепт
Блинчики с творожно-яблочной начинкой
Блинчики с творожно-яблочной начинкой. Сегодня купила яблоки этого года, белый налив. Как только увидела их, решила приготовить блинчики с творогом и яблоком. Яблоки кислые, очень маленькие, молоденькие с мягкими перепонками и семечками, поэтому не удаляла внутреннюю часть. Начинка готовится просто и быстро, используя блендер. Перебивается творог с сырыми яблоками (яблоки не проходят тепловую обработку, как обычно бывает в рецептах), с сахаром, который вы можете заменить на мед или сгущенное молоко (сладость добавляйте по вкусу). Начинка очень вкусная, освежающая с приятным нежно-салатным цветом. Блины вы можете испечь по своему фирменному рецепту, а можете приготовить по моему. Тесто для блинов готовлю на молоке с пшеничной мукой и горячим сливочным маслом. Блины из этого теста выходят невероятно вкусными и конечно сытными. Но если вы съедите один, два блина с большим количеством начинки на завтрак или обед, ничего плохого с фигурой не случится.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
10 шт.
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 140 г мука пшеничная
  • 2 шт. яйцо
  • 200 молоко
  • 140 вода
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 20 масло сливочное
начинка
  • 250 г творог любой жирности
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. сметана любой жирности
  • 200 г яблоко
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
10 шт.
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 140 г мука пшеничная
  • 2 шт. яйцо
  • 200 молоко
  • 140 вода
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 20 масло сливочное
начинка
  • 250 г творог любой жирности
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. сметана любой жирности
  • 200 г яблоко
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для блинов. Вбейте яйца в молоко с водой, добавьте соль и сахар, перемешайте венчиком.
  2. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
  3. Разогрейте сливочное масло в сотейнике или в сковороде и прямо горячим влейте в тесто, сразу перемешивая. Отставьте тесто на время в сторонку.
  4. И пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Перебейте в однородную массу с помощью блендера творог с сахаром и сметаной. Если творог жидковат, сметана не понадобится.
  5. Нарежьте яблоки без внутренней части. Смешайте с творожной массой и еще раз перебейте до однородности.
  6. Вернитесь к тесту. Еще раз перемешайте его венчиком. Нагрейте хорошо сковороду, смажьте для первого блина растительным маслом и жарьте блины как обычно. На край блина разложите начинку из творога с яблоком.
  7. Сверните в рулеты и полейте сметаной или жидким шоколадом.
Примечания для рецепта

Из этого количества теста получится 10 блинов - сковорода 22 см. в диаметре.


Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021