Белый хлеб на оливковом масле с семенами льна и тимьяном. Это вкусный, ароматный хлеб домашнего приготовления, а какой хлеб может сравниться с домашним. Если вы уберете из рецепта сливочное масло, тогда хлеб будет постный, с ароматными добавками — оливковое масло и тимьян. Семена льна внесут пользу для организма.

Тимьян используйте свежий или возьмите чабрец.

Пеките дома хлеб — это очень вкусно.

Обратите внимание на еще один ароматный домашний хлеб с тыквой и морковью — рецепт здесь

А какой ароматный белый хлеб с луком — рецепт здесь

Может вам будет интересен рецепт хлеба на картофельном отваре с молоком и куркумой — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Белый хлеб на оливковом масле с семенами льна и тимьяном

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,5 час

Порции

на семью

Ингредиенты

• 225 мл. вода
• 400 г мука пшеничная
• 1 ст.лож. масло сливочное
• 50 мл. оливковое масло
• 1 чай.лож. соль
• 1 чай.лож. сахар
• 1 чай.лож. дрожжи сухие
• 2 ст.лож. семена льна
• 2 ст.лож. тимьян листья

Время подготовки 15-20 минут Время приготовления 3 час Пассивное время 2,5 час Порции на семью Ингредиенты 225 мл. вода 400 г мука пшеничная 1 ст.лож. масло сливочное 50 мл. оливковое масло 1 чай.лож. соль 1 чай.лож. сахар 1 чай.лож. дрожжи сухие 2 ст.лож. семена льна 2 ст.лож. тимьян листья

Инструкции

1. В теплой воде разведите ложку сливочного масла, сахар и дрожжи. Перемешайте. Температура воды не должна превышать 30 градусов, иначе дрожжи не начнут работать.

   
2. Влейте оливковое масло, перемешайте.

   
3. Всыпьте половину заявленной муки.

   
4. Всыпьте семена льна.

   
5. И свежие листики тимьяна. Всыпьте соль. И начинайте перемешивать ложкой в миске. На рабочую поверхность насыпьте пару столовых ложек муки, переверните из миски тесто, миску посыпьте мукой и соберите прилипшее тесто.

   
6. И замешивайте тесто на рабочей поверхности руками, подсыпая постепенно остальную муку. Муки может пойдет больше или меньше, чем у меня. Замешивайте тесто пока оно перестанет липнуть к рукам. Смажьте миску растительным маслом, верните тесто, закройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час в теплом месте и не только. Тесто поднимется даже в холодильнике за ночь.

   
7. Когда тесто увеличится в 2 или 3 раза, нужно его обмять. Просто ударьте пару раз кулаком по верхушке теста и оно осядет.

   
8. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Переложите тесто в форму и оставьте на минут 40. Второй подъем будет происходить быстрее.

   
9. Когда тесто увеличится - можно выпекать хлеб. Нагрейте духовку до 210 гр. отправьте форму с тестом в уже горячую духовку. И выпекайте минут 30. Готовность хлеба проверьте деревянной шпажкой.

   
10. Готовый хлеб сразу выньте из формы и полностью остудите на решетке. Остывший хлеб можно нарезать.

    
11. Приятного аппетита!

    
12. Белый хлеб на оливковом масле с семенами льна и тимьяном готов.