Белый хлеб на воде

Белый хлеб на воде — это самый простой и базовый рецепт. Этот хлеб можно выпекать любой формы — кирпичиком, батоном, круглым, лепешкой. Можно из этого теста приготовить булочки, пампушки с чесноком и многое другое.

Распечатать рецепт
Белый хлеб на воде
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. мука
  • 300 мг. вода
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. мука
  • 300 мг. вода
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
Инструкции
  1. Высыпать на рабочую поверхность муку, но не всю, так как муки может пойти больше или меньше. Все зависит от качества муки. Высыпать соль, сахар, дрожжи.
  2. Выливаем теплую воду (комнатной температуры) и начинаем перемешивать ....
  3. И замешиваем тесто, подсыпая муку. Конечный результат - тесто не должно прилипать к рукам.
  4. Смазать растительным маслом миску, что бы тесту легче было подниматься. Выложить в миску тесто и накрыть пленкой. Оставить на час.
  5. За час тесто увеличится в объеме. Нужно кулаком ударить несколько раз по тесту, так оно обмякнет. Вынуть из миски.
  6. И разложить на столе, придав ему форму большой лепешки.
  7. Сворачиваем в рулет.
  8. Смазать форму маслом в которой будем выпекать хлеб и выложить тесто. Смазать маслом или присыпать мукой. Оставить на минут 30-40.
  9. За это время тесто поднимется, сделать острым ножом надрезы, можно и не делать. Заранее нагреть духовку до 210 градусов и отправить хлеб.
  10. Выпекать минут 30-35. Все зависит от духовки.
  11. Вынуть готовый хлеб из формы и остудить на решетке. Если желаете мягкую корочку, тогда нужно горячий хлеб, когда только вынули из духовки, смазать обычной водой. Только осторожно - хлеб очень горячий.
  12. Нарезать хлеб когда он полностью остынет.
Примечания для рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019