Баранина с овощами и айвой

Баранина с овощами и айвой.

Распечатать рецепт
Баранина с овощами и айвой
Порции
Ингредиенты
  • 350 гр. мякоть баранины
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. помидор
  • 500 гр. картофель
  • 1 шт. чеснок
  • 1 шт. айва
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. зира
  • 1 чай.лож. паприка копченная
Порции
Ингредиенты
  • 350 гр. мякоть баранины
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. помидор
  • 500 гр. картофель
  • 1 шт. чеснок
  • 1 шт. айва
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. зира
  • 1 чай.лож. паприка копченная
Инструкции
  1. Жирную часть срезать с мяса и мелко нарезать. Отправить в кастрюлю с толстым дном и поставить на маленький огонь. Вытопить жир. Мясо нарезать на порционные кусочки и обжарить на вытопившемся жиру со всех сторон.
  2. Когда мясо обжарится, выложить лук - лук нарезать полукольцами. Солим, перчим, посыпаем зирой, перемешиваем. Жарим в течении пару минут. Снять кастрюлю с плиты.
  3. И начинаем выкладывать овощи слоями. Нарезать морковь и выложить на мясо и лук.
  4. Кружочками нарезать помидор, разложить, посолить и посыпать чуть сахаром и черным перцем.
  5. Теперь вливаем воду. Вода должна покрыть только овощи - не больше.
  6. Очистить картофель и разложить по кругу. Картофель оставить целый. По центру выложить айву и найти место для головки чеснока. И что у нас получается - картофель мясо, морковь и помидор покрыты жидкостью, а картофель нет. Когда блюдо будет готовится - жидкость будет кипеть, а картофель как бы готовиться на пару. Картофель нужно посолить и посыпать паприкой. Накрыть кастрюлю фольгой и закрыть плотно крышкой. Фольга обязательно или готовить в духовке тоже с фольгой. Отправляем на минимальный огонь и забываем о блюде на 1,5-2 часа, можно и три.
  7. После приготовления, снять с плиты и дать настояться минут 15.
  8. Баранина с овощами и айвой готова.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020