А-ля чебуреки. Эти вкуснейшие чебуреки я предлагаю приготовить из кабачка. Здесь не нужно замешивать тесто как на чебуреки — все готовится предельно просто. Тесто из кабачка готовим как на блины и начиняем мясным фаршем. Форма как у чебуреков. Мясной фарш используем любой — свиной, говяжий, куриный. Можно попробовать для начинки и рыбу. Это просто «вкусная» идея.

Порции |
|
Ингредиенты
- 200 гр. кабачок
- 100 мг. кислое молоко
- 1 шт. куриное яйцо
- по вкусу соль, перец
- 3-4 ст.лож. мука
- по вкусу фарш свино-говяжий
- 0,5 шт. лук репчатый
- 1 зуб. чеснок
- 2-3 шт. лук зеленый
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Кабачок, лук и чеснок на терку и соединить с молоком, яйцом и мукой. Посолить и поперчить по вкусу. Тесто должно получиться чуть гуще чем на блины. Поэтому муку добавлять частями и перемешивать - может пойдет другое количество. Все зависит от сорта муки и сочности кабачка.
- Теперь мясной фарш. Фарш используем любой и добавляем в него все на свой вкус. У меня зеленый лук, можно добавить любую зелень или просто посолить и поперчить.
- Хорошо нагреть сковороду с растительным маслом и вылить кабачковое тесто ложки три столовые. Сковороду лучше использовать маленького размера, так легче готовить чебуреки. Тесто выложили, разровняли лопаткой или ложкой и сразу выкладываем фарш на одну половинку.
- Сразу сворачиваем одну половинку на другую (форма чебурека) и придавливаем ложкой края, скрепляем пока они еще сырые. Убавляем огонь и готовим под крышкой минуты три, перевернуть и еще минуты три. Можно и дольше, чтобы точно быть уверенным, что приготовился фарш.
- Вот и все. Переложить на блюдо.
- И можно подавать.
- А-ля чебуреки готовы.
Примечания для рецепта
Советую так же приготовить эти рецепты:
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415