Name: Паста путанеска с тунцом
Total time: 5 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 100 г паста - макароны; 50 г консервированный тунец в масле; 3 зуб. чеснок; 1 ст. лож. оливковое масло; 7-8 шт. томаты черри; 8-10 шт. оливки; 10 шт. каперсы; 10 лист базилик; по вкусу перец чили

Паста путанеска с тунцом

Паста "путанеска" с тунцом. Если у вас лежит баночка консервированного тунца, советую приготовить с ним пасту. Время приготовления, минимальное. Пока варится паста, забрасывайте по очереди в правильном порядке предложенный набор продуктов, которые дополнят и сделают ярче вкус и аромат этого блюда. У меня сегодня итальянский набор продуктов-томаты черри, оливки любого цвета, каперсы, листья базилика, оливковое масло, чеснок и главные ингредиенты-паста и тунец. Это невероятно вкусное блюдо. Пасту вы можете использовать любой формы.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

блюда из макарон, блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салаты с макаронами, тунец, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

100 г паста - макароны
50 г консервированный тунец в масле
3 зуб. чеснок
1 ст. лож. оливковое масло
7-8 шт. томаты черри
8-10 шт. оливки
10 шт. каперсы
10 лист базилик
по вкусу перец чили

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

100 г паста - макароны
50 г консервированный тунец в масле
3 зуб. чеснок
1 ст. лож. оливковое масло
7-8 шт. томаты черри
8-10 шт. оливки
10 шт. каперсы
10 лист базилик
по вкусу перец чили

Инструкции

В кастрюле в подсоленной воде варится уже паста. Разогрейте в сковороде ложку оливкового масла. Вы можете оливковое масло заменить на масло из консервной банки тунца. Чеснок раздавите тыльной стороной ножа, отправьте на минутку в сковороду. И сразу убавьте огонь до среднего. Томаты разрежьте на 2 части и отправьте на минутку в сковороду. У оливок удалите косточки, если они есть и на минуту переложите на сковороду.
Теперь забросьте на минутку каперсы.
Вскройте банку тунца и переложите мясо в сковороду.
Уже и паста готова. Переложите в сковороду шумовкой, поперчите и не забудьте листья базилика. Если листья крупные, нарежьте или нарвите. Поперчите и перемешайте.
Паста путанеска с тунцом готова. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Творожный десерт с черной смородиной

Творожный десерт с черной смородиной. Этот сочный, полезный десерт из творога с йогуртом и семенами чиа наполнен полезными ингредиентами и восхитительным вкусом свежих летних ягод черной смородины. Ну и что, если ягоды заморожены, они сохранили вкус лета. Этот легкий десерт может служить полезным завтраком или ужином. Этот десерт привлекает к себе не только пользой, но и быстротой приготовления. А еще его вы можете приготовить заранее, разложить по порционным баночкам, закрыть плотно крышками и хранить в холодильнике до подачи на стол. Если творог свежий, то хранение может продлиться два дня. Десерт будут с удовольствием лопать и детки и взрослые.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 г творог
1 стакан черная смородина
2 ст. лож. мед
100 г йогурт
2 ст. лож. семена чиа
5 лист мята свежая

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 г творог
1 стакан черная смородина
2 ст. лож. мед
100 г йогурт
2 ст. лож. семена чиа
5 лист мята свежая

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Черную смородину вы можете взять свежие ягоды или замороженные. У меня уже замороженные этого года.
Отправьте в чашу блендера творог, ягоды смородины, мелко нарезанные листья мяты.
Добавьте мед по вкусу, йогурт и семена чиа.
Тщательно все перебейте в пух и прах.
Разложите по банкам и украсьте на свое усмотрение. Творожный десерт с черной смородиной готов. Приятного аппетита!

Котлеты из мясного фарша с квашеной капустой

Котлеты из мясного фарша с квашеной капустой. Уже многие квасят белокочанную капусту. И сегодня будет рецепт котлет с квашеной капустой. Если честно, я впервые готовила такие котлеты. Понравились не только моей семье. Поэтому хочу посоветовать вам тоже приготовить эти котлеты. Капусту я сама не квасила, а купила в супермаркете. Вообще-то я не покупаю такую продукцию для еды, а если капуста пройдет тепловую обработку, то почему бы и нет? Что касается котлет. Конечно они необычные, ну очень сочные, вкусные, вкусные. А подавать их можно с любым гарниром.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, еда на вынос, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

250 г фарш свино-говяжий
150 г капуста квашеная
1 шт. куриное яйцо
5 веточек петрушка
1 чай. лож. сухой чеснок
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. хлебная крошка

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

250 г фарш свино-говяжий
150 г капуста квашеная
1 шт. куриное яйцо
5 веточек петрушка
1 чай. лож. сухой чеснок
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. хлебная крошка

Инструкции

Капусту нужно обязательно отжать от рассола. Капусту нужно нарезать еще мельче и соединить с фаршем и яйцом.
Добавьте сухой чеснок, перец и мелко нарезанную зелень. Соль пока не добавляйте и вообще будьте с ней осторожны, ведь капуста уже соленая. Все перемешайте.
И на этом этапе вы поймете, нужно ли добавлять в фарш хлебную крошку. Я не слишком хорошо отжала капусту, поэтому всыпала пару ложек крошки. Она впитает влажность. И теперь можно попробовать на соль и если что, добавить ее.
Можно ставить сковороду на печку для нагрева с растительным маслом. Формуйте мокрыми руками котлеты. Котлеты не старайтесь сделать большими, пусть они будут небольшого размера, чтобы не распались при жарке. Жарьте с двух сторон до корочки на огне чуть выше среднего. Если вы сомневаетесь в их готовности, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще минут семь.
Котлеты из мясного фарша с квашеной капустой готовы. Приятного аппетита!

Котлеты на молоке с манкой

Котлеты на молоке с манкой. Невероятно сочные котлеты выходят с манкой на молоке. Но нужно помнить, что манная крупа должна набухнуть, а для этого понадобится время. Поэтому, а готовлю фарш для котлет заранее и оставляю его на ночь в холодильнике. Самое малое время, это минут 30, а лучше час. Свежее молоко я как-то заменяла на кефир. Котлеты получились отличные. Так что, если нет молока, замените его на кефир или ряженку. Мясной фарш у меня смешанный, но это не принципиально, берите говяжий или свиной. Мне такие котлеты нравятся и в остывшем состоянии. Поэтому, их можно брать с собой на природу или в дорогу. Обратите внимание, что здесь нет яйца, котлеты хорошо будут держать форму и без него.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда на каждый день, горячие блюда, еда на вынос, котлеты, котлеты из свинины, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40-50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

350 г фарш свино-говяжий
1 шт. лук небольшой
70 г манная крупа
150 г молоко
по вкусу соль, перец
1-2 зуб. чеснок
растительное масло для жарки
мука для обвалки
по вкусу зелень по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40-50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

350 г фарш свино-говяжий
1 шт. лук небольшой
70 г манная крупа
150 г молоко
по вкусу соль, перец
1-2 зуб. чеснок
растительное масло для жарки
мука для обвалки
по вкусу зелень по желанию

Инструкции

Приготовьте смешанный фарш любым удобным для вас способом. Лук нарежьте крупно и очистите чеснок. Я использую пасту из чесночных стрелок. Отправьте фарш с луком и чесноком в блендер или измельчитель.
Добавьте нарезанную зелень (у меня петрушка), влейте молоко. Все тщательно перекрутите.
Всыпьте манную крупу, соль, перец. Перекрутите или перемешайте до однородной массы. Поставьте фарш на 30 минут в холодильник как минимум. Можно оставить на всю ночь.
Перед подачей на стол, приготовьте свежие горячие котлеты. Формуйте влажными руками котлеты, обваляйте их в муке (лишнюю муку струсите).
Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте на огне чуть выше среднего с двух сторон до корочки.
Потом уменьшите огонь и тушите под крышкой минут пять, семь.
Котлеты на молоке с манкой готовы. Приятного аппетита!

Жареная картошка с болгарским перцем

Жареная картошка с болгарским перцем. Все мы любим жареную картошку, хотя и знаем, что это вредное блюло. Но как утверждают диетологи, можно съесть такую картошку без вреда для организма раз или даже пару раз в месяц. А хотите разнообразить это нехитрое блюдо? Приготовьте жареный картофель в испанском стиле. Добавьте к картофелю мясистый сладкий болгарский перец, сладкую или копченую паприку, а для пущего аромата используйте чеснок. И как же жареный картофель без лука. Такой картофель вполне подойдет как главное, самостоятельное блюдо. А можно подать как сытный гарнир к мясу, курице или рыбе.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из картофеля, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, жареный картофель, идея для ужина, обед, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4-6 шт. картофель
1 шт. перец болгарский красный
1 шт. лук
2-3 зуб. чеснок
0,5 чай. лож. паприка сладкая или копченая
2 ст. лож. растительное масло
по вкусу зелень
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4-6 шт. картофель
1 шт. перец болгарский красный
1 шт. лук
2-3 зуб. чеснок
0,5 чай. лож. паприка сладкая или копченая
2 ст. лож. растительное масло
по вкусу зелень
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для блюда. Очистите картофель, лук, перец и чеснок. Нарежьте картофель тонкими кружками (хотя нарезка может быть любой). Лук нарежьте полукольцами. Чеснок тонкими пластинами. А болгарский перец нарежьте полосками или квадратами, только не мельчите.
Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом. Забросьте картофель и первое время не трогайте его, пусть схватится корочкой. Потом переверните и жарьте до румяной корочки вторую сторону. Жарьте на огне чуть выше среднего. Когда картофель позолотится, добавьте к нему лук. Жарьте до готовности картофеля.
В конце приготовления, картофель посолите, поперчите, посыпьте паприкой.
Добавьте болгарский перец. Перемешайте и готовьте еще пару, тройку минут.
Снимите с плиты сковороду, добавьте зелень и чеснок, перемешайте и накройте крышкой. Оставьте на пять минут, чтобы чеснок сбавил свою резкость.
Жареная картошка с болгарским перцем готова. Приятного аппетита!

Свиные медальоны в грибном соусе

Свиные медальоны в грибном соусе. Вкусное, сытное, легкое и быстрое в приготовлении блюдо можно готовить хоть каждый день, а можно подать на праздник по любому поводу. Мясо используйте любое. У меня сегодня постная свинина. Что касается грибов, используйте те, которые у вас имеются или те, которым вы отдаете свое предпочтение. Блюдо готовится так; обжаривается мясо и грибы отдельно, потом все вместе тушится в сметане или в сливках, это на ваш выбор. А подавать вы можете с чем угодно. У меня сегодня картофель, в следующий раз может быть паста или каша из гречки или пшена.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20-25 минут

Пассивное время

10-15

Порции

2 порции

Ингредиенты

250-300 г свинина
200 г грибы вешенки
1-2 ст. лож. растительное масло
1 шт. лук
2-3 шт. тимьян веточка
по вкусу соль, перец
2-3 зуб. чеснок
50 г сметана

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20-25 минут

Пассивное время

10-15

Порции

2 порции

Ингредиенты

250-300 г свинина
200 г грибы вешенки
1-2 ст. лож. растительное масло
1 шт. лук
2-3 шт. тимьян веточка
по вкусу соль, перец
2-3 зуб. чеснок
50 г сметана

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для блюда. Нарежьте мякоть свинины на кусочки 1,5 см. Отбивать не нужно. Кустики грибов вешенки разберите на отдельные грибочки.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо на сильном огне с двух сторон до корочки (запечатайте мясо, чтобы мясной сок остался внутри кусочков).
Мясо уберите со сковороды, влейте еще ложку масла и обжарьте грибы в течении 2-3 минут.
К грибам влейте воду и добавьте сметану, соль, перец листики свежего тимьяна и перемешайте.
После закипания верните в сковороду мясо и мелко нарезанный чеснок. Тушите под крышкой минут 10-15.
Свиные медальоны в грибном соусе готовы. Я подавала с вареным картофелем. Приятного аппетита!

Какао напиток с творогом

Какао напиток с творогом. Если у вас нет времени на приготовление завтрака или ужина, предлагаю быстрый и очень полезный рецепт напитка из творога с какао-порошком. Основой послужит смесь молока с водой. Если вы не употребляете коровье молоко, его вы можете заменить на кокосовое, на овсяное, на кунжутное или на чистую воду от проверенных производителей. Этот напиток готовится за считанные минуты, он сытный и вы точно не проголодаетесь до обеда.

Кухня

домашняя

Keyword

безалкогольные напитки, Блюда из молока, блюда из творога, быстрый завтрак, десерт, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, какао, Легкий ужин, напитки, полдник, полезный завтрак, романтический ужин, Смузи, сытный завтрак, ужин, шоколадный десерт

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

75 мл. молоко
75 мл. вода
1 ст. лож. какао-порошок без верха
150 г творог
по вкусу сахар по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

75 мл. молоко
75 мл. вода
1 ст. лож. какао-порошок без верха
150 г творог
по вкусу сахар по желанию

Инструкции

Смешайте чистую воду с молоком. Разделите на две части. Одну часть влейте в сотейник, всыпьте какао-порошок и поставьте на огонь. Варите пока разойдется какао в жидкости. До кипения доводить необязательно. Если вы будете готовить напиток с сахаром, сейчас самое время его добавить. Я Добавляла мед уже в стакан с напитком.
Вторую часть жидкости влейте в чашу блендера и всыпьте творог.
Перебейте в однородную массу.
Влейте к творожной массе жидкую составляющую с какао. Перебейте еще раз до однородности. Можно разливать.
Какао напиток с творогом готов. Приятного аппетита!

Кексы с маком и сливами

Кексы с маком и сливами. Приготовьте такие кексы вечером и утром вы сможете дольше поспать. У вас уже будет готовая выпечка к чаю или кофе. А может вы забросите в сумку парочку кексов на обед или заверните и сложите в ранец ребенку в школу. Кексы невероятно вкусные, мягкие, пышные и чуть влажные с сочной сливой. А мак придаст аппетитный и праздничный вид кексам. Готовятся кексы просто и быстро, впрочем, как и все остальные. За это я их и люблю. А не хотите заполнять порционные формочки для кексов, приготовьте один большой кекс в форме для хлеба или в круглой форме.

Кухня

американская, домашняя

Keyword

в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

6 шт.

Ингредиенты

190 г мука пшеничная
90 г масло сливочное
1 шт. куриное яйцо
100 г сахар
20 г мак
1 чай. лож. разрыхлитель теста
1 щепотка ванилин
150 г сметана
200 г слива
по вкусу взбитые сливки для украшения
по вкусу шоколад для украшения

Кухня

американская, домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

6 шт.

Ингредиенты

190 г мука пшеничная
90 г масло сливочное
1 шт. куриное яйцо
100 г сахар
20 г мак
1 чай. лож. разрыхлитель теста
1 щепотка ванилин
150 г сметана
200 г слива
по вкусу взбитые сливки для украшения
по вкусу шоколад для украшения

Инструкции

В миску всыпьте сахар и вбейте яйцо. Взбейте миксером.
Растопите сливочное масло и влейте остывшее к сахару с яйцом. Взбейте миксером.
Добавьте сметану, взбейте.
И всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, маком и ванилином. Взбейте быстро миксером на самых малых оборотах, нужно только соединить все продукты без комочков.
Сливы нарежьте небольшими кусочками, и теперь перемешайте лопаткой.
Разложите тесто по формочкам. Отправьте в заранее разогретую духовку до 180 гр.
И выпекайте минут 18-20 до румяной корочки. Кексы остудите.
По желанию, можно украсить верхушки взбитыми сливками. Холодные сливки смешайте с сахаром и взбейте миксером на больших оборотах до густой и крепкой консистенции. На 6 кексов у меня ушло 4 ст. лож. сливок и ложка сахара. Сахар добавляйте по вкусу.
Украшайте при помощи кулинарного кулька. Посыпьте маком.
Можете продолжить украшение. Посыпьте шоколадом, нарезанным ножом и тонкими ломтиками сливы.

Курица Адобо

Курица Адобо. Если вы хоть раз приготовите по этому рецепту курицу или свинину, я уверена, рецепт останется на долго у вас в меню. Адобо, это не название блюда, а способ приготовления. Это блюдо Филиппинской кухни и они, как правило, готовят так мясо свинины, иногда с добавлением курицы. Но я буду готовить сегодня курицу, а вернее, набор из ножек, крыльев и бедер. Вы можете использовать любые части курицы, только бедра или только ножки. Что касается способа приготовления "Адобо" означает тушение мяса в соусе из соевого соуса с уксусом, чесноком и имбирем. Как видите, способ приготовления простейший, зато какое вкусное и ароматное мясо выходит. А подавать будем с рисом, это если продолжить азиатский стиль. Но мы у себя на кухне, поэтому варим картофель или пасту, любую кашу. Если у вас нет рисового уксуса, используйте сок лимона или самый обычный уксус.

Кухня

азиатская, филиппинская

Keyword

блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриные крылья, куриные окорочка, курица, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

2 шт. куриные ножки
2 шт. вареное куриное бедро
2 шт. куриные крылья
1 шт. лук
2 зуб. чеснок
60 мл. соевый соус
30 мл. уксус рисовый
1 чай. лож. сахар
1 чай. лож. имбирь корень натертого на мелкой терке

Кухня

азиатская, филиппинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

2 шт. куриные ножки
2 шт. вареное куриное бедро
2 шт. куриные крылья
1 шт. лук
2 зуб. чеснок
60 мл. соевый соус
30 мл. уксус рисовый
1 чай. лож. сахар
1 чай. лож. имбирь корень натертого на мелкой терке

Инструкции

Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом и обжарьте куриные части на огне чуть выше среднего.
Жарьте с двух сторон до румяной корочки.
Пока жарится курица, приготовьте соус. Смешайте соевый соус, рисовый уксус, чеснок и имбирь на мелкой терке и сахар. Перемешайте.
Нарежьте крупно полукольцами лук, разбросайте по курице и залейте приготовленным соусом.
Накройте крышкой и тушите на малом огне минут 20-30.
Курица Адобо готова. Приятного аппетита!

Армянский хлеб — матканаш

Армянский хлеб - матканаш

Армянский хлеб - матканаш. Этот хлеб в форме толстого лаваша с характерным рисунком готовится на закваске. Но если вы привыкли выпекать хлеб на дрожжах, ну почему бы не приготовить и этот армянский хлеб как нам удобно. Матканаш выпекали еще до революции, а вот в 1930 году полностью изменили форму и рисунок хлеба и выбран не случайно. Форма означает сельскохозяйственное поле, а ели вы еще сделаете продольные полоски по внутреннему овалу, они будут означать пропашные ряды. Вот так полюбился хлеб коммунистам, что они внесли его в меню, изменив форму.

Кухня

армянская

Keyword

блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, несладкая выпечка, праздничная выпечка, хлеб

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

2,30 час

Пассивное время

2 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

280 мл. вода
2-3 ст. лож. растительное масло
500 г мука
1,5 чай. лож. дрожжи сухие
1 чай. лож. соль

Кухня

армянская

Keyword

блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, несладкая выпечка, праздничная выпечка, хлеб

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

2,30 час

Пассивное время

2 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

280 мл. вода
2-3 ст. лож. растительное масло
500 г мука
1,5 чай. лож. дрожжи сухие
1 чай. лож. соль

Инструкции

В теплой воде разведите сухие дрожжи, всыпьте половину муки с солью, влейте растительное масло. Перемешайте. Начинайте замешивать тесто руками, подсыпая частями муку.
Тесто переложите в смазанную маслом миску, накройте крышкой или влажным полотенцем.
Оставьте в теплом месте пока тесто не поднимется.
Тесто нужно обмять и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Оставьте тесто в теплом месте, пока заготовка хлеба увеличится в два раза.
Пальцами или рукояткой ножа сделайте вмятины по кругу, создавая по центру овал, а по краям кантик. Смажьте верхушку растительным маслом, посыпьте кунжутом и начинайте нагревать духовку до 200 гр.
Выпекайте хлеб минут 15-20 до румяной корочки. Остудите хлеб полностью на решетке.
Армянский хлеб - матканаш готов. Приятного аппетита!