Name: Галета с ветчиной и яйцом на завтрак
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 1 шт. лепешка; 30 г сыр твердых сортов; 30 г ветчина; 1 шт. куриное яйцо; по вкусу соль, перец; 50 г шпинат; 1 ст. лож. оливковое масло; 1 ст. лож. бальзамический уксус; по вкусу масло сливочное

Галета с ветчиной и яйцом на завтрак

Галета с ветчиной и яйцом на завтрак. Вчера я готовила рулеты из лепешек и у меня осталась одна лепешка. Хочу показать еще один рецепт, в которой буду применять лепешку. И у меня будет галета на завтрак. Обычно для галеты замешивают тесто и раскатывают в тонкий пласт. Я не буду утром возится с тестом. Возьму за основу готовую лепешку круглой формы. А начинкой послужит сыр, ветчина и жареное яйцо. И обязательно много зелени, в которой имеется клетчатка и другие полезные витамины.

Кухня

бельгийская, Бельгия, домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, галета, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, лепешка, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с сыром, яйцо глазунья

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 шт. лепешка
30 г сыр твердых сортов
30 г ветчина
1 шт. куриное яйцо
по вкусу соль, перец
50 г шпинат
1 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. бальзамический уксус
по вкусу масло сливочное

Кухня

бельгийская, Бельгия, домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 шт. лепешка
30 г сыр твердых сортов
30 г ветчина
1 шт. куриное яйцо
по вкусу соль, перец
50 г шпинат
1 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. бальзамический уксус
по вкусу масло сливочное

Инструкции

В первую очередь нагрейте сковороду со сливочным маслом и жарьте яйцо, слегка посолив. А пока яйцо готовится, на лепешку натрите сыр на мелкой или крупной терке.
Уложите на сыр тончайший ломтик ветчины. Сверху ветчины кладем яйцо глазунью. А лепешку с начинкой уложите на сковороду, в которой только что жарили яйцо и она еще горячая. Огонь под сковородой минимальный.
Сверните сразу боковые части лепешки.
И сверните один край, как на фотографии. Жарьте лепешку еще пару минут на самом малом огне.
За эти две минуты подготовьте салат из шпината. Шпинат в салатнике перемешайте с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, соль, перец по вкусу. Перенесите шпинат на тарелку, сверху галету с начинкой. Галета с ветчиной и яйцом на завтрак готова. Приятного аппетита!

Яичный салат с оливками

Яичный салат с оливками. Яичных салатов, как и картофельных, достаточное количество на просторах интернета. С чем только не смешивают яйца и заправляют майонезом или сметаной! И всегда это удачный салат. Перед вами рецепт яичного салата, который готовится с оливками и заправляется майонезом с куркумой, черным ароматным перцем и копченой паприкой. Нет копченой, замените ее на сладкую или острую. Ориентируйте на свой вкус и вкус гостей. Хотя салат яичный, но ключевой ингредиент здесь оливки. Оливки вы можете брать любого цвета под любым маринадом. В продаже имеются даже фаршированные оливки. Он тоже годятся для данного рецепта. Подавайте этот салат в качестве холодной закуски на поджаренном ломтике хлеба или на ломтике огурца, помидора, на листьях салата. Мне этот рецепт нравится за легкость в приготовлении, за быстрое приготовление и за то, что его можно готовить заранее. Приготовленный салат поместите в банку, закройте крышкой и можно хранить сутки в холодильнике.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, полезный завтрак, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат с оливками, салат с яйцом, салаты, салаты простые, сытный завтрак, ужин, холодные закуски, яйца

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

3 шт. вареные яйца
15 шт. оливки
1 ст. лож. майонез
щепотка куркума
щепотка перец черный
щепотка паприка копченая

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

3 шт. вареные яйца
15 шт. оливки
1 ст. лож. майонез
щепотка куркума
щепотка перец черный
щепотка паприка копченая

Инструкции

Погрузите яйца в холодную воду и после закипания, варите семь минут. Остудите в холодной воде и почистите.
Оливки нарежьте тонкими колечками, смешайте с майонезом и куркумой.
Нарежьте небольшим кубиком яйца.
Поперчите и посыпьте паприкой. Перемешайте.
Яичный салат с оливками готов. Можно сразу подавать или поставить в холодильник до подачи. Приятного аппетита!

Идея для завтрака из овсянки с грибами и рикоттой

Идея для завтрака из овсянки с грибами и рикоттой. Всем огромный привет! Ну что, еще не очень соскучились по новым рецептам для завтрака? А мы с новым предложением. Сегодня хочу предложить вкусный вариант завтрака из овсянки с яйцом глазунья и жареными грибами. Еще добавлю сыр рикотта и жареный лук. Если вы предпочитаете быстрые варианты завтрака, используйте хлопья овсянки и грибы шампиньон или вешенки - они очень быстро готовятся, без предварительной тепловой обработки. Если предпочитаете крупу овсянки, тогда лучше ее сварить вечером, чтобы утром не тратить на нее время. Сыр рикотта вы можете заменить на творог или брынзу, фету. Жареный лук можно опустить. У меня был уже готовый в холодильнике и я его слегка разогрела после жарки яйца и грибов.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

4 ст. лож. овсянка плющеная
1 ст. лож. семена льна
150 мл. кипяток
1 шт. куриное яйцо
150 г шампиньон
1 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. масло сливочное
3 ст. лож. сыр рикотта
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

4 ст. лож. овсянка плющеная
1 ст. лож. семена льна
150 мл. кипяток
1 шт. куриное яйцо
150 г шампиньон
1 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. масло сливочное
3 ст. лож. сыр рикотта
по вкусу соль, перец

Инструкции

Для пущей пользы вы можете к овсянке добавить семена льна или чиа. У меня лен. Соедините лен с хлопьями овсянки и залейте кипятком. Она будет готова сразу же, после приготовления яйца и грибов.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и жарьте грибы 4 минуты, посолите и поперчите. Убавьте огонь, грибы отодвиньте к борту сковороды, добавьте сливочное масло и вбейте яйцо. Доведите до нужной вам консистенции.
Если овсянка не всю жидкость впитала, слейте ее. На овсянку перенесите яйцо и грибы. Уложите сыр и полейте маслом из сковороды. Поперчите.
Идея для завтрака из овсянки с грибами и рикоттой готова. Приятного аппетита!

Овсяная тарелка с тыквой авокадо и клубникой

Овсяная тарелка с тыквой авокадо и клубникой. Ну вы только посмотрите на эту "Миску разнообразия". Ну ведь правда, сразу слюна выделяется. У кого-то от вида клубники, у кого-то от тыквы или от авокадо. А может от яйца и сыра. А может от самой яркой аппетитной картинки. И это все нам на завтрак. А почему бы и нет? Ведь как это полезно, а как это вкусно. Ну конечно, если вы не переносите какой-то из ингредиентов, его вы можете исключить. Благо, что в миске достаточно продуктов. Здесь и углеводы и белки, и полезные жиры и клетчатка и еще можно долго перечислять все достоинства этого набора продуктов. И все они отлично совмещаются между собой. Пошли уже на кухню и посмотрим, что у нас есть в холодильнике.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

3 ст. лож. овсяные хлопья
2 ломтика тыква
1 шт. яйцо
7 лист шпинат
0,5 шт. авокадо
50 г сыр фет
по вкусу клубника
1-2 ст. лож. соус песто
по вкусу специи
по вкусу масло сливочное и растительное

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

3 ст. лож. овсяные хлопья
2 ломтика тыква
1 шт. яйцо
7 лист шпинат
0,5 шт. авокадо
50 г сыр фет
по вкусу клубника
1-2 ст. лож. соус песто
по вкусу специи
по вкусу масло сливочное и растительное

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для завтрака или ужина. Овсянку залейте кипятком и оставьте на то время пока будем готовить тыкву.
Тыкву нарежьте ломтиками толщиной 0,7 см. Уложите в разогретую сковороду с оливковым и сливочным маслом и жарьте первую строну минуту. Переверните, а рядом разбейте яйцо. Вы можете добавить еще листья шпината. Посолите и поперчите и доведите до готовности яйцо. Тыкву можно переворачивать несколько раз.
Овсянку перенесите на блюдо. Уложите тыкву, яйцо. Клубнику.
Авокадо нарежьте кубиком и сбрызнете соком лимона. Добавьте сыр и песто (если песто есть). Если его нет, сбрызнете все оливковым маслом и соком лимона. Овсяная тарелка с тыквой авокадо и клубникой готова. Приятного аппетита!

Яйца с помидором и булгуром

Яйца с помидором и булгуром. Сейчас такое время, когда можно использовать во всю летние продукты и подвергать их тепловой обработке. У меня сегодня томаты черри и листья шпината. И буду готовить яйца с булгуром. Я обычно использую зерна, оставшиеся после обеда или ужина. Или зерна быстрые в приготовлении - кус-кус или хлопья овсянки. Я так же скажу, что мне нравится, когда крупа составляет большую часть блюда. Тем не менее вы можете легко отказаться и использовать только половину чашки. Но сколько бы вы не добавили зерна, оно не станет звездой, а будет партнером. Все продукты здесь взаимозаменяемые. Зерно, сыр, помидоры и шпинат вы можете заменить на другие продукты, которые у вас имеются. Но кроме яиц. Что касается яиц, то вы можете приготовить из этих продуктов омлет или как в моем случае, яйца глазунья.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан булгур готовый
1 горсть листья шпината
8 шт. томаты черри
2 шт. куриное яйцо
50 г сыр
по вкусу специи
по вкусу масло сливочное

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан булгур готовый
1 горсть листья шпината
8 шт. томаты черри
2 шт. куриное яйцо
50 г сыр
по вкусу специи
по вкусу масло сливочное

Инструкции

Разогрейте сливочное масло в сковороде, выложите уже готовый булгур и засыпьте листья шпината. Все перемешайте.
Томаты черри разрежьте пополам и уложите на булгур срезом верх.
Вбейте яйца. Посолите.
И натрите сыр на мелкой терке. Накройте сковороду крышкой и доведите до готовности.
Яйца с помидором и булгуром готовы. Поперчите. Приятного аппетита!

Завтрак за 15 минут

Завтрак за 15 минут. Хотите питаться вкусно и полезно и при этом не затрачивать уйму времени? Конечно, я тоже хочу. Вот и предлагаю вам проверенный временем завтрак. А хотите, пусть это будет ужин. Завтрак состоит из кукурузной каши с яйцом скрэмбл и клубничным салатом. Невероятно вкусно, свежо и полезно. Но есть один момент. Если вы будете готовить кашу из кукурузной крупы, по времени понадобится чуть больше. Я же использую кукурузную муку. Она готовится на раз, два, три. Собственно, как и яйца. И пока можно купить свежую клубнику, попробуйте хоть раз такое сочетание продуктов. Особенно хорош салат будет из кислой клубники. Не нравится такой клубничный салат, приготовьте его из помидора или огурца.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г клубника
3 веточки петрушка
1 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
200 г кукурузная мука
550-600 мл. вода
2 шт. яйцо
по вкусу масло сливочное

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г клубника
3 веточки петрушка
1 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
200 г кукурузная мука
550-600 мл. вода
2 шт. яйцо
по вкусу масло сливочное

Инструкции

Нарежьте мелко клубнику и петрушку, заправьте оливковым маслом, слегка посолите и поперчите. Перемешайте. Нет даже смысла ставить салат в холодильник. Дальше будет еще быстрей.
Кукурузную кашу я готовлю по своему. Муку высыпаю в кастрюлю, солю.
Вливаю холодную воду и тщательно перемешиваю.
Ставлю на огонь и довожу до кипения, готовлю пару, тройку минут перемешивая. Заправлю сливочным маслом.
Нагреваю сковороду с ложкой сливочного масла, вбиваю яйца, солю и сразу же начиная перемешивать лопаткой. Яйца через минуту готовы.
Собираю блюдо. Завтрак за 15 минут готов. Приятного аппетита!

Яичница в греческом стиле

Яичница в греческом стиле. Продолжаю тему о новых версиях на классические рецепты. И сегодня у меня яичница на тему греческих салатов. В классическом салате используется набор свежих овощей - томаты, болгарский перец по желанию и огурец. Так вот, огурец нам не привычно подвергать тепловой обработке, поэтому его я заменила на кабачок. Кстати, кабачки широко используются в греческой кухне. Вот мы их и применим, далеко не отходя от вкусов греков. И будут еще оливки с сыром фета и оливковое масло. Куда же без этих ингредиентов, раз уж взялись за греческий рецепт. Предлагаю всем попробовать это замечательное блюдо. Оно отлично впишется в рецепты на завтрак. Так как готовится за считанные минуты, что и нужно нам с утра.

Кухня

греческая, домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2-4 шт. куриное яйцо
100 г кабачок
6 шт. томаты черри
1/3 шт. перец болгарский
2 ст. лож. оливки
70-80 г брынза или сыр фета
по вкусу оливковое масло
по вкусу специи

Кухня

греческая, домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2-4 шт. куриное яйцо
100 г кабачок
6 шт. томаты черри
1/3 шт. перец болгарский
2 ст. лож. оливки
70-80 г брынза или сыр фета
по вкусу оливковое масло
по вкусу специи

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для яичницы.
Чтобы долго не париться с данным рецептом, я нарезаю кабачок, сыр и болгарский перец на кубики (не слишком мельчу), томаты пополам. И сразу забрасываю с оливками в сковороду. Вливаю оливковое масло, не солю (сыр соленый). И все перемешиваю.
Ставлю на плиту, огонь минимальный (так овощи только согреются, но останутся со свежим вкусом) и вбиваю яйца. Яйца слега солю. Готовлю без крышки до состояния глазуньи.
Готовые яйца перчу. Яичница в греческом стиле готова. Приятного аппетита!

Омлет с салатной начинкой Табуле

Омлет с салатной начинкой Табуле. Ну предыдущий рецепт у меня "новая версия на тему салата Цезарь" и чтобы продолжить тему "новая версия на тему..." сегодня будет омлет с известным салатом "Табуле". Это салат послужит начинкой для омлета. И чем только не начиняли омлет, невероятное множество предложений. А вот салатом начинить вы пробовали. Если нет, тогда не будем терять время и пойдем на кухню. Приготовление быстрое. Но если вы решили такой омлет приготовить на завтрак и хотите дольше поваляться в постели, тогда вам придется салат приготовить заранее и ничего страшного, что в нем присутствуют помидоры. Ведь такой салат и готовят заранее до подачи на стол. Томаты должны пустить сок. Но салат нужно готовить вечером на утро, но не за сутки. И не используйте в салате лук. Это сытное, ароматно и вкусное блюдо даст нужный заряд на весь день. Я готовлю периодически такой омлет, потому, что он вкусный. И в этом можете убедиться. На главном фото омлет с черными оливками, а в пошаговых фотографиях оливки зеленые. Было так вкусно, что не успевала сделать завершающую фотографию.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, омлет, омлет на сливках, омлет с овощами, омлет с помидором, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из кус-куса, салат табуле, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с овощами

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

омлет

2 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. сливки
по вкусу соль, перец
по вкусу масло сливочное и растительное

салат

2-3 ст. лож. кус-кус 50-75 г
1 шт. помидор
5 шт. оливки
2 веточки базилик
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

омлет

2 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. сливки
по вкусу соль, перец
по вкусу масло сливочное и растительное

салат

2-3 ст. лож. кус-кус 50-75 г
1 шт. помидор
5 шт. оливки
2 веточки базилик
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

Мелким кубиком нарежьте крепкий, небольшого размера помидор. Нарежьте листья базилика. Колечками нарежьте оливки. Кус-кус залейте кипятком. На 50 г крупы понадобится 100 мл. воды. На 75 г крупы нужно 115 мл. Оставьте на 5-10 минут.
Готовый кус-кус смешайте с овощами. Заправьте маслом, солью, перцем и соком лимона.
Для омлета смешайте яйца, сливки, соль, перец и перемешайте вилкой.
Растопите масло в сковороде и вылейте взбитые яйца. Огонь чуть ниже среднего. Когда омлет полностью схватится, уложите начинку на половину омлета.
Свободной частью заверните начинку. Я использую большую сковороду для омлета на двоих. Вы можете взять небольшую сковороду и приготовить два омлета из данного количества продуктов.
Омлет с салатной начинкой Табуле готов. Приятного аппетита!

Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом

Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом. И снова я со своей любимой "Миской разнообразия", в которую кладу все, что есть в холодильнике. Это отличная идея для остатков еды, которую вы не выбрасываете в ведро, а кормите еще один день семью. И сегодня у меня самый простой набор продуктов, которые найдутся у каждого дома. Это яйца, морковка, свежий или консервированный огурец, кабачок или баклажан и бекон. Как всегда, много зелени любой. И любой соус или майонез, или йогурт, или сметана. Неплохо будет подать сметану с хреном или йогурт с хреном. Готовится все просто, быстро, а будет очень вкусно. Яйцо вы можете приготовить как вам заблагорассудится. Вы можете их сварить, пожарить глазунью или приготовить омлет. А можно, как в моем случае приготовить яйцо-скрэмбл. Что касается бекона, то он у меня часто заморожен для различных блюд. Вы его можете заменить на колбасу или котлету. На ветчину или куриную отбивную. Или использовать мясной паштет. Одну порцию я подавала с беконом, вторую порцию с консервированным тунцом.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, Блюда из морепродуктов, блюда из овощей, блюда из рыбных консервов, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, овощные блюда, овощные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из огурцов, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, тунец, ужин, яйца, яйца с овощами

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

8-10 ломтиков бекон варено-копченый
1 шт. кабачок
1 шт. огурец
1 шт. морковь крупный
2 шт. куриное яйцо
100 г листья салата
по вкусу соус

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

8-10 ломтиков бекон варено-копченый
1 шт. кабачок
1 шт. огурец
1 шт. морковь крупный
2 шт. куриное яйцо
100 г листья салата
по вкусу соус

Инструкции

В первую очередь жарьте бекон, в помощь ему ложка растительного масла. Жарьте на среднем огне до хрустящей текстуры. Перенесите готовый бекон на салфетку.
А в вытопившийся жир уложите ломтики кабачка. Жарьте в двух сторон до румяной корочки. Готовый кабачок перенесите на салфетку. И пока кабачки горячие, посолите и поперчите. А на место кабачка уложите морковь. Морковь можно нарезать соломкой или как кабачок. Если в сковороде мало жира, влейте еще масло. Морковь посолите, поперчите.
На тарелки уложите листья салата, а на него кабачки, морковь и бекон.
И в последнюю очередь жарьте яйца, так как их нужно есть с пылу, с жару.
Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом готова. Добавьте еще соус и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом

Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом. Это рецепт мне попался на просторах интернета. Идея интересная от итальянского шеф-повара. Котлеты будут из куриного фарша, а вернее из куриной грудки с кабачком и сыром рикотта. Котлеты сначала быстро обжариваются, а потом тушатся в томатном соусе и здесь внимание - вместе с яйцами. Получается, что яйца варятся в томатном соусе, но без скорлупы. И, как правило, яйца нужно употреблять свежеприготовленными. Поэтому вбивайте их столько, сколько нужно на раз покушать. Что касается котлет. Если они останутся, их можно разогреть в этом же соусе, вбив свежие яйца. Я использую для томатного соуса сок и пасту. Но возможны другие варианты. Берите все, что есть томатного. Может у вас уже готовый томатный соус, можно перебить в блендере свежие помидоры или перебить томаты в собственном соку.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из курицы, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты из кабачка, котлеты из курицы, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, яйца

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

фарш для котлет

1 шт. куриная грудка
1 шт. кабачок молодой 100-120 г
3 ст. лож. сыр рикотта или творог
по вкусу соль, перец
по вкусу хлебная крош для панировки

томатный соус

500 мл. томатный сок
1 ст. лож. томатная паста
1 ст. лож. сахар
по вкусу соль, перец

дополнительные ингредиенты

по вкусу куриное яйцо
по вкусу зелень

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

фарш для котлет

1 шт. куриная грудка
1 шт. кабачок молодой 100-120 г
3 ст. лож. сыр рикотта или творог
по вкусу соль, перец
по вкусу хлебная крош для панировки

томатный соус

500 мл. томатный сок
1 ст. лож. томатная паста
1 ст. лож. сахар
по вкусу соль, перец

дополнительные ингредиенты

по вкусу куриное яйцо
по вкусу зелень

Инструкции

Нарежьте крупно куриную грудку и кабачок. Начинайте перебивать блендером.
Добавьте сыр или творог, соль и перец по вкусу. Еще раз перебейте.
Формуйте котлеты и обваляйте их в хлебной крошке. Жарьте на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до корочки. Котлеты на время перенесите на тарелку.
В сковороду влейте томатный сок с пастой, сахаром, соль и перец. Все перемешайте и доведите до кипения. Верните котлеты в соус. Между ними вбейте яйца. Закройте крышкой и тушите минут 15.
Готовое блюдо посыпьте ароматной зеленью. Петрушка или базилик. Кому как нравится. Или кинза.
Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом готовы. Приятного аппетита!