Овощной салат на основе красной капусты

Овощной салат на основе красной капусты. Это красочный салат из капусты полон хрустящих овощей и заправлен ароматным соусом "Винегрет" с медом, соей и кунжутным маслом, имеет голландские и восточные корни. Салат идеально подходит для пикников, для перевозки, так как в нем нет майонезной заправки, которая должна оставаться охлажденной. Идеален для гарнира в обеденное время или на ужин, как самостоятельное блюдо. Салат освежающий, легкий и легко адаптируется с любыми овощами, которые есть у вас в холодильнике. Но капуста, как вы поняли, это главный ингредиент. Яркие цвета овощей делают красивую презентацию салату. Ведь сначала мы едим глазами. Салат универсален. Вы можете менять продукты на свой вкус. Если вам нравится зеленый сладкий горошек, добавьте его. Или желаете красный, зеленый перец, пожалуйста. Так же вы можете добавить зеленые овощи, такие как тертая брокколи или брюссельская капуста. Любите острое. Добавьте хлопья красного перца или нарежьте свежий перец чили. Сделайте салат по-своему!

Кухня

азиатская, восточная

Keyword

азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, гарнир, еда на вынос, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из капусты, салат из красной капусты, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт. капуста красная небольшой кочан
1 шт. лук-шалот
1 шт. морковь
1 шт. перец болгарский мясистый
2 шт. сельдерей стебель
8 шт. фасоль стручковая
50 г листья салата микс

соус винегрет

3 ст. лож. масло кунжутное
2 ст. лож. масло растительное
1 ст. лож. мед
1 ст. лож. горчица дижонская
1-2 ст. лож. соевый соус
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. уксус винный или сок лимона

Кухня

азиатская, восточная

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт. капуста красная небольшой кочан
1 шт. лук-шалот
1 шт. морковь
1 шт. перец болгарский мясистый
2 шт. сельдерей стебель
8 шт. фасоль стручковая
50 г листья салата микс

соус винегрет

3 ст. лож. масло кунжутное
2 ст. лож. масло растительное
1 ст. лож. мед
1 ст. лож. горчица дижонская
1-2 ст. лож. соевый соус
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. уксус винный или сок лимона

Инструкции

Приготовьте соус винегрет, тщательно перемешайте. Нашинкуйте тонко красную капусту и полукольцами нарежьте лук (у меня шалот), влейте половину приготовленного соуса и перемешайте капусту с луком. Я перемешиваю руками, сразу отжимаю капусту.
Пока капуста размягчается и маринуется, готовим остальные овощи. Нарежьте тонкими пластинами стебли сельдерея. На крупной терке или нарежьте тонкой соломкой свежую морковь. Болгарский перец нарежьте толстой соломкой.
Осталась фасоль. Отправьте стручки фасоли в подсоленную кипящую воду. Варите три минуты. Воду слейте, а фасоль ополосните под проточной холодной водой. Нарежьте стручки фасоли на 3-4 части.
Добавьте в салат свежие листья (микс) и перемешайте. Если мало соуса, добавьте еще (мы половину оставляли). Пробуем на соль и перец.
Овощной салат на основе красной капусты готов. Приятного аппетита!

Закусочный хлебный пирог

Закусочный хлебный пирог. Этот вкусный и быстрый в приготовлении аля пирог из хлеба с начинкой отлично подходит для праздничного стола. Или в качестве закуски, для позднего завтрака или аперитива. Пирог с кремовым сыром и любой начинкой внутри действительно прост и быстр в приготовлении, идеальное решение в последние минуты для неожиданных гостей. Несколько свежих ингредиентов, которые можно купить в готовом виде или приготовить дома. Может у вас стоит в холодильнике баночка вяленых томатов, приготовленных вами. А может вы сами испекли хлеб или булочки для сэндвичей? Что касается мясной начинки, то берите все что хотите. У меня тосканская ветчина. Если у вас нет мягкого сыра, вы можете твердые сорта натереть на мелкой терке и смешать с небольшим количеством йогурта или майонеза. Высота мини торта может быть любой. Можно собрать из трех или шести ломтиков хлеба. Как есть. Да очень просто. Торт не пропитан и каждый ломтик можно брать отдельно, начиная сверху. Но ингредиент, который придает ему преимущество, — это тосканская ветчина DOP с нежным вкусом , с характерным темно-красным цветом сухих постных ломтиков, интенсивным вкусом и типичным вкусом. Но давайте посмотрим, как приготовить этот вкусный пикантный пирог. Торт-сэндвич с начинкой съедается до последней крошки.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, обед, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, холодные закуски

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4 ломтика батон или хлеб
100-150 г мягкий сыр
100-150 г тосканская ветчина
по вкусу оливки
по вкусу томаты вяленые
1 шт. помидор

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4 ломтика батон или хлеб
100-150 г мягкий сыр
100-150 г тосканская ветчина
по вкусу оливки
по вкусу томаты вяленые
1 шт. помидор

Инструкции

Торт можно собирать квадратный или круглой формы. У меня круглая форма. Нарежьте хлеб на тонкие ломтики и каждому придайте круглую форму при помощи блюдечка и ножа.
Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде с двух сторон. Смажьте каждый ломтик мягким сыром.
И кладем начинку. У меня нарезанные оливки, томаты вяленые и тонкие ломтики ветчины, скрученные в рулетики.
Еще вы можете дать торту свежесть в качестве свежего помидора или огурца, любой зелени.
И так поступаем с каждым ломтиком и укладываем друг на друга. Закусочный хлебный пирог готов. Приятного аппетита!

Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами

Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами. Это еще один вариант овощного рагу, который придумали на Сицилии. Название ему "Канопата". "капоната". Это рагу обязательно готовится из баклажана с томатом, оливками и каперсами. Не запрещается добавлять и другие овощи. У меня, например, добавлен сегодня кабачок. А завтра могу изменить вкус и добавить картофель или перец болгарский. А могу использовать и то и другое. Для этого рагу я использую три вида помидоров. Свежие обычные, томаты чери свежие и консервированные в собственном соку. Но не смотрите на меня. Можно взять томатную пасту, томатный сок, томатный соус. Или обойтись одними свежими помидорами. Это же рагу, используйте любое количество овощей, необязательно привязываться к данному рецепту. Просто, это очередная идея вкусной еды, которую вы можете подать в горячем или остывшем виде. Вы можете подать к капонате ломтик хлеба из тостера, или лаваш. А если по-итальянски, тогда подайте чиабатту или фокаччу без всяких добавок. Это отличная закуска, которую можно приготовить в большем количестве и хранить в холодильнике.

Кухня

Italian

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-45 минут

Пассивное время

20-30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. баклажан
2 шт. сельдерей стебель
1 шт. лук
2 шт. помидор
2 ст. лож. уксус винный красный
100 г помидор черри
1 каперсы
80 оливки
1 чай. лож. сахар
1 шт. кабачок
100 г томаты в собственном соку
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. оливковое масло

Кухня

Italian

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-45 минут

Пассивное время

20-30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. баклажан
2 шт. сельдерей стебель
1 шт. лук
2 шт. помидор
2 ст. лож. уксус винный красный
100 г помидор черри
1 каперсы
80 оливки
1 чай. лож. сахар
1 шт. кабачок
100 г томаты в собственном соку
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. оливковое масло

Инструкции

Нарежьте небольшим кубиком лук, сельдерей, помидор, кабачок. Разогрейте оливковое масло в сковороде и отправьте сразу все овощи. На огне чуть меньше среднего обжаривайте овощи до мягкости.
Для канопаты баклажаны обжариваются отдельно. Нарежьте баклажаны чуть большего размера, нежели остальные овощи. Жарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Баклажаны жарятся в большом количестве масла, почти как, во фритюре. Но мы уже знаем, что много масла вредно. Поэтому обойдемся небольшим количеством масла. А можно баклажаны нарезать, сбрызнуть ложкой масла и посолить. Запечь в духовке. Это как вариант.
Вернемся к другой сковороде, вернее, к первой. К овощам влейте уксус, добавьте сахар, соль. Переложите томаты в собственном соку.
Перекиньте баклажаны к овощам. Перемешайте и тушите минут 15.
Через 15 минут, добавьте свежие томаты чери, оливки, каперсы.
Следом добавьте мелко нарезанную зелень. Поперчите. И все. Дайте полностью остыть или подавайте горячим.
Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами готово. Приятного аппетита!

Икра из вареной свеклы

Икра из вареной свеклы. Я редко готовлю такую икру, а зря. Ведь какая она вкусная. Ее можно есть в течение дня любыми количествами без бреда для фигуры. Это еще и дешевое блюдо. И от него не откажутся даже гости за праздничным столом. Это отличная закуска к горячительным напиткам. Если икру намазать на ломтик подсушенного в тостере хлеба и подать с яичницей, то получите отличный завтрак или ужин. Икру можно подать на обед с картофельным пюре или фасолью. Можно подать как гарнир к рыбе или к птице, мясу. Сегодня икру готовлю из вареной свеклы с томатной пастой, которую вы можете заменить на томатный густой соус или перетертые свежие помидоры. Количество ингредиентов можно менять на свое усмотрение, как и специи.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

6 шт. вареная свекла небольшого размера
2 шт. лук
4 зуб. чеснок
2 ст. лож. томатная паста
по вкусу соль
2 ст. лож. сахар
2 ст. лож. уксус яблочный
лавровый лис
1 чай. лож. хмели-сунели
по вкусу петрушка
2 ст. лож. масло растительное

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

6 шт. вареная свекла небольшого размера
2 шт. лук
4 зуб. чеснок
2 ст. лож. томатная паста
по вкусу соль
2 ст. лож. сахар
2 ст. лож. уксус яблочный
лавровый лис
1 чай. лож. хмели-сунели
по вкусу петрушка
2 ст. лож. масло растительное

Инструкции

Нарежьте мелким кубиком лук и чеснок, тушите на растительном масле до мягкости.
Свекла должна быть полностью сварена или печеная. Срежьте кожуру. Свеклу натрите на крупной терке. Отправьте к луку. Добавьте томатную пасту, соль, сахар, перемешайте и тушите минут 15 под крышкой и самом малом огне.
В конце приготовления, добавьте хмели-сунели, уксус и петрушку (у меня замороженная) и тушите еще пару минут.
Икра из вареной свеклы готова. Приятного аппетита!

Куриный паштет с грибами и овощами

Куриный паштет с грибами и овощами. Не знаю как вы, но я считаю, что такие рецепты паштета очень даже полезные. Здесь ничего не жарится, все продукты варятся или тушатся. Подобные паштеты я готовлю частенько, когда остается готовое мясо курицы или говядина, свинина. А набор овощей беру тот, который имеется под рукой. Но все же, самый лучший набор, это лук, чеснок и морковь. Еще можно добавить грибы, но не с ярким ароматом, чтобы не перебить курицу. И у меня был фенхель. Сюда можно добавить или что-то заменить такими овощами - кабачок, лук-порей, сельдерей, пастернак, тыква, баклажан, фасоль. Паштет, это очень удобное блюдо. Он стоит себе в холодильнике и ждет, когда вы отрежете ломтик хлеба и вспомните о нем. У вас под рукой всегда готовая и очень вкусная еда, которую вы можете подавать в течение дня.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, Грибы, Грибы с курицей, завтрак, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, куриные окорочка, курица, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паштет, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, холодные закуски

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

350-400 г курица
250 г морковь
100 г лук
1/4 шт. фенхель
150 г шампиньон
3 зуб. чеснок
по вкусу специи
60-80 г масло сливочное

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

350-400 г курица
250 г морковь
100 г лук
1/4 шт. фенхель
150 г шампиньон
3 зуб. чеснок
по вкусу специи
60-80 г масло сливочное

Инструкции

Сварите любые части курицы, оставьте остывать в бульоне. Потом мясо отделите от костей.
Овощи и грибы очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Чеснок забрасывайте целыми зубчиками. Сложите сразу все в сковороду, добавьте сливочное масло, влейте воду и тушите под крышкой на малом огне до мягкости. До полной готовности.
Когда овощи будут полностью готовы добавьте мясо, посолите, поперчите, перемешайте и тушите минуту, вторую.
Готовый набор переложите в чашу блендера или используйте погружной.
Превратите все в однородную массу, в паштет. Добавьте еще масло, специи по вкусу. Я добавила сухой лук и сухой чеснок, тмин и кориандр. Разложите по банкам и после полного остывания, можно отправить в холодильник.
Куриный паштет с грибами и овощами готов. Приятного аппетита!

Картофельные драники с сырной намазкой и селедкой

Картофельные драники с сырной намазкой и селедкой. Если вы решили отобедать селедкой, предлагаю к ней приготовить картофельные лепешки, они же драники. А еще дополните этот простейший рецепт соусом из сыра и яйца с каперсами. А еще можно замариновать лук. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а можно замариновать перед приготовлением драников. Такая закуска будет совсем нелишней даже на праздничном столе. А можете себя и семью баловать и в будни и в выходные дни.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

8 марта, блюда из картофеля, Блюда из морепродуктов, блюда из селедки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, закуски, закуски из морепродуктов, идея для ужина, картофельные драники, Крещение, Масленица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, рыбные блюда, ужин, холодные закуски

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 филе селедка слабосоленая или два

картофельные драники

2 шт. картофель
яйцо
1 ст. лож. кориандр, зира, мускатный орех
3 веточки петрушка
по вкусу специи
по вкусу растительное масло для жарки

соус - намазка

2 шт. куриное яйцо вареное
100 г сыр твердый
100 г мягкий сыр
1 ст. лож. каперсы

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 филе селедка слабосоленая или два

картофельные драники

2 шт. картофель
яйцо
1 ст. лож. кориандр, зира, мускатный орех
3 веточки петрушка
по вкусу специи
по вкусу растительное масло для жарки

соус - намазка

2 шт. куриное яйцо вареное
100 г сыр твердый
100 г мягкий сыр
1 ст. лож. каперсы

Инструкции

Начинаем с маринования лука, если вы будете его подавать. А теперь драники. Натрите на крупной терке картофель, отожмите жидкость. Мелко нарежьте петрушку или укроп. Перемешайте.
И вы поймете на этом этапе, сколько нужно всыпать муки. Я добавила ложку. Соль и перец по вкусу. Перемешайте.
На раскаленной сковороде разогрейте растительное масло, столовой ложкой разложите картофельный фарш. Жарьте лепешки с двух сторон до румяной, хрустящей корочки.
Пока жарятся лепешки из картофеля, приготовьте соус - намазку. Натрите сыр на терку, мельче нарежьте каперсы.
Натрите вареные яйца, заправьте мягким сыром типа "Янтарь" или "Робиола". Перемешайте.
Чтобы соус не потек, лепешки нужно слегка остудить до теплого состояния, а соус готовить не жидким. Поэтому я и использую два сыра. Твердого сорта и мягкого. Мягкий сыр заменит майонез. На драники уложите соус.
На соус ломтик селедки или два. И лук маринованный или зеленый. Картофельные драники с сырной намазкой и селедкой готовы. Приятного аппетита!

Салат из тосканской черной капусты с морковью

Салат из тосканской черной капусты с морковью. Существуем не один сорт черной капусты или еще ее называют "Кале". Но тосканская капуста намного тоньше и нежнее других сортов. И в салат она идет в сыром виде, как и морковь. Поэтому вам нужно знать с какой капустой вы имеете дело. Если капуста кудрявая, ее лучше варить или тушить. Листья у нее жесткие и в салат она не годиться. Так как в салате все продукты сырые, готовится он за считанные минуты. Не исключайте из списка ингредиентов мяту. Она очень освежает салат, раскрывает свои ароматы в миске. Еще пармезан. Он здесь отлично дополняет овощи. И сок лимона. Он здесь обязателен. Салат лучше приготовить за 30-60 минут до подачи на стол. Он будет вкуснее, когда пропитается соком лимона и оливковым маслом.

Кухня

Italian

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г морковь сырая
8-10 лист капуста кале тосканская
4 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
1 веточка мята
1 ст. лож. сок лимона
2-3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец

Кухня

Italian

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г морковь сырая
8-10 лист капуста кале тосканская
4 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
1 веточка мята
1 ст. лож. сок лимона
2-3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Листья капусты ополосните и срежьте длинный белый стебель, который проходит по всему листу капусты. Если вы даже будете варить листья со стеблем, он не станет мягким.
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Нарвите свежие листья мяты.
На мелкой терке натрите сыр пармезан.
Мелко нарежьте листья капусты. Заправьте салат оливковым маслом, соком лимона, соль и перец по вкусу.
Салат из тосканской черной капусты с морковью готов. Приятного аппетита!

Салат из капусты с горошком и яйцом

Салат из капусты с горошком и яйцом. Очень вкусный салат из доступных круглый год продуктов. Здесь вы можете использовать любую капусту. И белокочанную, и пекинскую, и остроконечную, как в моем случае, и молодую капусту. Если вы не любите зеленый замороженный горошек, приготовьте с консервированным горошком. Вкус будет другой, но тоже очень вкусно. Я готовила и так и так. И какой вкуснее, не могу сказать. Огурец и яйца оставим как есть. Огурец свежий, ну а яйца вареные. Хотя я видела такие салаты с яичными блинами, нарезанными тонкими полосками. Но я не люблю заморачиваться и жарить блины из яиц для салата. Мне лучше их сварить. Интересная заправка из йогурта с майонезом и горчицей. Я использую дижонскую горчицу. А если вы любите острее, берите нашу острую горчицу по вкусу.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г капуста остроконечная
2 шт. куриное яйцо вареное
1 шт. огурец
100 г горошек замороженный
1 веточка мята свежая
1 чай. лож. горчица дижонская
0,5 чай. лож. мед
1 ст. лож. йогурт с горкой
1 ст. лож. майонез без горки
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г капуста остроконечная
2 шт. куриное яйцо вареное
1 шт. огурец
100 г горошек замороженный
1 веточка мята свежая
1 чай. лож. горчица дижонская
0,5 чай. лож. мед
1 ст. лож. йогурт с горкой
1 ст. лож. майонез без горки
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок

Инструкции

Нашинкуйте тонко капусту. Если у вас белокочанная капуста, слегка посолите и отожмите руками до мягкости. Но без фанатизма. У меня мягкая остроконечная капуста и я продолжаю без отжимания.
Соломкой нарежьте огурец.
Замороженный горошек загрузите в кипящую подсоленную воду с ложкой сахара. Варите минуту. С горошка слейте жидкость и остудите в холодной воде. Отправьте остывший горошек в салат.
Добавьте листья мяты, чеснок на терку, йогурт, майонез, мед, горчицу и сок лимона. Тщательно перемешайте салат.
Я переложила салат в большую миску. В перемешанный салат добавьте небольшие кубики вареных яиц. Перемешайте. Соль и перец по вкусу.
Салат из капусты с горошком и яйцом готов. Приятного аппетита!

Тост с фасолевым хумусом и запеченными томатами

Тост с фасолевым хумусом и запеченными томатами. Этот рецепт тостов с хумусом настолько прост, что пошаговые инструкции почти не нужны, но я все же их набрала как полагается. Столь простое блюдо не требует особых навыков в кулинарии, но требует качественных продуктов. Начну с хлеба. И конечно выбор падет на домашнюю выпечку или на выпечку от проверенного вами производителя. Хлеб должен быть вкусным, впрочем, как и остальные ингредиенты. Хумус из фасоли. У нас на сайте имеются несколько рецептов хумуса, а именно, из фасоли. И эти рецепты интересные. Один с красной капустой, а второй рецепт со свеклой. Посмотрите, если вам интересно. Кстати, вы можете приготовить хумус по одному из этих рецептов и подать с запеченными томатами. Я же сегодня готовлю хумус с мягким сливочным сыром. В качестве аромата у меня будет чеснок и зира. Зира пойдет и к томатам. Томаты у меня на веточке, но возможно и без нее. И готовлю на плите в сковороде, так как у меня одна порция и не захотелось гонять духовку. Да и быстрее на сковороде. И все вместе, это замечательная закуска или полноценная еда на завтрак, обед или ужин.

Кухня

домашняя

Порции

на семью

Ингредиенты

фасолевый хумус

1 банка фасоль вареная или консервированная
3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
1 зуб. чеснок
1 щепотка зира
по вкусу перец черный
2 ст. лож. оливковое масло
7-15 лист мята свежая

томаты запеченные

1 веточка томаты черри на порцию
1 ст. лож. оливковое масло
щепотка соль морская
щепотка перец черный
щепотка зира

Кухня

домашняя

Порции

на семью

Ингредиенты

фасолевый хумус

1 банка фасоль вареная или консервированная
3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
1 зуб. чеснок
1 щепотка зира
по вкусу перец черный
2 ст. лож. оливковое масло
7-15 лист мята свежая

томаты запеченные

1 веточка томаты черри на порцию
1 ст. лож. оливковое масло
щепотка соль морская
щепотка перец черный
щепотка зира

Инструкции

Загрузите в чашу блендера вареную или консервированную фасоль без жидкости. Влейте оливковое масло, добавьте мягкий сыр, перец и зиру, сок лимона, чеснок и мяту.
Перебейте все в однородную массу. Попробуйте на соль.
И можно сразу или потом подавать с овощным свежими салатами.
Я подавала с запеченными томатами. Их можно запечь в духовке, а можно приготовить в сковороде на плите.
Тост с фасолевым хумусом и запеченными томатами готов. Приятного аппетита!

Закуска — намазка из куриной печени

Закуска - намазка из куриной печени

Закуска - намазка из куриной печени. Это мой очень простой рецепт паштета из куриной печени. Или назовите ее намазкой на ломтик хлеба. Если вы поклонник паштетов, возьмите на вооружение это нехитрый в исполнении рецепт. Для данного паштета вам нужно сварить и остудить печень птицы - курица или индейка. Замариновать лук или купить уже готовый маринованный. Перебить блендером или другим способом орешки. Орехи могут быть любые. У меня жареный не чищеный миндаль. Его можно заменить на грецкий орех, на фундук, арахис. Для связки паштета - намазки я использую мягкий сыр "Янтарь". Берите любой другой сыр на ваше усмотрение. Можно добавить зелень, если она имеется. И обязательно чеснок. Если вы этот паштет намерены употребить утром на завтрак, а потом идти в люди, тогда обойдемся без него. Подогрейте ломтики хлеба в тостере и пока он горячий, смажьте слегка срезом зубчика чеснока. Чтобы чеснок не доминировал, а просто давал о себе знать когда вы будете употреблять бутерброд, и только вам, но не окружающим. Мне нравится такой бутерброд съесть на ужин или в обед с чашкой чая.

Кухня

домашняя

Keyword

8 марта, блюда из куриной печени, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, намазка, обед, обед на работу, паштет, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, холодные закуски

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4 шт. куриная печень
1/4 шт. лук маринованный
0,5 шт. чеснок
40 г сыр мягкий
3 ст. лож. орехи перебитых
по вкусу соль, перец
по вкусу укроп или петрушка

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4 шт. куриная печень
1/4 шт. лук маринованный
0,5 шт. чеснок
40 г сыр мягкий
3 ст. лож. орехи перебитых
по вкусу соль, перец
по вкусу укроп или петрушка

Инструкции

Подготовьте продукты для паштета. Сварите в подсоленной воде куриную печень. Печень варится минут 15. Остудите не вынимая из отвара. Лук маринуйте любым удобным вам способом. Перья маринованного лука нарежьте мелко. Очистите маленький зубчик чеснока. Орехи подсушите на сковородке и перебейте в небольшую крошку блендером. Но не перебивайте в муку.
Остывшую печень натрите на мелкой терке с чесноком.
Добавьте лук, сыр и орешки.
Тщательно перемешайте. Поперчите и нарежьте мелко укроп или петрушку.
Закуска - намазка из куриной печени готова. Помидор или консервированный огурец дополнят вашу еду. Приятного аппетита!