Name: Картофельный салат с салями и шпинатом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г шпинат; 3 шт. картофель в мундире; 6-8 шт. оливки; 100 г салями; 90 г сыр моцарелла; по вкусу оливковое масло; по вкусу соль, перец; по вкусу сок лимона

Картофельный салат с салями и шпинатом

Картофельный салат с салями и шпинатом. Хочу вам предложить приготовить салат из остатков картофеля. Если вы варили картофель для салатов или еще каких либо блюд. А может запекали картофель в духовке на обед или ужин к селедке или салу и не всю осилили. Тогда отправьте ее в холодильник, а на следующий день приготовьте такой незамысловатый салат. Готовится он быстро, так как продукты входящие в него, уже готовы к употреблению. В салат входит готовый разогретый картофель, оливки любого цвета, шпинат или любая другая зелень, салями или колбаса на ваш выбор. А может быть вареные мясо или курица. И рассольный сыр моцарелла. На его месте может быть другой мягкий сыр. Если вы не боитесь перебить вкус салями, тогда можно и сыр ароматный.

Кухня

домашняя

Keyword

мясные салаты, овощные салаты, салат картофельный, салат с оливками, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г шпинат
3 шт. картофель в мундире
6-8 шт. оливки
100 г салями
90 г сыр моцарелла
по вкусу оливковое масло
по вкусу соль, перец
по вкусу сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г шпинат
3 шт. картофель в мундире
6-8 шт. оливки
100 г салями
90 г сыр моцарелла
по вкусу оливковое масло
по вкусу соль, перец
по вкусу сок лимона

Инструкции

Сварите в мундире картофель в подсоленной воде. Подготовьте шпинат. Выложите его на блюдо. Посолите и поперчите, сбрызнете соком лимона и оливковым маслом. Зелень перемешайте.
Готовый картофель промокните бумажным полотенцем и нарежьте на толстые ломтики. На оливковом масле обжарьте их с двух сторон.
Горячий картофель выложите на шпинат вместе с оливками.
Разложите по салату салями и моцареллу. У меня салями нарезана на тончайшие ломтики, я их свернула в рулетики. Моцареллу нарвала на небольшие кусочки. Сбрызнете еще раз оливковым маслом. Картофельный салат с салями и шпинатом готов. Приятного аппетита!

Салат из жареных баклажанов с кус-кусом

Салат из жареных баклажанов с кус-кусом. Это рецепт веганского салата. Но если вы не вегетарианец, не стоит перелистовать страницу. Этот салат понравится и вам. Если вы не представляете блюда без мяса, вы всегда можете сюда добавить нарезанные ломтики мяса или курицы. А можете салат подать как гарнир к стейку мясному или рыбному. Сам же салат готовится очень просто и быстро. Жарится или запекается здесь только баклажан. Он и дает сытность этому салату. Ну еще кус-кус. Поэтому салат может выступать в качестве второго блюда, как самостоятельное. А еще салат очень вкусный. Свежесть дает большое количество зелени, свежие помидоры и сок лимона. Пикантность внесет сладковатый маринованный лук и оливки. Попробуйте приготовить, пока сезон нужных овощей.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из баклажана, блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, гарнир, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из кус-куса, салат из помидоров, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

0,5 стакан кус-кус + вода 1 стакан
1 шт. баклажан
10-12 шт. томаты черри
1 стакан оливки
1/4 шт. лук белый салатный
2 ст. лож. сок лимона
100 г зелень - микс
3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

0,5 стакан кус-кус + вода 1 стакан
1 шт. баклажан
10-12 шт. томаты черри
1 стакан оливки
1/4 шт. лук белый салатный
2 ст. лож. сок лимона
100 г зелень - микс
3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец

Инструкции

В первую очередь залейте кус-кус кипятком. Оставьте на минут 10. Собственно, на столько, сколько будете заниматься салатом.
Нарежьте тонкими полукольцами лук, томаты черри разрежьте пополам и оливки оставьте целыми. Сложите все в салатник, влейте масло и сок лимона, соль и перец. Все перемешайте и пусть лук маринуется. Такому луку будет достаточно немного времени. Обратите внимание, что лука я бросаю мизерное количество. Чтобы он не доминировал, а просто слегка оттенял вкус.
Маленьким кубиком нарежьте баклажан. Жарьте на оливковом масле, слегка посолив, до готовности. Масло на котором жарились баклажаны я не учитывала в перечне ингредиентов. Кус-кус взрыхлите вилкой и переложите в салатник к овощам. Добавьте горячие баклажаны. Все тщательно нужно перемешать.
Разложите на блюдо любую зелень. У меня микс.
А сверху салат. Салат из жареных баклажанов с кус-кусом готов. Приятного аппетита!

Салат из шпината

Салат из шпината. Это вкусное и простое салатное предложение, которое прекрасно подойдет для завтрака или ужина. Или перекуса, можно взять на работу в контейнере. Приготовить салат из шпината очень просто и быстро. Достаточно несколько обычных ингредиентов, которые дополнят шпинат и сделают салат с более ярким вкусом. У меня сегодня добавки такие как, помидор, красный лук, оливки и семечки тыквы. Вы можете заменить добавки, а вот без шпината не обойтись, ведь салат шпинатный. Заправка для салата медово-горчичная на оливковом масле с соком лимона. Если вы следите за своим весом и здоровьем, тогда салат для вас.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г листья шпината
200 г помидор
50 г оливки
50 г лук красный
3 ст. лож. семечки тыквы

заправка

4 ст. лож. оливковое масло
3 ст. лож. сок лимона
2 чай. лож. горчица дижонская
2 чай. лож. мед
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г листья шпината
200 г помидор
50 г оливки
50 г лук красный
3 ст. лож. семечки тыквы

заправка

4 ст. лож. оливковое масло
3 ст. лож. сок лимона
2 чай. лож. горчица дижонская
2 чай. лож. мед
по вкусу специи

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Сначала приготовьте заправку из масла, сока лимона, меда и горчицы. Горчица не острая, но это на ваш выбор. Соль и перец по вкусу. Чем больше сока лимона, тем меньше понадобится соли. Все перемешайте до состояния эмульсии.
Засыпьте шпинат в миску. Нарежьте помидоры. У меня три вида томатов. Большие обыкновенные, небольшого размера томаты бурые и маленькие черри. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Добавьте оливки, влейте заправку и перемешайте салат.
Посыпьте семечками. Салат из шпината готов. Приятного аппетита!

Летний картофельный салат с кабачком

Летний картофельный салат с кабачком. Это быстрый и простой рецепт, он готовится за короткое время, но он вкусный, свежий и идеально подходит для приготовления заранее, для поездки, для работы в обеденное время. Так как он хорош и сразу после приготовления и остывший. Для этого салата существуют различные способы приготовления. Можно овощи запечь в духовке, но на это уйдет больше времени. Любителей печеных овощей, время не проблема. Можно овощи приготовить на пару или приготовить в мультиварке. Я выбрала варку в кастрюле на плите, самый быстрый способ приготовления. А вы выбирайте тот вариант, который вам больше нравится.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат картофельный, салат с кабачком, салат с оливками, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, ужин, яйца

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30-35 минут

Пассивное время

10-15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

350 г картофель
250 г кабач
2 шт. куриное яйцо
100 г прошутто
3-4 ст. лож. оливки
0,5 шт. лук салатный

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соус острый по желанию
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30-35 минут

Пассивное время

10-15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

350 г картофель
250 г кабач
2 шт. куриное яйцо
100 г прошутто
3-4 ст. лож. оливки
0,5 шт. лук салатный

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соус острый по желанию
по вкусу соль, перец

Инструкции

Очистите и крупно нарежьте картофель, залейте холодной водой и варите, слегка посолив почти до готовности. А пока варится картофель, приготовьте заправку для салата. Соедините оливковое масла и дижонской горчицей, солью, перцем, соком лимона. Можно еще добавить по желанию, острый соус чили или любой другой. Нарежьте перьями лук и перемешайте в заправке.
Картофель уже почти готов. Нарежьте кабачок толстыми кружками, толщиной 1 см. И отправьте к картофелю, варите еще минуты две. Слейте жидкость.
Переложите прямо горячие овощи в заправку с луком и сразу перемешайте. Нарежьте тонко прошутто или ветчину.
Добавьте в салат оливки и все тщательно перемешайте. Сварите яйца, остудите и очистите.
Подавайте салат с разрезанными пополам яйцами. Летний картофельный салат с кабачком готов. Приятного аппетита!

Картофельный салат с авокадо и оливками

Картофельный салат с авокадо и оливками. В один прекрасный день открываем холодильник, а там полно остатков еды и что с ними делать? Да соорудить новое блюдо и освободить холодильник под свежие продукты. Вот и данный салат можно приготовить из остатков вареного картофеля. И не важно как он готовился - в мундире или чищеный, целый или нарезанный. Еще на дне банки залежались оливки. Авокадо ждет своей очереди и может уже подвергнуться выбросу. И помидоры не слишком сладкие и не очень вкусные. Хотя сегодня, этот салат я готовила специально для сайта, ну очень вкусный салат получается. решила поделиться с вами. Поэтому варю специально картофель и смешиваю с заправкой в горячем виде. Если у вас нет авокадо, без него получается тоже отличный салат. Можете оливки заменить на каперсы или соленый огурец. Помидоры, если они вкусные, можно оставить в свежем виде.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, обед, обед на работу, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из помидоров, салат картофельный, салат с авокадо, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

3 шт. картофель
1 шт. авокадо
1 горсть оливки
1 шт. помидор
100 г руккола
2 ст. лож. оливковое масло

заправка

80 г йогурт
1 чай. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

3 шт. картофель
1 шт. авокадо
1 горсть оливки
1 шт. помидор
100 г руккола
2 ст. лож. оливковое масло

заправка

80 г йогурт
1 чай. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

В первую очередь сварите картофель. В мундире или очищенный - это не важно. Чтобы быстрее приготовить салат, я картофель очистила и нарезала на небольшие дольки. Варила в подсоленной воде с листиком лаврового. Приготовьте прямо в салатнике заправку из йогурта, дижонской горчицы, меда, сок лимона, черный перец и совсем немного соли. Все перемешайте.
И прямо горячий картофель без жидкости смешайте с заправкой.
Параллельно приготовлению картофеля подогрейте помидоры на оливковом масле. Слегка их подогрейте, следите, чтобы дольки не развалились. Они должны стать помягче, но держать форму.
Отправьте прямо со сковороды с маслом и выделившимся соком в салатник к картофелю. Добавьте оливки. Перемешайте.
Разрежьте авокадо вдоль на две части. Нарежьте дольками, сбрызнете соком лимона и перемешайте сразу с салатом.
И последний ингредиент и он очень важный и полезный - это любая зелень. У меня руккола. Пробуем салат на вкус и если понадобится соль или перец, а может быть чеснок? Добавляйте, не стесняйтесь, ведь вы у себя дома.
Картофельный салат с авокадо и оливками готов. Приятного аппетита!

Салат из фасоли с маринованными грибами и тунцом

Салат из фасоли с маринованными грибами и тунцом. Сытный салат, невероятно вкусный. Можно собрать салат за короткое время. Он послужит полноценным вторым блюдом в обеденное время или приготовьте его на ужин. Самое сложное в приготовлении салата, это мелко нарезать лук с морковью и потушить их до мягкости. Остальное - вскрыть банки с грибами, оливками, тунцом и фасолью. Добавьте еще много витаминов с клетчаткой в качестве зелени. У меня руккола. Она дает приятный горьковатый вкус, который отлично сочетается с ингредиентами. Если у вас имеются запасы маринованных лесных грибов, которые вы собрали сами и закрыли, используйте их. У меня маринованные шампиньоны, которые я сама готовила. Что касается фасоли. Берите покупную консервированную. Или варите сами заранее. Оливки пойдут любого цвета. Консервированный тунец в масле или в собственном соку. Кому как нравится. У меня в масле и салат я не заправляла. Достаточно масла с тунца и сока с тушеных овощей.

Кухня

Italian, домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. лук 50 г примерно
1 шт. морковь 150 г примерно
по вкусу соль, перец
1-2 ст. лож. оливковое масло
150 г оливки
250-300 г фасоль вареная или консервированная
150 г грибы маринованные
120 г консервированный тунец в масле
80-100 г руккола или по вкусу
2 ст. лож. сок лимона
по желанию куриное яйцо для подачи

Кухня

Italian, домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. лук 50 г примерно
1 шт. морковь 150 г примерно
по вкусу соль, перец
1-2 ст. лож. оливковое масло
150 г оливки
250-300 г фасоль вареная или консервированная
150 г грибы маринованные
120 г консервированный тунец в масле
80-100 г руккола или по вкусу
2 ст. лож. сок лимона
по желанию куриное яйцо для подачи

Инструкции

В сковороду влейте ложку или парочку оливковое масло. Мук мелко нарежьте, морковь на крупную терку. Посолите. Перемешайте и тушите на малом огне под крышкой до мягкости.
Готовые тушеные овощи переложите в салатник и добавьте фасоль. Если у вас фасоль. Перемешайте. Так горячие овощи быстрее начнут остывать и ингредиенты пропитают друг друга.
Теперь добавьте грибы без рассола.
Оливки нарежьте колечками или как вам будет угодно.
И тунец. Тунец раздавите вилкой на небольшие кусочки прямо в банке. Если тунец в собственном соку, слейте его. Если в масле, используйте его для заправки. Фотография вышла не совсем. Резко появилось солнце.
Добавьте рукколу и сок лимона, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Салат из фасоли с маринованными грибами и тунцом я подавала на ужин с жареным яйцом. Приятного аппетита!

Салат с птицей оливками и огурцом

Салат с птицей оливками и огурцом. Вы уже и сами поняли по составу, что салат полезный, начиная от заправки и кончая мясом. Я использовала мясо перепелки, но возможны варианты - курица или индейка. В салате присутствует много зелени, а именно - петрушка, которая содержит в четыре раза больше витамина С чем лимон. И шпинат, о котором можно говорить очень долго. Он поддерживает здоровье сердца, снижает симптомы астмы, замедлит старение организма, повысит ваш иммунитет, укрепит кости и мышцы. Что касается сыра, то в этом салате вы можете использовать любой сорт сыра. Но если вы хотите получить полезный салат, используйте малокалорийные сорта. Мне нравятся рассольные сыры или творог. Оливки здесь идут любого сорта и цвета. Если у вас нет каперсов, не желательно их заменять на соленый огурец, лучше пропустите этот ингредиент. И огурец. Его можно заменить на помидор. Салат сгодится для легкого ужина, для обеда, в качестве второго блюда.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, птица, романтический ужин, салат из огурцов, салат с курицей, салат с оливками, салат с сыром, салат с творогом, салаты, салаты без майонеза, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15-20 минут

Пассивное время

1,5 час

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1 шт. перепелка или мясо курицы 100-150 гр.
12 шт. оливки
1 ст. лож. каперсы
1 шт. огурец большой
80 г сыр фета или творог, или брынза
3 шт. чеснок
3 кустик шпинат
1 пучок петрушка
по вкусу перец чили по желанию
4 шт. перец душистый
2 шт. лавровый лист
10 см. лук-порей
1-2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15-20 минут

Пассивное время

1,5 час

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1 шт. перепелка или мясо курицы 100-150 гр.
12 шт. оливки
1 ст. лож. каперсы
1 шт. огурец большой
80 г сыр фета или творог, или брынза
3 шт. чеснок
3 кустик шпинат
1 пучок петрушка
по вкусу перец чили по желанию
4 шт. перец душистый
2 шт. лавровый лист
10 см. лук-порей
1-2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Перепелку или любую часть курицы варите в добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца. Я использовала лук-порей, два зубчика чеснока, лавровый лист и четыре горошины перца. Соль по вкусу. Залейте водой и варите до готовности. У меня ушло 1,5 часа - это чтобы мясо отходило от костей. Если птичка молодая, тогда время приготовления сокращается. Готовое мясо птицы пусть остывает прямо в бульоне.
Приготовьте зеленую заправку для салата. Нарежьте листья шпината и петрушку. Перец чили по вкусу. Я вынула зернышки и ушло у меня половину перца. Зубчик чеснока нарежьте мелко. Заправьте все оливковым маслом и не солите. Будут добавляться в салат соленые каперсы, сыр, оливки и мясо уже подсоленное.
Нарежьте тонкими пластинами огурец, добавьте каперсы и оливки. Перемешайте.
Раскрошите или нарежьте небольшим кубиком сыр. Я использовала сыр фету. Аккуратно перемешайте.
И осталось добавить в салам мясо. Кожуру лучше выбросить, а мясо разберите на порционные кусочки. Разложите салат по тарелкам и сверху уложите нужное количество мяса. Салат с птицей оливками и огурцом готов. Приятного аппетита!

Овощной салат из цветной капусты с тыквой и оливками

Овощной салат из цветной капусты с тыквой и оливками. Перед вами постный, насыщенный различными ароматами и вкусами салат из овощей, в основном сырых. Здесь нужно отварить только цветную капусту и то, можно подумать. А может и ее бросить в салат в сыром виде. Это уже решать вам. Особый вкус вносят в салат оливки и каперсы, когда попадают на рецепторы вкуса. Салат состоит из различных текстур - мягкие, нежные и хрустящие. Если у вас нет каперсов, не заменяйте их соленым огурцом, лучше просто исключите их из рецептуры. Болгарский перец вы можете брать любой цвет, как и оливки. Шпинат можно заменить на другую зелень. Но зимой не все покупают зелень, поэтому и ее можно исключить. Еще в салате имеется ароматный корень сельдерея. Его можно заменить на свежий стебель или листья сельдерея. Тыква идет в салат в свежем виде, она потеряется со своим легким ароматом среди остальных продуктов, которые перебьют ее. Но тыква внесет свою неповторимую пользу нашему организму. Сок лимона даст свежесть салату и благодаря ему, можно использовать меньше соли. Поэтому солите салат после добавления сока.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

30-40 г корень сельдерея
50-60 г тыква
0,5 шт. перец болгарский красный
2 кустик шпинат
100 г капуста цветная
8 шт. оливки
1 чай. лож. каперсы
1 зуб. чеснок
2 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

30-40 г корень сельдерея
50-60 г тыква
0,5 шт. перец болгарский красный
2 кустик шпинат
100 г капуста цветная
8 шт. оливки
1 чай. лож. каперсы
1 зуб. чеснок
2 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

Очистите тыкву и корень сельдерея, натрите на крупной терке.
Тонкой соломкой нарежьте болгарский перец, добавьте в салат листья шпината или другую зелень.
Отделите нужное количество соцветий цветной капусты и варите три - пять минут в подсоленной воде до нужной вам консистенции. Кто-то хочет мягкую консистенцию, кто-то чуть сыроватую или вообще не варите капусту, а нарежьте тонкой пластинкой сырую. Чеснок натрите на мелкой терке.
Добавьте каперсы. Если каперсы крупные, нарежьте их мельче.
Оливки нарежьте на мелкие кусочки, чтобы они распределились по всему салату. Заправьте салат соком лимона (может вы выдавите пару ложек, а не одну. Все по вкусу) и оливковым маслом. Поперчите и посолите по вкусу.
Овощной салат из цветной капусты с тыквой и оливками готов. Приятного аппетита!

Кус-кус с овощами и жареными грибами

Кус-кус с овощами и жареными грибами. Кус-кус - это практически та же манная крупа, только крупинки собрали в более крупные гранулы. Кус-кус пришел из Северной Африки и навсегда поселился у нас. Многие полюбили эту крупу за то, что ее готовить практически не нужно. Залили кипятком и каша готова. Но она безвкусная поэтому без компаньонов она пресная. Сегодня ее компаньонами будут вяленые оливки, которые славятся своим сливочным вкусом. Каперсы, которые внесут свой неповторимый аромат. Жареные шампиньоны со своим грибным вкусом и сытностью. Свежесть придаст зелень петрушки и сок лимона, ну и помидор, конечно. Помидор внесет еще сочность салату. Это постное, сытное, самостоятельно блюдо вы можете готовить на протяжении всего Поста, меняя иногда компаньонов. А можете подать как гарнир к мясу, рыбе, птице, если не придерживаетесь Поста.

Кухня

афганская, домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г кус-кус
150 мл. кипяток
1-2 шт. тимьян веточка
1 шт. помидор большой
4 веточки петрушка
12-15 шт. оливки вяленые
1 ст. лож. каперсы
150 г шампиньон
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

афганская, домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г кус-кус
150 мл. кипяток
1-2 шт. тимьян веточка
1 шт. помидор большой
4 веточки петрушка
12-15 шт. оливки вяленые
1 ст. лож. каперсы
150 г шампиньон
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

Залейте кус-кус крутым кипятком, забросьте веточку тимьяна для аромата. Накройте крышкой и оставьте на 5-10 минут.
За это время нарежьте мелко помидор. Нарежьте любую зелень, у меня петрушка. Но возможны другие варианты. Можно использовать рукколу, шпинат, базилик. Когда кус-кус впитает всю жидкость (а если жидкость осталась, просто перекиньте крупу в дуршлаг с мелкими отверстиями) и пусть стечет лишняя жидкость. К кус-кусу отправьте помидор и зелень. Не забудьте выбросить веточки тимьяна.
Нарежьте вяленые оливки и каперсы, добавьте в салат. Выдавите сок лимона, посолите и поперчите. Перемешайте.
Грибы нарежьте тонкими пластинами и жарьте на оливковом масле минуты 3-4 до золотистого цвета. Соедините с салатом. Грибы попав в салат начнут отдавать впитанное со сковороды масло. Но если этого мало, добавьте в салат еще на свой вкус.
Кус-кус с овощами и жареными грибами готов. Приятного аппетита!

Салат из пасты с сыром и оливками

Салат из пасты с сыром и оливками. Это самая простая еда для выходных дней и достаточно легко можно приготовить в любой вечер недели. С такими рецептами справятся даже дети. Нужно только научить их варить макароны или варите их сами и после остывания держите для таких салатов в холодильнике. А самое главное - это вкусно. Теперь к мелким деталям. Макароны используйте любой формы и размера. Но качество должно быть отличным, то этого зависит вкус салата. Помидоры можно взять черри, как в моем случае или самые обычные томаты. Сыр фета вы можете заменить на брынзу, на моцареллу. И оливки используйте любой цвет.

Кухня

Italian

Keyword

блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, приготовление в кастрюле, салат из помидоров, салат с оливками, салат с сыром, салаты, салаты простые, салаты с макаронами

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г макароны
150 г томаты черри
50 г оливки
100 г сыр фета
по вкусу листья шпината

соус

1 ст. лож. майонез
2 ст. лож. йогурт или сметана
1 чай. лож. горчица сладкая
1 ст. лож. сок лимона
специи орегано, черный перец, розмарин, тимьян, шалфей

Кухня

Italian

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г макароны
150 г томаты черри
50 г оливки
100 г сыр фета
по вкусу листья шпината

соус

1 ст. лож. майонез
2 ст. лож. йогурт или сметана
1 чай. лож. горчица сладкая
1 ст. лож. сок лимона
специи орегано, черный перец, розмарин, тимьян, шалфей

Инструкции

Соус для этого блюда готовлю прямо в салатнике. Смешайте сметану, майонез, горчицу (горчица может быть сладкая или острая, выбор за вами), мелко нарезанные листья шпината (если листья маленького размера, можно оставить целыми), сок лимона (или бальзамический уксус) и набор специй перетертых в ступке. Соль не добавляйте в соус. Будут макароны, которые варятся в подсоленной воде и еще соленый сыр фета и оливки. А в соусе присутствует майонез, который тоже уже соленый. Тщательно перемешайте.
Нарежьте на 2 или 4 части томаты черри или нарежьте крупным кубиком обычный помидор.
Заранее сварите в подсоленной воде макароны любой формы, слейте жидкость и пока макароны теплые, перемешайте с томатами и соусом.
Нарежьте мелким кубиком или раскрошите сыр фета. Теперь аккуратно перемешайте.
И оливки. Хотите бросайте их целыми в салат, а хотите, нарежьте колечками или как вам будет угодно. Салат из пасты с сыром и оливками готов. Приятного аппетита!