Keyword: салат из капусты

Капустный салат с яйцом и спаржевой фасолью

Распечатать рецепт
 Капустный салат с яйцом и спаржевой фасолью
Капустный салат с яйцом и спаржевой фасолью. Сытный и в тоже время - очень легкий салат из трех видов капусты - цветной, брокколи и пекинской, которую вы можете заменить на молодую белокочанную или исключить из ингредиентов. Цветную капусту и брокколи с спаржевой фасолью можно брать для салата свежими, а можно в замороженном виде. Оливки берите любого цвета. Количество яиц на порцию определяйте по вкусу. Салат хорош в теплом и в остывшем состоянии. Подавать его можно на ужин или обед как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Кухня домашняя
Keyword овощные салаты, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат с оливками, салат с фасолью, салат с цветной капустой, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г брокколи
  • 150 г капуста цветная
  • 100 г фасоль спаржевая
  • 100 г капуста пекинская
  • 15 шт. оливки
  • 2 шт. вареные яйца
заправка
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 1 чай.лож. сахар или мед
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword овощные салаты, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат с оливками, салат с фасолью, салат с цветной капустой, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г брокколи
  • 150 г капуста цветная
  • 100 г фасоль спаржевая
  • 100 г капуста пекинская
  • 15 шт. оливки
  • 2 шт. вареные яйца
заправка
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 1 чай.лож. сахар или мед
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Разберите на более мелкие соцветия цветную капусту и брокколи. Размер соцветий оставьте такой, какой считаете нужным, чтобы было удобно есть. Варите в подсоленной воде минуты 2-3 после закипания.
  2. Пока готовится капуста, приготовьте соус из сметаны, оливкового масла, винного уксуса, сахара и черного перца. Перемешайте до состояния эмульсии.
  3. Переложите готовую капусту на дуршлаг, а в кипящую воду отправьте на пару минут спаржевую фасоль.
  4. Горячую капусту перемешайте с соусом. Обязательно капуста должна быть горячей, так она вберет в себя все ароматы соуса и будет намного вкуснее, если бы вы бросили ее в холодном виде.
  5. Поступите так же с фасолью. Перемешайте.
  6. Нарежьте мягкую часть пекинской капусты, хотя для хрустящей текстуры вы можете нарезать и твердую часть капусты. Перемешайте. Попробуйте на соль и специи.
  7. Посыпьте салат сверху оливками любого цвета и разложите две половинки яиц на порцию. Капустный салат с яйцом и спаржевой фасолью готов. Приятного аппетита! Для яркости и для пользы вы можете готовый салат посыпать семенами льна.

Салат из пекинской капусты под соусом из хрена

Распечатать рецепт
 Салат из пекинской капусты под соусом из хрена
Салат из пекинской капусты под соусом из хрена. Приготовьте салат из банального набора овощей и заправьте его сметаной и готовым соусом из хрена и вы поймете, что это очень вкусно и салат достоин даже для праздничного стола. Добавьте в него еще сладкую кукурузу - она отлично сочетается с острым хреном. Вы можете салат подать как самостоятельную закуску или как гарнир к картофелю, мясным и рыбным блюдам, к пасте или каше из любой крупы.
Кухня домашняя
Keyword овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из пекинской капусты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста пекинская
  • 1 шт. морковь
  • 4 шт. укроп
  • 4 шт. петрушка
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. тертый хрен готовый с горкой
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из пекинской капусты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста пекинская
  • 1 шт. морковь
  • 4 шт. укроп
  • 4 шт. петрушка
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. тертый хрен готовый с горкой
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Тонкой соломкой нарежьте пекинскую капусту, на крупной терке натрите сырую морковь.
  2. Тонко нарежьте лук-порей - предварительно лист нужно вымыть под проточной водой. Нарежьте укроп и петрушку.
  3. С кукурузы слейте жидкость, зерна смешайте с салатом. Заправьте сметаной, хреном, солью и перцем. Тщательно перемешайте салат.
  4. И в последнюю очередь добавьте помидоры, нарезанные средним размером. Перемешайте.
  5. Салат из пекинской капусты под соусом из хрена готов. Приятного аппетита!

Салат из молодой капусты с оливками и огурцом

Распечатать рецепт
 Салат из молодой капусты с оливками и огурцом
Салат из молодой капусты с оливками и огурцом. Такой легкий, освежающий салат можно готовить круглый год, ведь свежий огурец сегодня можно купить в любое время года. А если нет возможности купить молодую капусту, ее можно заменить на пекинскую. Салат отлично подойдет как гарнир к мясным и рыбным блюдам. А можно подать как самостоятельное блюдо на ужин. Салат вы можете еще обогатить полезными семенами льна. Или посыпьте салат семечками тыквы или подсолнуха, любыми орешками.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г молодая капуста
  • 70 г морковь сырая
  • 100 г огурец
  • 15 шт. оливки
заправка для салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • на кончике ножа зира
  • 1/3 чай.лож. кориандр
  • щепотка сахар
  • 2 ст.лож. семена льна
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г молодая капуста
  • 70 г морковь сырая
  • 100 г огурец
  • 15 шт. оливки
заправка для салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • на кончике ножа зира
  • 1/3 чай.лож. кориандр
  • щепотка сахар
  • 2 ст.лож. семена льна
Инструкции
  1. Прямо в салатнике приготовьте заправку для салата. Смешайте сметану, оливковое масло, сладкую горчицу, соль, перец, щепотка сахара и перетертые в ступке зерна зиры и кориандра. Добавьте еще полезные семена льна. Я их заранее замочила в воде на два часа, чтобы оболочка стала мягче и лучше усваивалась.
  2. Нашинкуйте капусту, нарежьте зеленый лук и петрушку.
  3. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой, огурец разрежьте вдоль и на сегменты поперек.
  4. У оливок выньте косточки и нарежьте произвольно или берите оливки без косточек и нарежьте их колечками или на две части поперек. Аккуратно и тщательно перемешайте салат.
  5. Салат из молодой капусты с оливками и огурцом готов. Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты с кукурузой и огурцом

Распечатать рецепт
 Салат из пекинской капусты с кукурузой и огурцом
Салат из пекинской капусты с кукурузой и огурцом. Чем ближе к зимним дням, тем чаще мы используем в салатах капусту. Для этого салата понадобится пекинская капуста, которую многие любят больше, чем белокочанную, за ее нежные листья. Но листья имеют и утолщенную часть, которую многие выбрасывают в отходы. А вы попробуйте нарежьте эту часть капусты тонкой соломкой - она очень сочная и даст салату хрустящую текстуру. Салат без майонеза с очень свежей и вкусной заправкой, она задает салату незабываемый аромат и вкус.
Кухня домашняя
Keyword овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салат из пекинской капусты, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста пекинская
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. огурец
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 шт. лук красный
  • 4 веточки петрушка
  • 10-15 шт листья мяты
заправка-соус
  • 3-4 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. ож. уксус винный
  • 1 ст. лож. горчица зернистая
  • 1 чай. лож. соус чили
  • 1/4 чай. лож. паприка копченная
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салат из пекинской капусты, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста пекинская
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. огурец
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 шт. лук красный
  • 4 веточки петрушка
  • 10-15 шт листья мяты
заправка-соус
  • 3-4 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. ож. уксус винный
  • 1 ст. лож. горчица зернистая
  • 1 чай. лож. соус чили
  • 1/4 чай. лож. паприка копченная
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь заправку-соус для салата. Готовьте прямо в посуде, в которой и будете собирать и перемешивать нарезанные овощи. Смешайте все ингредиенты для заправки - оливковое масло или любое другое растительное, копченую паприку можете не добавлять, если ее нет в наличии, зернистую горчицу можете заменить на острую русскую или сладкую американскую, винный уксус можно заменить на сок лимона, мед на сахар. Заправку хорошо перемешайте до состояния эмульсии. Соль и перец по вкусу, чем больше добавите сок лимона или винный уксус, тем меньше понадобится соли.
  2. Нарежьте мелко петрушку и листья мяты, лук нарежьте тонкими полукольцами и перемешайте в заправке, путь лук уже начинает мариноваться.
  3. Следующий овощ пойдет в маринад - сырой морковь на крупной терке.
  4. Добавьте консервированную кукурузу без жидкости. Если кукуруза замороженная, залейте ее на пять минут теплой или кипящей водой. Воду слейте, а зерна кукурузы отправьте в салат. Нарежьте огурцы тонкими пластинами.
  5. Осталось нарезать тонкими полосками капусту. Не выбрасывайте утолщенную часть капусты, нарежьте ее тонкой соломкой.
  6. Тщательно перемешайте продукты и сразу подавайте.
  7. Салат из пекинской капусты с кукурузой и огурцом готов. Приятного аппетита!

Азиатский салат из курицы с овощами

Распечатать рецепт
 Азиатский салат из курицы с овощами
Азиатский салат из курицы с овощами. Если у вас осталось бесхозное мясо курицы и вы не знаете куда его применить, советую приготовить освежающий, овощной салат с вареным или жареным мясом курицы. Салат легкий, бодрящий с ароматными и пикантными добавками. Это микс из свежих и полезных для здоровья овощей. Вы можете такой салат готовить хоть каждый день, используя все новый набор овощей и у вас будут различные салаты.
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, мясные салаты, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салат из пекинской капусты, салат из помидоров, салат с редисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь сырая
  • 1 шт. лук красный
  • 7 шт. редис
  • 2 шт. огурец
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. веточки мяты
  • 2 шт. тимьян веточка
  • по вкусу листья салата
  • 3 лист капуста пекинская
  • 250 г вареное куриное мясо
заправка для салата
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. рыбий соус
  • 1 чай. лож. сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай. лож. соус чили или по вкусу
  • 1 зуб. чеснок
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, мясные салаты, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салат из пекинской капусты, салат из помидоров, салат с редисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь сырая
  • 1 шт. лук красный
  • 7 шт. редис
  • 2 шт. огурец
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. веточки мяты
  • 2 шт. тимьян веточка
  • по вкусу листья салата
  • 3 лист капуста пекинская
  • 250 г вареное куриное мясо
заправка для салата
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. рыбий соус
  • 1 чай. лож. сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай. лож. соус чили или по вкусу
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Сырую морковь нарежьте тонкой соломкой, полукольцами нарежьте красный лук или белый салатный. редис нарежьте соломкой или тонкими кружками.
  2. Огурец разрежьте вдоль на две части и поперек на тонкие ломтики. Мята - небольшие листики оставьте целыми, а более крупные мелко нарежьте.
  3. дольками нарежьте помидоры и нарвите листья салата.
  4. Тонко нарежьте пекинскую капусту (мягкую часть). Отделите листики тимьяна от веточек.
  5. Разберите вареное мясо курицы на волокна и нарежьте их поперек на более мелкие части. Отправьте в салат.
  6. Приготовьте соус для салата. Смешайте растительное масло, сок лимона, сахар, соус чили, черный перец, соевый соус и рыбный соус ( у меня его не было). Тщательно все перемешайте. По желанию натрите на мелкой терке в соус еще зубчик чеснока.
  7. Заправьте салат, перемешайте.
  8. Азиатский салат из курицы с овощами готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Капустный салат под соусом из джема

Распечатать рецепт
 Капустный салат под соусом из джема
Капустный салат под соусом из джема. Постепенно меняется наше летнее меню на осеннее и зимнее. Уходят свежие помидоры, перцы, огурцы, а на их место приходят - капуста, морковь, свекла. Конечно, всем известен капустный салат с сырой морковью и луком, заправленный растительным маслом или майонезом. Я хочу предложить интересный соус для банального набора овощей. Для этого соуса вам понадобится ягодный джем - у меня из черники, но если у вас имеется джем из клюквы, малины, черной смородины, клубники - тогда смело готовьте. будет очень вкусно. А если у вас нет бальзамического уксуса, замените его на сок лимона.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук красный
  • 1 пучок руккола
соус
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. джем из черники
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук красный
  • 1 пучок руккола
соус
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. джем из черники
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь соус для салата. Я его готовлю прямо в салатнике в котором и буду перемешивать ингредиенты. Влейте оливковое масло, бальзамический уксус, добавьте джем, соль и перец.
  2. перемешайте вилкой или венчиком.
  3. Теперь нарезайте или натирайте на крупной терке - капусту, морковь.
  4. Нарежьте полукольцами красный лук.
  5. И зелень. Я нарезала рукколу. Тщательно перемешайте.
  6. Переложите в чистый салатник и подавайте. Капустный салат под соусом из джема готов.

Овощной салат с редькой

Распечатать рецепт
 Овощной салат с редькой
Овощной салат из белокочанной капусты с редькой можно назвать «Щеткой». Овощи здесь все сырые. Салат, ну очень вкусный и полезный, если вы не будете использовать майонез, особенно магазинный. Заправить салат можно на свой вкус, у меня сметана с соком лимона и зернистой горчицей, с оливковым маслом и медом. От заправки зависит и вкус салата. Можно салат приготовить из пекинской капусты, из молодой капусты. Если не сезон редьки, тогда замените его на редиску или вообще исключите ее из рецепта - это не принципиально. Если вы любите кинзу, используйте ее в этом салате, а вообще, зелень добавляем по вкусу. Можно добавить свежий базилик, он придаст салату пряную свежесть. У меня случилась руккола, она отлично вписалась. Если вы любите салаты более острые, добавьте острый перец, красный или белый салатный лук.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салат с редисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200-250 г капуста белокочанная
  • 100 г огурец
  • 1 шт. морковь сырая
  • 30 г корень сельдерея
  • 50-70 г редька
  • 1 пучок руккола
  • 1/3 стакан зеленый замороженный горошек
заправка
  • 3 ст.лож. сметана любой жирности
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салат с редисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200-250 г капуста белокочанная
  • 100 г огурец
  • 1 шт. морковь сырая
  • 30 г корень сельдерея
  • 50-70 г редька
  • 1 пучок руккола
  • 1/3 стакан зеленый замороженный горошек
заправка
  • 3 ст.лож. сметана любой жирности
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Возьмите большую посуду, чтобы удобно было перемешивать салат и прямо в ней приготовьте заправку - это, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте сметану, оливковое масло, сок лимона, мед, зернистую горчицу, соль и перец - перемешайте. И прямо на заправку забрасывайте подготовленные овощи.
  2. Нашинкуйте капусту, морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. огурец разрежьте вдоль и поперек на тонкие ломтики.
  3. Корень сельдерея натрите на крупной терке, редьку нарежьте тонкой соломкой, нарежьте любую зелень - у меня руккола.
  4. Добавьте размороженный зеленый горошек. Чтобы горошек был вкуснее, я его забрасываю в кипящую воду на минуту, перекладываю в небольшое ситечко и под холодную проточную воду - быстро остужаю.
  5. Салат тщательно перемешайте, попробуйте на соль.
  6. Овощной салат с редькой готов. Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты с бобовыми и овощами

Распечатать рецепт
 Салат из пекинской капусты с бобовыми и овощами
Салат из пекинской капусты с бобовыми и овощами. Замечательный салат из капусты, свежих помидоров и огурцов с бобовыми - зеленым замороженным горошком и консервированным или вареным нутом. Салат без майонеза с вкуснейшим соусом. А завершит салат хрустящая нотка - жареные семечки подсолнуха. такой салат вы можете подать как самостоятельное блюдо, как гарнир к мясным или рыбным продуктам. Нут вы можете не добавлять или заменить его на фасоль или кукурузу - тоже будет вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из огурцов, салат из пекинской капусты, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г капуста пекинская
  • 150 г помидор
  • 1 шт. огурец
  • 4 ст.лож. зеленый замороженный горошек
  • 0,5 стакан нут консервированный или вареный
  • 3-4 ст.лож. семечки подсолнуха
соус для салата
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. орегано сухой
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай. лож. кетчуп
  • по вкусу соль
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из огурцов, салат из пекинской капусты, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г капуста пекинская
  • 150 г помидор
  • 1 шт. огурец
  • 4 ст.лож. зеленый замороженный горошек
  • 0,5 стакан нут консервированный или вареный
  • 3-4 ст.лож. семечки подсолнуха
соус для салата
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. орегано сухой
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай. лож. кетчуп
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Прямо в салатнике готовлю соус для салата (зачем мыть лишнюю посуду). Смешайте и тщательно перемешайте все ингредиенты для соуса.
  2. И нарезаю и добавляю в салатник, на соус - капусту и помидоры. Нарезка любая, на ваш выбор.
  3. Нарежьте огурцы.
  4. Добавьте зеленый горошек и нут консервированный или вареный. Я варю нут заранее, остужаю, раскладываю порционно по пакетам и замораживаю - очень удобно, когда вам быстро нужно приготовить подобные салаты. Горошек тоже замороженный. Замачиваю горошек с нутом в кипятке на пять минут. Сливаю воду, а бобовые в салат. Салат тщательно перемешайте. Переложите в чистый салатник.
  5. Жарьте семечки подсолнуха.
  6. И посыпьте хрустящими семечками салат.

Гарнир или теплый салат из цветной капусты с шампиньоном

Распечатать рецепт
 Гарнир или теплый салат из цветной капусты с шампиньоном
Гарнир или теплый салат из цветной капусты с шампиньоном. Это универсальное, вкусное и простое в приготовлении блюдо состоит из овощей и грибов. Грибы берите на свой вкус, у меня шампиньоны, а цветную капусту вы можете заменить на брокколи или капусту романеско. Это блюдо вы можете подать в теплом виде как самостоятельное постное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. А можете полностью остудить и подавать как закуску, но тогда исключите из блюда сливочное масло.
Keyword блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, гарнир, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из грибов, салат из капусты, салат из моркови, салат с цветной капустой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г шампиньон
  • 4 соцветия капуста цветная
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 зубчик чеснок
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 2 веточки укроп
  • по вкусу соль, перец
Keyword блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, гарнир, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из грибов, салат из капусты, салат из моркови, салат с цветной капустой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г шампиньон
  • 4 соцветия капуста цветная
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 зубчик чеснок
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 2 веточки укроп
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук, морковь тонкой соломкой и жарьте на растительном масле до мягкости минуты две.
  2. Шампиньоны нарежьте пластинами и жарьте с овощами минуты три, перемешивая.
  3. Пока жарились овощи и грибы, параллельно доведите в сотейнике воду, посолите и варите три минуты соцветия цветной капусты. Соцветия предварительно разберите на более мелкие соцветия. Припущенные соцветия выньте шумовкой из жидкости и соедините в сковороде с овощами и грибами, добавьте сливочное масло и жарьте еще пару минут.
  4. Теперь можно блюдо посолите, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок и укроп, перемешайте и тушите секунд 30.
  5. Гарнир или теплый салат из цветной капусты с шампиньоном готов. Приятного аппетита!

Овощной салат с сыром и колбасой

Распечатать рецепт
 Овощной салат с сыром и колбасой
Овощной салат с сыром и колбасой. Ну очень быстрый в приготовлении салат из свежих овощей - моркови и цветной капусты с консервированной кукурузой, колбасой и твердым сыром. Сыр и колбасу берите на свое усмотрение. Салат отлично заменит второе блюдо на обед или приготовьте его на ужин. Салат относится к категории - когда гости на пороге. Кстати, вы можете исключить колбасу из салата, будет тоже вкусно.
Keyword блюда из кукурузы, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат с кукурузой, салат с сыром, салат с цветной капустой, салаты, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 1 зуб. чеснок
  • 50 г сыр твердых сортов
  • 2 соцветия капуста цветная
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 25 г колбаса варено-копченая
  • по вкусу майонез
Keyword блюда из кукурузы, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат с кукурузой, салат с сыром, салат с цветной капустой, салаты, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 1 зуб. чеснок
  • 50 г сыр твердых сортов
  • 2 соцветия капуста цветная
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 25 г колбаса варено-копченая
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Натрите на крупной терке сырую морковь и на мелкой терке зубчик чеснока.
  2. На крупной терке натрите сыр.
  3. И сырую цветную капусту натрите на крупной терке.
  4. Пересыпьте натертые продукты в салатник, добавьте консервированную кукурузу без жидкости.
  5. Добавьте в салат тонко нарезанную колбасу и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте. Соль и перец по вкусу.
  6. Овощной салат с сыром и колбасой готов. Приятного аппетита!