Мятно-лимонное печенье

Распечатать рецепт
Мятно-лимонное печенье
Мятно-лимонное печенье. Готовлю песочное печенье очень ароматное и вкусное. С таким тесто можно экспериментировать, добавляя различные наполнители и благодаря им, каждый раз выходит печенье с различными вкусами и ароматами, а состав теста остается неизменным. Сегодня предлагаю добавить в тесто свежую мяту и цедру с соком лимона. Как будет вкусно. Если вы любите мяту, советую попробовать. Из этого количества ингредиентов на выходе получите 300 г готовой выпечки. Вы можете сделать заготовки - подготовить тесто, завернуть в пищевую пленку и хранить в морозилке долгое время. Можно отрезать нужное количество сегментов для выпечки, а остальное тесто вернуть в морозилку - это очень удобно, когда лежит тесто в холодильнике. Например - к вам идут гости, а у вас нет ничего к чаю. Так вспомните, что лежит у вас в морозилке. На выпечку уйдет 15 минут.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 160 г мука
  • 100 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 шт. сок лимона
  • 1 шт. цедра лимона
  • 20-25 шт. листья мяты
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 160 г мука
  • 100 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 шт. сок лимона
  • 1 шт. цедра лимона
  • 20-25 шт. листья мяты
Инструкции
  1. Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и тщательно взбейте миксером на больших оборотах.
  2. Натрите цедру с одного лимона и выдавите сок с половины плода. Взбейте еще раз.
  3. Просейте муку с разрыхлителем и перемешайте лопаткой, чтобы не было комочков. Или используйте миксер малые обороты.
  4. Мелко нарежьте листья свежей мяты и смешайте с тестом.
  5. Переложите тесто лопаткой на пищевую пленку.
  6. Сверните плотно в рулет и отправьте в морозильную камеру минимум на 30 минут, а максимум на 3 месяца.
  7. Когда решите приготовить печенье, нагрейте духовку до 200 гр. выньте рулет теста из морозилки и нарежьте на сегменты - примерная толщина 1,5 см. Я нарезаю прямо с пленкой, так она легче снимается с каждого сегмента.
  8. Разложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  9. Выпекайте минут 15 до румяности. Остудите на решетке. Приятного аппетита! Мятно-лимонное печенье готово.

Мясной рулет из свиного ошейка

Распечатать рецепт
Мясной рулет из свиного ошейка
Мясной рулет из свиного ошейка. Простейший рецепт мясного рулета. Такой рулет заменить вам магазинную колбасу и все мясные изделия. Послужит отличной закуской или вторым блюдом. Можно подавать на праздничный стол с картофельным пюре или овощными салатами, а в будни он будет вас ждать после работы в холодильнике. Просто отрежьте ломтики и положите его на хлеб. Как же вкусно. Рулет готовится в духовке со специями и чесноком. На выходе получите вкуснейшее, ароматное мясо.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2,20 час
Пассивное время 1,40 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 кг. свиной ошеек
  • 2 чай. лож. паприка копченая
  • 2+1 чай. лож. соль
  • 2 чай. лож. перец горошком
  • 2 чай. лож. шалфей
  • 7-8 зубчик чеснок
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2,20 час
Пассивное время 1,40 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 кг. свиной ошеек
  • 2 чай. лож. паприка копченая
  • 2+1 чай. лож. соль
  • 2 чай. лож. перец горошком
  • 2 чай. лож. шалфей
  • 7-8 зубчик чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для мясного рулета. Мясо нужно хорошо вымыть и высушить бумажным полотенцем. Специи перетрите в ступке с двумя чайными ложками соли, кроме чеснока. Чеснок нарежьте очень мелко, но не нужно использовать терку или пресс.
  2. Вернемся к мясу. Его нужно правильно разрезать, чтобы увеличилась площадка для специй и для скрутки в рулет. Разрежьте мясо вдоль по центру, не прорезая до конца. разверните мясо в форму бабочки.
  3. Теперь делайте разрезы, не прорезая до конца по боковым утолщенным местам. И так же раздвиньте мясо в форму бабочки. Можно еще так же разрезать утолщенные места по краям. Сделайте еще небольшие косые надрезы по мясу, чтобы глубже вошли специи.
  4. Натрите всю площадку мяса специями, посыпьте чесноком и пальцами начинайте как бы втирать в мясо. И туго сверните мясо в рулет.
  5. Перевяжите рулет кулинарной бечевкой. Переложите на пергаментную бумагу и смажьте рулет третьей чайной ложкой соли. Дайте рулету промариноваться час, другой. А можно оставить на ночь, если не спешите. Я запекала сразу, не дала мясу время даже два часа. И все вышло отлично.
  6. Заверните сначала в пергамент, а потом в фольгу. Переложите на противень или используйте форму. Предварительно разогрейте духовку до 200 гр. Отправьте в духовку. Через минут 40 убавьте температуру до 140 гр. и запекайте еще час. Потом выньте из духовки, разверните фольгу и пергамент и верните в духовку, дайте еще время для золотистой корочки минут 20.
  7. Прежде чем убирать бечевку, дайте рулету полностью остыть. Можно рулет оставить на ночь. Но если вы будете подавать его в теплом виде, дайте ему настояться минут 20.
  8. Мясной рулет из свиного ошейка готов. Нарезайте не слишком тонкими ломтиками. Приятного аппетита!

Салат из курицы с апельсином и сыром

Распечатать рецепт
Салат из курицы с апельсином и сыром
Салат из курицы с апельсином и сыром. Милые Дамы, этот салат для вас. Он состоит из мяса вареной курицы с апельсином, с вашим любимым сыром и яйцом. Я салат заправила домашним майонезом. Но есть и замена майонезу - это сметана с горчицей и соком лимона. Такой салат вы можете подавать даже на праздничный стол. Мужчины могут взять такой салат на заметку, чтобы готовить для своей половине, хотя бы на 8 марта, а лучше чаще))) Можно приготовить на ужин - он легкий и в тоже время сытный, очень, очень вкусный. Апельсины можно заменить на мандарин. Мясо курицы можно заменить на индейку. Сыр берите свой любимый сорт. Подойдут и твердые сорта и плавленый.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 1 шт. апельсин
  • 2 шт. вареные яйца
  • 100 г сыр Гауда
  • 2-3 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 1 шт. апельсин
  • 2 шт. вареные яйца
  • 100 г сыр Гауда
  • 2-3 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Сварите в подсоленной воду половину куриной грудки, остудите прямо в бульоне. Яйца залейте холодной водой и после закипания, варите 7 минут, остудите в холодной воде.
  2. Остывшее мясо курицы разберите на тонкие волокна и нарежьте их поперек. Нарежьте сыр твердых сортов соломкой. Если сыр плавленый, натрите его на крупной терке. Мелко нарежьте петрушку.
  3. Очистите апельсин от кожуры и вырежьте мякоть между перегородок.
  4. Мелким кубиком нарежьте яйца. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.
  5. Поперчите салат по вкусу. Салат из курицы с апельсином и сыром готов. Приятного аппетита!

Мясные котлеты с грибами и шпинатом

Распечатать рецепт
Мясные котлеты с грибами и шпинатом
Мясные котлеты с грибами и шпинатом. Чтобы придать котлетам другой аромат и вкус, нужно только открыть холодильник и посмотреть, какие у вас имеются овощи и зелень - это отличные добавки к фаршу, чтобы сделать котлеты более сочными. Хочу вам предложить один из вариантов добавок к фаршу из любого мяса или птице. У меня сегодня шампиньоны и шпинат с луком. Сочность из этого набора даст только лук и чуть шпинат, но совсем немного. Поэтому добавьте еще замоченный в воде хлеб или замените его на картофель. В итоге котлеты вышли отличные, сочные, вкусные.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
6-8 шт.
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 50-60 г лук
  • 1 ломтик белый хлеб
  • 10 шт. листья шпината
  • 100 г шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
6-8 шт.
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 50-60 г лук
  • 1 ломтик белый хлеб
  • 10 шт. листья шпината
  • 100 г шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для котлет. Нарвите или нарежьте хлеб на крупные кусочки и замочите в теплой воде на минут 15. Приготовьте мясной фарш, пропустив мясо через мясорубку или используйте уже готовый. Очистите и нарежьте крупно лук и грибы. Листья шпината нужно хорошо вымыть и нарезать.
  2. Загрузите в блендер или измельчитель - шпинат, лук, грибы и вбейте яйцо. Тщательно перебейте.
  3. Хорошо отожьмите хлеб и отправьте в блендер. Можно все вместе перебить, переложить в миску и смешать с мясным фаршем, перемешивая руками.
  4. А можно в блендер или измельчитель переложить мясной фарш и....
  5. И перебить в однородную массу. Не забывайте добавить по вкусу - соль и перец. Готовый фарш ассорти отправьте в холодильник до момента приготовления. Фарш не храните дольше суток. Может двое суток.
  6. Я одну часть котлет буду готовить сразу, а остальной фарш помещу в холодильник. Для приготовления котлет, сначала хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Формуйте влажными руками котлеты любой формы и жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
  7. Когда котлеты покроются корочкой, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут 10-12, в процессе можно перевернуть пару раз.
  8. Мясные котлеты с грибами и шпинатом готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

У меня на гарнир был рис и свежие овощи.

Запеченная курица под сливочно-чесночным соусом

Распечатать рецепт
Запеченная курица под сливочно-чесночным соусом
Запеченная курица под сливочно-чесночным соусом. Невероятно вкусная, сочная, а какая ароматная курица выйдет из духовки, если вы приготовите ее по этому простейшему рецепту. Перед тем как пойти в духовку, курицу нужно щедро смазать внутри и снаружи соусом из сливочного масла с чесноком и зеленью. В процессе запекания, курица будет пропитываться ароматом масла и чесноком. Ну, очень, очень вкусно. Вы получите сочное мясо внутри и хрустящую корочку снаружи. Такая курица украсит любой праздничный стол. Да и в будни мало кто откажется от нее. Если будете так готовить курицу, тогда нужно учитывать время приготовления. На килограмм веса курицы понадобится 40-45 минут при температуре 180-190 гр. Поэтому обязательно нужно взвесить курицу. Я запекала небольшую курочку.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 1 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 кг. курица
  • 50 г масло сливочное
  • 3 зуб. чеснок
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 1 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 кг. курица
  • 50 г масло сливочное
  • 3 зуб. чеснок
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте мелко петрушку, листья мяты, чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Смешайте с мягким сливочным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно все перемешайте вилкой.
  2. Ароматным маслом натрите курицу - внутри, снаружи и даже под кожей.
  3. Под кожу аккуратно входите пальцами, чтобы ее не порвать. У меня получилось смазать под кожей - грудку и окорочка. Уложите курицу в форму для запекания, завяжите ножки веревкой х/б и запекайте без фольги в духовке при температуре 180 гр. минут 60.
  4. Пару раз, в процессе приготовления, выньте курицу и смажьте ее соусом из формы.
  5. Запекайте курицу до готовности. Время приготовления зависит от размера курицы. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Проткните курицу в области груди. Смотрите на выделившийся сок, он должен быть светлым и прозрачным - курица готова. А вот если сок будет розовый, курицу готовьте дальше.
  6. Запеченная курица под сливочно-чесночным соусом готова. Нарежьте на удобные части курицу и сразу подавайте, полив соусом из формы в которой готовили курицу. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Из остатков мяса этой курицы вы можете готовить салаты, закусочные кексы, готовить начинку для блинов и лаваша.

Фасолевый салат с курицей и капустой

Распечатать рецепт
Фасолевый салат с курицей и капустой
Фасолевый салат с курицей и капустой. Всего три ингредиента нужно для этого салата, но два готовятся заранее. Варится мясо курицы и фасоль, хотя ее вы можете купить уже готовую консервированную в магазине. Чтобы приготовить салат, не нужно привязываться к сезону, капуста может пойти молодая или зрелая, все зависит от того, в какое время года вы готовите. Салат сытный, вкусный, свежий. Отлично заменяет второе полноценное блюдо. Заправлять салат вы можете любым соусом, любой заправкой, он все вытерпит. У меня сегодня оливковое масло с соком лимона, солью и перцем, но готовила и с майонезом - очень вкусно. Что касается зелени, то здесь тоже нет ограничений. Берите любую на свой вкус. У меня мята, петрушка и укроп.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 200 г вареное куриное мясо
  • по вкусу петрушка и укроп
  • 1-2 веточки базилик или мята
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 200 г вареное куриное мясо
  • по вкусу петрушка и укроп
  • 1-2 веточки базилик или мята
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте главные ингредиенты. Фасоль заранее сварите и остудите. Сварите мясо курицы или тушите со специями в духовке.
  2. Нашинкуйте капусту, нарежьте всю зелень, посолите и хорошо нужно отжать. Теперь можно салат заправить маслом и соком лимона, поперчить и перемешать.
  3. Добавьте фасоль. Перемешайте.
  4. И мясо курицы. Мясо разберите на волокна и нарежьте поперек на небольшие кусочки, смешайте с салатом.
  5. Фасолевый салат с курицей и капустой готов. Приятного аппетита!

Насыпной пирог «Три стакана» с творожной начинкой

Распечатать рецепт
Насыпной пирог "Три стакана" с творожной начинкой
Насыпной пирог "Три стакана" с творожной начинкой. Я просто уверена, что вы все знаете про этот рецепт насыпного пирога из трех стаканов, а многие и готовят его. Обычно такой пирог готовят с яблоками, а состав сухих ингредиентов - пшеничная мука, манная крупа и сахар. Пирог собирается слоями, а верхушка покрывается сливочным маслом. Сегодня предлагаю вариант пирога с творожной начинкой, часть манной крупы заменить на овсяную муку, а масло сливочное заменить на молоко. Но малую часть масла я все же оставила для аромата и вкуса. Пирог готовится просто - это ленивый вариант выпечки с которым справится любой начинающий любитель. Но вкус пирога вас точно не разочарует, его вы можете подать даже на праздничный стол.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • 0,5 стакан манная крупа
  • 0,5 стакан мука овсяная
  • 1 стакан сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай.лож. сода
начинка
  • 600 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 60 г сахар
заливка
  • 1 стакан молоко
  • 30 г масло сливочное
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • 0,5 стакан манная крупа
  • 0,5 стакан мука овсяная
  • 1 стакан сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай.лож. сода
начинка
  • 600 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 60 г сахар
заливка
  • 1 стакан молоко
  • 30 г масло сливочное
Инструкции
  1. Возьмите стакан на 250 мл. Засыпьте в него пшеничную муку и пересыпьте в миску. Теперь наполните половину стакана манной крупой и дополните овсяной мукой, высыпьте к пшеничной муке.
  2. Добавьте стакан сахара, разрыхлитель и соду, тщательно перемешайте сухие продукты.
  3. Для начинки, перебейте в блендере творог, яйцо, сахар до однородности.
  4. Застелите дно разъемной формы пергаментной бумагой. Форма у меня размером - диаметр 18 см. высота бортов 6 см. Пересыпьте третью часть сухой смеси и распределите ровным слоем.
  5. Теперь разложите половину творожной начинки и распределите аккуратно ровным слоем. Сверху засыпьте еще треть сухой смеси. И творожную начинку. Последний слой - завершающий - сухая смесь.
  6. Смешайте молоко со сливочным маслом и разогрейте, чтобы растопилось масло. Можно довести до кипения, но это не обязательно. Заливайте очень аккуратно молоком сверху пирога, стараясь не лить в одно место.
  7. Выпекайте пирог один час при температуре 180 гр. Дайте ему полностью остыть в форме, а потом выньте и можно нарезать.
  8. Насыпной пирог "Три стакана" с творожной начинкой готов. Приятного аппетита!

Творожные конфеты в кокосовой стружке с ореховой начинкой

Распечатать рецепт
Творожные конфеты в кокосовой стружке с ореховой начинкой
Творожные конфеты в кокосовой стружке с ореховой начинкой. Такие конфеты можно съесть неограниченное количество без вреда для здоровья и нравятся детям и взрослым. К Великому празднику Пасха, кроме куличей и творожной пасхи я еще готовлю конфеты из творога. Если вы не готовите пасху, ее можно заменить на такие вот конфеты. Сегодня предлагаю вашему вниманию конфеты с начинкой из миндаля, который вы можете заменить на другой орех или сухофрукты на ваше усмотрение. А обваливать конфеты буду в кокосовой стружке. Такие конфеты можно готовить хоть каждый день и не обязательно привязываться к праздникам. Они вкуснейшие и полезные. А хранить их нужно в холодильнике. Для приготовления конфет обязательно используйте свежий творог любой жирности, но он должен быть сухим иначе конфеты не получится скатать в шарики. Если творог жидковат - мокрый, переложите его в марлю, сложенную в несколько слоев и хорошо отожьмите жидкость. Из этого количества ингредиентов у вас выйдет 10 конфет или чуть больше или меньше. Все зависит от размера конфет.
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для конфет.
  2. Пересыпьте творог и добавьте сливки в блендер или в измельчитель.
  3. В качестве подсластителя используйте мед как в моем случае или замните на сахар или сахарозаменитель. Перебейте в однородную массу.
  4. Смочите руки водой, столовой ложкой возьмите нужное количество творожной массы, внутрь вставьте орешек и формуйте шарик, прокатав между ладоней.
  5. И сразу переложите в кокосовую стружку и обваляйте конфету со всех сторон. Сразу выкладывайте конфеты в специальные бумажные формочки для конфет, а если их нет, используйте плоскую поверхность - тарелку, доску или форму с крышкой. Отправьте в морозильную камеру на минут 30.
  6. Творожные конфеты в кокосовой стружке с ореховой начинкой готовы. Приятного аппетита!

«Селедка под шубой» без картофеля

Распечатать рецепт
"Селедка под шубой" без картофеля
"Селедка под шубой" без картофеля. Многие отказываются от картофеля, не используют его вообще в блюдах. А как же такой салат, как этот без картофеля? Да очень просто. И без него будет очень, очень вкусно. Он останется таким же сытным. Он заменит полностью вторые блюда. Картофель убрали из рецепта, а майонез оставили. Вы конечно можете и майонез заменить на другой легкий соус (выставляют множество рецептов), но майонез в этом салате незаменим - это на мой вкус. Еще я делаю слой из сливочного масла, вы его можете заменить на любой сыр - плавленые или твердые сорта. Этот салат вы можете включить в меню на каждый день или в меню на праздничный стол.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г морковь вареная
  • 60-70 г лук маринованный
  • 2 филе селедка слабосоленая небольшая рыба
  • 4-5 веточек зелень - укроп, петрушка
  • 3 шт. вареные яйца
  • 150 г вареная свекла
  • 30-40 г масло сливочное
  • по вкусу майонез
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г морковь вареная
  • 60-70 г лук маринованный
  • 2 филе селедка слабосоленая небольшая рыба
  • 4-5 веточек зелень - укроп, петрушка
  • 3 шт. вареные яйца
  • 150 г вареная свекла
  • 30-40 г масло сливочное
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. В первую очередь подготовьте нужные продукты. Заранее сварите до готовности морковь, свеклу - остудите до теплого состояния в холодной воде. Яйца залейте холодной водой и варите после закипания минут 7-8. Остудите в холодной воде. Замаринуйте нарезанный тонкими полукольцами лук в воде с сахаром и уксусом. Маринуйте пока варятся и остывают овощи. Сливочное масло отправьте в морозилку для полной заморозки. Ополосните и высушите зелень петрушки или укропа. Филе сельди без единой косточки нарежьте маленьким кубиком. Овощи - свеклу и морковь натрите на крупной терке. Яйца на той же терке. И начинаем собирать слоями салат, смазывая каждый слой майонезом. Количество майонеза берите на свое усмотрение. Я овощи и яйца с маслом натираю на терке прямо над блюдом и делаю сетку из майонеза. Первой пошла морковка и майонез.
  2. Разбросайте маринованный лук и чуть поперчите. Или не перчите - это все индивидуально и по вкусу.
  3. Разложите кубики селедки по всей поверхности салата.
  4. Посыпьте мелко нарезанной зеленью и сделайте сетку из майонеза.
  5. Следующий слой - яйца и майонез. Если будете салат украшать как в моем случае, тогда сначала срежьте тонкий слой белка ножом для цветов.
  6. Помните, у нас в морозилке лежит сливочное масло. Выньте его и натрите прямо над салатом на крупной терке. Можно натирать в одно место и сразу распределить по всей поверхности ровным слоем.
  7. И последним слоем пошла свекла.
  8. Смажьте или сделайте майонезную сетку и украсьте на свой вкус.
  9. Или не украшайте - украшение на вкус салата не повлияет)) "Селедка под шубой" без картофеля готова. Приятного аппетита!

Овощной салат с вареной свининой

Распечатать рецепт
Овощной салат с вареной свининой
Овощной салат с вареной свининой. Если у вас заранее сварено мясо свинины или говядины, тогда на приготовление салата уйдет минимальное количество времени, ведь кроме мяса варить больше ничего не нужно. Все овощи - капуста, морковь и свекла в салат пойдут в сыром виде. Вот и получается, что салат выходит витаминный, а если вас смущает присутствие майонеза, тогда замените его на смесь йогурта с горчицей. Не хотите мясо свинины, замените на мясо курицы или индейки и получите питательное, легкое и полезное блюдо на ужин или на обед. Салат рекомендую - очень вкусный.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г вареное мясо свинины
  • 50 г капуста белокочанная
  • 70 г морковь
  • 70 г свекла
  • по вкусу специи
  • по вкусу майонез
  • по вкусу петрушка и укроп
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г вареное мясо свинины
  • 50 г капуста белокочанная
  • 70 г морковь
  • 70 г свекла
  • по вкусу специи
  • по вкусу майонез
  • по вкусу петрушка и укроп
Инструкции
  1. Нашинкуйте тонко капусту, переложите в салатник. Вареное мясо свинины разберите на волокна и нарежьте на мелкие кубики поперек волокон. Смешайте с капустой.
  2. На крупной терке натрите сырую морковь.
  3. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.
  4. И в последнюю очередь нарежьте мелко петрушку с укропом и натрите на крупной терке сырую свеклу. Перемешайте. Попробуйте на соль, перец и сахар. Я выдавила сок лимона, примерно столовую ложку, добавила половину чайной ложки сахар и перец черный горошком перетерла в ступке.
  5. Овощной салат с курицей готов. Приятного аппетита!