Жареная морковь с нутом. На мой взгляд, жареные овощи прекрасны на вкус и полезны. А еще они отлично смотрятся на тарелке. Если у вам овощи небольшого размера, из можно жарить или запекать целыми и даже сохранить стебли, так как овощи съедобны от корня до кончика.
Морковь, это овощ который имеется почти в каждом доме, как и картофель с луком. И из моркови можно приготовить множество блюд, на которые уйдет минимум времени. К примеру, один из рецептов перед вами.
У меня овощ не маленький, поэтому я нарезала на четыре части вдоль и один раз поперек. Вы же нарезайте морковь как вам больше нравится подавать. А подавать морковь буду с консервированным нутом или возьмите фасоль. Это будет у вас постный, сытный обед или ужин.
Или добавьте к моркови с нутом яйцо или тосты и будет вам сытный завтрак.
Если вас не устраивают специи которые я использовала, замените на свои любимые.
Время подготовки | 5 минут |
Время приготовления | 10 минут |
Пассивное время | 5 минут |
Порции |
1 порция
|
Ингредиенты
- 2-3 шт. морковь
- 150 г нут или фасоль
- 2 зуб чеснок
- 2 ст. лож. оливковое масло
- 2 ст. лож. сок лимона
- по вкусу соль, перец
- 1 чай. лож. хмели-сунели
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Очистите или хорошо вымойте морковь, нарежьте на длинные палочки. Нагрейте в сковороде оливковое масло с парой зуб. чеснока. Чеснок выньте и жарьте морковь минут пять на среднем огне. Посолите.
- Добавьте нут или фасоль без жидкости, посыпьте перцем и специями. Перемешайте.
- Перенесите на блюдо и выдавите сок лимона, посыпьте листьями мяты.
- Жареная морковь с нутом готовы. Приятного аппетита!