Name: Слоеные кулечки покрытые шоколадом
Total time: 10 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 200 г слоеное дрожжевое тесто; 0,5 плитки шоколад; 3 чай. лож. кондитерская посыпка; 6 ст.лож. взбитые сливки; 3 ст.лож. джем из черники

Слоеные кулечки покрытые шоколадом

Слоеные кулечки покрытые шоколадом. Предлагаю вам простейший рецепт кулечков из готового слоеного дрожжевого теста. Собственно - это не рецепт, а отличная идея для приготовления десертов из слоеного теста. Здесь нужно скрутить кулечки из теста, выпечь их в духовке и наполнить любой начинкой. У меня сладкая начинка из взбитых сливок и джема из черники. Можете использовать любой джем и сливки можно заменить на заварной крем или сметанный. Да много вариантов сладких начинок. А в завершение - растопите шоколад и окуните половину кулечков, украсьте кулинарной посыпкой. Такие кулечки вы можете готовить в будни и на любой праздничный стол. Это очень, очень вкусно и готовится просто.

Кухня

французская

Keyword

8 марта, блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, Пасха, полдник, праздничная выпечка, приготовление на пару, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, слоеное тесто, сытный завтрак, шоколадный десерт

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

200 г слоеное дрожжевое тесто
0,5 плитки шоколад
3 чай. лож. кондитерская посыпка
6 ст.лож. взбитые сливки
3 ст.лож. джем из черники

Кухня

французская

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

200 г слоеное дрожжевое тесто
0,5 плитки шоколад
3 чай. лож. кондитерская посыпка
6 ст.лож. взбитые сливки
3 ст.лож. джем из черники

Инструкции

Выньте заранее готовое слоеное тесто из морозилки. Пока тесто размораживается, подготовьте кулечки для десерта. Отрежьте фольгу длиной 38-40 см. Сверните четыре раза - пополам и еще раз пополам. И скрутите кулек. Мне понадобилось три кулечка. Когда тесто разморозится, выньте его из пакета и перенесите на разделочную доску, присыпанную мукой. Чуть пройдитесь по тесту скалкой, чтобы пробудить тесто после морозилки. Нарежьте полоски шириной примерно - 1,5 см.
И начинайте заворачивать каждый кулек из фольги, начиная с конуса верх, внахлест. На каждый кулек пойдет две полоски. Перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Духовка уже разогрета до 200 гр. Выпекайте до румяной корочки минут 15-20. Ориентируйтесь на свою духовку.
Выньте из выпечки кулечки из фольги. (кулечки из фольги можете не выбрасывать, если будете готовить еще такой десерт).
Кулечки из теста полностью остудите и начините чем угодно или как в моем случае - взбитыми сливками и джемом.
Половину плитки шоколада разделите на кубики, переложите в тарелку для первых блюд, влейте ложку растительного масла и растопите на водяной бане. Окуните половину кулечка в растопленный шоколад. Если кулечек не равномерно покрывается таким способом, тогда используйте кулинарную кисточку, что я и сделала.
Разложите кулечки шоколадом верх и пока он не застыл, посыпьте кулинарной посыпкой. Слоеные кулечки покрытые шоколадом готовы. Приятного аппетита!

Сливочный пудинг с бананом и сыром фета

Сливочный пудинг с бананом и сыром фета. Хотите побаловать себя и своих близких вкусным десертом и чтобы долго не стоять у плиты, тогда вам сюда. Перед вами вкуснейший, нежнейший пудинг, который вы можете приготовить заранее и хранить в холодильнике пару дней. Готовится он за считанные минуты, но тот кто будет его есть, подумают, что вы провели больше времени на кухне. Будин готовлю на сливках и воде, которые вы можете заменить на молоко 300 мл. Сладость в основном из банана, но сахар добавляйте на сое усмотрение. А прослойкой у меня будет сыр фета. Соленый сыр хорошо сочетается со сладким пудингом. Пудинг перед подачей вы можете посыпать ягодами или орешками, семечками, семенами.

Keyword

блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, полдник, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пудинг, сытный завтрак, фруктовый десерт

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. сливки 30%
1 чай. лож. крахмал
300 мл. вода
2 чай.лож. сахар
0,5 чай.лож. куркума
2 шт. банан
50 г сыр фета

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. сливки 30%
1 чай. лож. крахмал
300 мл. вода
2 чай.лож. сахар
0,5 чай.лож. куркума
2 шт. банан
50 г сыр фета

Инструкции

Смешайте в сотейнике сахар, сливки, яйцо, крахмал. Залейте водой и тщательно перемешайте венчиком. Вы можете еще добавить ванилин.
Поставьте на средний огонь, всыпьте куркуму и постоянно перемешивая, готовьте пока пудинг загустеет.
Снимите сотейник с плиты и смешайте с мелко нарезанным бананом.
Соберите десерт. Разложите слоями пудинг и сыр фета.
Сколько слоев? Все зависит от размера посуды и по вашему усмотрению. У меня три слоя сыра, третий верхний. Дайте пудингу время полностью остыть и можно подавать, а можно отправить в холодильник до подачи на стол, плотно закрыв крышками.
Сливочный пудинг с бананом и сыром фета готов. Пудинг перед подачей я посыпала семенами чиа.

Апельсиновые круфины

Апельсиновые круфины. Круфины - это новый американский десерт, который набирает популярность. Это что-то среднее между круассанами и кексами. Десерт готовится из слоеного дрожжевого теста, как и круассаны, а форма у десерта, как у кекса. Их можно готовить с различной начинкой по ваше вкусу. Сегодня я предлагаю приготовить выпечку с апельсиновой начинкой. В результате вы получите круфины с хрустящей верхней корочкой, вкусными слоями теста пропитанными масляным апельсином. Это невероятно вкусный десерт. Он понравится и детям и взрослым. Подавать вы можете даже на праздничный стол, а готовится очень просто и быстро, ведь будем использовать готовое слоеное тесто.

Кухня

американская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, кексы, круассаны, круфины, пирог из слоеного теста, полдник, праздничная выпечка, слоеное тесто, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

6 порции

Ингредиенты

200 г слоеное дрожжевое тесто
1 шт. цедра апельсина одного апельсина
0,5 шт. сок апельсина половины апельсина
30 г масло сливочное
2-3 ст.лож. сахар
2 ст.лож. сливки 30%

Кухня

американская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

6 порции

Ингредиенты

200 г слоеное дрожжевое тесто
1 шт. цедра апельсина одного апельсина
0,5 шт. сок апельсина половины апельсина
30 г масло сливочное
2-3 ст.лож. сахар
2 ст.лож. сливки 30%

Инструкции

Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, натрите цедру одного апельсина и выдавите сок из половины апельсина. Тщательно перемешайте.
Разложите тесто на стол, присыпанный мукой и слегка пройдитесь скалкой по тесту. Без фанатизма, только для того, чтобы оживить тесто после заморозки. Смажьте всю площадку теста приготовленным апельсиновым маслом.
Сверните в рулет. Не старайтесь свернуть туго, здесь тесту нужно пространство. И разрежьте рулет на 6 частей. Разрезайте тоже очень аккуратно, стараясь не придавливать тесто.
Перенесите сегменты теста в формочки для кексов или маффинов, укладывая их вертикально. Чуть придавите заготовки ладонью уже в формочках. Духовка должна уже нагрета до 200 гр. Отправьте круфины на минут 15-20. Ориентируйтесь на свою духовку.
А пока круфины выпекаются, приготовьте дополнительную смазку. Остатки апельсинового масла смешайте со сливками.
Выньте готовые круфины из духовки и пока они горячие, смажьте верхушки апельсиновой смазкой. Смазка будет нагреваться и равномерно растекаться по выпечке.
Апельсиновые круфины готовы. По желанию вы можете посыпать сахарной пудрой, придав выпечке праздничный вид. Приятного аппетита!

Булочки из теста фило «Плиссе»

Булочки из теста фило "Плиссе"

Булочки из теста фило "Плиссе". Сегодня можно свободно купить в супермаркете готовое тесто фило, но многие не знают, что и как готовить из этого теста. А готовить из него можно любую выпечку - сладкую или соленую. Готовая выпечка выходит очень легкая, ведь в тесте нет сливочного масла, как в готовом слоеном тесте, с приятной хрустящей корочкой. Я предлагаю посмотреть простейший рецепт булочек с яблочной начинкой. Такие булочки вы можете подать на завтрак к кофе или чаю или как перекус в течении дня. Яблочную начинку можно заменить на грушевую или любую ягодную.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, обед на работу, пирог с яблоком, пирожки, пирожки с яблоком, полдник, праздничная выпечка, рецепты из яблока, сладкая выпечка, сытный завтрак, тесто фило, фруктовый десерт, яблочный пирог

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

9 шт.

Ингредиенты

9 лист тесто фило
40 г сливочное масло
1 шт. яблоко крупное
3 ст.лож. сахар
300 мл. вода
щепотка корица
по вкусу сахарная пудра по желанию
по вкусу жидкий шоколад по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

9 шт.

Ингредиенты

9 лист тесто фило
40 г сливочное масло
1 шт. яблоко крупное
3 ст.лож. сахар
300 мл. вода
щепотка корица
по вкусу сахарная пудра по желанию
по вкусу жидкий шоколад по желанию

Инструкции

Тесто заранее выньте из морозилки на нижнюю полку холодильника. Пусть тесто разморозится постепенно в течении ночи. Хотя я иногда размораживаю на столе при комнатной температуре, если нет времени. Сначала растопите на водяной бане сливочное масло или используйте микроволновку. Аккуратно отсоедините один лист теста и смажьте растопленным маслом половину площадки (листа). С тестом стараемся работать быстро, так как оно моментально высыхает. Поэтому, когда работаете с одним листом, остальное тесто накрывайте полотенцем или пищевой пленкой.
Сверните лист пополам. На один край положите, что-то типа вязальной спицы. У меня спица в диаметре 1 см. Можно взять что-то толще.
И сверните тесто со спицей в трубочку. Оставьте край 2,5 см.
И соберите трубочку в гармошку "Плиссе". Выньте аккуратно спицу.
И соедините края, придав круглую форму. И так готовьте остальные заготовки из листьев теста. Перенесите их на противень, застеленный пищевой пленкой. Смажьте заготовки тонким слоем растопленного сливочного масла. Духовку заранее разогрейте до 200 гр. и выпекайте булочки минут 20-25. держите ориентир на свою духовку.
А пока булочки загорают в духовке, приготовим начинку. Мелким кубиком нарежьте яблоки или одно крупное, соедините в сковороде с сахаром и влейте воду. По желанию (кто любит) посыпьте еще корицей - 0,5 чай. лож. Тушите до мягкости яблок.
Выньте готовые булочки из духовки.
Перенесите их сразу на блюдо и пока они горячие, разложите начинку и полейте включая бортики яблочным сиропом.
Булочки перед подачей вы можете посыпать сахарной пудрой.
А можете еще полить жидким шоколадом.

Пудинг из творога с яблоком

Пудинг из творога с яблоком. Такой вкусный пудинг готовится просто и быстро. В составе ингредиентов вы не найдете никой муки, манки, крахмала и других загустителей и поэтому это отличный вариант десерта для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Это еще и очень вкусно. Пудинг похож на творожную запеканку. Вы можете приготовить такой десерт заранее и после остывания хранить в холодильнике до подачи на стол. А подавать можно на завтрак и это отличная идея для ужина. Можно готовый пудинг посыпать свежими ягодами, если готовите летом. Можно пудинг приготовить порционно, как в моем случае, а можно запечь в большой форме.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

3-4 порция

Ингредиенты

200 г творог
1 шт. яблоко
1 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. сахар
0,5 чай.лож. разрыхлитель теста

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

3-4 порция

Ингредиенты

200 г творог
1 шт. яблоко
1 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. сахар
0,5 чай.лож. разрыхлитель теста

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для пудинга.
Если яблоки с толстой кожурой, срежьте ее. Мне попались яблоки с тонкой кожурой. Удалите сердцевину и нарежьте мякоть яблок на небольшие кусочки. Смешайте в блендере с сахаром.
Перебейте и теперь вбейте яйцо.
А теперь перебейте в однородную массу.
Переложите к взбитому яблоку творог и щепотку разрыхлителя, перебейте тщательно.
Смажьте формочки сливочным маслом, разложите творожную массу.
Выпекайте при температуре 200 гр. до румяной верхней корочки, минут 20-25. Но все равно ориентируйтесь на свою духовку. Пудинг из творога с яблоком готов. Приятного аппетита!

Блинчики с начинкой из куриной печени

Блинчики с начинкой из куриной печени. Ну что, я продолжаю блинную тему на Масленицу. Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшие блины на молоке с начинкой из куриной печени и большого количества жареного лука и все это действо томится еще в сливочном масле. Любителям печени - точно понравится. Советую приготовить. А вот блины вы можете выпекать по своему проверенному рецепту. Мой рецепт блинов вы можете чуть изменить - молоко частично заменить на воду. Блины с такой начинкой будут вкусными, если их приготовить и на воде, без молока.

Кухня

русская, украинская

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

500 мл. молоко
150 г мука
2 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. растительное масло
0,5 чай.лож. соль
1 ст.лож. сахар

начинка

8 шт. куриная печень
1 шт. лук
4 веточки укроп или другая зелень
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. растительное масло
30 г масло сливочное

Кухня

русская, украинская

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

500 мл. молоко
150 г мука
2 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. растительное масло
0,5 чай.лож. соль
1 ст.лож. сахар

начинка

8 шт. куриная печень
1 шт. лук
4 веточки укроп или другая зелень
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. растительное масло
30 г масло сливочное

Инструкции

В первую очередь нужно испечь блины. Для этого приготовьте тесто. Смешайте молоко с яйцами. Всыпьте сахар и соль, перемешайте венчиком.
Всыпьте просеянную муку, влейте масло и перемешайте, чтобы избавиться полностью от комочков. Отставьте тесто, пока будем готовить начинку.
Теперь начинка. разрежьте куриную печень на две части, промокните бумажным полотенцем. Нагрейте предварительно сковороду с ложкой растительного масла. Отправьте печень и жарьте до полуготовности - минуты четыре, перешивая.
Переложите печень на разделочную доску. А в сковороду влейте еще ложку растительного масла и отправьте мелко нарезанный лук. жарьте на среднем огне до золотистого цвета. Вернемся к печени. Нарежьте ее очень мелким кубиком, берите большой нож и просто шинкуйте как придется.
Когда лук полностью приготовился, пересыпьте к нему нарезанную печень, мелко нарезанную зелень, сливочное масло. теперь можно посолить и поперчить. Огонь минимальный, все перемешайте и тушите под крышкой минуты две. Снимите с плиты, но начинка пусть остается в сковороде - доходит до готовности.
Вернемся к тесту и пожарьте блины как обычно. Начиняем. На один край выкладывайте нужное вам количество начинки.
Сверните в форму конвертиков и все. Но если вы хотите придать блинчикам хрустящую корочку, жарьте их с двух сторон на сливочном масле.
Жарьте до золотистой корочки. Можно подавать как есть.
Можно полить сметаной или йогуртом. Блинчики с начинкой из куриной печени готовы. Приятного аппетита!

Смузи из банана с рукколой и какао

Смузи из банана с рукколой и какао. Ну и пусть напиток не очень красивого цвета, зато он на вкус отличный и это полезно. А такой цвет дает какао-порошок, если вы его уберете, тогда получите молочно-зеленый цвет - красивый. Но какао полезный и еще он даст шоколадный аромат. Обычно смузи я готовлю в полдник, но не каждый день, а тогда, когда кто-то не может дотерпеть до ужина)))). Или на завтрак, когда нет времени на приготовление сытного блюда. Если вы хотите приготовить более легкий смузи в этом исполнении, тогда замените молоко на чистую воду.

Кухня

домашняя

Keyword

безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, в блендере, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, напитки из банана, перекус, полдник, полезный завтрак, приготовление в блендере, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

350-400 мл. молоко
2 шт. банан по вкусус
1 пучок руккола небольшой
2 ст.лож. семена чиа
1 чай.лож. какао-порошок
7 лист базилик или мята

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

350-400 мл. молоко
2 шт. банан по вкусус
1 пучок руккола небольшой
2 ст.лож. семена чиа
1 чай.лож. какао-порошок
7 лист базилик или мята

Инструкции

Подготовьте сразу все ингредиенты для напитка. С банана снимите кожуру и нарежьте на кусочки. Рукколу нарежьте чуть мельче. Листья мяты отделите от веточки.
И чтобы зелень превратить в однородную массу, нужно в первую очередь ее перебить в блендере с жидкость. В данном случае - с молоком. Можно добавить на этом этапе еще какао-порошок.
И в перебитую жидкость добавляйте банан, семена чиа и тщательно перебейте.
Разлейте по стаканам и сразу же подавайте. Смузи из банана с рукколой и какао готов. Приятного аппетита!

Горячий шоколад «Цвет настроения Белый»

Горячий шоколад "Цвет настроения Белый"

Горячий шоколад "Цвет настроения Белый". Какое у вас настроение, когда за окном снег и холодно, а дома тепло и уютно? Хочется еще больше тепла и уюта? Мне тоже захотелось тепла и чего-то сладкого на полдник. Но после такого горячего шоколада, ужин не понадобился))) Конечно - это сытный напиток из молока, шоколада и сливок. Вы можете такой напиток готовить вместо ужина, завтрака или подавать как десерт на праздничный стол.

Кухня

домашняя

Keyword

безалкогольные напитки, горячий шоколад, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, напитки, полдник, праздничные блюда, романтический ужин, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300-350 мл. молоко
1 плитка шоколад белый
80 г сливки
щепотка соль
щепотка ванилин

для подачи

по вкусу взбитые сливки
по вкусу мята

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300-350 мл. молоко
1 плитка шоколад белый
80 г сливки
щепотка соль
щепотка ванилин

для подачи

по вкусу взбитые сливки
по вкусу мята

Инструкции

Подготовьте нужное продукты для горячего шоколада.
В сотейник влейте молоко, добавьте сливки.
Шоколад, ванилин и щепотку соли.
Поставьте на огонь и доведите до кипения, перемешивая, но не кипятите.
Разлейте по стаканам, посыпьте хлопьями миндаля.
Украсьте взбитыми сливками и листиками мяты. Приятного аппетита!

Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом

Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом. Хочу предложить вам полезный и очень вкусный десерт, который вы можете подать как завтрак, полдник или ужин. Это легкое блюдо, что в приготовлении, что для вашего организма. Здесь собраны полезнейшие семена - чиа, лен и кунжут. О пользе семян не буду писать - вы можете за каждое семя узнать в интернете. Хочу написать только, как это работает - что для приготовления желе вам не понадобится желатин, семена льна и чиа, попав во влажную среду, образуют вокруг каждого зернышка желеобразный слой. И когда это желе попадет в желудок, создается барьер между едой, которую будем употреблять в течении дня и пищеварительными ферментами. А это значит, что углеводы намного медленнее будут превращаться в сахар и это позволит длительное время сохранять низкий уровень сахара в крови. Что касается ягод, то берите любые - на свой вкус и то, что есть под рукой. В ягодный сезон мы используем свежие, а в зимнее время года, можно добавить замороженные. К желе я еще добавила хрустящий ингредиент, который вы без особого труда приготовите из хлопьев овсянки быстрого приготовления.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

2,15 минут

Пассивное время

2 часа

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ст.лож. семена льна
2 ст.лож. семена чиа
2 ст.лож. кунжут
300-350 мл. ряженка
2 шт. банан небольшие
4 ст.лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
по вкусу ягоды по желанию

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

2,15 минут

Пассивное время

2 часа

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ст.лож. семена льна
2 ст.лож. семена чиа
2 ст.лож. кунжут
300-350 мл. ряженка
2 шт. банан небольшие
4 ст.лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
по вкусу ягоды по желанию

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для десерта.
Соедините и перемешайте семена льна, чиа и кунжут.
Залейте йогуртом или ряженкой. Перемешайте. Оставьте в холодильнике на два часа или до утра. За это время масса семена чиа и льна набухнут, а ряженка превратится в желеобразное состояние.
Приготовьте хрустящую составляющую. Овсяные хлопья подсушите на сухой сковороде. Цвет они не поменяют, не станут румяными, поэтому пробуйте на вкус. Когда уже хлопья достаточно ломкие, значит они готовы. Пересыпьте в подходящую посуду для остывания.
Через два часа достаньте десерт из холодильника, нарежьте мякоть банана на тонкие ломтики.
И по кругу разложите на желе.
Сверху посыпьте подсушенными овсяными хлопьями.
И украсьте любыми ягодами. У меня замороженная черная смородина. Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом готов.

Рисово-творожный пудинг с клюквой

Рисово-творожный пудинг с клюквой. Вкусный, яркий десерт готовится из вареного риса с творогом. В компанию добавьте еще чиа пудинг, приготовленный из семян на молоке. Собирать пудинг дуду слоями с клюквенным соусом. Клюкву вы можете заменить на апельсин, мандарин, любые другие ягоды. Цитрусовые и ягоды, такие как - клубника, малина, черешня, вы можете использовать в свежем виде. Но вот кислую клюкву лучше приготовить с сахаром. Такой десерт вы можете подавать на завтрак или полдник.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из риса, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, полдник, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пудинг, рецепты из творога, семена чиа, фруктовый десерт

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

2 часа

Порции

2 порции

Ингредиенты

3/4 стакан молоко
2 ст.лож. семена чиа
0,5 стакан рис вареный
100 г творог
1-2 ст.лож. сахар по вкусу

клюквенный соус

80 г клюква
2 ст.лож. сахар
250 мл. вода
1 ст.лож. крахмал

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

2 часа

Порции

2 порции

Ингредиенты

3/4 стакан молоко
2 ст.лож. семена чиа
0,5 стакан рис вареный
100 г творог
1-2 ст.лож. сахар по вкусу

клюквенный соус

80 г клюква
2 ст.лож. сахар
250 мл. вода
1 ст.лож. крахмал

Инструкции

Залейте молоком семена чиа, перемешайте, накройте блюдечком и оставьте на час-два для набухания. Так же заранее сварите рис и остудите. Подготовьте творог.
Приготовьте клюквенный соус. собственно, в конечном результате - это кисель, очень густой. В сковороду всыпьте сахар, клюкву и влейте воду. Доведите до кипения и обязательно накройте крышкой - клюка начнет лопаться и стрелять по печке, кафелю)). Или раздавите ее сами ложкой или лопаткой.
Когда вся клюква лопнет, а сахар растает, добавьте крахмал.
И тщательно перемешивая венчиком, чтобы не было комочков, готовьте на малом огне минуты две до загустения. Еще есть вариант для крахмала - половину воды влейте в сковороду к клюкве и сахару, а остальную воду перемешайте с крахмалом и когда клюква будет готова, влейте крахмальную воду, перемешайте и готовьте на малом огне до загустения. Соус нужно остудить хотя бы до теплого состояния.
Соедините в блендере пудинг-чиа (чиа с молоком), рис, творог и сахар по вкусу (у меня 1 столовая ложка).
Тщательно перебейте в однородную массу.
Возьмите прозрачные стаканы, чтобы было видно слои. Выкладывайте слоями - пудинг и...
Клюквенный соус - кисель.
Сколько слоев делать и какой ширины - это на ваше усмотрение. Рисово-творожный пудинг с клюквой готов. Приятного аппетита!