Сливочная курица с пастой и горошком

Распечатать рецепт
Сливочная курица с пастой и горошком
Сливочная курица с пастой и горошком. Я обожаю вот такие рецепты - готовятся просто и быстро, а как это вкусно. Здесь можно использовать остатки вареной курицы, остатки макарон любой формы. Горошек вы можете заменить на консервированный или на кукурузу. Сыры берите те, которые вы любите или те, которые имеются под рукой, но предпочтительней - сыры, которые хорошо плавятся. А подавать вы можете в течении все дня. Блюдо подойдет и для обеда и для ужина. Оно хоть и сытное, но легкое.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 150 г паста пенне
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 зуб. чеснок
  • 40 г сыр сливочный
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
  • 150 мл. молоко
  • 1 чай. лож. мука
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 150 г паста пенне
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 зуб. чеснок
  • 40 г сыр сливочный
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
  • 150 мл. молоко
  • 1 чай. лож. мука
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для этого блюда.
  2. В сотейнике нагрейте воду до кипения, посолите и забросьте куриную грудку. Варите минут 15-20 до готовности на среднем огне.
  3. Готовую куриную грудку выньте из бульона, а в бульон отправьте пасту пенне. Варите пасту аль денте. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки.
  4. В сковороде соедините молоко, забросьте два раздавленных зубчика чеснока и мягкий сыр "янтарь". Всыпьте муку и перемешивая венчиком доведите до кипения.
  5. Пока молочная смесь закипает, натрите сыр на мелкой терке.
  6. В кипящий сливочный крем переложите кусочки курицы.
  7. Добавьте зеленый замороженный горошек и листики свежего тимьяна. Огонь минимальный и тушите пока сварится паста.
  8. Шумовкой выньте из сотейника пасту и переложите в сковороду. Поперчите и тушите минуты две. Выньте из сковороды чеснок.
  9. И не забудьте посыпать сыром. Снимите с плиты и перемешайте, чтобы сыр расплавился.
  10. Сливочная курица с пастой и горошком готовы. Приятного аппетита!

Гречаники с мясным фаршем

Распечатать рецепт
Гречаники с мясным фаршем
Гречаники с мясным фаршем. Предлагаю приготовить котлеты из вареной гречки и мясного фарша - фарш на ваш выбор. Вы можете использовать здесь фарш из птицы, из свинины или из говядины. У меня смешанный фарш - из свинины и говядины. для таких котлет принято варить гречку, чтобы она на выходе была рассыпчатая с цельным зерном. Но в моем рецепте это не обязательно, так как вареная гречка будет перебиваться с мясным фаршем в блендере и он все напрочь измельчит и туже гречку. Фарш получится плотный и не будет разваливаться при жарке. А сочность придадим с помощью сливок или сметаны - будет очень вкусно.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 200 г вареная гречневая крупа
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. мука для панировки
  • растительное масло для жарки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 200 г вареная гречневая крупа
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. мука для панировки
  • растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для гречаников. Гречку сварите и полностью остудите. Я не буду вас утомлять и рассказывать как варить гречу, варите как вы обычно ее готовите.
  2. Переложите в чашу блендера гречку, мясной фарш, сливки, вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
  3. Перебейте в однородную массу.
  4. Влажными руками формуйте котлеты любого размера (удобного для вас) и обваляйте в муке.
  5. Заранее обязательно разогрейте сковороду с растительным маслом. Разложите котлеты и жарьте до румяной корочки с двух сторон на огне чуть выше среднего.
  6. Если сомневаетесь в полной готовности котлет, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут пять-семь. В процессе тушения, можете переворачивать котлеты, чтобы не подгорели.
  7. Гречаники с мясным фаршем готовы.
  8. Горячие котлеты можно смазать сверху еще сливками или сметаной. Приятного аппетита!

Куриные крылья с шашлычками из шампиньона

Распечатать рецепт
Куриные крылья с шашлычками из шампиньона
Куриные крылья с шашлычками из шампиньона. Нам хочется, чтобы вы обратили внимание на это простейшее блюдо, но как оно смотрится на столе, да еще с таким ароматом и замечательным вкусом. Для этого блюда вы можете куриные крылья приготовить любым удобным для вас способом - в мультиварке, как в нашем случае, в духовке, в сковороде. Специи для крыльев вы можете поменять на свое усмотрение, если вам не понравится наш вариант. А подавать куриные жареные крылья мы предлагаем с шашлычками из шампиньона. Как это вкусно, приготовьте обязательно и попробуйте.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные крылья у меня бройлерные домашние
  • 1/4 чай. лож. паприка копченая
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 шт. шампиньон крупные
маринад
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. тимьян листья свежие листья
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные крылья у меня бройлерные домашние
  • 1/4 чай. лож. паприка копченая
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 шт. шампиньон крупные
маринад
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. тимьян листья свежие листья
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Включите мультиварку, выставите программу "Выпечка" и прогрейте чашу с растительным маслом в течении двух минут. Куриные крылья хорошо смажьте ложкой растительного масла и специями - паприка, куркума, соль и перец.
  2. В разогретую чашу переложите крылья и закрыв крышку, готовьте 20 минут на программе "Выпечка".
  3. За эти 20 минут нужно приготовить маринад из соевого соуса, растительного масла, меда, бальзамического уксуса и чеснока на мелкую терку.
  4. Шампиньоны нарежьте вдоль толстыми ломтиками - гриб разрежьте на 4 части. Окуните ломтики грибов в маринад, перемешайте и оставьте на минут пять.
  5. Через пять минут, а грибы быстро впитывают маринад и этого времени будет достаточно, доставайте ломтики по очереди и нанизывайте на деревянные шпажки. Подготовленные шашлычки переложите на тарелку, а сами вернемся к мультиварке.
  6. 20 минут прошло, откройте крышку, переверните крылья и полейте их маринадом оставшимся с грибом. Если маринада мало, просто смажьте крылья кисточкой тем, что осталось от маринада. Закройте крышку и готовьте еще 20 минут.
  7. А за последние 20 минут нужно нагреть хорошо сковороду гриль и разложите грибные шашлычки на уже разогретую сковороду. Жарьте по минуте каждую сторону.
  8. Крылья готовы, шашлычки из грибов готовы. Подаем. Куриные крылья с шашлычками из шампиньона готовы. Приятного аппетита!

Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром

Распечатать рецепт
Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром
Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром. Предлагаю вашему вниманию открытые бутерброды. Здесь нет колбасы или других готовых мясных изделий, нет майонеза и кетчупа, а на замену всему этому будет грибной крем, который готовится с легкостью и быстротой, так что, время вы затратите минимальное. Компанию крему составят помидор и сыр. Я использую сыр бри, но вы его можете заменить на любой другой - все на ваш вкус. Приготовьте такие бутерброды - это вкусно, сытно и необычно.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 1 шт. помидор
  • 4 ломтика сыр бри
  • по вкусу перец черный
кремовые грибы
  • 2 шт. шампиньон
  • 1 чай.лож. мука
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 150 мл. вода
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 1 шт. помидор
  • 4 ломтика сыр бри
  • по вкусу перец черный
кремовые грибы
  • 2 шт. шампиньон
  • 1 чай.лож. мука
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 150 мл. вода
Инструкции
  1. В первую очередь займитесь кремовым грибами. Готовится это просто и за считанные минуты. Поставьте сковороду на огонь с ложкой растительного масла, а пока она нагревается, нарежьте шампиньоны среднего размера на тонкие пластины. Один шампиньон на порцию. жарьте на огне чуть выше среднего минуты три - четыре. Грибы переложите на тарелку, а в сковороду (сковороду не мойте, ведь так собрались грибные ароматы) .....
  2. Добавьте сливочное масло и муку, перемешайте и жарьте несколько секунд.
  3. Теперь влейте воду, добавьте сливки, соль, перец и доведите до кипения. Перемешивайте венчиком, чтобы не было мучных комочков. Когда крем закипит, он сразу начнет густеть, немедленно убавьте огонь и....
  4. Верните грибы в сковороду, тушите минуту. Смотрите по консистенции - крем не должен растекаться с хлебных ломтиков.
  5. Подготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой, разложите ломтики хлеба или батона. Сверху разложите крем с грибами.
  6. Теперь ломтики помидора.
  7. И ломтики сыра. Сыр берите на свое усмотрение. Духовка уже нагрета до 230 гр. Отправьте в нее бутерброды и запекайте пока поплывет сыр. Минут пять - семь.
  8. Готовые бутерброды посыпьте черным перцем и зеленью по вкусу. Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром готовы. Приятного аппетита!

Мясные зразы с фаршированными яйцами

Распечатать рецепт
Мясные зразы с фаршированными яйцами
Мясные зразы с фаршированными яйцами. Конечно, вы все знаете рецепт шотландских котлет с вареными яйцами внутри. у таких котлет имеется несколько названий "Шотландский глаз" или "Шотландские яйца", еще "Бычий глаз", но не буду вас утруждать и перечислять все названия, а лучше расскажу про свой рецепт. Я предлагаю чуть усложнить начинку (не пугайтесь - все очень просто) и приготовить фаршированные яйца, вернее половинки яиц, которые и пойдет внутрь мясного фарша. Уверяю вас - это намного вкуснее, чем обычные вареные яйца. Яйца берите небольшого размера, чтобы легче формовать котлеты. Одной котлеты с гарниром вполне достаточно на порцию. А на гарнир вы можете приготовить овощной салат или подайте картофель, пасту, кашу - все варианты хороши.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 чай.лож. тимьян листья по желанию
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 чай.лож. тимьян листья по желанию
Инструкции
  1. Замочите пару кусочком белого хлеба в воде. Фарш смешайте с солью, перцем и яйцом.
  2. Размокший хлеб нужно отжать от жидкости и смешать с фаршем.
  3. Тщательно перемешайте фарш в однородную массу. Отправьте на время в холодильник, плотно накрыв.
  4. Яйца залейте водой и варите семь минут после закипания. Полностью остудите и почистите. Разрежьте на 2 части вдоль. Аккуратно выньте желтки и смешайте с мягким сыром "янтарь" и свежими листьями тимьяна. Если нет янтаря, тогда используйте майонез и плавленый сырок. Натрите на мелкой терке небольшой зубчик чеснока. Вилкой тщательно перемешайте.
  5. Начинкой наполните половинки яиц. Фарш разделите на 4 ровные части. Каждой части фарша придайте форму лепешки, в центр выложите половинку фаршированного яйца. И к центру поднимая края фарша....
  6. Формуйте котлету. В руках хорошо проверьте, чтобы не было зазоров и обваляйте в хлебной крошке.
  7. Сначала хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и только теперь перенесите зразы. Жарьте на среднем огне до румяной, хрустящей корочки.
  8. Со всех сторон. Я сначала сформовала две котлеты и жарила с двух сторон, а тем временем формовала последние котлеты. Первые две перевернула на боковые стороны, а на свободное место разложила остальные. Котлеты жарила переворачивая со всех сторон и боковые части по кругу.
  9. Мясные зразы с фаршированными яйцами готовы. Приятного аппетита!

Рубленые куриные котлеты-оладьи с кабачком

Распечатать рецепт
Рубленые куриные котлеты-оладьи с кабачком
Рубленые куриные котлеты-оладьи с кабачком, манной крупой и сливками, которые вы можете заменить на майонез или мягкий сыр "Янтарь" - тоже будет очень вкусно. Готовятся котлеты или оладьи очень просто, но простота на их вкус не повлияет. Котлеты выходят с хрустящей корочкой, а внутри сочные, нежные. Подавать их можно с чем угодно. Я предлагаю приготовить гарнир - салат из красной капусты с мятой и перцем чили без майонеза и растительного масла.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 100 г кабачок
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 1 ст.лож. сливки 30% с небольшой горкой
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло для жарки
гарнир - салат
  • 200 г капуста красная
  • по вкусу перец чили
  • 10 шт. листья мяты
  • по вкусу соль
  • 2 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. сахар
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 100 г кабачок
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 1 ст.лож. сливки 30% с небольшой горкой
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло для жарки
гарнир - салат
  • 200 г капуста красная
  • по вкусу перец чили
  • 10 шт. листья мяты
  • по вкусу соль
  • 2 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. сахар
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для котлет - оладьей. Я использую густые домашние сливки, которые вы можете заменить на майонез или мягкий сыр "Янтарь". Куриную грудку я чуть подморозила в морозильной камере, чтобы удобней было нарезать.
  2. Очень мелким кубиком нарежьте куриную грудку и отбейте еще ножом на доске. Вбейте яйцо, добавьте сливки.
  3. Всыпьте манную крупу, посолите и поперчите.
  4. Кабачок натрите на крупной терке.
  5. Тщательно перемешайте и накрыв тарелку с фаршем пищевой пленкой, отправьте на минут 30-60 в холодильник.
  6. Пока фарш стоит в холодильнике, приготовьте салат. Нашинкуйте капусту, тонко нарежьте перец чили без перепонок и семян. Листья мяты сложите стопкой - друг на друга и тонко нарежьте. Посолите, сбрызнете соком лимона или уксусом, добавьте щепотку сахара и отжимая руками, перемешайте.
  7. Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом и хорошо нагрейте. Выньте из холодильника фарш и столовой ложкой разложите фарш в сковороду. Огонь можно сразу уменьшить до среднего и жарьте до румяной корочки.
  8. С двух сторон. Если у вас есть сомнение, что котлеты внутри не совсем готовы, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут 5-7. Переворачивайте.
  9. Рубленые куриные котлеты-оладьи с кабачком готовы. Приятного аппетита!

Жареные овощи с мясным фаршем и яйцом

Распечатать рецепт
Жареные овощи с мясным фаршем и яйцом
Жареные овощи с мясным фаршем и яйцом. Бывает и вас так как в моем случае? Приготовили фарш на котлеты или для начинки перцев, голубцов, и вдруг закончились перцы и литья капусты, а для последней котлеты на хватило места в сковороде и куда девать оставшийся фарш? Его так мало. Предлагаю отправить фарш в холодильник до утра. У меня есть идея сытного, вкуснейшего и быстрого в приготовлении завтрака. Иногда я готовлю такие завтраки не только из остатка фарша, а специально и целенаправленно использую его в таких блюдах, заменив набор овощей. Этот набор овощей, который сегодня случился у меня, больше летний. Но на праздники я покупала на салаты болгарский перец и помидор - это остатки. Уверена, что и вас в холодильнике что-то да найдется.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 100 г фарш свино-говяжий
  • 1/4 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 0,5 шт. помидор
  • 1 ст.лож. тимьян листья
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 100 г фарш свино-говяжий
  • 1/4 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 0,5 шт. помидор
  • 1 ст.лож. тимьян листья
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук и жарьте на среднем огне с растительным маслом минуты две. А тем временем нарежьте мелким кубиком болгарский перец и отправив к луку, жарьте еще две минуты - огонь средний.
  2. Теперь на одну половину сковороды отодвиньте овощи, а рядом забросьте фарш и разбивая комочки лопаткой жарьте минуты две. Через две минуты смешайте овощи с фаршем.
  3. Добавьте мелко нарезанный помидор и листья тимьяна, посолите и поперчите, перемешайте и тушите под крышкой минуты четыре на малом огне.
  4. Вбейте яйцо, посолите. Накройте крышкой и тушите до готовности яйца.
  5. Жареные овощи с мясным фаршем и яйцом готовы. Приятного аппетита!

Мясные зразы с грибной начинкой

Распечатать рецепт
Мясные зразы с грибной начинкой
Мясные зразы с грибной начинкой. А готовили вы зразы из говяжьего фарша с начинкой из жареных шампиньонов с луком и вареного яйца? Нет? Тогда обязательно приготовьте - это очень вкусно. Фарш я беру смешанный - из говядины и свинины. Зразы выходят сочные, бюджетные и подавать вы их можете на любой стол - праздничный или будничный. Такие котлеты вы можете брать с собой на работу, в дорогу, на природу.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. мука для панировки
начинка
  • 1 шт. лук
  • 200 г шампиньон
  • 1 шт. вареные яйца
  • по вкусу соль
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. мука для панировки
начинка
  • 1 шт. лук
  • 200 г шампиньон
  • 1 шт. вареные яйца
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Приготовьте мясной фарш любым удобным для вас способом. У меня готовый фарш. Два ломтика белого хлеба я замочила в теплой воде. В фарш вбила яйцо, посолила и поперчила. Перемешала.
  2. Хлеб отжала от жидкости и соединила с фаршем. Перемешала.
  3. Посуда у меня небольшая оказалась, переложила в салатник большего размера, натерла на крупной терке лук и перемешала с фаршем. Отправила в холодильник.
  4. Теперь нужно заняться начинкой. Мелко нарезать лук и жарить на малом огне до мягкости.
  5. Грибы нужно нарезать мелким кубиком и жарить с луком до готовности, в конце приготовления, посолить.
  6. Яйцо нужно залить холодной водой, варить после закипания, семь минут. Остудить в холодной воде, снять кожуру и натереть на мелкой терке. Соединить с грибами и луком, перемешать.
  7. Выньте из холодильника фарш. Разделите его на равные части, скатайте шарики. Для удобства формовки, я использовала тарелку. Нужно ее смазать растительным маслом (чтобы фарш не прилипал). Переложить один шарик фарша и приплюснуть, растянуть пальцами в лепешку. В центр кладем начинку - примерно чай. лож. с горкой. Теперь края фарша поднимайте к центру, возьмите в руки и формуйте котлету, закрывая начинку.
  8. Сковорода уже стоит на огне с растительным маслом. Котлеты - зразы обваляйте в муке, лишнюю нужно струсить.
  9. Переложите на сковороду, огонь сразу убавьте до среднего и жарьте до румяной корочки с двух сторон. Зразы готовятся быстрее, чем котлеты, так как внутри начинка готова к употреблению, а вокруг тонкий слой фарша. Но если вы сомневаетесь в готовности, когда зарумянили котлету со всех сторон, убавьте огонь до минимума и тушите пять минут под крышкой.
  10. Если вы жарите котлеты в несколько этапов, тогда обязательно ополосните сковороду, после первой партии. В сковороде остается часть муки, которая будет гореть, дымиться.
  11. Мясные зразы с грибной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Чечевичный суп с фрикадельками и солеными огурцами

Распечатать рецепт
Чечевичный суп с фрикадельками и солеными огурцами
Чечевичный суп с фрикадельками и солеными огурцами. И это еще не все ингредиенты для супа. Будет еще капуста савойская или белокочанная. Да, набор для супа не привычный, но в итоге вы получите вкусное первое блюдо на обед. Чечевицу используйте любой сорт. Мясной фарш для фрикаделек у меня из свинины и говядины, но здесь возможны любые варианты. Можете взять фарш из курицы или индейки.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан чечевица
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 150 г капуста савойская или белокочанная
  • 2 шт. огурец маринованный
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • по вкусу специи
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан чечевица
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 150 г капуста савойская или белокочанная
  • 2 шт. огурец маринованный
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Начнем приготовление супа с фрикаделек. Смешайте мясной фарш с хлебной крошкой, соль и перец по вкусу. Влейте пару ложек ледяную воду. Тщательно перемешайте.
  2. Сформуйте небольшого размера фрикадельки, накройте пищевой пленкой и отправьте на время в холодильник.
  3. Промойте чечевицу, очистите и нарежьте картофель и отправьте в кастрюлю, залейте водой и доведите суп до кипения.
  4. Пока суп закипает, нашинкуйте капусту. Суп закипел и варите минут пять, через пять минут забросьте капусту. Варите минут 15-20.
  5. Параллельно готовьте в сковороде заправку. Мелко нарезанный лук и морковь жарьте на растительном масле минут пять - огонь средний.
  6. Добавьте натертый на крупной терке огурец и жарьте пару минут.
  7. Теперь влейте воду и всыпьте томатную пасту с сахаром, перемешайте и тушите 10 минут. Отправьте заправку в суп, соль, перец по вкусу. Варите еще суп пять минут.
  8. Чечевичный суп с фрикадельками и солеными огурцами готов. Приятного аппетита!

Салат из грибов с яйцом и маринованным огурцом

Распечатать рецепт
Салат из грибов с яйцом и маринованным огурцом
Салат из грибов с яйцом и маринованным огурцом. И выбрасываем сегодня последний рецепт салата, который вы можете приготовить на ужин или он сгодится для праздничного стола. Готовится просто, салат легкий, так как грибы здесь не жарятся, а варятся. Мы предлагаем приготовить из шампиньона, которые продаются круглый год. Но если у вас есть в кладовой сухие грибы, пожалуйста, используйте их.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г шампиньон
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. огурец маринованный
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 4-5 шт. листья шпината по желанию
  • по вкусу майонез
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г шампиньон
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. огурец маринованный
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 4-5 шт. листья шпината по желанию
  • по вкусу майонез
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте продукты, Сварите яйца, остудите и почистите.
  2. Грибы небольшого размера разрежьте на 4 части вдоль.
  3. Доведите подсоленную воду до кипения и забросьте грибы. Варите пять минут.
  4. Слейте воду, а грибы сбрызнете соком лимона, перемешайте.
  5. Маленьким кубиком нарежьте огурец.
  6. И вареные яйца.
  7. Мелко нарежьте шпинат, выдавите через пресс небольшой зубчик чеснока, заправьте салат майонезом.
  8. Тщательно перемешайте, соль и перец по вкусу. Салат из грибов с яйцом и маринованным огурцом готов. Приятного аппетита!