Name: Капустный салат с авокадо
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 120 г капуста белокочанная; 1 шт. авокадо; 20 г сыр сливочный; 40 г артишок консервированный; по вкусу оливковое масло; по вкусу сок лимона; по вкусу соль, перец; по вкусу листья сельдерея

Капустный салат с авокадо

Капустный салат с авокадо. Не очень дорогой овощ - капуста в сезон. Очень много вариантов салатов из нее можно приготовить. И, как правило, мы такие салаты готовим в будни, в выходные дни, а на праздничный стол не всегда. Но вот перед вами рецепт салата из капусты, который вы точно можете подать в праздничные дни. Салат можно готовить из зрелой капусты и молодой. А можно белокочанную капусту заменить на остроконечную (самая моя любимица), на пекинскую. А если у вас нет в продаже консервированных артишоков, тогда их можно заменить на консервированный шампиньон. Сыр твердых сортов, лучше со сливочным вкусом. Из зелени у меня листья сельдерея, которые вы можете заменить на петрушку или базилик. Каждая зелень по вкусу не похожа, поэтому и аромат салата будет разным. А заправка самая обычная - из оливкового масла с соком лимона и солью, перцем. Готовится салат за 10 минут, но на выходе вы получите само совершенство. А если вы замените сыр сливочный на тофу или вообще его исключите, у вас получится постное блюдо.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

120 г капуста белокочанная
1 шт. авокадо
20 г сыр сливочный
40 г артишок консервированный
по вкусу оливковое масло
по вкусу сок лимона
по вкусу соль, перец
по вкусу листья сельдерея

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

120 г капуста белокочанная
1 шт. авокадо
20 г сыр сливочный
40 г артишок консервированный
по вкусу оливковое масло
по вкусу сок лимона
по вкусу соль, перец
по вкусу листья сельдерея

Инструкции

Подготовьте продукты для салата.
Нашинкуйте капусту и нарежьте зелень на свой выбор. Выдавите сок лимона, немного соли и оливковое масло. Перемешайте капусту. Если капуста зрелая, мешайте руками, слегка отжимая ее.
Из банки выньте артишоки и нарежьте их на более мелкие кусочки. Отправьте в салат. Очистите авокадо. Половину нарежьте небольшим кубиком.
А вторую половину натрите на терку. Терка любая - крупная или мелкая, как в моем случае. После авокадо, не ополаскивая терку, натрите сыр. Осталось поперчить, перемешать салат и попробовать на вкус. Может нужна еще кислота или соль. Чем больше сока лимона, тем меньше понадобится соли. А может еще масло.
Капустный салат с авокадо готов. Приятного аппетита!

Макароны с клубникой и сыром

Макароны с клубникой и сыром. Любите вареники с ягодами? Но не любите их готовить? Честно, я тоже не люблю возиться с варениками. Тесто еще можно приготовить, а лепить, эта работа для меня нудная. Но есть выход, и даже очень и очень замечательный. На вкус будет точно как вареники. А "вареники" назову их так, у меня будут с клубникой и сыром. И все в одной тарелке и готовлю 10 минут. Ну чудеса и только. Так вы можете приготовить "вареники" из макарон с любыми ягодами и любым сыром. Сыр я использую мягкий "Страчателла". Но здесь уместен будет творог или кубики соленой брынзы или сыра фета. Что касается ягод. Я буду готовить из них соус. Вместо сахара возьму банан. Но возможны и другие варианты подачи. Можно ягоды не перебивать блендером, а просто нарезать помельче и перемешать с макаронами. Это кому как нравится. Советую приготовить. Очень удобное блюдо для ужина, когда не хочется стоять долго у плиты после рабочего дня. Или для завтрака, когда нет времени утром на приготовление серьезного блюда. Хотя, на мой взгляд, это тоже серьезное блюдо. Вкусно, сытно, полезно и быстро.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из банана, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, вареники, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, клубника, Легкий ужин, обед, паста, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, соус ягодный, соусы, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

100 г макароны
1 литр вода
1 шт. банан
250 г клубника
сыр страчателла
1-2 ст. лож. масло сливочное
0,5 чай. лож. соль

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

100 г макароны
1 литр вода
1 шт. банан
250 г клубника
сыр страчателла
1-2 ст. лож. масло сливочное
0,5 чай. лож. соль

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для блюда. Поставьте воду на огонь и слегка посолите. На 100 г макарон берите 1 литр воды. На 200 г макарон 2 литра воды и так далее.
А пока вода закипает, приготовьте ягодный соус для макарон. Очистите бананы и уберите плодоножки у клубники. Перебейте ягоды блендером.
Перелейте в подходящую посуду.
Макароны варите как указано на упаковке. Слейте полностью воду, макароны переложите в чашу и перемешайте со сливочным маслом.
Слегка раздвиньте макароны и уложите сыр по центру. А хотите порвите или нарежьте на кубики сыр и разбросайте по тарелке. Какие манипуляции вы будете производить, зависит от сорта сыра. У меня, как вы читали выше, сыр страчателла.
И полейте макароны ягодным соусом. Макароны с клубникой и сыром готовы. Приятного аппетита!

Яичница в греческом стиле

Яичница в греческом стиле. Продолжаю тему о новых версиях на классические рецепты. И сегодня у меня яичница на тему греческих салатов. В классическом салате используется набор свежих овощей - томаты, болгарский перец по желанию и огурец. Так вот, огурец нам не привычно подвергать тепловой обработке, поэтому его я заменила на кабачок. Кстати, кабачки широко используются в греческой кухне. Вот мы их и применим, далеко не отходя от вкусов греков. И будут еще оливки с сыром фета и оливковое масло. Куда же без этих ингредиентов, раз уж взялись за греческий рецепт. Предлагаю всем попробовать это замечательное блюдо. Оно отлично впишется в рецепты на завтрак. Так как готовится за считанные минуты, что и нужно нам с утра.

Кухня

греческая, домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2-4 шт. куриное яйцо
100 г кабачок
6 шт. томаты черри
1/3 шт. перец болгарский
2 ст. лож. оливки
70-80 г брынза или сыр фета
по вкусу оливковое масло
по вкусу специи

Кухня

греческая, домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2-4 шт. куриное яйцо
100 г кабачок
6 шт. томаты черри
1/3 шт. перец болгарский
2 ст. лож. оливки
70-80 г брынза или сыр фета
по вкусу оливковое масло
по вкусу специи

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для яичницы.
Чтобы долго не париться с данным рецептом, я нарезаю кабачок, сыр и болгарский перец на кубики (не слишком мельчу), томаты пополам. И сразу забрасываю с оливками в сковороду. Вливаю оливковое масло, не солю (сыр соленый). И все перемешиваю.
Ставлю на плиту, огонь минимальный (так овощи только согреются, но останутся со свежим вкусом) и вбиваю яйца. Яйца слега солю. Готовлю без крышки до состояния глазуньи.
Готовые яйца перчу. Яичница в греческом стиле готова. Приятного аппетита!

Омлет с салатной начинкой Табуле

Омлет с салатной начинкой Табуле. Ну предыдущий рецепт у меня "новая версия на тему салата Цезарь" и чтобы продолжить тему "новая версия на тему..." сегодня будет омлет с известным салатом "Табуле". Это салат послужит начинкой для омлета. И чем только не начиняли омлет, невероятное множество предложений. А вот салатом начинить вы пробовали. Если нет, тогда не будем терять время и пойдем на кухню. Приготовление быстрое. Но если вы решили такой омлет приготовить на завтрак и хотите дольше поваляться в постели, тогда вам придется салат приготовить заранее и ничего страшного, что в нем присутствуют помидоры. Ведь такой салат и готовят заранее до подачи на стол. Томаты должны пустить сок. Но салат нужно готовить вечером на утро, но не за сутки. И не используйте в салате лук. Это сытное, ароматно и вкусное блюдо даст нужный заряд на весь день. Я готовлю периодически такой омлет, потому, что он вкусный. И в этом можете убедиться. На главном фото омлет с черными оливками, а в пошаговых фотографиях оливки зеленые. Было так вкусно, что не успевала сделать завершающую фотографию.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, омлет, омлет на сливках, омлет с овощами, омлет с помидором, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из кус-куса, салат табуле, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с овощами

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

омлет

2 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. сливки
по вкусу соль, перец
по вкусу масло сливочное и растительное

салат

2-3 ст. лож. кус-кус 50-75 г
1 шт. помидор
5 шт. оливки
2 веточки базилик
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

омлет

2 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. сливки
по вкусу соль, перец
по вкусу масло сливочное и растительное

салат

2-3 ст. лож. кус-кус 50-75 г
1 шт. помидор
5 шт. оливки
2 веточки базилик
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

Мелким кубиком нарежьте крепкий, небольшого размера помидор. Нарежьте листья базилика. Колечками нарежьте оливки. Кус-кус залейте кипятком. На 50 г крупы понадобится 100 мл. воды. На 75 г крупы нужно 115 мл. Оставьте на 5-10 минут.
Готовый кус-кус смешайте с овощами. Заправьте маслом, солью, перцем и соком лимона.
Для омлета смешайте яйца, сливки, соль, перец и перемешайте вилкой.
Растопите масло в сковороде и вылейте взбитые яйца. Огонь чуть ниже среднего. Когда омлет полностью схватится, уложите начинку на половину омлета.
Свободной частью заверните начинку. Я использую большую сковороду для омлета на двоих. Вы можете взять небольшую сковороду и приготовить два омлета из данного количества продуктов.
Омлет с салатной начинкой Табуле готов. Приятного аппетита!

Бутерброд с жареной курицей и йогуртовым соусом с каперсами

Бутерброд с жареной курицей и йогуртовым соусом с каперсами. Все знают как готовится салат "Цезарь" и из каких продуктов он состоит. Но в интернете огромная масса вариаций на эту тему. И сейчас перед вами еще один вариант данного салата "Цезарь", который буду подавать на тосте. Это быстрый и полезный обед для настоящих гурманов. Для салата нужно сварить яйцо и пожарить куриную грудку. А чтобы курицу получить диетическую, сварите ее. И будет еще освежающий, вкусный соус на основе йогурта и мягкого сыра с каперсами и цедрой лимона. Для этого бутерброда вы можете использовать остатки курицы, приготовленной в духовке или на печи в сковороде. Или вареную курицу. Повторите рецепт и вы в него влюбитесь.

Кухня

домашняя

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. Булка
1 шт. куриная грудка
2 шт. куриное яйцо

соус

йогурт
сыр мягкий сливочный
горчица дижонская
2 ст. лож. сок лимона
0,5 шт. цедра лимона
1 чай. лож. каперсы
по вкусу перец черный
по вкусу лук зеленый или шнитт-лук

Кухня

домашняя

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. Булка
1 шт. куриная грудка
2 шт. куриное яйцо

соус

йогурт
сыр мягкий сливочный
горчица дижонская
2 ст. лож. сок лимона
0,5 шт. цедра лимона
1 чай. лож. каперсы
по вкусу перец черный
по вкусу лук зеленый или шнитт-лук

Инструкции

Приготовьте соус для бутерброда. Смешайте мягкий сыр с йогуртом, горчицей, соком и цедрой лимона. Поперчите, добавьте каперсы. Но каперсы предварительно нужно мелко нарезать.
И нарежьте зеленый лук. Все перемешайте.
Я использую остатки запеченной курицы. Сварите яйца и остудите.
Мясо курицы нарежьте тонкими пластинами и разогрейте в сковороде. Яйца мелко нарежьте. Если у вас нет готовой курицы, поджарьте быстро целую грудку на сковороде или нарежьте сырое мясо грудки и жарьте уже ломтики. Ломтики вы пожарите за считанные секунды. Грудка чуть дольше готовится, но мясо будет сочнее. Если вы не уверены, что можете правильно пожарить грудку, тогда самый беспроигрышный вариант (забросьте грудку в кипящую, подсоленную воду и после вторичного закипания, варите 15 минут. Огнь выключите, накройте крышкой и дайте грудке настояться в бульоне минут 25-30). Готовую грудку можно остудить и хранить не вынимая из бульона дня два в холодильнике.
Собираем бутерброд. Булки разрежьте на 2 части поперек. Уложите на сухую горячую сковороду срезом вниз и качественно подсушите, создавая румяную корочку. Таким образом, корочка будет препятствовать раскисанию соусом.
На соус разложите ломтики горячей курицы, а сверху мелко нарезанные яйца. Бутерброд с жареной курицей и йогуртовым соусом с каперсами готов. Приятного аппетита!

Свекольные лепешки с сыром и овощами

Свекольные лепешки с сыром и овощами. Это вегетарианские тако - свекольная тартилья с овощной начинкой и сыром. Лепешки со свеклой вы можете приготовить со мной, а можете купить готовые свекольные или любые другие. У меня оставалась вареная свекла и я решила приготовить постное сытное и вкусное блюдо. Мне нравится как выглядят эти лепешки. Они яркие и аппетитные, на них задерживается взгляд и на вкус они восхитительные. Что касается овощей, то вы можете использовать любую комбинацию овощей, которая вам нравится. Я постоянно меняю их, чтобы было интересно и все время новый вкус. Вы можете использовать все, что есть в вашем кухонном шкафу. От болгарского перца, моркови, свеклы, сладкого картофеля (он быстро готовится). Итак, без лишних слов, позвольте мне перейти к рецепту.

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40-50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для лепешек

70 г вареная свекла
150 г мука
0,5 чай. лож. дрожжи сухие
щепотка соль
1 чай. лож. сахар
2 ст. лож. оливковое масло
100 мл. вода

начинка

по вкусу сыр мягкий сливочный
5 соцветий брокколи
200 г тыква или морковь
2 зуб. чеснок
1 шт. помидор большой
150 г кабачок
7-8 шт. листья сельдерея
0,5 стакан зеленый замороженный горошек
по вкусу специи
1 шт. розмарин веточки

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40-50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для лепешек

70 г вареная свекла
150 г мука
0,5 чай. лож. дрожжи сухие
щепотка соль
1 чай. лож. сахар
2 ст. лож. оливковое масло
100 мл. вода

начинка

по вкусу сыр мягкий сливочный
5 соцветий брокколи
200 г тыква или морковь
2 зуб. чеснок
1 шт. помидор большой
150 г кабачок
7-8 шт. листья сельдерея
0,5 стакан зеленый замороженный горошек
по вкусу специи
1 шт. розмарин веточки

Инструкции

Заранее сваренную остывшую свеклу натрите на мелкой терке или перебейте в пюре блендером.
Влейте теплую воду с растительным маслом, добавьте дрожжи с сахаром и муку с солью.
Замесите тесто, накройте его и оставьте в теплом месте.
Через минут 40 тесто поднимется. Опустите его.
Разделите тесто на несколько частей размером с большое яйцо. Припудрите рабочую поверхность и скалкой раскатывайте каждую часть в тонкую лепешку.
Жарьте на сковороде (сковорода сухая) до крупных пузырей. Переверните и жарьте вторую сторону до румяности.
Правда на свекольных лепешках румяность будет такой как на фотографии. Лепешки обязательно заверните в х/б полотенце и в пакет. Так они останутся мягкими, нежными.
А теперь овощная начинка. Нарежьте тыкву и соцветия брокколи. Складывайте в сковороду.
Кабачок и помидор отправьте туда же. Нарезка может быть любой. Но чем мельче вы нарежете, тем быстрее приготовятся овощи.
Горошек прямо из морозилки и нарежьте листья сельдерея. Влейте растительное масло, добавьте чищенные, но не нарезанные зубчики чеснока. Все перемешайте и жарьте минуты четыре, перемешивая. Посолите, поперчите.
Как подать лепешки с овощами? Смажьте нужное количество лепешек мягким сливочным сыром и уложите горячие или остывшие овощи. Свекольные лепешки с сыром и овощами готовы. А для тех, кто не представляет еду без мяса, вы можете добавить любые мясные продукты. На главном фото вы увидите мясо. Это мясная нарезка тонкой соломкой. Я ею посыпала сверху овощей для мужской половины. Приятного аппетита!

Овощной кус-кус с жареным сыром тофу

Овощной кус-кус с жареным сыром тофу. Сегодня у меня постное блюдо из крупы кус-кус с набором сезонных овощей и сыра тофу. Может быть болгарский перец для некоторых регионов и не сезонный, но тогда можно его исключить или заменить на крепкие помидоры. Блюдо по мотивам азиатской кухни, готовится быстро, просто. Вы его можете приготовить на завтрак, на обед или ужин в качестве самостоятельного блюда. А хотите, используйте как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Важно для этого блюда овощи готовить быстро, до состояния аль денте. Чтобы овощи были наполовину готовы и сохранили свой яркий цвет и форму. Приготовленные овощи аль денте не только имеют привлекательный внешний вид, но и сохраняется больше витамином и полезных веществ, если бы мы готовили их дольше. Сыр тофу вполне себе постный, но полезный продукт. Но если вы не любите тофу (а таких немало), тогда замените его на самый легкий сыр. Если вы поменяли сыр, а он не поддается тепловой обработке, тогда жарить не нужно. Если вы считаете, что на такое количество кус-куса мало овощей, вы легко можете добавить больше.

Кухня

азиатская, домашняя

Keyword

азиатский салат, блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда на каждый день, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, гарнир, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные салаты, полезный завтрак, постные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из кус-куса, салат с кабачком, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты с болгарским перцем, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 стакан кус-кус
2 стакан кипяток
1 шт. кабачок
1 шт. морковь крупная
1 шт. перец болгарский
2 шт. сельдерей стебель
3 ст. лож. масло растительное
100 г сыр тофу
2 ст. лож. кунжут
2 ст. лож. соевый соус
по вкусу соль, перец

Кухня

азиатская, домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 стакан кус-кус
2 стакан кипяток
1 шт. кабачок
1 шт. морковь крупная
1 шт. перец болгарский
2 шт. сельдерей стебель
3 ст. лож. масло растительное
100 г сыр тофу
2 ст. лож. кунжут
2 ст. лож. соевый соус
по вкусу соль, перец

Инструкции

Залейте крутым кипятком кус-кус, накройте крышкой или полотенцем и отставьте ровно на то время, пока будете готовить для нее начинку из овощей.
В первую очередь приготовьте кабачки. Кабачки выделят жидкость и вам не придется в сковороду добавлять еще масло, чтобы жарить остальные овощи. Кабачки нарежьте поперек на ломтики толщиной 1 - 0,7 см. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и жарьте кабачки с двух сторон до румяности. Слегка посолите.
За это время кус-кус уже набух и готов принимать начинку. Сначала вилкой распушите крупу, добавьте горячие кабачки и сразу перемешайте.
А на место кабачков забросьте остальные овощи. Смотрите, у меня соломкой нарезаны желтый болгарский перец, стебли сельдерея и морковь. Если масла мало в сковороде, влейте еще ложку. Жарьте на огне чуть выше среднего, перемешивая, минуту, вторую. В конце приготовления, влейте соевый соус и поперчите.
Отправьте овощи к кабачкам и кус-кусу. Перемешайте и попробуйте на вкус. Может вам нужна еще соль или перец. Осталось добавить сыр, если у вас, к примеру, сыр фета.
У меня тофу и я его жарю на растительном масле с кунжутом. Посыпьте салат жареным сыром.
Овощной кус-кус с жареным сыром тофу готов. Приятного аппетита!

Котлеты из говядины с фенхелем морковью и кабачком

Котлеты из говядины с фенхелем морковью и кабачком. Любите вы котлеты, как люблю их я? Если да, тогда предлагаю вкусный рецепт котлет из фарша говядины с овощами. Рецептов полно с овощами и набор их различный. Но я не встречала, чтобы фарш смешивали с фенхелем. У меня кроме фенхеля еще будет морковь и кабачок, но это привычные для котлет ингредиенты. Количество овощей будет столько, сколько и фарша. Я ничего не взвешиваю на весах, а просто определяю визуально. Котлеты на выходе получите невероятно сочными, вкусными и полезными. Ведь овощи полностью заменили хлеб, который должен присутствовать в котлете. А подавать котлеты буду с овощным салатом. И раз котлеты полезные, тогда и салат не будет от них отставать. Салат из молодой капусты с огурцом, заправленный йогуртом.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из овощей, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, говядина с овощами, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из кабачка, новогодние блюда, обед, обед на работу, овощи с говядиной, Пасха, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

300 г Фарш говяжий
120 г кабачок
120 г морковь
60 г фенхель
1 шт. куриное яйцо
по вкусу соль, перец
по вкусу хлебная крошка

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

300 г Фарш говяжий
120 г кабачок
120 г морковь
60 г фенхель
1 шт. куриное яйцо
по вкусу соль, перец
по вкусу хлебная крошка

Инструкции

На крупную терку натрите кабачок и морковь.
А вот фенхель нужно перебить в блендере, так как вы его мелко не нарежете. Но если сможете, можно и на терку натереть.
Совместите фарш с натертыми овощами и перебитым фенхелем. Соль, перец по вкусу. Вбейте яйцо.
Формуйте котлеты влажными руками.
Обваляйте их в хлебной крошке. Крошку я готовлю сама. Мякоть хлеба перебиваю блендером.
На раскаленную сковороду влейте масло и жарьте котлеты с двух сторон на среднем огне до готовности. Я жарю до корочки с двух сторон, потом убавляю огонь и тушу под крышкой еще 5-7 минут.
Котлеты из говядины с фенхелем морковью и кабачком готовы. Приятного аппетита!

Смузи с авокадо и киви со шпинатом

Смузи с авокадо и киви со шпинатом. Что-то давно у меня не было смузи. Вернее, у меня на кухне смузи частый гость, почти ежедневный. А вот нового рецепта давно не было на сайте. И сегодня хочу поделиться полезным смузи. Хотя, о чем я? Любой смузи полезный, если он готовится из всех свежих продуктов. Но сегодня у меня смузи с авокадо, который содержит большое количество жиров, но относится к диетической еде. О пользе авокадо и других, входящих в состав смузи, ингредиентов писать не буду. В интернете достаточно информации и без меня. Еще в напитке будет много зелени, а именно - шпинат. Еще один зеленый продукт - киви, тоже очень полезная ягода. А для сладости, естественно, банан. И чтобы уж точно был напиток диетический, я использую в качестве жидкости кокосовое молоко. Но его можно заменить на чистую воду или овсяное молоко. И в итоге мы получаем полезнейший напиток, которым вы можете насладиться утром на завтрак, в обеденное время, в качестве десерта. Или как перекус в полдник. А можете завершить день таким напитком.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", авокадо, безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, напитки из банана, обед, полдник, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в блендере, романтический ужин, Смузи, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. авокадо
2 шт. киви
1 шт. банан крупный
60-70 г листья шпината
350 мл. кокосовое молоко

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. авокадо
2 шт. киви
1 шт. банан крупный
60-70 г листья шпината
350 мл. кокосовое молоко

Инструкции

Подготовьте для смузи нужные продукты. Очистите их от кожуры. Листья шпината ополосните и подсушите любым удобным для вас способом.
Нарежьте банан, киви и мякоть авокадо.
Добавьте шпинат и влейте молоко.
Перебейте в однородную массу. Попробуйте на вкус. Если вам напиток не сладкий, добавьте еще банан.
Смузи с авокадо и киви со шпинатом готов. Приятного аппетита!

Паста с фаршем и грибами

Паста с фаршем и грибами. Эта быстрая в приготовлении паста с мясным фаршем, грибами и сыром идеальная еда в будний вечер или в обеденное время. Это блюдо напоминает кусок пирога, так как макароны - это тесто, а мясной фарш с грибами - это начинка. Как я уже выше написала, что в рецепте еще есть сыр. Вы его так и можете использовать, натерев на терку в конце приготовления. У меня же будет соус песто из рукколы, грецких орехов и сыра на оливковом масле. Если у вас есть песто, используйте его. Это беспроигрышный вариант вкусной, быстрой еды.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

блюда из макарон, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г Говяжий фарш
150 г шампиньон
200 г макароны
2 ст. лож. масло сливочное
150 мл. молоко
1-2 ст. лож. соус песто
по вкусу соль, перец
1/3 чай. лож. куркума
щепотка фенхель

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г Говяжий фарш
150 г шампиньон
200 г макароны
2 ст. лож. масло сливочное
150 мл. молоко
1-2 ст. лож. соус песто
по вкусу соль, перец
1/3 чай. лож. куркума
щепотка фенхель

Инструкции

На ложке оливкового масла обжарьте комки мясного фарша в течение минуты на раскаленной сковороде, перемешивая. Обратите внимание, фарш я не разбивала комки, комками и жарила. Огонь убавьте до среднего, фарш отодвиньте и рядом жарьте грибы, нарезанные пластинами.
Через 2 минуты, перемешайте грибы и фарш, добавьте сливочное масло. Готовьте минуту.
Теперь влейте молоко и всыпьте все перечисленные специи. Тушите еще минуту, вторую.
И уже сваренные до готовности макароны без жидкости. Перемешайте и тушите пару минут. В уже приготовленное блюдо натрите сыр не турку и посыпьте орешками. Или используйте соус песто.
Паста с фаршем и грибами готова. Приятного аппетита!