Лимонное песочное печенье с базиликом. Тесто для этого печенья готовится песочное. А как добавки я использую лимон и базилик. Получите на выходе очень ароматную выпечку. Печенье готовится просто и быстро, если не считать время заморозки теста. Очень удобный рецепт печенья. Приготовили тесто, заморозили его и по мере надобности, достаете, нарезаете нужное количество печенья и выпекаете 15 минут, а остальное тесто верните в морозилку до лучших времен. Такое тесто хорошо держать еще на случай внезапных гостей. Печенье удобно брать с собой на работу, детям в школу, в дорогу или на природу.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 30 минут |
Пассивное время | 15 минут |
Порции |
на семью
|
Ингредиенты
- 200 г мука
- 120 г масло сливочное
- 3 ст.лож. сахар
- 0,5 шт. лимон
- 1 шт. куриное яйцо
- 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
- 20 шт. листья базилика
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и хорошо взбейте миксером на больших оборотах.
- Вбейте яйцо и еще раз хорошо взбейте.
- Листья базилика нарежьте тонкими полосками. Натрите цедру половины лимона.
- И выдавите сок половины лимона.
- Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
- И теперь уже перемешайте тесто ложкой или лопаткой до однородной массы.
- Расстелите пищевую пленку и переложите тесто на нее.
- Заверните тесто в пленку, придав ему форму толстой колбаски. Закрепите края пленки и оправьте в морозильную камеру на час или на долгое время.
- Когда вам понадобится приготовить печенье, выньте из морозильной камеры, разверните пленку и нарежьте на кружки толщиной 1,5 см.
- Застелите противень пергаментной бумагой и разложите заготовки печенья.
- Лимонное песочное печенье с базиликом готово. Приятного аппетита!