Жареная капуста с шампиньоном. Не знаете, что быстро приготовить на обед или ужин? Тогда вам сюда. Посмотрите этот простейший рецепт, который пойдет как на каждый день и можно готовить в Пост, убрав из ингредиентов сливочное масло.
Шампиньоны вы можете заменить на вешенки или лесные грибы, собранные вами лично. Хорош здесь будет белый гриб, лисички.
Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления | 30 минут |
Пассивное время | 20 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 350 г капуста белокочанная
- 250 г шампиньон
- 1 шт. лук
- 1 шт. морковь
- 2 ст.лож. масло сливочное по желанию
- 3 ст.лож. растительное масло
- по вкусу соль, перец
- по вкусу зелень по желанию
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Нарежьте мелко лук и жарьте на растительном масле минуты две. Шампиньоны нарежьте пластинами и отправьте к луку. Сразу перемешайте и жарьте минуты четыре на огне чуть выше среднего.
- Морковь натрите на крупной терке и отправьте через 4 минуты к грибам, перемешайте.
- И сразу добавьте нашинкованную капусту, посолите, перемешайте.
- Жарьте без крышки минут 15-20, периодически перемешивая. В середине приготовления, добавьте по желанию - сливочное масло. Оно придаст блюду сливочный аромат. Но если вы готовите постное блюдо, тогда обойдемся без сливочного масла.
- В конце приготовления, поперчите и добавьте зелень по вкусу. Жареная капуста с шампиньоном готова. Приятного аппетита!