Keyword: грибной суп

Томатный суп с машем и чечевицей

Распечатать рецепт
 Томатный суп с машем и чечевицей
Томатный суп с машем и чечевицей и грибами - шампиньон. Надоели однообразные борщи, супы и щи? Не знаете что приготовить новенькое на первое? Тогда вас сюда. Сегодня у нам вкуснейший суп из бобовых. Да из тех, которые не нужно предварительно замачивать целую ночь и они не вызывают вздутия кишечника. Будем готовить суп с машем и чечевицей. Чечевицу уже всем знакома и многим полюбилась, а вот с машем многие еще не знакомы, хотя его можно купить в любом супермаркете. Советуем попробовать этот вид бобовых. Вы не разочаруетесь. А о большой пользе маша вы можете почитать на просторах интернета.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с машем, горячие блюда, грибной суп, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с чечевицей, супы
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон
  • 1 шт. морковь
  • 2 см. лук-порей
  • 200 г шампиньон
  • 1/3 стакан маш
  • 1/3 стакан чечевица зеленая
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. специи для шашлыка
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с машем, горячие блюда, грибной суп, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с чечевицей, супы
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон
  • 1 шт. морковь
  • 2 см. лук-порей
  • 200 г шампиньон
  • 1/3 стакан маш
  • 1/3 стакан чечевица зеленая
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. специи для шашлыка
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите бульон из любого мяса. У меня свинина. Варила с лавровым листом, парой зубчиков чеснока, небольшой луковицей и солью. Готовый бульон процедите, мясо разберите на удобные для еды кусочки.
  2. На дно кастрюли влейте ложку растительного масла, натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте лук-порей.
  3. Тонкой пластиной нарежьте шампиньоны. Поставьте на небольшой огонь и жарьте до мягкости минуты 3-4.
  4. Добавьте болгарский перец, нарезанный небольшим кубиком и томатную пасту. Влейте половину стакана бульон, сахар, перемешайте и тушите минут 10.
  5. Через 10 минут всыпьте маш.
  6. И чечевицу.
  7. Залейте все бульоном. Доведите до кипения и варите на малом огне минут 30-40. В конце приготовления, поперчите, добавьте специи для шашлыка, сухой чеснок..
  8. И не забудьте бросить в кастрюлю мясо.
  9. Томатный суп с машем и чечевицей готов. Приятного аппетита!

Кукурузный суп с жареным шампиньоном

Распечатать рецепт
 Кукурузный суп с жареным шампиньоном
Кукурузный суп с жареным шампиньоном. Разнообразьте свое повседневное меню в Пост и приготовьте такой сытный, наваристый, ароматный суп. Суп готовится на воде с кукурузной крупой и овощами на ваш выбор. У меня стандартный набор из картофеля, лука, чеснока и корня сельдерея. А вот грибы жарятся отдельно и погружаются в суп уже в тарелки с супом. Вы можете подать грибы на стол в отдельном блюде и пусть каждый добавляет себе нужное количество. Если вы не придерживаетесь Поста, тогда заправьте суп сметаной или сливками - будет очень вкусно. Густоту супа вы в любой момент можете откорректировать на свое усмотрение.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель крупный
  • 100 г корень сельдерея
  • 1 шт. лук
  • 4 ст.лож. кукурузная крупа
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
  • 300 г шампиньон
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1,5-2 литр вода
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель крупный
  • 100 г корень сельдерея
  • 1 шт. лук
  • 4 ст.лож. кукурузная крупа
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
  • 300 г шампиньон
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1,5-2 литр вода
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарежьте корень сельдерея, лук и картофель чуть крупнее сельдерея. Если есть под рукой зелень - нарежьте мелко стебли. Чеснок просто раздавите пару зубчиков, снимите кожуру и отправьте в кастрюлю. Влейте ложку растительного масла и чуть обжарьте овощи, перемешивая, на среднем огне.
  2. Всыпьте кукурузную крупу.
  3. Залейте все водой или овощным бульоном. Забросьте веточку тимьяна, пару листьев лаврушки. Доведите до кипения и варите минут 15-20 на малом огне.
  4. В конце приготовления, суп посолите, поперчите и заправьте специями для супа на свой вкус.
  5. Отдельно жарьте тонкие ломтики грибов на растительном масле минуты 4-5. Огонь сильный. В конце приготовления, грибы посолите, поперчите и влейте ложку бальзамического уксуса. Переложите в соусник или пиалу.
  6. Разлейте суп по тарелкам и добавьте жареные грибы и мелко нарезанную зелень. По желанию можно заправить суп сметаной или сливками. Но если это постное блюло, тогда ...... Кукурузный суп с жареным шампиньоном готов. Приятного аппетита!

Американский суп с рисом и грибами

Распечатать рецепт
 Американский суп с рисом и грибами
Американский суп с рисом и грибами. Ну что может быть лучше в холодные зимние дни, как ни тарелка согревающего, вкусного, домашнего супа. Предлагаю сегодня приготовить суп американской кухни. Суп готовится на курином бульоне с диким рисом, который отваривается отдельно и добавляется в конце приготовления вместе со сливками. У меня нет и никогда не пробовала дикий рис, готовлю с длиннозерным. Грибы берите на свой вкус, у меня шампиньоны. Я не любитель собирать в лесу грибы и боюсь их покупать на рынке, так как не разбираюсь в них. А вот безопасный свежий шампиньон всегда можно купить в магазине. Суп очень вкусный, сытный с нежной текстурой. А густоту супа вы можете отрегулировать в конце приготовления, бульоном и вареным рисом.
Кухня американская
Keyword блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,5 часа
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 2 зуб. чеснок
  • 100 г рис
  • 150 г шампиньон
  • 1 ст.лож. мука
  • 50 г сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. растительное масло
Кухня американская
Keyword блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,5 часа
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 2 зуб. чеснок
  • 100 г рис
  • 150 г шампиньон
  • 1 ст.лож. мука
  • 50 г сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. растительное масло
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте куриный бульон. Бульон варите из любых частей курицы. Я использую бульонную маленькую курочку. Заливаю водой, после закипания варю минут 5-7. Сливаю первый бульон, ополаскиваю кастрюлю и курицу, заливаю чистой водой и варю на малом огне с добавлением соли, перца горошком, чеснока, лука (у меня порей), тимьяна и розмарина. Готовый бульон поцеживаю, а мясо курицы отделить от костей.
  2. Мелким кубиком нарежьте лук и корень сельдерея, морковь нарежьте кружками, чеснок просто раздавите и снимите кожуру. Переложите в кастрюлю овощи, добавьте ложку растительного масла и ложку сливочного. Тушите на малом огне минуты три-четыре, не зажаривайте.
  3. Тем временем нарежьте тонкими пластинами грибы и перемешайте с овощами. Увеличьте огонь до чуть ниже среднего и жарьте грибы минуты четыре.
  4. Всыпьте ложку без горки муку, перемешайте и жарьте минуту.
  5. Залейте бульоном, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Варите суп 10 минут.
  6. Заранее сварите рис обычным способом. Я варила 12 минут после закипания под крышкой на самом малом огне.
  7. Отправьте в суп вареный рис, добавьте мясо курицы, сливки, соль, перец по вкусу. Варите еще минуту.
  8. Американский суп с рисом и грибами готов. Приятного аппетита!

Овощной суп с фасолью грибами пшеном и черносливом

Распечатать рецепт
 Овощной суп с фасолью грибами пшеном и черносливом
Овощной суп с фасолью грибами пшеном и черносливом. Какой вкусный суп, ароматный, освежающий, сытный и в тоже время легкий. В составе этого блюда чего только нет. Здесь и банальный овощной набор для супа - лук, морковь, сельдерей и картофель. Здесь и капуста с помидором, которые дадут свежесть, здесь и бобовые - фасоль с грибами на ваш выбор. Здесь и пшено и даже чернослив, который придаст супу копченый аромат. Заправьте суп в конце еще свежей зеленью и чесноком, которые в свою очередь добавят свежесть и свой аромат. Бульон для такого супа вы можете приготовить легкий - куриный, овощной или даже на воде (если на воде или на овощном бульоне, тогда вы получите постный сытный и вкусный суп). А зимой в холодные дни можно сварить бульон из свинины, баранины или говядины. Фасоль используйте консервированную любой цвет или сварите заранее. У меня фасоль сварена и заморожена и лежит в морозилке вот для таких блюд. Густоту супа регулируйте в самом конце по своему вкусу.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с капустой, суп с копченостями, суп с крупой, суп с помидором, суп с фасолью, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5-3 литр бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • по вкусу стебли петрушки или укропа по желанию
  • 1-2 ст.лож. растительное масло
  • 150 г шампиньон
  • 3 ст.лож. пшено
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • 1-2 шт картофель
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. помидор
  • 5 шт. чернослив
  • 4 зуб. чеснок
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с капустой, суп с копченостями, суп с крупой, суп с помидором, суп с фасолью, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5-3 литр бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • по вкусу стебли петрушки или укропа по желанию
  • 1-2 ст.лож. растительное масло
  • 150 г шампиньон
  • 3 ст.лож. пшено
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • 1-2 шт картофель
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. помидор
  • 5 шт. чернослив
  • 4 зуб. чеснок
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите любой бульон. У меня куриный из спинки с лавровым листом, парой зубчиков чеснока, зеленой частью лука-порей и стеблями укропа и петрушки. Бульон варила заранее. теперь нужно его разогреть, выбросить все добавки и процедить. Мясо отделить от костей.
  2. Нарежьте мелким кубиком лук, морковь и сельдерей нарежьте тонкой соломкой, если есть под рукой - добавьте мелко нарезанные стебли любой зелени. Влейте ложку растительного масла, поставьте на минимальный огонь и тушите под крышкой до мягкости овощей минуты четыре.
  3. За это время нарежьте тонкими пластинами шампиньоны, забросьте в кастрюлю, перемешайте и тушите с овощами еще минуты три.
  4. Теперь пшено. Его лучше заранее залить кипятком пару раз обновляя воду и оставляя на минут 10-15. Это нужно, чтобы избавиться от горечи. Потом пшено откиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями и ополосните под проточной водой. Перекиньте в кастрюлю.
  5. Сразу же добавьте консервированную или ранее отваренную фасоль и картофель, нарезанный как вам больше нравится.
  6. Следом отправьте нашинкованную капусту.
  7. И помидор, нарезанный мелким кубиком.
  8. Залейте все куриным бульоном, увеличьте огонь и после закипания варите минут 15.
  9. Нарежьте мелко чернослив и отправьте в суп через 15 минут. Варите суп еще 5-10 минут. Нарежьте мелко чеснок и зелень.
  10. Суп посолите, поперчите и добавьте зелень с чесноком. Варите минуту и снимите с плиты.
  11. Дайте супу настояться минут 15 и можно разливать.

Куриный суп с шампиньоном и яичной лапшой

Распечатать рецепт
 Куриный суп с шампиньоном и яичной лапшой
Куриный суп с шампиньоном и яичной лапшой. Хочу предложить вам легкий и очень вкусный суп на курином бульоне с грибами и яичной лапшой. Набор овощей для супа самый обычный - такие овощи вы найдете в любое время года. Если у вас нет болгарского перца, без него можно свободно обойтись, а свежий помидор можно заменить на томаты в собственном соку. Еще многие замораживают свежие помидоры, вот в этот суп они отлично пойдут. Грибы берите свежие на свой вкус или сухие. С сухими грибами можно и на воде приготовить суп, будет очень ароматный.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с вермишелью, суп с грибами, суп с макаронами, суп с помидором, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 литр бульон куриный
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1 ломтик корень сельдерея примерно 30-40 г
  • 150-200 г шампиньон
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • 50 г яичная лапша
  • по вкусу специи
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с вермишелью, суп с грибами, суп с макаронами, суп с помидором, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 литр бульон куриный
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1 ломтик корень сельдерея примерно 30-40 г
  • 150-200 г шампиньон
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • 50 г яичная лапша
  • по вкусу специи
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Сварите бульон из любых частей курицы с лавровым листом, чесноком и стеблями любой зелени. Бульон процедите, а мясо разберите на более мелкие кусочки.
  2. В кастрюлю влейте ложку растительного масла и переложите морковь и сельдерей, нарезанные тонкой соломкой, лук мелко нарежьте. Поставьте на малый огонь и тушите, перемешивая, минуты четыре - до мягкости.
  3. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинами и продолжайте жарить овощи с грибами, чуть увеличив огонь. Жарьте минуты две.
  4. Добавьте чеснок, нарезанный тонкими пластинами и перец - соломкой.
  5. Следом отправьте картофель - нарезка на ваше усмотрение. Перемешайте и жарьте, пока нарезаете помидор маленьким кубиком.
  6. Пересыпьте помидор.
  7. И залейте процеженным бульоном. Доведите до кипения и варите 15 минут.
  8. Через 15 минут забросьте в суп яичную лапшу.
  9. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи для супа и варите еще четыре минуты. Готовый суп накройте крышкой и оставьте на 10 минут настояться.
  10. Куриный суп с шампиньоном и яичной лапшой готов. Приятного аппетита!

Сырный суп с грибами и манной крупой

Распечатать рецепт
 Сырный суп с грибами и манной крупой
Сырный суп с грибами и манной крупой. Очень быстрый в приготовлении суп на воде, хотя воду вы можете заменить на любой бульон - куриный, овощной или свиной, говяжий. Или грибной. Для загустителя я использую манную крупу, а вот саму густоту супа вы можете всегда отрегулировать по своему, поэтому количество жидкости не указываю в перечне ингредиентов. Если вы не любите сельдерей, вы можете его не использовать, если у вас нет лука-порей - тоже не добавляйте. Сыр берите тот, который будет хорошо правиться. Суп вкусный, с бархатной текстурой и очень ароматный.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, суп из овощей, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50-70 г сыр твердый
  • 2 шт. картофель
  • 2 см. лук-порей
  • 2 зуб. чеснок
  • 30 г корень сельдерея
  • 1 веточки розмарин по желанию
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2-3 ст.лож. манная крупа
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, суп из овощей, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50-70 г сыр твердый
  • 2 шт. картофель
  • 2 см. лук-порей
  • 2 зуб. чеснок
  • 30 г корень сельдерея
  • 1 веточки розмарин по желанию
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2-3 ст.лож. манная крупа
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Тонкой соломкой нарежьте лук-порей, корень сельдерея, небольшими кусочками нарежьте картофель, добавьте чеснок и розмарин свежий. Лавровый лист.
  2. Залейте водой и варите до готовности картофеля минут 15.
  3. Параллельно на сковороде с растительным маслом жарьте мелко нарезанный лук с морковью соломкой - минуты три.
  4. Добавьте шампиньоны, нарезанные тонкими пластинами. Перемешайте и жарьте минуты четыре - пять.
  5. Переложите грибную заправку в суп и всыпьте тонкой струйкой манную крупу - я этот шаг не фотографировала. Варите суп еще минуты три.
  6. Натрите сыр на мелкой терке.
  7. Отправьте в суп, посолите, поперчите и добавьте специи по своему вкусу. Суп готов. Дайте ему настояться минут пять.
  8. Сырный суп с грибами и манной крупой готов. Приятного аппетита!

Куриный суп с фасолью грибами и брокколи

Распечатать рецепт
 Куриный суп с фасолью грибами и брокколи
Куриный суп с фасолью грибами и брокколи. Предлагаю вашему вниманию ароматный, вкусный, душевный суп с грибами и фасолью. Брокколи вы можете заменить на цветную капусту или капусту романеско. Фасоль берите любого цвета - консервированную или вареную. Я использую ранее сваренную, замороженную. Сливки соединят все вкусы и ароматы во едино. Их вы можете заменить на сметану, а если не любите их добавлять в первые блюда, тогад просто пропустите этот момент.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с фасолью, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 25-30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон куриный или по вкусу
  • 2 шт. картофель
  • 2 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 300 г шампиньон
  • 3 соцветия брокколи
  • 1 ст. лож. сливки 33%
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с фасолью, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 25-30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон куриный или по вкусу
  • 2 шт. картофель
  • 2 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 300 г шампиньон
  • 3 соцветия брокколи
  • 1 ст. лож. сливки 33%
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите из любых частей курицы бульон с лавровым листом парой чубчиков чеснока. Я варю домашнюю курицу - крылья и шея со спинкой. Готовый бульон процедите.
  2. В кастрюлю переложите фасоль готовую - консервированную или ранее сваренную. Добавьте чищенный и нарезанный на кусочки картофель.
  3. Залейте процеженным бульоном. Поставьте на плиту и варите после закипания на малом огне минут 15.
  4. За это время приготовьте заправку. Жарьте на среднем огне мелко нарезанный лук и морковь минуты три на растительном масле.
  5. Шампиньоны нарежьте небольшим кубиком и смешайте с овощами.
  6. Жарьте до румяности, перемешивая, минут семь. Пересыпьте заправку в суп.
  7. Отправьте следом брокколи. Предварительно разберите на самые мелкие соцветия, а ствол нарежьте на мелкие кубики или ломтики.
  8. Варите суп после добавления заправки и брокколи минуты три. В конце приготовления, добавьте сливки, посолите, поперчите, добавьте чеснок и любимые специи. Дайте супу настояться минут пять и подавайте.
  9. Куриный суп с фасолью грибами и брокколи готов. Приятного аппетита!

Фасолевый суп с репой и грибами

Распечатать рецепт
 Фасолевый суп с репой и грибами
Фасолевый суп с репой и грибами. Суп варю на курином бульоне, который вы можете свободно заменить на свиной, овощной, говяжий, грибной. В финале суп получите легким, ароматным и вкусным. Фасоль для супа берите консервированную или заранее сварите. Фасоль любого сорта пойдет, но белая предпочтительней для это супа - она в процессе приготовления, лучше размякнет и суп получится, как бы с давленной фасолью - наваристый. Специи берите на свой вкус. Я в рецепте написала какие использовала специи.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с фасолью, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 2,30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. репа
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 250 г шампиньон
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с фасолью, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 2,30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. репа
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 250 г шампиньон
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите бульон из любых частей курицы. У меня домашняя бульонная курица - грудинка. Варю с лавровым листом, чесноком, солью и перцем горошком часа два.
  2. Мясо вынимаю из бульона и разбираю на волокна, когда оно чуть остынет. А бульон процеживаю.
  3. В бульон отправляю ранее сваренную фасоль. Фасоль я варю в больших количествах до готовности, остужаю и раскладываю по порционным пакетам и в морозильную камеру.
  4. Следом в бульон пойдет репа. репу чищу и нарезаю небольшими кусочками.
  5. За репой отправьте морковь мелко нарезанную. Варите суп после закипания минут 20.
  6. А тем временем мелко нарежьте лук и грибы крупнее. жарьте на растительном масле минуты 6-7. До готовности.
  7. переложите в суп грибную заправку, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанный чеснок, куркуму, тмин и кориандр. Доведите до кипения и снимите с плиты.
  8. Приятного аппетита!

Гречневый суп на куриных сердечках с грибами

Распечатать рецепт
 Гречневый суп на куриных сердечках с грибами
Гречневый суп на куриных сердечках с грибами. Суп очень легкий, как в приготовлении, так и для организма. Очень вкусный, ароматный. Вы можете суп приготовить на бульоне из куриных сердечек, но я сливаю этот бульон и готовлю суп на бульоне, который я приготовила ранее из спинки курицы. Можно использовать бульон из овощей, грибной или мясной. грибы можно взять любые другие.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп с гречкой, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1, 30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г куриные сердечки
  • 3-4 шт. картофель
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Кухня русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп с гречкой, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1, 30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г куриные сердечки
  • 3-4 шт. картофель
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Очистите и сварите до готовности куриные сердечки в подсоленной воде с лавровым листом. бульон полностью слейте, сердечки промойте под проточной водой и залейте куриным или другим бульоном.
  2. Добавьте к сердечкам нарезанный картофель и....
  3. Промытую гречку. Варите минут 15 после закипания на малом огне.
  4. Параллельно приготовьте заправку. Нарежьте мелко лук и морковь и жарьте на растительном масле минуты 2-3.
  5. Добавьте нарезанные пластинами грибы и жарьте на среднем огне до готовности шампиньона.
  6. Переложите заправку в суп.
  7. Доведите до кипения и варите еще минут пять. В конце приготовления, посолите и поперчите по вкусу.
  8. Приятного аппетита!

Грибной суп с перловкой

Распечатать рецепт
 Грибной суп с перловкой
Грибной суп с перловкой. Предлагаю вашему вниманию постный суп с грибами - шампиньон и перловой крупой. Суп готовлю на воде или замените ее на овощной бульон или грибной. Но если вам не принципиально постные блюда, тогда выбор бульона широк. Суп готовится просто, но важно подготовить заранее перловую крупу, ведь для ее приготовления понадобится время. Суп очень вкусный, ароматный с кремовой текстурой.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-45 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г перловая крупа
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 200 г шампиньон
  • 1 веточки розмарин
  • 1-2 шт. лавровый лист
  • по вкусу специи
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 веточки укроп
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-45 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г перловая крупа
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 200 г шампиньон
  • 1 веточки розмарин
  • 1-2 шт. лавровый лист
  • по вкусу специи
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 веточки укроп
Инструкции
  1. Замочите на ночь перловую крупу в воде. Утром промойте ее в нескольких водах и отправьте в кастрюлю и варите 1 час.
  2. Добавьте нарезанный картофель.
  3. Залейте водой или бульоном, добавьте веточку розмарина или тимьяна - по желанию и лавровый лист. Доведите до кипения и варите на малом огне минут 15.
  4. Параллельно приготовьте заправку грибную. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке и жарьте на малом огне до мягкости.
  5. Теперь огонь увеличьте и добавьте к овощам шампиньоны, нарезанные на небольшие кусочки. И жарьте минуты 4-5.
  6. Добавьте бальзамический уксус и перемешайте.
  7. Перекиньте грибы с овощами в суп, варите еще минут 10. В конце приготовления, суп посолите, добавьте мелко нарезанный чеснок и укроп и последним черный перец.
  8. Грибной суп с перловкой готов. Подавайте суп со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!