Гречка с овощами и сыром. Конечно каши лучше есть в первой половине дня. И эта каша из гречневой крупы с овощами, отличная идея для завтрака. А чтобы утром не тратить время на приготовление гречки, залейте крупу кипятком на ночь и утром она будет готова без варки. Останется только нарезать овощи и быстро их обжарить.
Вкусный, сытный и полезный завтрак готов. А если убрать из рецепта сыр, тогда получите постное блюдо.
Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления | 15-20 минут |
Пассивное время | 1 ночь |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 1 стакан гречневая крупа
- 2 стакан кипяток
- 1 шт. перец болгарский
- 2 шт. помидор
- 100 г кабачок
- по вкусу специи
- 30-40 г сыр твердых сортов
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Прежде всего сварите как обычно гречневую крупу. Я обычно готовлю ее вечером. Даже не готовлю, а заливаю крупу кипятком, накрываю крышкой или тарелкой и оставляю на столе до утра. Утром каша готова. Если много жидкости осталось, тогда перекиньте кашу на дуршлаг с мелкими отверстиями и жидкость стечет. Теперь овощи. Мелко нарежьте кабачок, болгарский перец и помидор. Переложите в сковороду с растительным или сливочным маслом. Жарьте на сильном огне минуты три.
- Добавьте к овощам гречневую кашу - холодную или горячую, перемешайте, посолите и поперчите. Если каша приготовлена вечером, тогда тушите дольше на малом огне, чтобы она разогрелась.
- В конце приготовления, натрите сыр на мелкой терке. перемешайте и сразу подавайте.
- Гречка с овощами и сыром готова. Приятного аппетита!