Keyword: блюда на каждый день

Паста с фрикадельками и грибами

Распечатать рецепт
 Паста с фрикадельками и грибами
Паста с фрикадельками и грибами. С этим замечательным блюдом мы отправляемся в тур по Италии. Полпетте - так называются фрикадельки. Их вы можете приготовить из любого фарша. У меня смешанный фарш - свинина и говядина. Если возьмете куриный фарш, то и время приготовления сократите. Фрикадельки буду тушить в овощном соусе с грибами и беконом. Бекон можно опустить, если его нет в наличии. Но мне нравится вкус фрикаделек, пропитанных ароматом бекона. Подавать буду с пастой спагетти. Вы получите полноценный обед с большим количеством овощей, которые присутствуют в соусе. Если вы решите фрикадельки приготовить на праздничный стол, что будет уместно, тогда можно заменить гарнир на ваш выбор. К примеру, спагетти на картофель.
Кухня Italian
Keyword блюда из шампиньона, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибы, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, соус на сметане, соусы, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста спагетти
  • 100 г сыр рикотта или творог
  • 200 г шампиньон
  • 100 г бекон
фрикадельки
  • 400 г мясной фарш
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 чай. лож. итальянские травы
овощной соус
  • 1 шт. кабачок
  • 4 шт. листья сельдерея
  • 1 шт. стебли сельдерея
  • 1/3 шт. фенхель или 1 лук
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • 2 стакан томаты в собственном соку
  • 2-3 ст. лож. сливки или сметана с горкой
  • по вкусу специи
  • 2 шт. лавровый лис
  • 1-2 шт. розмарин веточки
Кухня Italian
Keyword блюда из шампиньона, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибы, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, соус на сметане, соусы, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста спагетти
  • 100 г сыр рикотта или творог
  • 200 г шампиньон
  • 100 г бекон
фрикадельки
  • 400 г мясной фарш
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 чай. лож. итальянские травы
овощной соус
  • 1 шт. кабачок
  • 4 шт. листья сельдерея
  • 1 шт. стебли сельдерея
  • 1/3 шт. фенхель или 1 лук
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • 2 стакан томаты в собственном соку
  • 2-3 ст. лож. сливки или сметана с горкой
  • по вкусу специи
  • 2 шт. лавровый лис
  • 1-2 шт. розмарин веточки
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для блюда. Смешайте фарш с яйцом и итальянскими травами. Соль и перец по вкусу. Влажными руками формуйте фрикадельки небольшого размера. Поставьте на время в холодильник.
  2. Поставьте сковороду на огонь с оливковым маслом. И забросьте нарезанные овощи. У меня кабачок нарезанный кружками. Стебель сельдерея поперек на тонкие сегменты, мелко нарежьте листья сельдерея. И мелко нарежьте лук или фенхель. Жарьте на среднем огне до мягкости.
  3. Добавьте томаты в собственном соку или любой томатный соус, сок. Забросьте лавровый лист и розмарин. Соль и перец по вкусу. Тушите минут 15 на малом огне. Выньте лавровый лист и розмарин.
  4. Перебейте содержимое сковороды блендером, добавив сметану или сливки.
  5. Нагрейте сковороду с ложкой оливкового масла и поджарьте фрикадельки со всех сторон до румяной корочки. Если будете использовать бекон, как в моем случае, тогда сначала жарьте на среднем огне бекон, нарезанный маленьким кубиком. Жарьте пока он выпустит свой жир, а сам станет хрустящим. И теперь можно забросить фрикадельки и обжарить. Бекон можно оставить в сковороде, а можно вынуть, перед загрузкой фрикаделек. Обжаренные фрикадельки и бекон переложите на тарелку.
  6. А на оставшемся жиру в сковороде, обжарьте грибы минуты три, четыре.
  7. Верните в сковороду фрикадельки и бекон, залейте приготовленным овощным соусом. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой минут 15. А тем временем сварите пасту. У меня спагетти.
  8. Разложите пасту по тарелкам, сверху фрикадельки с грибами и полейте соусом. Раскрошите фету или рикотту. Паста с фрикадельками и грибами готовы. Приятного аппетита!

Чечевичный салат с беконом и болгарским перцем

Распечатать рецепт
 Чечевичный салат с беконом и болгарским перцем
Чечевичный салат с беконом и болгарским перцем. Не так давно я открыла для себя чечевицу и влюбилась в нее. Она вкусная, полезная. Очень и очень полезная. И готовится просто. Она не требует предварительного замачивания, как горох, фасоль и нут, а это очень удобно. Решили приготовить суп или салат, как в моем случае и решили вот прямо сейчас. А замачивать бобовые на ночь, это нужно планировать меню. А вот с чечевицей возни практически нет. Ополоснули и сразу варите. Что касается данного салата. Салат можно подавать в теплом состоянии, а можно и полностью остывший. Такой салат вы можете подать к главному блюду в качестве гарнира. Но для меня, это самостоятельное блюдо. Ведь в нем уже есть мясо - это бекон. Есть овощи - это перец. И есть гарнир с растительным белком - это чечевица. Я готовлю теплый салат из горячей чечевицы, только приготовленной. А можно чечевицу приготовить заранее и использовать в остывшем виде. Перец болгарский берите любого цвета. Мне нравится красный, он сладковатый. Для салата берите зеленую чечевицу, она держит форму после варки.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, салаты с болгарским перцем, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица зеленая
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 3 стакан вода
  • 100 г бекон
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 100 г сыр
  • 1 ст. лож. масло оливковое
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. зира
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, салаты с болгарским перцем, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица зеленая
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 3 стакан вода
  • 100 г бекон
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 100 г сыр
  • 1 ст. лож. масло оливковое
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. зира
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
Инструкции
  1. Ополосните чечевицу, залейте водой, добавьте соль, розмарин, чеснок и варите 20-25 минут до готовности.
  2. Параллельно приготовьте начинку для чечевицы. Разогрейте сковороду с ложкой оливкового масла и забросьте бекон, нарезанный небольшим кубиком. Жарьте на среднем огне до хрустящего состояния. Переложите бекон сразу в салатник без жира со сковороды.
  3. А на жиру, который выделил бекон, жарьте мясистый болгарский перец. Нарезка может быть любой. Я нарезала квадратом 2,5 на 2,5 см. Это примерно. Жарьте минуты 2-3. Если любите зиру, посыпьте перец небольшой щепоткой.
  4. Переложите перец с жирком со сковороды. Нарежьте зелень любую. У меня листья сельдерея.
  5. И засыпьте чечевицу, поперчите, добавьте сухой чеснок и сразу перемешайте. И пока все горячее, добавьте сыр. Перемешайте. Дайте пару минут, чтобы сыр расплавился. Если у вас холодная чечевица, просто нарежьте сыр маленьким кубиком и перемешайте салат. Сыр не расплавится, ну и что? Будет вкусно и так.
  6. Чечевичный салат с беконом и болгарским перцем готов. Приятного аппетита!

Салат из персиков с сыром и голубикой

Распечатать рецепт
 Салат из персиков с сыром и голубикой
Салат из персиков с сыром и голубикой. Освежите свой обеденный стол этим пикантным салатом из персиков, заправленный медовым соусом. Этот сытный салат наполнен богатой питательными веществами листовой зеленью, прошутто, голубикой и сыром моцарелла. Всех этих ингредиентов достаточно, чтобы любой стал поклонником этого восхитительного салата. Я считаю, да и вы со мной полностью согласитесь, что здоровое питание должно также означать и вкусное питание. Поедая этот салат, вы будете получать всевозможные витамины и минералы, одновременно стимулируя свои вкусовые рецепторы множеством смелых вкусов. Вы точно вернетесь за добавкой.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, Блюда ПП, закуски, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. персик или нектарин
  • 4 ломтика прошутто
  • 150 г сыр моцарелла
  • 2 горсть голубика
  • 1 ст. лож. сок лимона по желанию
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. мед жидкий
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец чили
  • 60 г листья салата
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, Блюда ПП, закуски, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. персик или нектарин
  • 4 ломтика прошутто
  • 150 г сыр моцарелла
  • 2 горсть голубика
  • 1 ст. лож. сок лимона по желанию
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. мед жидкий
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец чили
  • 60 г листья салата
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Если у вас нет маринованного имбиря, используйте сок лимона для соуса. И в первую очередь приготовьте соус. Смешайте оливковое масло, мед, горчицу, сок лимона, соль, перец. Обратите внимание, перец я использую сухой чили. И если у вас имеется баночка маринованного имбиря, используйте сам маринад вместо сока лимона - 2 ст. лож. Я еще разбросала по салату сам маринованный имбирь.
  2. Застелите блюдо листьями зелени. Нарежьте дольками персик и уложите на листья.
  3. Тончайшие ломтики прошутто сверните в рулетики, формуя розочки. Уложите по салату. Руками нарвите сыр моцарелла, так же уложите между ингредиентами на блюдо.
  4. Посыпьте ягодами голубики. И полейте медовым соусом. Салат из персиков с сыром и голубикой готов. Приятного аппетита!

Теплый салат из фенхеля с кабачком и радиккио

Распечатать рецепт
 Теплый салат из фенхеля с кабачком и радиккио
Теплый салат из фенхеля с кабачком и радиккио. Перед вами салат из Италии. И существует много версий подобных салатов. Варьируются составы овощей и соусов. Есть соус с добавлением анчоусов, каперсов или оливок. Можно в салате использовать цикорий, лук-порей, фасоль зеленая стручковая, грибы. Главное не совмещать овощи быстрого приготовления с овощами долгого приготовления. У меня собран набор овощей быстрого приготовления. Естественно, такой теплый салат может нам заменить сытный гарнир из картофеля или из любой каши, пасты. А вот ужин будет очень полезным и легким и подает салат как самостоятельное блюдо. Соус здесь мой любимый. Вы наверное заметили, что в последнее время я готовлю соусы из йогурта с горчицей и небольшим количеством оливкового масла или минимальным количеством майонеза. И обязательно кислота лимона или винного уксуса. Данный рецепт понравится всем, кто следит за своим здоровьем, за своей фигурой. Если вы не против сыра, добавьте свой любимый. Мне нравится на вечер использовать легкие сыры, такие как, моцарелла или рикотта.
Кухня Italian
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, радиккио, рецепты вторых блюд, салат с кабачком, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, фенхель
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 22 минут
Пассивное время 12 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. фенхель
  • 1 шт. кабачок молодой
  • 1 шт. радиккио
  • 1 шт. лук-шалот
  • 3 зуб. чеснок
соус
  • 150 г йогурт
  • 1 ст. лож. майонез
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 1 ст. лож. уксус винный или сок лимона
дополнительные продукты
  • 150 г сыр моцарелла
Кухня Italian
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, радиккио, рецепты вторых блюд, салат с кабачком, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, фенхель
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 22 минут
Пассивное время 12 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. фенхель
  • 1 шт. кабачок молодой
  • 1 шт. радиккио
  • 1 шт. лук-шалот
  • 3 зуб. чеснок
соус
  • 150 г йогурт
  • 1 ст. лож. майонез
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 1 ст. лож. уксус винный или сок лимона
дополнительные продукты
  • 150 г сыр моцарелла
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для теплого салата. разрежьте вдоль на 4 части фенхель и радиккио. Кабачок небольшого размера. Разрежьте вдоль на 4 части и пополам. Чеснок на 2 части. Лук толстыми кольцами.
  2. Уложите овощи в форму для запекания. Сверху кладем кольца лука и половинки чеснока, посолите крупной солью, поперчите и сбрызнете оливковым маслом. Нагрейте предварительно духовку до 180 гр. И запекайте минут 7-8.
  3. За это время приготовьте соус из йогурта, майонеза, винного уксуса, горчицы.
  4. Выньте запеченные овощи из духовки и полейте соусом.
  5. Разложите салат по тарелкам, добавьте сыр. У меня моцарелла, шарик я порвала руками на небольшие кусочки. Если остались зеленые листики от фенхеля, украсьте ими салат и поперчите. Теплый салат из фенхеля с кабачком и радиккио готов. Приятного аппетита!

Омлетный рулет с лавашем

Распечатать рецепт
 Омлетный рулет с лавашем
Омлетный рулет с лавашем. Сегодня буду готовить интересное блюдо на завтрак, предлагаю его и вам. Это будет рулет из тонкого готового лаваша с омлетом, начиненным кабачком. Для рулета нарезаются тонкие длинные ломтики из кабачка, укладываются в сковороду, накрываются лавашем и заливаются взбитыми яйцами. Когда яйца схватятся, сворачиваются в рулет. К рулету готовлю салат из остатков кабачка, помидора и зелени. Рулет когда остынет, его можно взять на работу в качестве обеда. Или завернуть в фольгу в горячем состоянии. Это не только полноценный сытный завтрак, а еще ужин или обед.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лаваш, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, омлет, омлет с овощами, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, романтический ужин, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лаваш
  • 2 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 шт. кабачок маленький размер
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лаваш, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, омлет, омлет с овощами, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, романтический ужин, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лаваш
  • 2 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 шт. кабачок маленький размер
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Я готовлю салат для омлетного рулета. Но в первую очередь нарезаю кабачок на "языки" при помощи овощечистки. Фото будет в третьем шаге. А из остатков кабачка готовлю салат. Нарежьте тонкой соломкой свежий кабачок, томаты, добавьте любую зелень, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец. Перемешайте и отправьте в холодильник.
  2. А тем временем поставьте на маленький огонь сковороду и ложкой оливкового масла. И пока сковорода медленно нагревается, взбейте венчиком яйца с небольшим количеством соли.
  3. В слегка нагретую сковороду уложите плотно друг к другу "языки" кабачка. Не переворачивая кабачки.....
  4. Накройте лавашем.
  5. Залейте яичной смесью. Доведите до готовности яиц. Мне нравится не пересушивать яйца. Как только яичная масса схватилась и перестала шевелиться когда вы движете сковородой, яйца готовы.
  6. Прямо в сковороде при помощи широкой лопатки, сверните лаваш с омлетом в рулет.
  7. Омлетный рулет с лавашем готов. Разрежьте его пополам, выньте из холодильника салат и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Салат с курицей овощами и оливками

Распечатать рецепт
 Салат с курицей овощами и оливками
Салат с курицей овощами и оливками. Предлагаю вашему вниманию красочный универсальный салат, который вы можете поставить на фуршетный праздничный стол в честь любого праздника или просто вечерника для друзей. Вы можете подать его на ужин или обед, как полноценное блюдо. Куриные грудки, приготовленные в духовке или на плите - варите или жарьте и аппетитные ломтики овощей, которые можно варьировать в зависимости от вашего личного вкуса и сезонной доступности. И в завершение приготовьте освежающий соус на основе йогурта с небольшим количеством растительного масла, нежной дижонской горчицей, винным уксусом и заправьте им салат. Это здоровый освежающий салат полон витамин и полезных веществ, полон клетчатки. Обратите внимание, в салат идут свежие овощи такие, как морковь, сельдерей и перец. И маринованные такие, как огурец и оливки. И такая совместимость вполне себе даже отлично.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, еда на вынос, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для ужина, куриная грудка, курица, мясные салаты, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из моркови, салат из огурцов, салат с курицей, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1/3 шт. перец болгарский красный
  • 1 шт. морковь небольшого размера
  • 3 шт. огурец маринованный миниатюрные - корнишоны
  • 12 шт. оливки маринованные
  • 100 г мясо вареной курицы
соус
  • 125 г йогурт
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. уксус винный или сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, еда на вынос, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для ужина, куриная грудка, курица, мясные салаты, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из моркови, салат из огурцов, салат с курицей, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1/3 шт. перец болгарский красный
  • 1 шт. морковь небольшого размера
  • 3 шт. огурец маринованный миниатюрные - корнишоны
  • 12 шт. оливки маринованные
  • 100 г мясо вареной курицы
соус
  • 125 г йогурт
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. уксус винный или сок лимона
Инструкции
  1. Стебли сельдерея нарежьте поперек на тонкие сегменты.
  2. Красный болгарский перец очистите от семян и перепонок. Нарежьте соломкой.
  3. Морковь нарежьте тонкой соломкой при помощи специальной терки или обычным ножом. Или натрите на крупной терке.
  4. Маленькие огурцы корнишоны нарежьте поперек кружками. Если огурцы крупные, нарежьте соломкой.
  5. Оливки нарежьте колечками.
  6. Запеченное или вареное мясо курицы нарежьте поперек волокон. Или разберите на тонкие волокна. Приготовьте соус из перечисленных ингредиентов и заправьте салат.
  7. Салат с курицей овощами и оливками готов. Приятного аппетита!

Салат из брокколи с яйцом и кукурузой

Распечатать рецепт
 Салат из брокколи с яйцом и кукурузой
Салат из брокколи с яйцом и кукурузой. Салат с брокколи уже появлялся на нашем сайте не один раз, но в различных сочетаниях. И все они хороши. Иногда мы готовили простой вариант с помидорами или с сыром и ягодами. А иногда были более сложные варианты с макаронами и тунцом или салат из брокколи с крабовыми палочками. А сегодня очень вам советую простейший салат из брокколи с вареным яйцом и консервированной кукурузой под йогуртово-горчичным соусом. А если быть точным, то соус с добавлением майонеза. Если вы хотите приготовить вегетарианский вариант, то вам нужно приготовить другой соус, на основе растительных масел с той же горчицей и соком лимона. Здесь идеальное сочетание брокколи со сладкой кукурузой и яйцом. А соединит все заправка. Такой салат заменит вам полноценный ужин. А хотите удивить вторую половину и приготовить романтический ужин за несколько минут, тогда рецепт для вас. Шпинат вы можете заменить на листья любого другого салата.
Кухня домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат с кукурузой, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые, яйца
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 12-15 минут
Пассивное время 7 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 соцветия брокколи
  • 2 шт. яйцо вареное
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • по вкусу шпинат
заправка
  • 1 ст. лож. майонез
  • 100 г йогурт
  • 1 ст. лож. горчица дижонская без верха
Кухня домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат с кукурузой, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые, яйца
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 12-15 минут
Пассивное время 7 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 соцветия брокколи
  • 2 шт. яйцо вареное
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • по вкусу шпинат
заправка
  • 1 ст. лож. майонез
  • 100 г йогурт
  • 1 ст. лож. горчица дижонская без верха
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для салата. Крупные соцветия брокколи разрежьте на 3-4 части и забросьте в кипящую подсоленную воду. Варите после вторичного закипания, 3 минуты. Готовые брокколи откиньте на дуршлаг. Варите параллельно яйца 7 минут после закипания. Остудите.
  2. Пока варятся яйца и брокколи, подготовьте блюдо, застеленное шпинатом. Посыпьте кукурузой.
  3. Уложите соцветия капусты и четвертинки яиц.
  4. Для заправки смешайте йогурт, майонез и горчицу. Перемешайте. И заправьте салат.
  5. Салат из брокколи с яйцом и кукурузой готов. Приятного аппетита!

Медленно запеченные томаты с моцареллой

Распечатать рецепт
 Медленно запеченные томаты с моцареллой
Медленно запеченные томаты с моцареллой. Конечно же вы знакомы и часто готовите салат из свежих томатов с моцареллой и базиликом. Сегодня я предлагаю приготовить на ужин или на обед в жаркий день слегка переделанный салат. Здесь помидоры медленно обжариваются на плите или в духовке (вариант приготовления выбирайте на свое усмотрение) до тех пор, пока они приобретут восхитительную сладость и собственный соус. Для этого рецепта лучше использовать маленькие помидоры "сливки" или томаты черри любого размера. Можно использовать два вида, три вида. Модно часть томатов разрезать пополам, а часть оставить целыми. Разрезанные томаты начнут выделять собственный сок, а более насыщенный и богатый вкус даст бальзамический уксус. Подложка для салата может быть из любой зелени. Я взяла шпинат. Если у вас имеется базилик под рукой, посыпьте листиками уже готовый салат.
Кухня Italian
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 125 г сыр моцарелла 1 шарик
  • томаты черри
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 50 г шпинат
Кухня Italian
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 125 г сыр моцарелла 1 шарик
  • томаты черри
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 50 г шпинат
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для салата.
  2. Разложите на блюдо литья шпината, уложите целый шарик сыра моцарелла.
  3. На медленном огне тушите томаты (часть разрезанных, часть целых) на оливковом масле до мягкости. В конце приготовления, влейте бальзамический уксус, щепотку сахара, соль, перец по вкусу. Готовьте еще секунд 30.
  4. Уложите томаты на шпинат, разорвите шарик сыра и полейте все соком из сковороды. Медленно запеченные томаты с моцареллой готовы. Приятного аппетита!

Завтрак из крупы киноа с фасолью и авокадо

Распечатать рецепт
 Завтрак из крупы киноа с фасолью и авокадо
Завтрак из крупы киноа с фасолью и авокадо. Это рецепт южноамериканского завтрака от Джейми Оливера. Правда я не все точно произвела. Моно сказать, что я взяла отличную идею для завтрака. А изменила подачу авокадо, вместо нарезанных ломтиков я приготовила соус салат с рукколой. Исключила из рецепта соус из перца чили, который так любит Джейми. Я не против чили, но утром для меня это лишнее. Если вам нравится, добавьте в рецепт. И еще вместо свежих томатов я использовала теплые. И вы можете рецепт адоптировать под себя. Ну кто нам может запретить на своей кухне готовить как мы хотим. Вы можете киноа заменить на другую крупу. Если считать калорийность каши приготовленной на воде, то киноа чуть выше по калорийности от наших родных круп. Фасоль берите любого сорта и цвета. Соус из авокадо можно приготовить с любой зеленью. И количество яиц на порцию берите, кто сколько пожелает. А если не любите яйца (и такие есть), их можно исключить из списка.
Кухня американская
Keyword авокадо, блюда из круп, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, каши, киноа, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с авокадо, сытный завтрак, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан киноа
  • 1 стакан вода
  • по вкусу специи
  • 1,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу масло растительное
  • 0,5 шт. авокадо
  • 50 г руккола
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 6-8 шт. томаты черри
Кухня американская
Keyword авокадо, блюда из круп, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, каши, киноа, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с авокадо, сытный завтрак, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан киноа
  • 1 стакан вода
  • по вкусу специи
  • 1,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу масло растительное
  • 0,5 шт. авокадо
  • 50 г руккола
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 6-8 шт. томаты черри
Инструкции
  1. Залейте крупу киноа водой. Один стакан воды на 0,5 стакана крупы. Посолите и после закипания варите на малом огне минут 15. Собственно, варите, пока крупа впитает всю жидкость. Но обязательно под крышкой и на самом малом огне.
  2. Пока варится крупа, у вас будет время на подготовку остальных продуктов. Если фасоль вами ранее сварена, слейте полностью жидкость. Если фасоль покупная в банках, перекиньте ее на дуршлаг и ополосните под проточной холодной водой. А теперь только жарьте. На ложке растительного масла жарьте фасоль до тех пор, пока она начнет лопаться.
  3. Пока жарится фасоль и варится крупа, приготовьте соус из авокадо. Мелким кубиком нарежьте авокадо, мелко нарежьте рукколу, все смешайте выдавите сок лимона, соль и перец по вкусу.
  4. Жаренный фасоль переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. А в сковороду вбейте яйцо или парочку, рядом уложите томаты черри. Посолите все и жарьте яйца до готовности на среднем огне. За это время томаты не успеют полопаться, но слегка разогреются.
  5. Готовую кашу можно заправить сливочным или растительным маслом. И собираем завтрак. Соус из авокадо вы можете подать в отдельной подходящей посуде. Завтрак из крупы киноа с фасолью и авокадо готов.

Картофельное пюре с чечевицей и овощным соусом


Распечатать рецепт


Картофельное пюре с чечевицей и овощным соусом

Картофельное пюре с чечевицей и овощным соусом. Еще не придумали, что приготовить на обед и ужин. Тогда дочитайте рецепт до конца, может вам понравится такая интересная идея для обеда или ужина.
Эта вкусная летняя тарелка с насыщенным овощным соусом с оливками и каперсами и сливочным картофельным пюре с чечевицей покорила сердца моих домочадцев.
Чтобы картофельное пюре сделать более полезным и легким, я разбавила картофель чечевицей. Получилось невероятно вкусно и интересно.
К пюре приготовила овощной соус из летних свежих овощей с добавлением соленых каперсов и маринованных оливок. Они внесли в соус особенный вкус и аромат.

Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда из кабачков, блюда из картофеля, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, постные блюда, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, соусы

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут

Порции
3 порции


Ингредиенты
  • 300 г картофель
  • 150 г чечевица зеленая
  • 3 ст. лож. масло сливочное или по вкусу
  • по вкусу соль

овощной соус
  • 1 шт. баклажан 200 г
  • 0,5 шт. лук 50 г
  • 1 шт. кабачок 100 г
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 1 стакан томатный соус
  • 3 ст. лож. оливки
  • 1 ст. лож. каперсы
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу специи

Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда из кабачков, блюда из картофеля, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, постные блюда, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, соусы

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут

Порции
3 порции


Ингредиенты
  • 300 г картофель
  • 150 г чечевица зеленая
  • 3 ст. лож. масло сливочное или по вкусу
  • по вкусу соль

овощной соус
  • 1 шт. баклажан 200 г
  • 0,5 шт. лук 50 г
  • 1 шт. кабачок 100 г
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 1 стакан томатный соус
  • 3 ст. лож. оливки
  • 1 ст. лож. каперсы
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу специи


Инструкции
  1. Готовлю параллельно и картофель и овощной соус. Начинаю с картофеля. Очистите, помойте и нарежьте крупно. Отправьте в кастрюлю сразу вместе с чечевицей. Посолите, добавьте парочку листов лавра, залейте водой. Варите после закипания на малом огне минут 20. Если за это время чечевица не впитала всю жидкость, слейте ее в чашку. Добавьте сливочное масло.

  2. И превратите любым способом картофель и чечевицу в пюре, если потребуется, подливайте тот отвар, который перелили в чашку.

  3. А пока картофель и чечевица варятся, приготовьте соус. Срежьте кожуру у баклажана. Нагрейте сковороду с растительным маслом (ложки 3). Баклажан нарежьте кубиком 3 на 3 см. Обжарьте на среднем огне до корочки. Теперь забросьте лук, нарезанный мелким кубиком и жарьте еще минуту, перемешивайте. Лук у меня белый, салатный.

  4. Теперь забросьте кабачок и перец, нарезанные кубиком чуть меньше, чем баклажан. Если кабачок не молодой, тогда лучше срежьте кожуру и вырежьте внутренние семена. У перца я тоже срезала кожуру при помощи картофелечистки. Так перцы в соусе будут очень нежными. Жарьте еще минуту.

  5. Влейте соус. У меня перебитые томаты блендером. Посолите и всыпьте чай. лож. сахара. Перемешайте и тушите минут 15-20.

  6. В конце приготовления, влейте сметану, добавьте оливки и каперсы и специи. Из специй я использовала 1/3 чай. лож. порошок зиры, 1/3 чай. лож. черный перец и 1 чай. лож. сухой чеснок.
    Еще раз закипит со сметаной и всеми добавками соус и сразу выключайте.

  7. Картофельное пюре с чечевицей и овощным соусом готовы.
    Приятного аппетита!