Name: Яйца с помидором и булгуром
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 1 стакан булгур готовый; 1 горсть листья шпината; 8 шт. томаты черри; 2 шт. куриное яйцо; 50 г сыр; по вкусу специи; по вкусу масло сливочное

Яйца с помидором и булгуром

Яйца с помидором и булгуром. Сейчас такое время, когда можно использовать во всю летние продукты и подвергать их тепловой обработке. У меня сегодня томаты черри и листья шпината. И буду готовить яйца с булгуром. Я обычно использую зерна, оставшиеся после обеда или ужина. Или зерна быстрые в приготовлении - кус-кус или хлопья овсянки. Я так же скажу, что мне нравится, когда крупа составляет большую часть блюда. Тем не менее вы можете легко отказаться и использовать только половину чашки. Но сколько бы вы не добавили зерна, оно не станет звездой, а будет партнером. Все продукты здесь взаимозаменяемые. Зерно, сыр, помидоры и шпинат вы можете заменить на другие продукты, которые у вас имеются. Но кроме яиц. Что касается яиц, то вы можете приготовить из этих продуктов омлет или как в моем случае, яйца глазунья.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан булгур готовый
1 горсть листья шпината
8 шт. томаты черри
2 шт. куриное яйцо
50 г сыр
по вкусу специи
по вкусу масло сливочное

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан булгур готовый
1 горсть листья шпината
8 шт. томаты черри
2 шт. куриное яйцо
50 г сыр
по вкусу специи
по вкусу масло сливочное

Инструкции

Разогрейте сливочное масло в сковороде, выложите уже готовый булгур и засыпьте листья шпината. Все перемешайте.
Томаты черри разрежьте пополам и уложите на булгур срезом верх.
Вбейте яйца. Посолите.
И натрите сыр на мелкой терке. Накройте сковороду крышкой и доведите до готовности.
Яйца с помидором и булгуром готовы. Поперчите. Приятного аппетита!

Овсяноблин с жареными кабачками и яйцом

Овсяноблин с жареными кабачками и яйцом. Кто следит за своей фигурой и здоровьем и не только, тому нужно обратить внимание на этот рецепт. Про существование овсяноблина все слышали конечно. И наш сайт не исключение. У нас уже имеются рецепты с различной вариацией этой замечательной еды. Сегодня у меня овсяноблин на йогурте, вместо молока или кефира. А начинка будет несладкая. Будет жареный кабачок и яйцо. Способ приготовления яиц вы можете выбрать на свое усмотрение. Здесь может быть вареное яйцо, яйцо пашот, глазунья, омлет. Кроме яйца в блюдо добавляю еще белка в качестве сыра. У меня рикотта, но ее можно заменить на творог. Можно взять любой сыр мягких сортов или твердых. Мягкие сорта вы можете намазывать на блин когда угодно. А если твердый сорт, тогда натрите его на горячий блин и пусть сыр плавится. Почему-то овсяноблин рекомендуют готовить и подавать утром. Но это полноценное блюдо может быть приготовлено и на ужин или в обеденное время. Все зависит от того, как вы относитесь к углеводам. Когда вы употребляете каши. До обеда или позволяете себе после обеда. Мнение диетологов расходится, поэтому ешьте этот блин с начинкой когда вы посчитаете нужным.

Кухня

домашняя

Keyword

блины, блюда из кабачков, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, начинки для блинов, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйцо глазунья

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

овсяноблин

3 ст. лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
1 шт. яйцо
2 ст. лож. йогурт
по вкусу соль

начинка

2 ст. лож. сыр рикотта
1 шт. яйцо
100 г кабачок
по вкусу масло растительное
по вкусу масло растительное
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

овсяноблин

3 ст. лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
1 шт. яйцо
2 ст. лож. йогурт
по вкусу соль

начинка

2 ст. лож. сыр рикотта
1 шт. яйцо
100 г кабачок
по вкусу масло растительное
по вкусу масло растительное
по вкусу соль, перец

Инструкции

Смешайте овсяные хлопья с яйцом и йогуртом. Немного посолите. Перемешайте.
Дайте массе набухнуть в течение 10-20 минут. Если масса вышла слишком густой, можно добавить еще йогурт.
Разогрейте смесь сливочного и растительного масла в сковороде. Вылейте овсяную смесь и лопаткой распределите ровным слоем. Установите огонь чуть ниже среднего и готовьте первую строну до корочки минуты две.
Переверните блин и готовьте еще пару минут. Для переворачивания используйте широкую лопатку.
Переложите блин на тарелку и смажьте его сыром.
А на место блина уложите колечки кабачка, слегка обжарьте в течении минуты, отодвиньте к борту и вбейте яйца. Посолите и поперчите. Доведите яйца до готовности.
Перенесите кабачки и яйца на блин. Овсяноблин с жареными кабачками и яйцом готов. Приятного аппетита!

Итальянский салат из тортеллини

Итальянский салат из тортеллини. Тортеллини - это пельмени итальянского приготовления. Обычно они готовятся из яичного или пресного теста с начинкой. Начинка может быть сырная, овощная или мясная. Я для этого салата взяла с мясной начинкой, так как в салате будет сыр и овощи. Хотя, подойдут тортеллини и с сырной и овощной начинкой. Мне нравится этот салат за его вкус, за его универсальность, за его яркость, за аромат и быстроту приготовления. Ведь в салат входят уже все готовые продукты, такие как помидор, сыр и зелень. Тортеллини нужно отварить, но их уже кто-то слепил для нас. Но если вы не доверяете производителю, тогда их можно приготовить дома самим. Соус песто вы можете тоже приготовить дома, как в моем случае, а можете купить уже готовый.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, пельмени, полезный завтрак, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с макаронами, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г тортеллини с мясом
250 г сыр моцарелла
8 шт. томаты черри или по вкусу

соус

3 ст. лож. йогурт
2 ст. лож. соус песто

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г тортеллини с мясом
250 г сыр моцарелла
8 шт. томаты черри или по вкусу

соус

3 ст. лож. йогурт
2 ст. лож. соус песто

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для салата. Вода уже кипит с небольшим количеством соли в кастрюле. В кипящую воду отправьте тортиллини. Варить их нужно примерно 8-10 минут.
Пока варятся тортиллини, приготовьте соус для салата. Смешайте соус песто с йогуртом.
Шумовкой выньте тортиллини из кипящей воды и сразу отправьте в соус. Перемешайте.
Томаты черри разрежьте на 2 части, разложите по салату.
Нарежьте или порвите шарик моцареллы на более мелкие кусочки. Добавьте листья салата или базилика. Поперчите. Итальянский салат из тортеллини готов. Приятного аппетита!

Ягодный салат с курицей

Ягодный салат с курицей. Ягодный салат с курицей. Этот салат с жареной курицей содержит двойную дозу сочных ягод и два вида. Из малины готовится соус для заправки салата, а клубника подается непосредственно в салате в целом виде или в виде половинок, если ягоды крупные. Ягодный соус и клубника хорошо сочетаются с мясом курицы, с зеленью (которой много в салате) и сыром. Что касается сыра, то здесь может быть любой сорт. Отлично впишется сыр с соленым оттенком (фета или брынза). Хорошо подойдут сыры с насыщенным ароматом (бри или с плесенью). А можно взять сыры с нейтральным вкусом, такие как, моцарелла, рикотта, творог. Если у вас нет малины и клубники, их можно заменить на ежевику. Я обожаю вот такие салаты. Они очень вкусные, легкие, полезные с ярким ароматом, освежающие. Вы всегда можете контролировать количество ингредиентов. Класть в салат больше или меньше ягод, или сыра. Использовать любую зелень. Салат универсален. Он может заменить полноценный обед или подайте его на ужин в будни или в выходной день. А почему бы его не приготовить к приходу гостей?

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат с курицей, салат с сыром, салат с творогом, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриная грудка
10 шт малина свежая или замороженная
10 шт. клубника
150 г сыр рикотта
150 г зелень - микс
3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. бальзамический уксус
1 чай. лож. горчица дижонская
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриная грудка
10 шт малина свежая или замороженная
10 шт. клубника
150 г сыр рикотта
150 г зелень - микс
3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. бальзамический уксус
1 чай. лож. горчица дижонская
по вкусу соль, перец

Инструкции

Приготовьте соус из оливкового масла, малины, дижонской горчицы, бальзамического уксуса, соль, перец. Перетрите все вилкой до однородности. Можно все пробить блендером, но с таким количеством я предпочитаю работать вилкой.
Куриную грудку посолите и поперчите. Жарьте до готовности на сковороде или можно запечь в духовке. Слегка остудите, чтобы не обжечь пальцы и нарежьте грудку поперек на толстые сегменты.
Плоскую тарелку застелите зеленью. Уложите куриную грудку, клубнику.
Разбросайте на свободные места сыр.
И полейте ягодным соусом. Ягодный салат с курицей готов. Приятного аппетита!

Завтрак за 15 минут

Завтрак за 15 минут. Хотите питаться вкусно и полезно и при этом не затрачивать уйму времени? Конечно, я тоже хочу. Вот и предлагаю вам проверенный временем завтрак. А хотите, пусть это будет ужин. Завтрак состоит из кукурузной каши с яйцом скрэмбл и клубничным салатом. Невероятно вкусно, свежо и полезно. Но есть один момент. Если вы будете готовить кашу из кукурузной крупы, по времени понадобится чуть больше. Я же использую кукурузную муку. Она готовится на раз, два, три. Собственно, как и яйца. И пока можно купить свежую клубнику, попробуйте хоть раз такое сочетание продуктов. Особенно хорош салат будет из кислой клубники. Не нравится такой клубничный салат, приготовьте его из помидора или огурца.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г клубника
3 веточки петрушка
1 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
200 г кукурузная мука
550-600 мл. вода
2 шт. яйцо
по вкусу масло сливочное

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г клубника
3 веточки петрушка
1 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
200 г кукурузная мука
550-600 мл. вода
2 шт. яйцо
по вкусу масло сливочное

Инструкции

Нарежьте мелко клубнику и петрушку, заправьте оливковым маслом, слегка посолите и поперчите. Перемешайте. Нет даже смысла ставить салат в холодильник. Дальше будет еще быстрей.
Кукурузную кашу я готовлю по своему. Муку высыпаю в кастрюлю, солю.
Вливаю холодную воду и тщательно перемешиваю.
Ставлю на огонь и довожу до кипения, готовлю пару, тройку минут перемешивая. Заправлю сливочным маслом.
Нагреваю сковороду с ложкой сливочного масла, вбиваю яйца, солю и сразу же начиная перемешивать лопаткой. Яйца через минуту готовы.
Собираю блюдо. Завтрак за 15 минут готов. Приятного аппетита!

Тосты с хумусом и теплым салатом с тунцом

Тосты с хумусом и теплым салатом с тунцом. Я предлагаю вам сегодня приготовить вкуснейший и необычный обед или ужин. Он состоит из домашних лепешек, которые вы можете заменить на покупной хлеб или булки. Далее готовим хумус из ранее сваренного нута или используйте консервированный с йогуртом и песто. Я покажу ниже из чего я приготовила песто, но его необязательно добавлять в хумус, можно обойтись и без него. Я просто готовила песто для пасты и заодно использовала в этом рецепте. Соус чили вы можете заменить на острый перец в сухом состоянии. А можете совсем не перчить хумус, это по вашему желанию. И еще я буду готовить теплый салат из болгарского перца с тунцом, оливками и каперсами. Здесь много писанины, но поверьте, все готовится очень быстро, даже если вы захотите приготовить соус песто. Я написала время приготовления один час, но это с учетом приготовления теста и выпечки лепешек. Рецепт теста для лепешек выставлять не буду. Кому интересно, пишите в комментариях, я выставлю рецепт. Лепешки из ржаной муки на воде с сухими дрожжами. Лепешки вы можете заменить на ломтик хлеба или булки. Я сначала замесила тесто на булочки и пока оно отдыхало, приготовила песто и хумус. Потом сформовала лепешки и отправила в духовку на 15 минут. А за эти минуты приготовила теплый салат.

Кухня

домашняя

Keyword

Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из морепродуктов, идея для ужина, Легкий ужин, нут, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салаты из морепродуктов, тунец, ужин, хумус

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

4 ломтика лепешки или хлеб

хумус

1 банка нут консервированный или вареный
1 ст. лож. соус песто
1,5 ст. лож. йогурт или сметана
сок лимона
1 чай. лож. соус чили
2 ст. лож. оливковое масло или растительное
1/4 чай. лож. тмин молотый
0,5 чай. лож. паприка копченая

теплый салат с тунцом

1 банка консервированный тунец в масле
1 шт. болгарский перец
15-20 шт. оливки
1 ст. лож. каперсы
2 шт. лук-шалот
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

4 ломтика лепешки или хлеб

хумус

1 банка нут консервированный или вареный
1 ст. лож. соус песто
1,5 ст. лож. йогурт или сметана
сок лимона
1 чай. лож. соус чили
2 ст. лож. оливковое масло или растительное
1/4 чай. лож. тмин молотый
0,5 чай. лож. паприка копченая

теплый салат с тунцом

1 банка консервированный тунец в масле
1 шт. болгарский перец
15-20 шт. оливки
1 ст. лож. каперсы
2 шт. лук-шалот
по вкусу специи

Инструкции

Для хумуса соедините нут без жидкости с йогуртом, оливковым маслом, соком лимона и специями по вкусу. Добавьте чеснок по желанию. Перебейте блендером. Как я писала выше, у меня еще песто добавлено. В нем есть чеснок. Поэтому в хумус я его не добавляю.
А это песто. Рукколу с кубиками сыра, миндалем, чесноком и оливковым маслом перебиваю в однородную массу.
А это уже готовый хумус. Я его перебила не очень тщательно, оставила небольшие кусочки нута для текстуры.
Остался салат. Мелко нарежьте лук и начинайте жарить на оливковом масле. А хотите, используйте масло с консервы тунца. Я слила в сковороду все масло из банки. Пока на среднем огне готовится лук, нарежьте мелким кубиком болгарский перец. Отправьте к луку и готовьте пару минут. Не солите пока.
К мягким овощам добавьте каперсы (я из раздавила на разделочной доске вилкой) и оливки. Хотите, нарежьте оливки на 2 или 4 части. Я забросила целыми. И тунец и банки. Все перемешайте и теперь вы можете попробовать на соль. Я думаю, что она вам не понадобится. Еще минута и салат готов. Поперчите.
У меня лепешки уже слегка остыли, но еще теплые. Если вы использовали готовый хлеб, тогда разогрейте ломтики на сухой сковороде.
Смажьте хлеб хумусом.
А сверху уложите салат. Тосты с хумусом и теплым салатом с тунцом готовы. Приятного аппетита!

Замороженный йогурт с жареной клубникой

Замороженный йогурт с жареной клубникой. Всего три ингредиента и полезный десерт готов. Правда придется ждать когда десерт заморозится, но это того стоит. Собственно, это мы готовим мороженое. И заметьте, все ингредиенты полезные. Йогурт заменит сливки. Мед заменит сахар. А обжарка ягод клубники выводит вкус на совершенно новый уровень. Добавьте немного дробленных орехов сверху уже при подаче, чтобы получить хрустящую нотку и дополнительный вкус. Мед вы можете заменить на банан. Банан раздавить вилкой или натереть на турку. Подавать десерт вы можете в специальной посуде для мороженого, в стаканах или в вафельных рожках.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, десерты из клубники, заморозка, идея для ужина, клубника, Легкий ужин, мороженое, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, ужин, фруктовый десерт

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

250 г клубника
300 мл. йогурт
2 ст. лож. мед или по вкусу
по вкусу орехи для подачи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

250 г клубника
300 мл. йогурт
2 ст. лож. мед или по вкусу
по вкусу орехи для подачи

Инструкции

Клубнику нужно вымыть, срезать зелень, а сами ягоды мелко нарезать. Если клубника мелкая, разрежьте пополам. Если крупная, тогда нарезка уже будет чуть серьезней.
Уложить на сковороду и жарить на малом огне до мягкости. Можно влить 50 мл. воды для помощи клубники.
Мягкую клубнику превратить в пюре, оставим небольшие кусочки. Остудить. Чем давить клубнику выбирайте сами. Я использовала картофеледавилку.
В йогурт влейте мед по вашему вкусу. о
Добавить остывшее клубничное пюре.
Тщательно перемешать, чтобы распределить равномерно по йогурту и клубничное пюре и мед.
Уложить в форму, накрыть крышкой и перенести в морозильную камеру часа на 3-4. Или на ночь.
Замороженный йогурт с жареной клубникой готов. Готовое мороженое вы можете посыпать орехами. Приятного аппетита!

Салат из шпината с горошком и жареным кабачком

Салат из шпината с горошком и жареным кабачком. Вы знаете, если вы ищете универсальный рецепт салата для барбекю, который подойдет практически ко всему, этот салат из кабачка с горошком и листьями шпината - то, что вам нужно. И так как сала универсальный, будет прекрасно подать его с рыбой, курицей или мясом, приготовленными множеством способов. Салат летний и весь в зелени. Это то, что я так люблю. Это салат с яркой лимонной заправкой. Можно к шпинату добавить мяту, она отлично сочетается с горошком. Жаль, но у меня ее не было под рукой. Желаете добавить хрустящий элемент, используйте орехи. И остался сыр. Вы его можете исключить, если готовите постное блюдо. Но если решите его использовать, берите сыр фету, подойдет творог или сыр рикотта - это мой случай. Салат предназначен для сервировки на плоском блюде, поэтому идеально подойдет круглое блюдо или овальное.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат с кабачком, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. кабачок
1,5 стакан горошек замороженный
100 г шпинат
50 г сыр рикотта

заправка

2 ст. лож. сок лимона
4 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 чай. лож. мед
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. кабачок
1,5 стакан горошек замороженный
100 г шпинат
50 г сыр рикотта

заправка

2 ст. лож. сок лимона
4 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 чай. лож. мед
по вкусу соль, перец

Инструкции

Разрежьте пополам кабачки и каждую половинку нарежьте вдоль на сегменты толщиной о,5 см. Смажьте растительным маслом. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Переложите на салфетку и дайте им остыть.
Горошек загрузите в кипящую воду. Варите минуту. Выньте горошек шумовкой, сразу окуните в холодную воду. Блюдо застелите шпинатом.
Посыпьте остывшим горошком.
Добавьте жареный кабачок и слегка перемешайте.
Из перечисленных ингредиентов приготовьте заправку.
По салату разбросайте сыр и полейте заправкой. Салат из шпината с горошком и жареным кабачком готов. Приятного аппетита!

Тушеная курица с морковью в молоке

Тушеная курица с морковью в молоке. Этот рецепт сливочной курицы с луком шалот и морковью очень вкусный, и я планирую его готовить неоднократно. Лук-шалот готовится до плавления. Это значит, что вы его не увидите в блюде, он полностью растворится, но свое дело сделает, отдаст свой неуловимый аромат. А сливочный соус наполнится цитрусовыми, а именно - апельсином и розмарином, который даст хвойный аромат, аромат леса. Это идеальный легкий ужин или обед в будний день, но он и достаточно причудлив для праздничного развлечения. Очень рекомендую. На гарнир вы можете сварить рис или перловку. Булгур или кус-кус.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, День Святого Валентина, идея для ужина, куриные крылья, куриные окорочка, курица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. курица
0,5 шт. апельсин
2 шт. морковь крупная
1 стакан молоко
150 г сливки
по вкусу соль, перец
1-2 шт. розмарин веточки
2 шт. лавровый лис
лук-шалот
1 ст. лож. мука
2 ст. лож. масло сливочное

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. курица
0,5 шт. апельсин
2 шт. морковь крупная
1 стакан молоко
150 г сливки
по вкусу соль, перец
1-2 шт. розмарин веточки
2 шт. лавровый лис
лук-шалот
1 ст. лож. мука
2 ст. лож. масло сливочное

Инструкции

Подготовьте продукты для сытного блюда. Очистите морковь и лук.
Но прежде курица. Разделите ее на 8 частей, отделив крылья, ножки, бедра и грудинку разрежьте на 2 части. Обжарьте кожей вниз до румяной корочки с обеих сторон слегка посолив. Курицу отложите.
В ту же сковороду добавьте нарезанные кружками морковь, лук, розмарин и лавровый лист. Обжаривайте на медленном огне до мягкости минут десять.
Добавьте сливочное масло, а когда оно растает, посыпьте мукой и перемешайте. Добавьте сок половины апельсина, влейте молоко и сливки. Соскребите все подрумяненные кусочки, которые прилипли ко дну сковороды. Жидкость доведите до кипения. Слегка посолите (не забывайте, что курицу уже солили).
Верните кусочки курицы обратно со всеми соками и готовьте 30-40 минут под крышкой на самом малом огне. Так как в блюде у нас мука, поэтому следите, чтобы соус не пригорел. Можно время от времени перемешивать. Или отправьте сковороду в духовку при температуре 180 гр. на 40 минут. Но ручка у сковороды должна быть соответственной.
Тушеная курица с морковью в молоке готова. Приятного аппетита!

Салат с жареным кабачком яйцом и помидором

Салат с жареным кабачком яйцом и помидором. Если вы хотите быстрое в приготовлении блюдо и при этом, чтобы оно было сытное и в то же время легкое, без мясных и рыбных продуктов. И естественно, вкусное. Для сытности я пожарила кабачки и сварила яйца. В качестве заправки использовала майонез. Майонез у меня домашний. На фотографии может показаться, что его много в салате (как многие пишут "Салат плавает в майонезе"). Но поверьте, на все это количество продуктов у меня одна столовая ложка. В салате много шпината, который содержит клетчатку и много полезных веществ. Помидор тоже даст клетчатку, аромат и свежесть. У меня в салате еще есть зеленый замороженный горошек. Его вы можете заменить на молодой сахарный горох или молодую вареную кукурузу. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с яйцом, салаты, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. кабачок молодой небольшой
1 шт. помидор крупный
1-2 шт. яйцо вареное
0,5 стакан горошек замороженный
50 г шпинат
по вкусу перец черный
1 ст. лож. майонез

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. кабачок молодой небольшой
1 шт. помидор крупный
1-2 шт. яйцо вареное
0,5 стакан горошек замороженный
50 г шпинат
по вкусу перец черный
1 ст. лож. майонез

Инструкции

Пожарьте кабачки с минимальным количеством растительного масла. Соль я не использую, так как салат заправлен майонезом. Как вы нарежете кабачок, это ваше дело. Можно тонкими пластинами, нарезанными вдоль. Или как в моем случае, нарезанными поперек.
Замороженный горошек выньте прямо перед приготовлением из морозилки, забросьте в кипящую воду. Варите минуту, две после вторичного закипания. Слейте воду, а горошек остудите в холодной (ледяной) воде. Соедините кабачок и горошек в салатнике.
Помидор нарежьте тонкими дольками, добавьте листья шпината, заправьте майонезом и поперчите.
Тщательно перемешайте салат, и только теперь добавьте яйца. Яйца я нарезала, как и помидор дольками. Теперь аккуратно перемешайте.
Салат с жареным кабачком яйцом и помидором готов. Приятного аппетита!