Котлеты с болгарским перцем и творогом. Предлагаю вам сегодня котлеты из смешанного фарша со сладким красным болгарским перцем и творогом. Котлеты Выходят невероятно пышными, сочными, с большим количеством белка. Здесь присутствует и клетчатка и углеводы и кончено, жиры. Все, что нужно нашему организму в одной котлете)))
А еще котлеты вышли очень вкусными. Их можно подать с любым гарниром, их можно взять с собой на работу или в дорогу, ведь они и в остывшем виде хороши. Готовьте такие котлеты хоть каждый день, а хотите, подайте на праздничный стол. Гости точно будут довольны.
Красный болгарский перец можно заменить на желтый или оранжевый. Можно использовать и зеленый, но он с горчинкой и не такой сладкий, поэтому и вкус котлет будет иной.
А какой жирности творог использовать, так это решать вам.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 45 минут |
Пассивное время | 30 минут |
Порции |
на семью
|
Ингредиенты
- 300 г фарш свино-говяжий
- 0,5 шт. перец болгарский красный
- 50 г творог
- 2 ст. лож. хлебная крошка
- 1 шт. куриное яйцо
- по вкусу хлебная крошка для панировки
- по вкусу масло растительное для жарки
- по вкусу соль, перец
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Болгарский сладкий перец очистите от семян и перепонок. Нарежьте сначала тонкой соломкой, а потом поперек на мелкие кубики. Нарезанный перец смешайте с мясным фаршем, яйцом, творогом, хлебной крошкой. Фарш посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
- Формуйте котлеты небольшого размера и обваляйте в хлебной крошке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты. Огонь сразу убавьте до чуть выше среднего. Жарьте с двух сторон до румяной корочки.
- Если вы не уверены в готовности котлет, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите еще минут 5-7. В процессе тушения, котлеты еще набухнут, станут более аппетитными.
- Котлеты с болгарским перцем и творогом готовы. Приятного аппетита!