Куриная грудинка с жареным рисом. Если у вас остался готовый рис после обеда или ужина, не спешите его выбрасывать. А жарьте с яйцом и овощами, как это делают в азиатских странах. Именно готовый вареный рис и нужен для таких рецептов. И лучше, чтобы рис был сварен за день до приготовления.
Сделайте приготовления пищи веселым с этим незатейливым рецептом. Это ароматное, вкусное, полноценное блюдо с крепкими свежими овощами. Но можно подать и в качестве гарнира, как в моем случае.
В качестве главного блюда у меня куриная грудка, тушенная в сливках. Тоже очень быстрое в приготовлении.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 30 минут |
Пассивное время | 15 минут |
Порции |
3 порции
|
Ингредиенты
- 1 шт. куриная грудка
- по вкусу соль, перец
- 2 ст. лож. масло растительное
- 1 чай. лож. хмели-сунели
- 100 г сливки
- 4 лист капуста пак чой
- 10 см. лук-порей
- 1 шт. морковь
- 2 шт. стебли сельдерея
- 2 шт. куриное яйцо
- 1,5 стакан рис вареный
- 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Нарежьте порционными кусочками куриную грудку. Сковороду с ложкой растительного масла хорошо разогрейте. Жарьте грудку со всех сторон до румяной корочки. Посолите и поперчите.
- Переложите кусочки грудки в кастрюлю, посыпьте специями (у меня хмели-сунели), забросьте пару зубчиков чеснока и добавьте сливки. Тушите на самом малом огне под крышкой, пока будем готовить гарнир.
- Сковороду после курицы не моем. Нужно влить еще ложку масла и забросить сразу все овощи. У меня мелко нарезанные морковь, стебель сельдерея, лук-порей и пак чой. Перемешивая жарьте на огне выше среднего примерно минуты две.
- Через две минуты вбейте яйца и немедленно перемешайте из с овощами. Посолите. Огнь убавьте до минимума.
- Добавьте готовый рис и зеленый замороженный горошек. Перемешайте и готовьте пока рис полностью разогреется и разморозится горошек. Соль, перец и сухой чеснок по вкусу.
- Куриная грудинка с жареным рисом готовы. Приятного аппетита!