Keyword: блюда из курицы

Сливочная куриная грудка с каперсами

Распечатать рецепт
 Сливочная куриная грудка с каперсами
Сливочная куриная грудка с каперсами. Невероятно простой рецепт в приготовлении, но как же это вкусно. Если вы боитесь пережарить куриную грудку, тогда этот рецепт для вас. Здесь грудка большее время тушится и на выходе получите сочное мясо с неповторимым ароматом каперсов. Не ищите замену каперсам, ее нет - маринованный или соленый огурец не дадут того вкуса. А подавать вы можете груду с чем угодно, у меня сегодня макароны в форме небольших ракушек. Такую грудку вы можете приготовить за считанные минуты на праздничный стол для родных и гостей, увеличив количество ингредиентов. А макароны замените на другой гарнир, к примеру - отварите картофель и полейте его сливочным соусом с каперсами.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из курицы, горячие блюда, куриная грудка, паста
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 50 мл. вода
  • 1 ст.лож. сливки густые с верхом
  • 1 ст.лож. каперсы
  • 200 г макароны
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из курицы, горячие блюда, куриная грудка, паста
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 50 мл. вода
  • 1 ст.лож. сливки густые с верхом
  • 1 ст.лож. каперсы
  • 200 г макароны
Инструкции
  1. Половину куриной грудки разрежьте вдоль на 2 части, посолите и поперчите. Разогрейте хорошо сковороду с ложкой растительного масла и переложите грудку. Жарьте каждую сторону по минуте.
  2. В самой утолщенной части грудки вы увидите внутри не прожаренное мясо. На фотографии хорошо видно. И не стремитесь прожарить.
  3. Влейте сразу воду и тушите под крышкой минут 10 на малом огне.
  4. Через 10-12 минут добавьте сливки и тушите еще пару минут.
  5. Добавьте каперсы и тушите еще минуту.
  6. Параллельно сварите макароны, полностью слейте с них жидкость.
  7. Переложите макароны с соус к куриной грудке, перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом. Тушите минуту.
  8. Сливочная куриная грудка с каперсами готова. Приятного аппетита!

Куриная грудка с макаронами и овощами

Распечатать рецепт
 Куриная грудка с макаронами и овощами
Куриная грудка с макаронами и овощами. На второе предлагаем вам простое и быстрое в приготовлении блюдо из куриной грудки, макарон и овощей. Макароны варить отдельно вам не придется, все готовится на одной сковороде от начала и до конца. Макароны берите хорошего качества твердых сортов, иначе в процессе приготовления он превратятся в месиво. Форму макарон берите на свое усмотрение. У меня спиральки.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из курицы, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, куриная грудка, паста, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор
  • 150 г макароны спираль
  • по вкусу специи
  • 350 мл. вода
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из курицы, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, куриная грудка, паста, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор
  • 150 г макароны спираль
  • по вкусу специи
  • 350 мл. вода
Инструкции
  1. Нарежьте полукольцами лук и забросьте в сковороду с растительным маслом. Поставьте на малый огонь и пусть лук млеет, становится мягче и чтобы это быстрее произошло, чуть посолите.
  2. Пока лук томится, нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Огонь под сковородой увеличьте до чуть выше среднего и отправьте куриные кусочки к луку, жарьте, перемешивая минуту.
  3. Мясо сразу побелеет и на этом этапе добавьте к курице болгарский перец, нарезанный на небольшие кусочки, перемешайте и жарьте еще минуту.
  4. А теперь добавьте мелко нарезанный помидор, перемешайте и готовьте еще пару минут, к помидорам можно всыпать щепотку сахара - у меня 0,5 чай. лож.
  5. Теперь влейте воду, посолите, доведите до кипения и всыпьте макароны. Перемешайте и тушите под крышкой после закипания, минут 10.
  6. В конце приготовления поперчите, перемешайте. выключите огонь. Попробуйте готовы ли макароны, если нет, накройте сковороду крышкой и дайте блюду минут 15 настояться, за это время макароны дойдет до готовности.
  7. Куриная грудка с макаронами и овощами готовы. Приятного аппетита!

Куриная грудка с грибами под сливочным соусом

Распечатать рецепт
 Куриная грудка с грибами под сливочным соусом
Куриная грудка с грибами под сливочным соусом. Если вы уходите на работу и знаете, что на ужин у вас нет еды, тогда заранее нужно подсуетиться и достать куриную грудку из морозилки или по пути домой купить в магазине. И вот что само блюдо - очень вкусное и готовится за считанные минуты. А на гарнир вы можете подать все что угодно - пасту, картофель. Но так как это уже вечер, я предлагаю приготовить легкий гарнир из лука с помидором черри, который вы свободно можете заменить на обычный. Это так вкусно, что вы точно сохраните рецепт в своей кулинарной книге. Да и еще один момент - готовится блюдо от начала и до конца в одной сковороде.
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, идея для ужина, куриная грудка, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 200 г шампиньон
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
гарнир
  • 0,5 шт. лук красный
  • 6-7 шт. помидор черри или 1-2 помидора
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, идея для ужина, куриная грудка, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 200 г шампиньон
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
гарнир
  • 0,5 шт. лук красный
  • 6-7 шт. помидор черри или 1-2 помидора
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Половину куриной грудки разрежьте вдоль на 2 части, отбивать не нужно. Небольшого размера грибы разрежьте на 2 или 4 части.
  2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте грибы на огне чуть выше среднего минуты три-четыре, до румяной корочки.
  3. Грибы отодвиньте на один край сковороды, а рядом кладем грудку. Жарьте минуты две первую сторону.
  4. Переверните грудку и жарьте вторую сторону полторы минуты. Теперь добавьте сливки, посолите, влейте 50 мл. воды. Тушите под крышкой минут 7-8.
  5. теперь можно поперчить.
  6. И переложите на блюдо.
  7. А в этой сковороде быстро приготовьте гарнир. Добавьте в сковороду сливочное масло и жарьте мелко нарезанный лук минуты две.
  8. Забросьте к луку на минуту разрезанные пополам помидоры, чуть посолите и перенесите на блюдо к курице с грибами.
  9. Куриная грудка с грибами под сливочным соусом готовы. Приятного аппетита!

Запеченные куриные бедра с рисом необычным способом

Распечатать рецепт
 Тушеная говядина с морковью по-французски
Запеченные куриные бедра с рисом необычным способом. Хочу вам предложить необычное в приготовлении блюдо. Здесь курица маринуется необычно - при помощи зубочисток и сам процесс приготовления необычный. Рис затаривается в форму для запекания, сверху закрывается дырчатой фольгой, а сверху фольги кладем маринованные куриные бедра. Рис готовится в воде, выделяет пар, на пару готовятся бедра, но только снизу, а сверху запекаются в хрустящую корочку. Рис в свою очередь пропитывается соком курицы и маринадом. Это очень вкусно, попробуйте.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, куриные окорочка, маринад для курицы, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное бедро
  • 0,5 стакан рис
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль
  • 1 шт. лавровый лист
  • 300 мл. крутой кипяток
маринад
  • 100 г ряженка или сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. паприка копченая
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, куриные окорочка, маринад для курицы, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное бедро
  • 0,5 стакан рис
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль
  • 1 шт. лавровый лист
  • 300 мл. крутой кипяток
маринад
  • 100 г ряженка или сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. паприка копченая
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Приготовьте маринад для куриных бедер. Смешайте ряженку с солью, паприкой, перцем, куркумой, соком лимона и чесноком пропущенным через пресс. Перемешайте. Куриные бедра проткните как можно глубже зубочистками. Зубочисток может быть любое количество, втыкайте пока не надоест и пока будет место на будрах)).
  2. Залейте куриные бедра маринадом и оставьте минимум на 15-30 минут при комнатной температуре, а можно на максимум, но уже в холодильнике на ночь или на сутки. Когда будете готовы продолжать, выньте зубочистки.
  3. Подготовьте рис. Засыпьте в любую форму рис, соль, куркуму и лавровый лист. Форма может быть из любого материала и любой формы - круглая, квадратная или прямоугольная.
  4. Залейте рис кипящей водой.
  5. Плотно закройте форму фольгой и сделайте деревянной шпажкой частые проколы.
  6. На фольгу сверху положите куриные бедра и полейте их сверху оставшимся маринадом. Отправьте в разогретую до 180 гр. духовку и.... Чтобы фольга не осела под весом бедер, заправьте ее прямо под дно формы.
  7. И запекайте минут 30-40 до румяной корочки. Бедра переложите на блюдо, выбросите фольгу.
  8. И перемешайте рис в форме.
  9. Подавайте рис и бедрами. Приятного аппетита! Запеченные куриные бедра с рисом необычным способом готовы.

Кус-кус с курицей и овощами

Распечатать рецепт
 Кус-кус с курицей и овощами
Кус-кус с курицей и овощами. Блюдо очень вкусное, легкое - его можно подать и на ужин и на обед как второе блюдо с овощным салатом или консервированными овощами. блюдо готовится очень быстро и просто, в одной сковороде. Ничего не жарится, а только тушится. Вам точно понравится. Цветную капусту вы можете заменить на брокколи или романеско, как в моем случае.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из курицы, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, куриная грудка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 0,5 стакан кус-кус
  • 350 мл. вода
  • 5-6 соцветий капуста цветная или романеско
  • 1 шт. морковь
  • 2 см. лук-порей
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из курицы, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, куриная грудка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 0,5 стакан кус-кус
  • 350 мл. вода
  • 5-6 соцветий капуста цветная или романеско
  • 1 шт. морковь
  • 2 см. лук-порей
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Нарежьте лук-порей тонкими колечками, морковь нарежьте тонкими кружками, а цветную капусту или капусту романеско разберите на более мелкие соцветия. переложите овощи в подходящую по размеру сковороду. Влейте пару ложек растительного масла. Добавьте пару зубчиков чеснока.
  2. Засыпьте сверху кус-кус. Все посолите по вкусу.
  3. Залейте водой и перемешайте.
  4. Сверху уложите ломтики куриного филе - толщиной 1,5 см. Мясо посолите.
  5. Поставьте на плиту и доведите до кипения, сразу огонь убавьте и тушите на самом малом огне под крышкой минут 15-20. Пока кус-кус впитает всю жидкость и курица будет готова.
  6. Готовое блюдо поперчите и посыпьте зеленью.
  7. Кус-кус с курицей и овощами готовы. Приятного аппетита!

Куриные отбивные в хлебной панировке

Распечатать рецепт
 Куриные отбивные в хлебной панировке
Куриные отбивные в хлебной панировке. Вот такие рецепты как этот, нужны для тех моментов, когда вам быстро нужно приготовить еду или когда вам не хочется много времени проводить на кухне. Ведь куриные отбивные готовятся очень быстро и это беспроигрышный вариант для праздничных столов и на каждый день. А если вы запланировали готовить на обед или ужин такие отбивные или для праздника, тогда лучше подготовить отбивные заранее, нанести маринад, укутать в пищевую пленку и отправить в холодильник до подходящего времени. Отбивные в маринаде вы можете хранить сутки точно. А перед подачей на стол пожарьте - много времени на это не уйдет. А подавать отбивные вы можете с чем угодно. Но лучше всего - это овощные салаты. Конечно подойдут и картофель, любая каша или паста. Начинаем готовь.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, куриная грудка, куриные отбивные, отбивные, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 2 ст.лож. майонез
  • 1 чай. лож. кориандр в зернах
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 5-6 ст.лож. хлебная крошка
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, куриная грудка, куриные отбивные, отбивные, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 2 ст.лож. майонез
  • 1 чай. лож. кориандр в зернах
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 5-6 ст.лож. хлебная крошка
Инструкции
  1. Берем на 2 порции половину куриной грудки. Разрежьте ее вдоль (по дине) на 2 части. Накройте пищевой пленкой и тщательно отбейте в тонкие пласты, но без фанатизма))).
  2. Маринуем куриные отбивные. Выложите пару ложек майонеза, чеснок выдавите через пресс, посыпьте зернами кориандра - зерна не жареные и не колотые - они дадут характерный аромат и вкус отбивным. И сок лимона, он начнет сразу работать, попав на мясо и размягчать волокна птицы. Хорошо смажьте маринадом отбивные со всех сторон.
  3. Перенесите на пищевую пленку и разложите друг на друга. Плотно заверните и отправьте на часа 2 в холодильник. Если нет времени, оставьте на столе при комнатной температуре на минут 30. А если время терпит, тогда вы можете отбивные мариновать даже сутки.
  4. Все, время истекло. Выньте отбивные из холодильника. Подготовьте хлебные крошки. Их можно купить в магазине готовые - это хлебная панировка. А лучше приготовьте их дома своими силами, ведь это так просто и вы точно будете знать, какого качества хлеб вы используете. Возьмите черствый хлеб, нарвите на кусочки и перебейте блендером или в измельчителе до нужно крошки. Вы можете перебить в крупную крошку или измельчить в пух и прах - все в ваших руках. Вернемся к мясу. Пересыпьте хлебную крошку в подходящую посуду и положите отбивную на крошку и придавите руками, переверните и придавите еще раз. Прямо вдавливайте в мясо крошку. Когда вдавили крошку, можно сразу жарить, а если время есть, то лучше дать отбивным отдохнуть с крошкой в холодильнике минут 30.
  5. Перед закладкой отбивных, обязательно нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и только теперь разложите отбивные. Только отбивные попали на сковороду, убавьте огонь до чуть выше среднего и жарьте до румяной корочки.
  6. Переверните и жарьте вторую сторону. Отбивные готовятся быстро, но я все же еще убавляю огонь после того как они приобрели корочку, накрываю крышкой и пропариваю еще минут пять.
  7. Куриные отбивные в хлебной панировке готовы. Приятного аппетита!

Запеченные куриные окорочка с хрустящей корочкой

Распечатать рецепт
 Запеченные куриные окорочка с хрустящей корочкой
Запеченные куриные окорочка с хрустящей корочкой. Вы любите хрустящую корочку на курице? Я тоже люблю. Вот и хочу предложить вам простейший рецепт куриных окорочков с хрустящей корочкой. Для этого рецепта вам понадобятся только куриные окорочка и специи для курицы. Ну а вода, соль и сахар имеются на кухне у каждого. Вот и все, что вам понадобится, зато после приготовления, такие окорочка - И в пир, и в мир, и в добрые люди)))). Готовьте как повседневное блюдо или на праздничный стол. Близкие и гости будут в восторге. Что касается специй - я не покупаю готовые наборы специй, а готовлю сама. Если вы предпочитаете сами собрать специи, тогда используйте - сухой чеснок, молотые паприку, розмарин, черный перец, чабер. Вы можете собрать совсем другой набор специй, их существует на любой вкус.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, куриные окорочка, маринад для курицы, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 3 часа
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорочка
  • 1 чай. лож. специи для курицы
  • 80 мл. вода
  • 1 чай. лож. соль
  • 2 чай. лож сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, куриные окорочка, маринад для курицы, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 3 часа
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорочка
  • 1 чай. лож. специи для курицы
  • 80 мл. вода
  • 1 чай. лож. соль
  • 2 чай. лож сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Смажьте в первую очередь куриные окорочка растительным маслом и посыпьте специями для курицы, хорошо разотрите по всей поверхности. Если вы любите чесночный аромат, нашпигуйте окорочка половинками небольших зубчиков чеснока. Или - нарежьте чеснок мелким кубиком, приподнимите аккуратно кожуру и распределите чеснок между мясом и кожурой. Накройте пищевой пленкой окорочка и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, максимум на ночь. Пришло время готовить. Выньте окорочка за минут 30 до приготовления. Нагрейте духовку до 180 гр. отправьте их на минут 35.
  2. Пока запекаются окорочка в духовке, приготовьте карамель в сковороде - она и даст красивый цвет курице и хрустящую корочку. В сковороду всыпьте соль и сахар, поставьте на небольшой огонь и ждем, когда начнет таять сахар.
  3. И на этом этапе влейте воду и подождите когда растопятся соль и сахар.
  4. Выньте из духовки окорочка и смажьте карамелью корочку кулинарной кисточкой. Всю карамель сразу не используйте, нанесите только на курицу тонким слоем. Если вы зальете всю карамель, она просто сгорит на противне. Верните смазанные окорочка в духовку. Минут через 10 выньте и смажьте еще раз карамелью. И так смазывайте пока закончится вся карамель. Мне хватило на три раза.
  5. Окорочка у меня домашние бройлерные, готовила их 1,15 час. Вы же ориентируйтесь на свою духовку и на окорочка которые готовите.
  6. Запеченные куриные окорочка с хрустящей корочкой готовы. Подавала я куриные окорочка с гарниром "Шпинатный рис с томленным луком", рецепт вы найдете на нашем сайте. Ссылка будет внизу - примечание к рецепту. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Гарнир к окорочкам "Шпинатный рис с томленным луком" - рецепт здесь 

Слоеный салат из курицы с морковью и сыром

Распечатать рецепт
 Слоеный салат из курицы с морковью и сыром
Слоеный салат из курицы с морковью и сыром. Такой салат может войти в повседневное меню и можно подать на праздничный стол. Вы можете его собрать слоями в салатнике, как в моем случае, а можно собрать при помощи кулинарного кольца на плоском блюде. Если вы готовите его в будни, тогда совсем не обязательно собирать слоями, можно просто смешать все продукты, заправить майонезом и перемешать. Если у вас зимой не будет в наличии огурца, можно обойтись без него. Но если добавляете, тогда не переборщите с ним. Он нужен только для весеннего свежего аромата, поэтому берите совсем немного.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, куриная грудка, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат из огурцов, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты простые, слоеные салаты
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250 г вареное куриное мясо
  • 150 г морковь вареная
  • 2 шт. вареные яйца
  • 50 г огурец
  • 150 г сыр твердый
  • по вкусу майонез
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, куриная грудка, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат из огурцов, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты простые, слоеные салаты
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250 г вареное куриное мясо
  • 150 г морковь вареная
  • 2 шт. вареные яйца
  • 50 г огурец
  • 150 г сыр твердый
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите в подсоленной воде мясо курицы. Я варила бульон для супа из грудинки домашней бульонной курицы. Грудинка пошла в салат. Сварите яйца. Залейте их холодной водой и после закипания, варите 6-7 минут, остудите. Чтобы быстро сварить морковь, нужно ее очистить, нарезать мелким кубиком, залить кипятком и варить в подсоленной воде несколько минут. Готовность проверяйте острым ножом. Готовую морковь перекиньте на дуршлаг и остудите под проточной холодной водой.
  2. Собираем салат. Разберите на волокна вареную куриную грудинку и нарежьте поперек мелко. Разложите в салатник первым слоем и нанесите майонезную сетку.
  3. Далее кладем вареную морковь и сетку из майонеза.
  4. Яйца нужно очистить и натереть на крупной терке - это будет третий слой с сеткой майонеза.
  5. Теперь слой огурца. Чтобы салат в конечном итоге получился с нежной консистенцией, обязательно срежьте кожуру с огурца, а сам огурец нарежьте очень мелким кубиком, но не пытайтесь натереть его на терку - начнет быстро выходить сок и пропитывать салат. Уложите ровным слоем огурец и майонезную сетку.
  6. Последний слой, он же верхний - сыр на мелкой терке.
  7. И украшайте на свой вкус. У меня очень все просто - сетка из майонеза, веточки петрушки и замороженные ягоды красной смородины.
  8. Слоеный салат из курицы с морковью и сыром готов. Приятного аппетита!

Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке

Распечатать рецепт
 Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке
Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке. Если у вас нет мультиварки, ничего страшного - это быстрое и вкусное блюдо можно приготовить и в кастрюле с толстым дном или в жаровне, в глубокой сковороде. Куриные ножки вы можете заменить на куриные бедра или готовьте из окорочков. Если нет шпината, тогда просто не добавляйте его, он погоды не сделает, просто дает яркую нотку блюду.
Кухня домашняя
Keyword блюда из булгура, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, в мультиварке, горячие блюда, обед, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1,20 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 2 кустика шпинат по желанию
  • 1-2 ст.лож. растительное масло для жарки
Кухня домашняя
Keyword блюда из булгура, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, в мультиварке, горячие блюда, обед, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1,20 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 2 кустика шпинат по желанию
  • 1-2 ст.лож. растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Нагрейте сначала чашу мультиварки с растительным маслом. Для этого, влейте ложку масла в чашу, закройте крышку мультиварки и выставите программу "Выпечка". Нагревайте минут пять. Потом крышку откройте и разложите куриные ножки. Я использую ножки от домашней бройлерной курицы. Жарю под закрытой крышкой на программе "Выпечка" минут 20 одну сторону. Потом переворачиваю куриные ножки и жарю еще минут 10.
  2. А тем временем нарежьте полукольцами лук и тонкой соломкой морковь, забросьте к куриным ножкам, теперь можно посолить и жарьте под крышкой еще минут пять.
  3. Теперь засыпьте булгур.
  4. Залейте воду, посолите (помните, что вы уже солили овощи и курицу) и поперчите, закройте крышку и выставите программу "Рис".
  5. Готовьте до тех пор, когда мультиварка вам сообщит о полной готовности блюда. Откройте крышку и не спешите перемешивать. забросьте листья шпината или любую другую зелень и закройте крышку. Оставьте так на минут 10. Через 10 минут выньте куриные ножки и аккуратно перемешайте булгур.
  6. Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

Салат с медовой курицей и сыром бри

Распечатать рецепт
 Салат с медовой курицей и сыром бри
Салат с медовой курицей и сыром бри. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо. оно состоит из зеленого салата с помидором, запеченными сыром бри и куриной грудники под медом. Невероятно вкусное блюдо, а готовится за считанные минуты.
Кухня французская
Keyword блюда из курицы, куриная грудка, мясные салаты, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, теплый салат
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль
  • 100 г сыр бри
  • 10 иголочек розмарин
  • 1 пучок руккола
  • 2 кустик шпинат
  • по вкусу перец
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • 2 шт. помидор
Кухня французская
Keyword блюда из курицы, куриная грудка, мясные салаты, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, теплый салат
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль
  • 100 г сыр бри
  • 10 иголочек розмарин
  • 1 пучок руккола
  • 2 кустик шпинат
  • по вкусу перец
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • 2 шт. помидор
Инструкции
  1. Смажьте куриную грудку медом, посолите и разбросайте иголочки розмарина. Минуты три пусть маринуется. Через при минуты отправьте грудку в разогретую духовку до 160 гр. и запекайте минут 10-15. Время приготовления зависит от размера грудки.
  2. Пока запекается грудка, нарежьте небольшими кусочками, но и не мельчите - сыр бри. За две минуты до готовности грудки, выньте ее из духовки.
  3. И разложите рядом сыр. запекайте 2 минуты.
  4. А пока грудка готовилась, приготовьте салат из зелени и помидоров. Я использовала шпинат и рукколу. Салат посолите и поперчите, сбрызнете оливковым маслом и перемешайте.
  5. Разложите салат и сыр по тарелкам порционно. Грудка пусть отдохнет после духовки на разделочной доске в течении 10 минут. Теперь можно нарезать на кусочки поперек волокон. Разложите мясо курицы к салату, сбрызнете оливковым маслом и поперчите. Салат с медовой курицей и сыром бри готов. Приятного аппетита! Салат с медовой курицей и сыром бри готов.