Keyword: блюда из бобовых

Чечевица на беконе с кровяной колбасой

Распечатать рецепт
 Чечевица на беконе с кровяной колбасой
Чечевица на беконе с кровяной колбасой. Мы каждый раз задаемся вопросом: Что приготовить быстро на ужин или на обед? Предлагаю приготовить полезное блюдо из чечевицы с колбасой. Я использовала кровяную колбасу, но здесь замена всевозможная, берите любые готовые мясные продукты, которые лежат у вас в холодильнике. Что касается чечевицы, здесь тоже вариантов много. Но если вы хотите быстрое блюдо, то красная чечевица готовится быстрее других сортов. Если есть время, варите любой сорт чечевицы. Бекон. У меня варено-копченый. Но здесь подойдет любой - копченый, сырой. Если нет бекона, используйте растительное или сливочное масло. Блюдо вкусное, сытное и в то же время легкое, очень ароматное. Советую.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из колбасок, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, кровяная колбаса, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с чечевицей, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица красная
  • 1 шт. лук
  • бекон варено-копченый
  • 150 г кровяная колбаса
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • специи паприка, кориандр, зира, тмин, тимьян
  • по вкусу листья шпината по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из колбасок, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, кровяная колбаса, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с чечевицей, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица красная
  • 1 шт. лук
  • бекон варено-копченый
  • 150 г кровяная колбаса
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • специи паприка, кориандр, зира, тмин, тимьян
  • по вкусу листья шпината по желанию
Инструкции
  1. Начинайте приготовление блюда с чечевицы. Ополосните чечевицу, залейте водой и после закипания варите минут 15 до полной готовности, в конце приготовления посолите. Готовую чечевицу откиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями.
  2. Пока варится чечевица, нарежьте тонкими полосками или кубиком бекон и с ложкой растительного масла тушите на огне чуть ниже среднего минут 10. Нарежьте полукольцами лук и отправьте к бекону, продолжайте готовить все на том же огне минут пять.
  3. Добавьте теперь специи, прогрейте несколько секунд.
  4. И переложите чечевицу. Перемешайте, чтобы чечевица равномерно получила специи.
  5. Нарежьте кровяную колбасу кружками толщиной 1-1,5 см. Переложите в чечевицу и прогрейте колбасу до нужной вам температуры. Если вы не любите кровяную колбасу в горячем или теплом виде, тогда разбросайте кружки колбасы по готовому блюду. Если у вас есть зелень, используйте любую. У меня листья шпината.
  6. Чечевица на беконе с кровяной колбасой готова. Приятного аппетита!

Суп с чечевицей и рисом

Распечатать рецепт
 Суп с чечевицей и рисом
Суп с чечевицей и рисом. Если вы готовили суп из бобовых и крупы, может пришло время попробовать. Я советую начать с супа, который включает в себя чечевицу и рис. Овощной набор прост и сезонный - тыква, морковь, лук. Картофеля в супе нет, но по вашему желанию, его можно добавить. Такой суп готовят во многих странах мира. Я сегодня буду готовить итальянский суп в который будут добавлены оливки. Суп вы можете варить на любом бульоне, у меня куриный. Такие блюда отличный способ добавить в рацион белки, если вы поститесь. В пост готовьте суп на воду или на овощном бульоне.
Кухня Italian
Keyword блюда из бобовых, блюда из круп, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с рисом, суп с чечевицей, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. чечевица красная
  • 2 ст. лож. рис
  • 50 г морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 50 г тыква по желанию
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 веточка тимьян веточка
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу корень петрушки по желанию
  • 3-5 шт. оливки на порцию
  • по вкусу специи
Кухня Italian
Keyword блюда из бобовых, блюда из круп, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с рисом, суп с чечевицей, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. чечевица красная
  • 2 ст. лож. рис
  • 50 г морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 50 г тыква по желанию
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 веточка тимьян веточка
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу корень петрушки по желанию
  • 3-5 шт. оливки на порцию
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Мелко нарежьте все овощи - лук, тыкву, корень петрушки и сельдерея, морковь, чеснок и если имеется, стебли любой зелени. Переложите все в кастрюлю, влейте ложку оливкового масла и тушите на малом огне под крышкой минут пять.
  2. За это время, ополосните чечевицу и рис, отправьте к овощам.
  3. Перемешивая, жарьте еще минуты две.
  4. Теперь залейте бульоном или водой. Я на этом этапе заливаю не слишком много жидкости. Варите минут 15 до готовности чечевицы и риса.
  5. Когда рис с чечевицей набухнут и будут готовы, вот теперь можно контролировать густоту супа. Вливаю еще бульон, нужное мне количество, суп солю, перчу и добавляю итальянские травы. Или используйте любые специи на свой вкус. Довожу суп до кипения и он готов.
  6. Не забудьте про оливки. Вы можете их добавить в конце приготовления супа, прямо в кастрюлю. Мне нравится нарезанные оливки поставить на стол и путь каждый добавляет себе в тарелку сколько он хочет. Суп с чечевицей и рисом готов. Приятного аппетита!

Щавелевый суп с грибами и манкой

Распечатать рецепт
 Щавелевый суп с грибами и манкой
Щавелевый суп с грибами и манкой. Уже появился молодой щавель на рыночных прилавках и у вас на грядках. Давайте его больше добавлять в блюда. Сегодня хочу предложить наваристый суп со щавелем и грибами. Здесь не только грибы, будет еще фасоль вместо картофеля и манная крупа для наваристости. А сливки сбалансируют все ароматы и вкусы. Как всегда, готовлю в одной кастрюле - и заправку и сам суп. Суп выходит с кислинкой благодаря щавелю, с кремовой текстурой, благодаря манной крупе и с грибным ароматом. И со сливочным вкусов, благодаря сливкам, которые вы можете заменить на сметану. Суп варю на воде всего с одной ложкой растительного масла, но будут еще сливки. Можно использовать любой бульон, здесь большой выбор - грибной, овощной, куриный, свиной или говяжий.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, манная крупа, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, суп из овощей, суп с грибами, суп с крупой, суп с фасолью, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 150-200 г шампиньон
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 3 ст.лож. манная крупа
  • по вкусу зелень
  • 1 пучок листья щавеля
  • по вкусу специи
  • 50 г сливки любой жирности
  • 1,5-2 литр бульон примерно
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, манная крупа, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, суп из овощей, суп с грибами, суп с крупой, суп с фасолью, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 150-200 г шампиньон
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 3 ст.лож. манная крупа
  • по вкусу зелень
  • 1 пучок листья щавеля
  • по вкусу специи
  • 50 г сливки любой жирности
  • 1,5-2 литр бульон примерно
Инструкции
  1. Нарежьте мелко морковь, лук, стебли любой зелени и ножки грибов. Влейте ложку растительного масла и тушите минут 10 на малом огне под крышкой.
  2. Шляпки грибов нарежьте небольшим кубиком и продолжайте жарить уже на огне чуть выше среднего минуты 2-3.
  3. Добавьте в кастрюлю готовую фасоль ранее сваренную или консервированную с жидкостью. Я использую два вида фасоли.
  4. Залейте водой или бульоном, доведите до кипения и тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Варите суп минут 5-7.
  5. Нарежьте щавель и отправьте в готовый суп, посолите, поперчите.
  6. Добавьте приправы для супа и сливки. Еще раз вскипятите и можно снять с плиты.
  7. Щавелевый суп с грибами и манкой готов. Приятного аппетита!

Овощное рагу с фасолью и нутом

Распечатать рецепт
 Овощное рагу с фасолью и нутом
Овощное рагу с фасолью и нутом. Это постное, сытное рагу понравится не только тем, кто придерживается Поста и вегетарианцам, но и мясоедам. Здесь мясо вполне заменят фасоль и нут. А готовится такое рагу быстро и очень просто, но это, если вы используете консервированные бобовые. Я бобовые отвариваю, остужаю и по пакетам. Храню для таких рецептов в морозильной камере - это очень удобно. Фасоль вы можете использовать любой сорт. Набор овощей можно менять или добавлять на свое усмотрение. Готовое блюдо хорошо бы посыпать раскрошенным сыром фета или творогом. Если в Пост, используйте тофу.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из овощей, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, нут, овощное рагу, овощные блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рагу, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 100 г корень сельдерея
  • 100 г морковь
  • 100 г лук
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. помидор
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 стакан фасоль вареная
  • 1 стакан нут консервированный или вареный
  • по вкусу специи
  • по вкусу брынза или сыр фета по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из овощей, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, нут, овощное рагу, овощные блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рагу, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 100 г корень сельдерея
  • 100 г морковь
  • 100 г лук
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. помидор
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 стакан фасоль вареная
  • 1 стакан нут консервированный или вареный
  • по вкусу специи
  • по вкусу брынза или сыр фета по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте небольшим кубиком корень сельдерея, морковь, лук и пластинами чеснок. Переложите в сотейник, добавьте лавровый лист, растительное масло и тушите до мягкости на среднем огне.
  2. Когда вощи станут мягче, добавьте мелко нарезанный помидор и томатную пасту, чуть сахара, соль и тушите минут пять-семь, перемешав.
  3. Теперь всыпьте уже сваренные бобовые.
  4. Влейте воду, чтобы она покрыла все продукты, после закипания, варите на малом огне минут десять.
  5. В конце приготовления, посолите по вкусу, поперчите и добавьте специи на ваше усмотрение. У меня зира и кориандр.
  6. Разложите по тарелкам и по желанию раскрошите сыр. Но это не обязательно. Овощное рагу с фасолью и нутом готово. Приятного аппетита!

Сборные щи с квашеной капустой и фасолью

Распечатать рецепт
 Сборные щи с квашеной капустой и фасолью
Сборные щи с квашеной капустой и фасолью. Я очень люблю первые блюда с квашеной капустой. Не всегда ее сама готовлю, но иногда покупаю в супермаркете. На рынке не беру. Но и магазинную использую только для тепловой обработки. Вот и эти щи готовила из магазинной капусты. Это вкуснейшее первое блюдо с фасолью и картошкой. Если картофель не использовать, тогда возьмите больше фасоли. Фасоль вы можете купить уже готовую консервированную или сварить заранее в домашних условиях. Что касается мяса - используйте смесь сырых мясных продуктов с копчеными, варено-копчеными. Здесь можно утилизировать небольшие остатки мяса, птицы, бекона, ребер и перечислять можно бесконечно. Очень ароматный, насыщенный и сытный суп.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из бобовых, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с помидором, суп с фасолью, супы, щи, щи с квашеной капустой
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,30 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 шт. свиные ребрышки
  • 4 шт. куриные крылья
  • 300 г мякоть свинины
  • 1 шт. лук
  • 3 шт. картофель
  • 1,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 250-300 г капуста квашеная
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • 2 шт. помидор
  • 1 ст.лож. томатная паста + сахар 1 чай.лож. с верхом
  • по вкусу специи
  • 3 зуб. чеснок
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из бобовых, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с помидором, суп с фасолью, супы, щи, щи с квашеной капустой
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,30 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 шт. свиные ребрышки
  • 4 шт. куриные крылья
  • 300 г мякоть свинины
  • 1 шт. лук
  • 3 шт. картофель
  • 1,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 250-300 г капуста квашеная
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • 2 шт. помидор
  • 1 ст.лож. томатная паста + сахар 1 чай.лож. с верхом
  • по вкусу специи
  • 3 зуб. чеснок
Инструкции
  1. В первую очередь бульон. Приготовьте его из набора мясных продуктов. берите все, что есть - курицу, свинину, говядину, колбаски. Используйте любые части птицы или животного. У меня - ребра свинины, крылья курицы и постное мясо свинины. Залейте холодной водой, доведите до кипения и варите минуты три. Первый бульон слейте, ополосните кастрюлю и мясо, залейте чистой водой и варите после закипания, на малом огне час в подсоленной воде с лавровым листом и парой зубчиками чеснока. Готовый бульон процедите, а мясо разберите.
  2. Нарежьте мелко лук и перенесите в кастрюлю в которой будете готовить щи. Чуть посолите и посыпьте сахаром, влейте ложку растительного масла. Тушите на самом малом огне до чуть золотистого цвета.
  3. Теперь можно добавить к луку - картофель, красный болгарский перец, паприку сладкую...
  4. мелко нарезанный помидор, томатную пасту с бульоном 50 мл. Тушите минут 5-7 на малом огне.
  5. Добавьте ранее приготовленную фасоль и квашеную капусту.
  6. Залейте бульоном. Готовьте после закипания на малом огне до готовности картофеля. Картофель будет варится в кислой среде, поэтому не советую крупную нарезку. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок и специи по вкусу.
  7. Сборные щи с квашеной капустой и фасолью готовы. Приятного аппетита!

Нут с мясом и маринованным луком

Распечатать рецепт
 Нут с мясом и маринованным луком
Нут с мясом и маринованным луком. Перед вами то ли втрое самостоятельное блюдо, то ли теплый салат из бобовых с мясом, назовите как хотите. На вкус это не повлияет, а вкус получается отменный. Вы можете это блюдо приготовить двумя способами - ниже под фотографиями все будет описано. А здесь я хочу лишь посоветовать приготовить это простое, сытное блюдо и попробовать. Лук к для маринада вы можете взять обычный желтый или салатный белый. Нут вы можете заменить на фасоль. А свинину заменить на говядину или баранину.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из свинины, мясные салаты, нут, салат с нутом, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, свинина, теплый салат
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 250 г нут
  • 200 г свинина или говядина
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук красный
  • 200 г вода холодная
  • 30 мл. уксус винный
  • 1 ст.лож. сахар
  • по вкусу укроп
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из свинины, мясные салаты, нут, салат с нутом, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, свинина, теплый салат
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 250 г нут
  • 200 г свинина или говядина
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук красный
  • 200 г вода холодная
  • 30 мл. уксус винный
  • 1 ст.лож. сахар
  • по вкусу укроп
Инструкции
  1. Замочите нут на ночь холодной водой, а на следующий день слейте воду, промойте нут и залейте чистой водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте к нуту мясо свинины или говядины. Посолите и варите на малом огне до готовности мяса и нута с лавровым листом. Можно упростить это блюдо. Сварить отдельно мясо и взять консервированный нут. Соединить мясо с нутом и довести до кипения, это нужно, чтобы разогреть нут.
  2. А пока готовятся нут и мясо, замаринуйте лук. Лук нарежьте полукольцами, залейте холодной водой, влейте уксус и всыпьте сахар. Перемешайте тщательно и отправьте в холодильник хоть на двое суток.
  3. С готового нута и мяса слейте полностью бульон, нут переложите горкой на блюдо.
  4. Мясо разберите на волокна и разложите на нут.
  5. Сверху мяса разложите маринованный лук, предварительно отжав от маринада. Посыпьте мелко нарезанным укропом. Сбрызнете оливковым маслом и соком лимона. Нут с мясом и маринованным луком готовы. Приятного аппетита!

Овощной суп с нутом и яичной лапшой

Распечатать рецепт
 Овощной суп с нутом и яичной лапшой
Овощной суп с нутом и яичной лапшой. Какой же вкусный этот суп получился. Мои ели его и на обед и ужин)). Нут для супа я варила заранее. Если не хотите варить, используйте консервированный, но у нас в продаже только сухой нут. Покупаю 500 г нута, сразу весь замачиваю в холодной воде на ночь, утром сливаю воду и промываю чистой водой, заливаю нут холодной водой и варю после закипания на малом огне с лавровым листом до мягкости. Полностью остужаю в жидкости, потом сливаю, а нут раскладываю порционно по пакетам и в морозильную камеру до нужного момента. Вот момент и наступил. Если вы сейчас поститесь, приготовьте такой суп на воде или на овощном бульоне. Овощи вы можете брать на свое усмотрение. Обратите внимание, что лапша варится отдельно от супа и добавляется уже в тарелки. Но если вы варите суп в малых количествах - на один раз покушать, тогда лапшу забросьте в суп за минут 5 до готовности.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, горячие блюда, Легкий ужин, нут, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с вермишелью, суп с макаронами, суп с нутом, суп с помидором, супы, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 стакан нут консервированный или вареный
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 2 см. лук-порей
  • 2-3 зуб. чеснок
  • по вкусу зелень
  • 3 шт. картофель
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 0,5 чай. лож. кориандр
  • 1/4 чай. лож. зира
  • 1 чай. лож. паприка сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • 200 г яичная лапша
  • 1 шт. помидор
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, горячие блюда, Легкий ужин, нут, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с вермишелью, суп с макаронами, суп с нутом, суп с помидором, супы, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 стакан нут консервированный или вареный
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 2 см. лук-порей
  • 2-3 зуб. чеснок
  • по вкусу зелень
  • 3 шт. картофель
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 0,5 чай. лож. кориандр
  • 1/4 чай. лож. зира
  • 1 чай. лож. паприка сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • 200 г яичная лапша
  • 1 шт. помидор
Инструкции
  1. Натрите на крупной терке морковь, очень мелко нарежьте корень сельдерея, лук, лук-порей, чеснок, стебли петрушки. Влейте в кастрюлю ложку растительного масла, переложите овощи, перемешайте и тушите на малом огне минуты 3-4 до мягкости.
  2. Мелко нарежьте красный болгарский перец и тушите еще минуту.
  3. теперь пришла очередь помидора со специями. Помидор тоже нарежьте мелко. Перемешайте и тушите минут пять.
  4. Добавьте картофель, готовый нут и пару веточек тимьяна (если есть).
  5. Залейте бульоном или водой. Варите до готовности картофеля. В конце приготовления поперчите и попробуйте на соль и другие специи.
  6. Сварите отдельно лапшу и разложите по тарелкам - количество на ваше усмотрение.
  7. Овощной суп с нутом и яичной лапшой готов. Приятного аппетита!

Закуска из фасоли со свеклой

Распечатать рецепт
 Закуска из фасоли со свеклой
Закуска из фасоли со свеклой. Любителям свеклы и фасоли советую приготовить такую закуску - паштет. И этот рецепт пригодится тем, кто придерживается жесткого Поста. Эта закуска очень вкусная (даже не ожидала), сытная и полезная. Свеклу вы можете приготовить двумя способами - запечь в духовке или сварить. Фасоль сварите как обычно, а если нет желания возиться, купите консервированную. Но полезней - домашнего приготовления. Свекольную пасту вы можете взять с собой на работу в качестве обеда, вы можете намазать паштет на хлеб и подать к чаю утром на завтрак. Да просто пришли с работы голодные, а в холодильнике стоит баночка с вкусным паштетом для быстрого перекуса.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, в духовке, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, паста, паста из фасоли, паштет, полезный завтрак, постные блюда, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, холодные закуски, хумус из фасоли
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г свекла запеченная или вареная
  • 150 г фасоль вареная или консервированная
  • 80 г лук
  • 1 зуб чеснок
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, в духовке, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, паста, паста из фасоли, паштет, полезный завтрак, постные блюда, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, холодные закуски, хумус из фасоли
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г свекла запеченная или вареная
  • 150 г фасоль вареная или консервированная
  • 80 г лук
  • 1 зуб чеснок
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для закуски. Сварите фасоль до готовности или используйте консервированный. Свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке. Не хотите гонять духовку, сварите свеклу. Остудите, снимите кожуру.
  2. Лук мелко нарежьте и жарьте на небольшом огне с растительным маслом до чуть золотистого цвета. Чтобы лук быстрее размягчился, в самом начале приготовления, посолите.
  3. Крупно нарежьте свеклу, переложите в блендер или измельчитель с фасолью. Добавьте чеснок, влейте соевый соус.
  4. Оливковое масло.
  5. Выдавите сок лимона и переложите из сковороды жареный лук. По желанию всыпьте щепотку зиры.
  6. Перебейте в однородную массу. Добавьте перец, зиру и соль по вкусу.
  7. Закуска из фасоли со свеклой готова. Приятного аппетита!

Сливочные овощи с нутом

Распечатать рецепт
 Сливочные овощи с нутом
Сливочные овощи с нутом. Сегодня в меню у нас второе блюдо из уже готового нута с брокколи в сливочном соусе и это так вкусно, что вы даже не вспомните о мясе)). А если вы желаете приготовить постное блюдо, тогда уберите из списка ингредиентов сметану или сливки, а воду замените на кокосовое или овсяное молоко. Нут с брокколи вы можете приготовить на обед в качестве второго блюда или на ужин. А вы знаете, что в нуте содержится селен, который замедляет процесс старения клеток, регулирует уровень сахара в крови, стимулирует активность мозга и т.д....Короче, ну очень полезный нут!
Кухня азиатская, домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из брокколи, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, нут, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан нут консервированный или вареный
  • 150 г брокколи
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. имбирь корень
  • 50 г сметана
  • 2 чай.лож. крахмал
  • по вкусу специи
  • 300 мл. вода или кокосовое молоко
Кухня азиатская, домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из брокколи, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, нут, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан нут консервированный или вареный
  • 150 г брокколи
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. имбирь корень
  • 50 г сметана
  • 2 чай.лож. крахмал
  • по вкусу специи
  • 300 мл. вода или кокосовое молоко
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук, сладкий болгарский перец, чеснок и натрите на мелкой терке корень имбиря. Влейте ложку растительного масла и тушите до мягкости минуты три на огне чуть ниже среднего.
  2. Всыпьте нут (нут уже вареный или консервированный), влейте половину воды и после закипания, тушите на малом огне минут пять. Посолите, поперчите, добавьте куркуму.
  3. Остальную воду смешайте с крахмалом. Влейте в кастрюлю и хорошо перемешайте, доведите до кипения.
  4. Разрежьте чуть мельче каждое соцветие брокколи и смешайте с нутом.
  5. Добавьте сметану или сливки. Хотите постное блюдо, используйте кокосовое молоко или овсяное. Готовьте еще минуты три. Снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться минут 5-10.
  6. Сливочные овощи с нутом готовы. Приятного аппетита!

Итальянский салат из фасоли оливок и сыра

Распечатать рецепт
 Итальянский салат из фасоли оливок и сыра
Итальянский салат из фасоли оливок и сыра. Этот салат я нашла на итальянском кулинарном сайте. И с позволения автора, заменила салями на ветчину. В салате присутствует фасоль, которую вы можете заранее сварить или купите уже готовую консервированную любого цвета и это относится к оливкам. Если у вас нет огурца, то его не обязательно добавлять в салат. Заправка для салата готовится из оливкового масла с винным уксусом и несколько видов трав, которые часто присутствуют в блюдах итальянской кухни. Ну а сам салат очень вкусный, освежающий, не смотря на то, что в нем фасоль и колбаса.
Кухня Italian
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с оливками, салат с сыром, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20-30
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 59 г ветчина или салями
  • 0,5 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 7 шт. помидор черри
  • 0,5 чай.лож. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 7-8 шт. оливки
  • 45 г сыр моцарелла
заправка
  • 25 мл. оливковое масло
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. горчица сухая
  • 0,5 чай. лож. орегано сухой
  • 1 ст. лож. тимьян листья свежие
  • 1 зуб. чеснок
Кухня Italian
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с оливками, салат с сыром, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20-30
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 59 г ветчина или салями
  • 0,5 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 7 шт. помидор черри
  • 0,5 чай.лож. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 7-8 шт. оливки
  • 45 г сыр моцарелла
заправка
  • 25 мл. оливковое масло
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. горчица сухая
  • 0,5 чай. лож. орегано сухой
  • 1 ст. лож. тимьян листья свежие
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь заправку. Смешайте оливковое масло с винным уксусом, сухой горчицей, орегано, натрите на мелкой терке чеснок, нарвите листья свежего тимьяна, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до состояния эмульсии.
  2. Мелким кубиком нарежьте колбасу, смешайте с фасолью без жидкости.
  3. Томаты черри разрежьте на 4 части вдоль. Огурец нарежьте кружками и каждый на 4 части крестообразно. Или нарезайте как вам угодно.
  4. Тонкой соломкой нарежьте красный сладкий лук или зеленый. Выдавите косточки с оливок и разорвите их на 2 части.
  5. Нарвите салатный сыр моцарелла - рассольный.
  6. Полейте салат заправкой и перемешайте. Итальянский салат из фасоли оливок и сыра готов. Приятного аппетита!