Арахисовые оладьи с омлетом из белка и шампиньона. Отличное и быстрое в приготовлении блюдо для завтрака или в течении дня. Для оладьей используется желток, а белок пойдет на приготовления омлета с грибами. Подавать я буду с ветчиной и соусом сальса из помидора.

Тесто можно приготовить заранее — оно отлично проведет время в холодильнике в течении ночи. Хотя тесто готовится очень быстро.

Распечатать рецепт

Арахисовые оладьи с омлетом из белка

Порции

Ингредиенты

• 1 ст.лож. арахис уже перебитого в блендере
• 2-3 ст.лож. мука
• 0,5 чай.лож. паприка
• 1 шт. куриное яйцо
• щепотка соль
• щепотка сахар
• щепотка разрыхлитель
• 2 шт. шампиньон
• 1 ст.лож. масло сливочное

Порции Ингредиенты 1 ст.лож. арахис уже перебитого в блендере 2-3 ст.лож. мука 0,5 чай.лож. паприка 1 шт. куриное яйцо щепотка соль щепотка сахар щепотка разрыхлитель 2 шт. шампиньон 1 ст.лож. масло сливочное

Инструкции

1. Арахис пожарить на сухой сковороде и перебить в крошку в блендере или скалой, накрыв полотенцем. Перебить в мелкую крошку, но не в мук. Разделить яйцо на желток и белок. Белок пока отложить, а желток соединить с мукой, арахисом, соль, мягкое сливочное масло, сахар, паприка и разрыхлитель. Если тесто не собирается воедино, добавьте 2-3 ложки холодной воды.

   
2. Замесить тесто, разделить на 2 части и сформировать оладьи. Жарить на сухой сковороде с двух сторон до готовности.

   
3. Выложить отдыхать на блюдо.

   
4. А сами займемся омлетом. На сливочном или оливковом масле быстро обжарить грибы - грибы нарезать пластинами. Жарить на сильном огне.

   
5. Взбить белок с соль.

   
6. И вылить в грибы. Жарить до готовности на среднем огне. поперчить.

   
7. Собираем блюдо. И подаем.
8. Арахисовые оладьи с омлетом из белка готовы.