Крем из печени трески с овощами и яйцом. Крем из печени трески - это типично скандинавский рецепт. В Скандинавии треска является ее частью. А как может быть иначе, ведь рыба веками определяла жизнь шведов, датчан, исландцев, норвежцев, гренландцев и жителей Северной Германии.
Для приготовления крема используется печень трески или икра трески.
В состав входит картофель, но я заменила на цветную капуста, она менее калорийная, а по вкусу мало чем отличается от картофеля в уже готовом креме. И это более облегченный вариант.
Такой крем вы можете хранить в холодильнике дня два, три. Это отличная закуска или полноценный завтрак, обед или ужин. Намажьте ломтик хлеба кремом и заварите чай или сварите кофе.
А можете поставить креманку с кремом на праздничный стол и мало, кто откажется от такой закуски под горячительные напитки.
Чтобы быстро сварить морковь, очистите ее и нарежьте мелким кубиком, залейте водой и добавьте соцветия цветной капусты (если нет капусты, используйте картофель, нарезанный как, и морковь), слегка посолите и варите до готовности.
Сварите яйца, остудите. Яйца хорошо чистятся в теплом виде. Вскройте баночку печени трески. Очистите небольшой зубчик чеснока.
С готовых овощей слейте жидкость. Овощи переложите в чашу блендера. Очистите и нарежьте крупно яйца. Добавьте каперсы, чеснок.
Печень трески. Поперчите. Выдавите сок лимона.
Перебейте до кремового состояния.
Крем из печени трески с овощами и яйцом готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
