Name: Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 100 г рис; 200 мл. вода; по вкусу соль, перец; 0,5 шт. куриная грудка; по вкусу томаты черри; 100 г кабачок; 1 ст. лож. масло сливочное; 30 г сыр твердых сортов; 1 ст. лож. сливки 33%; 1 ст. лож. сыр мягкий сливочный (с горкой); 150 мл. бульон куриный или вода; по вкусу перец

Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом

Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом. Если вы решили сварить на обед суп или борщ на курином бульоне и все еще думаете: "А что же подать на второе?" Не думайте долго. Выньте из бульона мясо курицы и разберите его на крупные волокна. Сварите рис и смешайте с вареной курицей (у меня куриная грудка), а сверху полейте вкуснейшим соусом, которой готовится за считанные минуты из кабачка с двумя видами сыра (твердый и мягкий) на сливках, которые вы можете заменить на сметану, чтобы облегчить соус. И все - вкусное, ароматное блюдо на второе готово. Сверху вы можете разбросать томаты черри, как в моем случае, а можете заменить их оливками, каперсами или посыпьте любой зеленью.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20-25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г рис
200 мл. вода
по вкусу соль, перец
0,5 шт. куриная грудка
по вкусу томаты черри

соус

100 г кабачок
1 ст. лож. масло сливочное
30 г сыр твердых сортов
1 ст. лож. сливки 33%
1 ст. лож. сыр мягкий сливочный с горкой
150 мл. бульон куриный или вода
по вкусу перец