Рагу в мультиварке. Рецептов рагу множество и это один из вариантов, хотя и здесь можно использовать любое мясо и набор овощей на свой вкус. Если нет мультиварки, тогда можно приготовить это блюдо в сковороде, казане или чугунной кастрюле. Блюдо простое в приготовлении, сытное, домашнее, уютное.

Распечатать рецепт

Рагу в мультиварке

Порции

Ингредиенты

• 350 гр. мякоть свинины
• 14 шт. картофель маленький
• 2-3 шт. морковь
• 10-12 шт. капуста брюссельская
• 1 шт. лук репчатый
• 1 чай.лож. томатная паста
• 1 чай.лож. соус острый
• по вкусу соль, перец

Порции Ингредиенты 350 гр. мякоть свинины 14 шт. картофель маленький 2-3 шт. морковь 10-12 шт. капуста брюссельская 1 шт. лук репчатый 1 чай.лож. томатная паста 1 чай.лож. соус острый по вкусу соль, перец

Инструкции

1. Крупно нарезать мясо. В чашу мультиварки влить ложку масла, выставить программу "Выпечка", разложить мясо и жарить с двух сторон до золотистой корочки. Когда мясо подрумянится высыпать лук и жарить до мягкости.

   
2. Теперь добавить целый картофель (у меня маленький). Если картофель больше, тогда его количество уменьшить и крупно нарезать. Крупно нарезать морковь. Жарим, переворачивая пару раз минут 10.

   
3. Влить воду, что бы покрыть все ингредиенты, добавить томатную пасту и острый соус на свой вкус. Желаете на выходе получить жидкое блюдо, тогда выставите программу "Тушение" и готовьте час. А если желаете минимум жидкости, тогда оставляем на программе "Выпечка" и продолжаем готовить минут 30, но периодически проверять - если ушла вся жидкость, долить еще. Когда будет готов картофель, высыпать брюссельскую капусту. Готовить минут пять - семь. Теперь солим, добавляем черный перец по вкусу.

   
4. Это самостоятельное блюдо подавать с овощами. Рагу в мультиварке готово.