Селедка с маринованным луком и консервированным горошком. Нет времени готовить салат "Селедка под шубой", тогда можно приготовить быструю холодную закуску из селедки с консервированным горошком. Для этой закуски вы можете заранее мариновать лук или использовать свежий с зеленью или без, но с главной героиней - селедкой, которую вы можете купить уже готовую или заранее побеспокоиться и мариновать ее дома. Закуска состоит из селедки, лука и консервированного горошка - все ингредиенты перемешиваются с растительным маслом и подается как салат. А к этому салату забросьте в духовку картофель и подайте печеный картофель с соленым огурцом - представили - как это вкусно.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Пассивное время | 30 минут |
| Порции |
на семью
|
Ингредиенты
- 2 шт. селедка слабосоленая
- 1 банка горошек консервированный
- 4 веточки петрушка
- 1 шт. лук
маринад для лука
- 150 г вода
- 2 ст.лож. уксус винный
- 1 ст.лож. сахар
- 4 веточки петрушка
Ингредиенты
маринад для лука
|
|
Инструкции
- Используйте готовую соленую селедку.
- Или маринуйте в домашних условиях - ссылка на рецепт маринованной сельди будет в самом низу - под рецептом в примечании к рецепту.
- Маринуем лук - его можно замариновать заранее и отправить в холодильник в маринаде на часа два, а то и на ночь. Приготовьте маринад из холодной воды, сахара, уксуса и мелко нарезанной петрушки или укропа. Лук нарежьте полукольцами и не отжимая руками лук, замочите в маринаде. перемешайте и оставьте на минут 35-45 в холодильнике - это минимум, а максимум я писала выше.
- А перед подачей на стол селедочной закуски, нужно вскрыть банку с горошком, слить полностью жидкость. Нарезать свежую зелень.
- Вынуть из холодильника маринованный лук, слить маринад, а лук смешать с горошком и растительным маслом.
- Конечно же подготовьте самый главный ингредиент, в селедки снимите кожуру, удалите хребет и мелкие косточки, нарежьте на тонкие ломтики. Смешайте в салатнике сегменты селедки с горошком и маринованным луком, заправьте растительным маслом по вкусу. Я для фотографии не стала перемешивать все ингредиенты, но после съемки, перемешала)) Селедка с маринованным луком и консервированным горошком готова. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Как замариновать в домашних условиях селедку смотрите ЗДЕСЬ
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
