Жареная рыба в сливочном соусе с лимоном и петрушкой
Распечатать рецепт
Жареная рыба в сливочном соусе с лимоном и петрушкой
Жареная рыба в сливочном соусе с лимоном и петрушкой. Если не знаете как приготовить морскую белую рыбу, тогда советую взять на заметку этот рецепт - он точно беспроигрышный. Рыба выходит вкусная, с хрустящей корочкой, нежным мясом и со сливочно-лимонным ароматом. Можете подать даже на праздничный стол. А на приготовление уйдет минимальное количество времени. На гарнир вы можете отварить картофель, приготовить рис или пасту любой формы. А можно облегчить гарнир и приготовить овощной салат.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. рыба хек
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. растительное масло без запаха
  • 3-4 ломтика сок лимона
  • 2-3 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. мука
  • 0,5 чай.лож. соль
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. рыба хек
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. растительное масло без запаха
  • 3-4 ломтика сок лимона
  • 2-3 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. мука
  • 0,5 чай.лож. соль
Инструкции
  1. Нужно удалить внутренности из рыбы и хорошо вымыть тушки.
  2. Разрежьте каждую на 3 или 4 части. Промокните каждый кусочек бумажным полотенцем.
  3. Ложку муки смешайте с половиной чай. лож. соли и пересыпьте в пакет. Переложите кусочки рыбы в пакет, Закройте отверстие пакета рукой и потрясите рыбу в пакете. Так рыба покроется тонким и ровным слоем муки.
  4. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и разложите рыбу. Жарьте до румяной корочки с двух сторон. Когда рыба покроется корочкой, добавьте к ней сливочное масло и выдавите сок с трех ломтиков лимона. Продолжайте готовить рыбу на огне чуть ниже среднего, постоянно поливая сливочным соусом рыбу. Для этого нужно наклонять сковороду на одну сторону, чтобы ложкой захватить больше соуса. Поливайте так минуты две.
  5. Добавьте теперь мелко нарезанную петрушку и готовьте на уже малом огне еще пару минут, все так же поливая соусом.
  6. Рыба готова. Переложите ее на блюдо и....
  7. И полейте сливочным соусом со сковороды, посыпьте еще зеленью. Жареная рыба в сливочном соусе с лимоном и петрушкой готова. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2024