Капуста с яйцами, ветчиной и сыром. Это отличная идея для приготовления завтрака, обеда или ужина на каждый день. Блюдо готовится на одной сковороде от начала и до конца. Готовится быстро и просто, с ним справится и новичок на кухне. Блюдо самостоятельное, но можно к нему подать свежие овощи или салаты из свежих овощей.

Я готовила из молодой капусты — ее вообще не нужно жарить и время приготовления уменьшается. Если используете зрелую капусту, жарьте ее минут пять — этого достаточно, ведь еще она будет продолжаться готовиться с яйцами.

Ветчину для этого блюда вы можете заменить на любое вареное мясо или на колбасу на ваш выбор. А можно мясные продукты вообще исключить из рецепта. Сыра — это тоже касается. Хотите исключите или используйте любой на ваш выбор.

Если вы еще не готовили «Ленивые вареники» — капуста с макаронами, тогда советуем попробовать — рецепт здесь

Может вас заинтересует жареная капуста с куриными сердечками — рецепт здесь

И еще капуста с ветчиной и зеленым замороженным горошком — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Капуста с яйцами ветчиной и сыром

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

• 0,5 шт. лук
• 0,5 шт. морковь
• 200 г капуста
• 100 г ветчина
• 3-4 шт. куриное яйцо
• по вкусу специи
• по вкусу лук зеленый или зелень
• 20 г сыр по желанию

Время подготовки 10 минут Время приготовления 20 минут Порции 2-3 порции Ингредиенты 0,5 шт. лук 0,5 шт. морковь 200 г капуста 100 г ветчина 3-4 шт. куриное яйцо по вкусу специи по вкусу лук зеленый или зелень 20 г сыр по желанию

Инструкции

1. Нагрейте в сковороде сливочное масло с растительным - растительное нужно для того, чтобы не горело сливочное. Нарежьте лук полукольцами и морковь тонкой соломкой и забросьте в сковороду первыми. Жарьте на среднем огне минут пять. А пока овощи готовятся, нашинкуйте капусту. Отправьте к овощам, посолите, поперчите, перемешайте. Если у вас молодая капуста, как у меня, ее вообще не нужно жарить, а сразу добавлять ветчину и яйца. А если вы готовите из зрелой капусты, тогда продолжительность приготовления увеличится. Но долго не жарьте и зрелую капусту, достаточно будет минут пять.

   
2. Ветчину нарежьте соломкой.

   
3. Отправьте в капусту, перемешайте , убавьте огонь до минимума, вбейте яйца, посолите и доведите блюдо до готовности, до нужной вам консистенции яиц.

   
4. Посыпьте зеленью или зеленым луком. Снимите с плиты и посыпьте горячее блюдо сыром на мелкой терке.