Завтрак в лаваше с яйцом и помидором. Если вы любите быстрые, легкие и вкусные блюда на завтрак, тогда вам сюда. Советую приготовить завтрак по этому рецепту. Готовить просто из доступных ингредиентов, а на выходе вы получите очень вкусный завтрак. Такие конвертики можно готовить не только на завтрак, а и в течении дня, можно быстро приготовить «когда гости на пороге».

Для этого блюда понадобится готовый армянский тонкий лаваш. Его можно заменить только тонкими блинами. Сыр берите любой сорт, но лучше — сыр который хорошо плавится при тепловой обработке. А для начинки (у меня помидор) берите продукты на свой выбор. Вы можете насытить конвертики, добавив мясные продукты (тонкие ломтики любой колбасы или вареное, копченое мясо курицы, свинины, говядины).

Посмотрите еще ленивые пирожки с мясом из армянского лаваша — рецепт здесь

А это сладкий завтрак или десерт из лаваша с начинкой из клубники — рецепт здесь

Еще один рецепт быстрого завтрака в лаваше с беконом — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Завтрак в лаваше с яйцом и помидором

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 2-е заготовки армянский лаваш
• 2 шт. куриное яйцо
• 20 г сыр
• 4 чай.лож. сливочный мягкий сыр
• 1 шт. помидо
• 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• 2 чай.лож. масло сливочное

Время подготовки 10 минут Время приготовления 20 минут Порции 2 порции Ингредиенты 2-е заготовки армянский лаваш 2 шт. куриное яйцо 20 г сыр 4 чай.лож. сливочный мягкий сыр 1 шт. помидо 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха 2 чай.лож. масло сливочное

Инструкции

1. Подготовьте нужные ингредиенты. Из лаваша нужно вырезать кружки диаметром размером с дно вашей сковороды - примерно.

   
2. Сыр натрите на мелкой терке. Помидор нарежьте кружками.

   
3. Я использую еще мягкий сыр "Янтарь", но это совсем не обязательно, используйте тот же сыр, который вы уже натерли. И еще у меня ароматная соль с чесноком и специями.

   
4. Ну поехали...Поставьте на плиту сковороду, влейте ложку растительного масла и чай.лож. сливочного. Пусть нагревается. В большую тарелку налейте воду и окуните в нее лаваш, делайте это быстро, чтобы лаваш не успел развалиться. Нам нужно только, чтобы лаваш стал мягче и был податлив для сворачивания.

   
5. Окунули в воду и сразу отправили на плиту. Не медля, сразу вылили яйцо и распределили ложкой или вилкой по поверхности лаваша. Огонь нужно уменьшить до среднего. И продолжайте готовить до конца на этом огне.

   
6. Следом посыпьте сыром (количество сыра берите пару ложек натертого). И как только яйцо чуть схватилось...

   
7. Аккуратно переверните лаваш и сразу разложите ломтики помидора, посолите и разложите мягкий сыр или посыпьте тем же натертым.

   
8. И начинаем сворачивать лаваш в форму конверта.

   
9. Переверните швом вниз и еще подержите на огне минуту, чтобы плотно запечатать конверт.

   
10. Точно так же жарьте и остальные конверты. Завтрак в лаваше с яйцом и помидором готов. Приятного аппетита!