Сырники из духовки под клюквенным соусом. Это классный рецепт сырников. Не нужно стоять у плиты и жарить их. Сырники из духовки выйдут более полезные, нежели жарить их на масле. И не нужно бояться, что они развалятся на сковороде, как это часто у многих происходит. Здесь же — слепили сырники и отправили в духовку, а пока сырники будут запекаться, можно приготовить к ним вкуснейший соус из клюквы — свежей или замороженной. Клюкву вы можете заменить на другие ягоды — черную или красную смородину, вишню без косточек, крыжовник, малину, клубнику. Скоро сезон свежих ягод, можно готовить соусы на свой вкус.

Как дополнение к сырникам и соусу, подайте мороженое или взбитые сливки, сметану. Если соус готовить не хотите, замените его жидким шоколадом, любым сиропом, джемов, вареньем.

Можем предложить вам еще сырники приготовленные на сковороде с малиновым маслом — рецепт здесь

А как вам сырники с морковью и семенами льна — это ярко, вкусно и полезно — рецепт здесь

А это большой сырник с красной смородиной в духовке — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Сырники из духовки под клюквенным соусом

Кухня

русская

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 250 г творог
• 50 г мука или 1,5 ст.лож.
• 1 шт. куриное яйцо
• 1 ст.лож. сахар
• щепотка соль
• 1 пакетик ванильный сахар

соус

• 4 ст.лож. сахар
• 200 г клюква
• 100 мл. вода

Кухня русская Время подготовки 15 минут Время приготовления 40 минут Пассивное время 25 минут Порции 2 порции Ингредиенты 250 г творог 50 г мука или 1,5 ст.лож. 1 шт. куриное яйцо 1 ст.лож. сахар щепотка соль 1 пакетик ванильный сахар соус 4 ст.лож. сахар 200 г клюква 100 мл. вода

Инструкции

1. Возьмите подходящую посуду - у меня глубокий салатник и смешайте в нем творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, муку, щепотку соли. Перемешайте лопаткой или ложкой, растирая творог с ингредиентами в однородную массу.

   
2. Возьмите форму для запекания, смажьте ее сливочным или растительным маслом. Смажьте маслом руки и формуйте сырники. разложите в форму. Отправьте в духовку и запекайте при температуре 200 гр. минут 25 до румяной корочки.

   
3. А пока сырники тусуются в духовке, займитесь соусом. В сотейник всыпьте сахар и клюкву.

   
4. Влейте воду и доведите до кипения, огонь убавьте и тушите не накрывая крышкой минут 15. Клюкву можно раздавить мялкой. густоту соуса определяйте сами. Если дольше будете держать на огне соус, тем больше он уварится и будет гуще.

   
5. Готовый сырники разложите по тарелкам и полейте сверху соусом. По желанию - добавьте еще взбитые сливки или сметану. Или подайте с мороженым.
6. Приятного аппетита!
7. Сырники из духовки под клюквенным соусом готовы!