Салат из консервированного лосося с рисом и сыром. Хочу предложить вам приготовить салат из консервированного лосося с овощами и вареным рисом. Салат сытный и в тоже время облегченный, вкусный и можно подать — как в будни, выходные дни и на праздничном столе он будет не лишним.
Консервированного лосося вы можете заменить на лосося горячего копчения или вареного лосося. Если у вас нет в наличии сладкого мясистого болгарского перца, тогда не добавляйте его, но не заменяйте на зеленый болгарский перец — он может испортить вкус салата. Перед нарезкой огурца, попробуйте его на вкус, если кожура горчит, срежьте ее. И еще один важный момент — в холодный период продают парниковые огурцы и внутренняя часть у них жидкая, срежьте и ее, чтобы огуречный сок не превратил салат в кашу.
Что касается сыра, то используйте любой — на ваш вкус, можно твердых сортов или плавленый сырок. Но не берите сыры с ярко выраженными вкусами, чтобы не перебить вкус лосося.
А это вкусный салат с консервированной сайрой — рецепт здесь
Предлагаем вам бутерброды с икрой трески — рецепт здесь
Рис лучше использовать вчерашний - вареный. Сварите рис, остудите и отправьте в холодильник. Или сварите перед приготовлением салата, но нужно его остудить. Чтобы рис вышел рассыпчатый, не слипся, нужно его заранее промыть в нескольких водах, залить чистой водой и оставить на 20 минут. Через 20 минут слейте воду и залейте чистой (пропорции одна часть риса на две части воды), доведите до кипения, убавьте до минимума огонь, накройте крышкой и варите 12-15 минут. Снимите в плиты и сразу не перемешивайте рис, дайте ему настояться минут 15.
Остывший рис смешайте в салатнике с консервированным лососем.
Мелким кубиком нарежьте огурец и болгарский мясистый сладкий перец.
Добавьте консервированную кукурузу без жидкости.
Вареные яйца натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком.
Твердый сыр натрите на крупной терке. Нарежьте петрушку.
Заправьте салат майонезом. Тщательно перемешайте.
Переложите в салатник и по желанию и по своему вкусу можно салат украсить.
Приятного аппетита!
Салат из консервированного лосося с рисом и сыром готов.
Ленивые вареники — капуста с макаронами. Это блюдо из макарон с тушеной капустой по вкусу очень похоже на «вареники с капустой». Это, наверное, самый ленивый рецепт вареников с капустой. Здесь не нужно замешивать тесто, его заменят макароны. Не нужно ничего лепить, соединили капусту с макаронам и готово. Это повседневное, вкусное блюдо. Попробуйте приготовить и вы точно не раз обратитесь к этому рецепту.
Я использую два вида капусты — свежую и квашеную. Вы можете взять один вид — это все по вашему вкусу. Количество моркови вы можете увеличить или уменьшить. Макароны берите любой формы. В конце приготовления можно добавить сливочное масло, оно придаст блюду особый вкус. Но можно и не добавлять и готовить только на растительном масле и тогда блюдо можно отнести к постному.
Советую еще приготовить капусту с гречкой — очень вкусно — рецепт здесь
Обратите внимание на жареную капусту с куриными сердечками — рецепт здесь
И жареная капуста с курицей и колбасками — рецепт здесь
Салат «селедка под шубой» с оливками. Все знакомы с этим салатом «Селедка под шубой». И каждая хозяйка готовит его по своему фирменному рецепту. Существует много вариантов приготовления этого салата. Я хочу поделиться с вами одним из них. Салат буду готовить с оливками — они внесут в блюдо интересный и неповторимый вкус. Остальное, практически не отступает от классики. Хотя есть некоторые советы, чтобы салат вышел вкуснее обычного. Мы привыкли для этого салата варить овощи заранее (за сутки) и потом только собирать салат. Но теплые овощи лучше впитывают ароматы и соусы. И в конечном итоге, блюдо выходит более ароматное, вкусное.
Оливки используйте любого цвета. Количество ингредиентов вы можете брать на свое усмотрение.
Салат можно готовить утрамбовывая каждый слой. Я люблю распушенный салат — он выходит нежный, воздушный. Я чуть придавливаю ингредиенты, но без фанатизма.
Такой салат можно приготовить как в моем случае — собрать слоями при помощи кольца. А можно собрать салат в глубоком салатнике или в подходящей посуде. Можно приготовить салат порциями — в маленьких салатниках или при помощи кулинарного кольца.
У нас есть рецепт Новогодней свинки «селедка под шубой». Свинка вам не пригодится, но посмотрите, что входит в салат — это очень вкусное сочетание — рецепт здесь
А это отличная закуска, фаршированные яйца или «ленивая шуба» — рецепт здесь
Можно приготовить отличную закуску из сельди со свеклой в станах или бокалах — рецепт здесь
Я буду салат собирать при помощи разъемного кольца от формы для выпекания. Борта внутри кольца нужно смазать растительным маслом, чтобы не прилипли к нему ингредиенты. Я готовлю картофель так - чищу его и варю в подсоленной воде с пару зубчиками чеснока и лавровым листом. Готовый картофель чуть остудить до состояния, чтобы не обжечься. Натираю на крупной терке и сразу выкладываю нижним слоем, смазываю майонезом. Если использовать теплый картофель для приготовления, салат намного будет вкуснее.
Картофель я смазываю тщательно майонезом, остальные слои - только сетка, кроме верхнего слоя.
Дальше слой селедки. Селедку хорошо очистить от даже маленьких косточек, нарезать мелким кубиком.
На селедку я кладу маринованный лук. Здесь я использую покупной маринованный лук-севок - очень маленькие головки. Или маринуйте сами - лук нарежьте на тонкие полукольцами, всыпьте сахар, влейте уксус и холодную воду, перемешайте и отправьте в холодильник на 30-60 минут.
На этот слой я наношу тонкую сетку майонеза.
Далее слой вареной моркови на крупной терке и тонкая сетка майонеза.
Вареный яйца натираю на мелкой терке и смазываю майонезом.
Оливки нарезаю поперек на колечки и раскладываю по всей поверхности салата.
Майонезом не смазываю.
И последний слой - вареная свекла, натертая на крупной терке.
Хорошо смазываю майонезом и аккуратно снимаю кольцо.
Для украшения использую зеленый лук, перепелиное вареное яйцо, замороженное сливочное масло натертое на мелкой терке.
Салат с консервированным ананасом и крабовыми палочками с сыром. Предлагаем еще один незатейливый рецепт из консервированного ананаса. Здесь мы будем использовать крабовые палочки. Салат простейший в приготовлении, очень вкусный, легкий, сочный. Он отлично впишется в Новогоднюю ночь.
Заправку для этого салата вы можете брать на свой вкус. Подойдет и йогурт, сметана, майонез. Если будете использовать сметану или йогурт, тогда салат нужно еще посолить и по вкусу сбрызнуть соком лимона. Можно поперчить. Что касается зелени — здесь тоже большой выбор. Подойдет и петрушка, укроп (у меня петрушка и укроп). Отлично впишутся пряные травы — мята, тархун, базилик, тимьян. Экспериментируйте. Сыр тоже на ваш выбор — твердые сорта или возьмите плавленый сырок.
Такой салат не обязательно готовить в праздничные дни, его можно быстро соорудить в течении года, ведь здесь используются продукты, которые всегда можно приобрести.
У нас еще есть похожий салат из крабовых палочек и консервированного ананаса, но с другим вкусом — рецепт здесь
Это салат из консервированного ананаса с мясом курицы — рецепт здесь
А какой вкусный салат из крабовых палочек с помидором и плавленым сырком — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Салат с консервированным ананасом и крабовыми палочками с сыром
Нарежьте кубиком вареные яйца, крабовые палочки тонкими ломтиками. Отправляйте все нарезанные ингредиенты в посуду, в которой будет удобно перемешивать салат.
Нарежьте кубиком ананас и зелень.
Сыр натрите на крупной терке, заправьте салат майонезом или сметаной, йогуртом. Тщательно перемешайте и пробуйте на вкус. Может вам нужно добавить соль. Все зависит - чем вы заправите салат.
Переложите в салатник или порционные салатники и можно подавать.
Салат «Мимоза» — по новому рецепту. Любителям салата «Мимоза» предлагаю отойти от классики и приготовить этот салат по новому рецепту. Здесь цветная капуста заменит картофель и салат сразу станет легче. Не бойтесь подавать салат тем, кто не любит цветную капусту, в салате она вообще не слышна. Здесь тушится лук с морковью, но в очень малом количестве масла — 1 ложка. Хотя по желанию — вы можете морковь отварить, а лук взять зеленый или репчатый замариновать. Я показываю приготовление салата на одну порцию. Вы можете приготовить порционно или увеличьте количество ингредиентов и соберите салат на большом блюде или в глубоком салатнике — слоями.
Шпроты вы можете заменить на другие рыбные консервы. Сыр берите на свой выбор — здесь подойдут твердые и мягкие сорта. Майонез лучше домашний, но вы сами лучше знаете, какой лучше купить или приготовить самим.
Осталось только приготовить и попробовать этот вкусный салат.
Обратите внимание на отличную закуску «мимоза в лаваше» — рецепт здесь
Еще у нас есть салат из шпрот с грибами — рецепт здесь
А для любителей салата «под шубой» советуем посмотреть рецепт в рыбой горячего копчения — смотрите здесь
оливковое масло или растительное без запахадля жарки
по вкусусоль, перец
20гсыр твердый
Инструкции
Сварите до мягкости соцветия цветной капусты в подсоленной воде с лавровым листом и пару зубчиков чеснока - для аромата. Слейте воду и полностью остудите капусту. Не забудьте сварить яйцо.
Мелко нарежьте лук и морковь на крупной терке. Тушите на малом огне с ложкой растительного масла до мягкости. зажаривать до румяной корочки не нужно. Чтобы овощи быстрее приготовились и пустили сок, нужно сразу посолить, в конце приготовления поперчите. Остудите.
Шпроты - если будете салат украшать как в моем случае, тогда сразу отрежьте хвостики у рыбы, а остальное мелко нарежьте.
Цветную капусту натрите на крупной терке. Собираем салат. Я собираю при помощи кулинарного кольца. Смажьте чуть дно майонезом и выложите цветную капусту. Сделайте сетку майонезом или смажьте удобным для вас способом.
Второй слой пошли морковь с луком. Этот слой можно смазать или нет майонезом - на ваш выбор.
Далее пошла рыба и сетка майонеза.
Яйцо натрите на крупной или мелкой терке и выложите следующим слоем. Сетка майонеза. Яйцо варю так - заливаю холодной водой, довожу до кипения и варю после закипания 6-7 минут. Потом под холодную воду до полного остывания.
Верхний слой - сыр на терку. Сетка майонеза.
Приятного аппетита!
Салат "Мимоза" - по новому рецепту готов.
Куриные окорочка с печеным луком гриль. Предлагаем вашему вниманию сытное блюдо с ароматом шашлыка. Такой аромат придаст лук приготовленный на сковороде гриль. Сами окорочка мы будем готовить в мультиварке. Если вы обладаете этим агрегатом, тогда советуем вам приготовить окорочка на программе «Выпечка». Ровно 45 минут и вкуснейшие, ароматные, с хрустящей корочкой окорочка вы получите. А на вытопившемся жиру мы приготовим вкуснейший картофель. В этом жару можно приготовить рис на программе «рис», добавив воду в нужных пропорциях. Можете себе представить, как жир пропитает картофель или рис — будет вкуснейшее блюдо. Конечно — это блюдо не отнесешь к здоровой еде, но иногда можно себя побаловать.
Если у вас нет мультиварки — не беда, такие окорочка можно приготовить и на обычной сковороде. Точно так же разогрейте сковороду с ложкой масла и выложите окорочка. жарьте до румяной корочки сначала на среднем огне с двух сторон, а потом убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и доведите до готовности. И на жару приготовьте картофель или рис.
Порошок карри вы можете заменить на любые другие специи — набор французских трав или итальянских, можно заменить на хмели-сунели. Берите все, что вам нравится.
Если продолжать тему мультиварки, тогда мы вам советуем приготовить картофель с грибами в мультиварке — рецепт здесь
А это плов быстрого приготовления в мультиварке — рецепт здесь
И гречневая каша с бараниной или говядиной в мультиварке — рецепт здесь
1ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
4-6шт.картофель
2шт.лук
1чай.лож.сахар
Инструкции
Куриные окорочка посолите и посыпьте порошком карри. И руками распределите по всей поверхности окорочков.
Включите мультиварку и выставьте программу "выпечка". Влейте в чашу масло, закройте крышку и нагрейте в течении 2-3 минут. А теперь выложите окорочка кожей вниз. Закройте крышку и путь окорочка готовятся 25 минут. По прошествии времени, окорочка переверните и готовьте еще 20 минут.
А пока готовятся окорочка, нарежьте кружками репчатый лук толщиной примерно - 0,7 см. Посыпьте щепоткой сахара - сахар придаст луку карамельную полоску и неповторимый вкус.
Сначала нагрейте очень хорошо сковороду гриль и уже на раскаленную разложите кружки лука. Обратите внимание - сковорода сухая - это обязательно.
Жарьте до характерных полосок с двух сторон. У вас весь дом наполнится ароматом шашлыка.
Возьмите большую тарелку и начинайте постепенно собирать блюдо. Выложите готовый лук, нарежьте кружками помидор.
Если будете подавать с картофелем, тогда подготовьте его. Можно почистить и нарезать кружками толщиной 0,5 см. У меня молодой картофель и я оставила кожуру.
Выньте на бумажное полотенце окорочка. Видите сколько жара вытопилось в них. Отправьте в него картофель и готовьте на той же программе "выпечка" минут 15 - в моем случае. Время приготовления зависит от сорта картофеля и от нарезки. Пару раз нужно открыть крышку мультиварки и перемешать картофель.
Выложите на тарелку готовый картофель и сверху окорочка.
Ягодный десерт с манной кашей. Многие игнорируют манную кашу. А многие не могут накормить своих детей этой кашей. Мы хотим вам предложить вкуснейший десерт из манной крупы с абрикосом и бананом. Таким образом вы завуалируете манку. Для этого нужно сварить манную кашу по нашему рецепту или варите по своему привычному. Кашу чуть остудить и перебить с абрикосом и бананом. Такой десерт понравится и детям и взрослым. Его можно подготовить заранее до подачи на стол — это сварить кашу, а вот перебивать в блендере ягоды лучше перед подачей. Подавать можно на завтрак, на обед или полдник как самостоятельное блюдо. Можно подать как десерт даже на праздничный стол.
Украсить десерт можно на свой вкус — здесь уместны будут любые ягоды, любые дробленные орехи, жидкий шоколад или стружка шоколадная, крошка печенья или бисквита, кунжут, семена льна или чиа. Перечислять можно бесконечно.
Для этого десерта можно взять любые ягоды или фрукты — свежие или замороженные. Кашу можно сварить и сдобрить растительным маслом, выйдет вполне постный десерт. А можно усложнить вкус и добавить еще сыр который хорошо плавится.
Это блюдо готовится просто из доступных ингредиентов, а на выходе получается вкуснейшая, легкая, полезная еда.
Это еще новый взгляд на манную кашу — каша с брокколи — рецепт здесь
Советуем приготовить котлеты из вареных яиц с манной крупой — рецепт здесь
А здесь вы найдете: как приготовить манную кашу на молоке — рецепт здесь
1-2шт.бананесли 2 банана, уменьшите количество сахара для каши
ингредиенты для украшения
по вкусуорехи, шоколад, ягоды..по желанию
Инструкции
Всыпьте манную крупу с кастрюлю.
Залейте водой и поставьте на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь и часто перемешивая варите кашу до готовности. Каша после закипания варится минуты 2-3. Есть еще другой способ приготовления - доведите воду до кипения в кастрюле и тонкой струйкой высыпайте манную крупу, все время перемешивая. Варите 2 минуты. выключите огонь. Накройте крышкой и дайте минут пять каше настояться.
Теперь добавьте сливочное масло и сахар по вкусу, перемешайте. Дайте каше чуть остыть.
А тем временем займемся ягодами. Уберите косточки из абрикоса, нарежьте банан, отправьте ягоды в блендер и ....
И перебейте в однородную массу.
Добавьте в блендер манную кашу - холодную или теплую, но не горячую.
И взбейте еще раз - хорошо взбейте, чтобы масса вышла легкая, воздушная.
Разложите по формочкам.
Можно добавить жидкий шоколад, посыпать шоколадной крошкой.
Можно посыпать орешками, предварительно из раскрошить.
Приятного аппетита!
Ягодный десерт с манной кашей готов.
Овощной салат с тыквой и шампиньоном. Этот осенний, овощной салат можно приготовить и подать как легкий ужин. Можно подать как гарнир к рыбе или мясу на обед. Такой ароматный и полезный салат может украсить и праздничный стол. А вообще — этот витаминный салат на каждый день. Хотите чтобы блюдо было более полезное, тогда отправьте в салат сырые шампиньоны. И тогда вы с уверенностью отнесете его к полезной еде.
Для салата нет ограничений, берите любое количество овощей, меняйте состав на свое усмотрение. Здесь не обязательно бежать в магазин за огурцом или помидором, если и его не оказалось в холодильнике. Это касается и зелени — используйте любую на свое усмотрение. Сок лимона вы можете заменить на любой уксус, каким вы всегда пользуетесь.
Обратите внимание на очень полезный и вкусный салат из моркови и тыквы — рецепт здесь
А это зимний салат из тыквы с корневым сельдереем и морковью — рецепт здесь
А какое вкусное овощное соте из тыквы с грибами — рецепт здесь
2-3ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
по вкусусоль
по вкусуперец черный
1ломтиктыква
0,5шт.болгарский перец
1шт.огурец
1шт.помидор большой
0,5шт.лук красный
1пучокзеленьукроп и петрушка
по вкусулук зеленый
1чай.лож.горчица зернистая
0,5чай.лож.мед или сахар
1ст.лож.сок лимона
Инструкции
В первую очередь нужно заняться грибами. Шампиньоны я не мою. Стараюсь покупать чистый гриб. Но если имеется чуть грязь, лучше протереть грибы салфеткой. Нарежьте грибы тонкими пластинами. Сначала разогрейте хорошо сковороду с оливковым маслом и только теперь отправьте грибы. Так они впитают меньше масла. Жарьте на сильном огне минуты три-четыре до румяной корочки.
Горячие грибы прямо со сковороды вместе с маслом пересыпьте в салатник и сразу посолите и поперчите.
Красный лук нарежьте полукольцами, зеленый лук нарежьте и отправьте к грибам.
Тонкой соломкой нарежьте сырую тыкву или натрите на крупной терке, соломкой нарежьте болгарский перец, по вкусу забросьте перец чили.
Нарежьте зелень, добавьте зернистую горчицу и жидкий мед или сахар. Сбрызнете соком лимона или уксус. Я из специй в этот салат добавила еще - перетертые в ступке семена зиры и кориандра. Очень ароматно и вкусно.
Добавьте в салат огурцы, помидор и чеснок мелко нарезанный. Нарезка овощей может быть любая. Я огурец нарезала соломкой, как и тыкву с перцем. И я использую томаты черри - разрезала на 4 части каждый.
Тщательно перемешайте салат, если потребуется - добавьте масло, соль, перец.
Салат из квашеной капусты с огурцом и помидором. Сейчас как раз то время — для приготовления такого салата. Уже многие заквасили капусту и на прилавках еще лежать свежие помидоры и огурцы с настоящим ароматов и вкусом. Предлагаю вашему вниманию вкуснейший салат из перечисленных ингредиентов. Если вы в сомнении — готовить или нет, соединять квашеную капусту со свежими овощами или нет. Есть один выход — приготовить и попробовать. Не пожалеете. Салат готовится за считанные минуты, он очень вкусный, полезный. Его можно не стыдно подать и гостям.
Что чем заменить в этом салате, даже не знаю. Лук берите на свой вкус и тот который под рукой — обычный репчатый, белый салатный, зеленый. А вот добавить в салат можно еще любую зелень, чеснок.
У нас еще есть салат из квашеной капусты с апельсином — рецепт здесь
А это рецепт как заквасить капусту — смотрите здесь
по вкусуоливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
Если у вас капуста крупно нарезана, тогда чуть измельчите ее и нужно отжать от капустного сока. Нарежьте тонкими перьями красный или салатный лук. Добавьте сладкую горчицу, щепотку сахара. Тщательно перемешайте.
Тонкими кружками нарежьте огурец и не слишком крупно - помидор. Заправьте салат растительным маслом - у меня оливковое.
Еще раз перемешайте и можно сразу же подавать.
Приятного аппетита!
Салат из квашеной капусты с огурцом и помидором готов.
Жареная капуста с гречкой. А вы пробовали готовить капусту с гречневой крупой? Нет? Тогда мы очень вам советуем. Блюдо невероятно вкусное, мы даже и не ожидали. А любителям гречки уж точно понравится. И важно, что блюдо готовится из доступных и полезных продуктов. И готовится очень просто и быстро.
Гречку можно вообще не варить. Вечером промойте гречку в холодной воде. И залейте ее крутым кипятком. Накройте крышкой и оставьте до утра. А утром гречка будет вполне готова к употреблению. Или сварите гречку обычным способом.
Это блюдо можно готовить круглый год. В сезон молодой капусты готовьте из нее, уменьшив время приготовления, а из зрелой капусты зимой, готовьте дольше.
Морковь и лук вы можете увеличить количество, можете еще в блюдо добавить чеснок. И зелень берите по своему вкусу или вообще откажитесь от нее, если готовите зимой.
Подавать капусту с гречкой можно со свежими салатами или консервированными овощами. Я подавала блюдо с яичницей, было очень вкусно.
Если продолжать тему гречки, тогда обратите внимание на гречку с грибами по восточному — рецепт здесь
А это очень вкусный омлет из гречки с горошком и морковью — рецепт здесь
И теплый салат из баклажана с гречкой — рецепт здесь
2ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
1ст.лож.масло сливочное
1ст.лож.сметана
3веточкипетрушка
2 шт.куриное яйцопо желанию для подачи
2зуб.чеснок
Инструкции
Я вечером замочила гречневую крупу кипятком и оставила до утра, накрыв крышкой. Если гречка не впитала всю жидкость, тогда обязательно слейте ее. Можно гречку откинуть на сито, так будет удобней. Нет времени на такое приготовление гречки, тогда сварите гречку до готовности в подсоленной воде обычным способом.
С гречкой покончено. Теперь к блюду. Нарежьте лук и морковь как вам будет удобней. Нарезка может быть любой. Я нарезала лук мелким кубиком, морковь тонкими кружками. жарьте на среднем огне с растительным маслом до мягкости минут пять. Нарежьте мелко чеснок и добавьте к овощам. Чеснок не выдавливайте через пресс или на терку - он быстро начнет гореть, лучше нарезать.
Нашинкуйте капусту и забросьте в сковороду. Перемешивая, жарьте до готовности. Ну здесь время определяйте сами. Смотря какую капусту вы используете и какую вы любите консистенцию капусты. Если капуста зрелая, тогда готовьте подольше, а если уж совсем молодая, тогда...
Забросили капусту и следом готовую гречку.
Овощи с гречкой перемешайте, посолите, поперчите, добавьте любимые специи, мелко нарезанную петрушку и ложку сметаны. перемешайте и тушите несколько минут, чтобы подружились все ингредиенты.
Снимите с плиты и дайте настояться минут пять под крышкой. А пока жарьте яйца для подачи.
