Омлет из яичных белков с сосисками

Распечатать рецепт
Омлет из яичных белков с сосисками
Омлет из яичных белков с сосисками. Существуют рецепты, особенно выпечка, где требуются только яичные желтки, а где же применить оставшиеся яичные белки. Для них тоже существую рецепты. И вот один из них. Белковый омлет с добавками. Готовится быстро, просто и это вкусно. Если вы сразу не будете готовить омлет из белков, их можно заморозить, что я и делаю. В морозильной камере белки могут провести долгое время. Если утром решила приготовить омлет, вечером из морозилки перекладываю в холодильник белки. Утром они размороженные.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. яичный белок
  • 1 шт. сосиски
  • 1,5 см. лук-порей
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. яичный белок
  • 1 шт. сосиски
  • 1,5 см. лук-порей
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Повторюсь, понадобятся яичные белки.
  2. Нарежьте тонкими кольцами лук-порей и небольшим кубиком сосиски. жарьте минуту, вторую на смеси растительного и сливочного масла.
  3. Миксером взбейте белки со щепоткой соли до крутых пиков.
  4. Переложите белки в сковороду к сосискам и распределите их по всей поверхности лопаткой. Огонь под сковородой средний. Накройте крышкой.
  5. Когда нижняя часть зарумянится, широкой лопаткой сверните омлет рулетом. Убавьте огонь до минимума и готовьте переворачивая еще минуты две.
  6. Омлет из яичных белков с сосисками готов. Приятного аппетита!

Пирожное из песочного теста «Елочки»

Распечатать рецепт
Пирожное из песочного теста "Елочки"
Пирожное из песочного теста "Елочки". Это Новогодняя и Рождественская выпечка - пирожные в форме елочек, украшенные белковой глазурью с прослойкой из джема или варенья. За основу я взяла рецепт пирожного "Школьное" или еще было название "Песочные полоски" или "Полоска с помадкой". Пирожные были в форме прямоугольников, смазанные сверху белой или розовой помадкой. Продавали такие пирожные везде - в школьном буфете, в заводском буфете, на уличных лотках, в любой кулинарии и столовой. Здесь тесто песочное по ГОСТу, а помадку заменила на глазурь. Нарезку елочкой вы можете запенить на полоски или квадраты.
Время подготовки 1 час
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 1 шт. куриное яйцо
  • сахар
  • 200 г масло сливочное
  • 335 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
прослойка
  • 165 г джем или варенье любое
белковая глазурь
  • 1 шт. яичный белок
  • 250 г сахарная пудра
  • 1 ст.лож. сок лимона
Время подготовки 1 час
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 1 шт. куриное яйцо
  • сахар
  • 200 г масло сливочное
  • 335 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
прослойка
  • 165 г джем или варенье любое
белковая глазурь
  • 1 шт. яичный белок
  • 250 г сахарная пудра
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Достаньте за час до приготовления теста из холодильника - яйцо и сливочное масло. Мягкое масло соедините с сахаром и яйцом. Взбейте миксером на минимальной скорости до однородной гладкой массы.
  2. Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Быстро - секунд 15 смешайте миксером на самых малых оборотах в крошку.
  3. Переложите на рабочую поверхность и соберите крошку в комок, чуть замешивая, но не усердствуйте. разделите тесто на две части.
  4. Отрежьте пергаментную бумагу для каждого коржа. Положите тесто на бумагу и раскатайте в тонкую лепешку размером 20 на 26 см.
  5. Придавая по возможности прямоугольную форму. Проделайте тоже с другой частью теста. Переложите одну лепешку на противень, вторую на доску и отправьте на 15 минут в морозильную камеру. Если камера занята и нет такой возможности, отправьте на 30-40 минут тесто в холодильник, можно на дольше.
  6. Когда время истекло, нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте тесто на противне минут 12-15. Готовое тесто с бумагой переложите аккуратно на разделочную доску, а вторую часть теста выньте из холодильника и перенесите на противень, выпекайте 12 минут.
  7. Пока выпекается вторая часть, первый корж (не ждите пока остынет) смажьте джемом или вареньем. У меня апельсиновый джем домашнего приготовления. Смажьте густым слоем или тонким - это на ваше усмотрение.
  8. Выньте из духовки второй корж и аккуратно, что бы не поломать его, переложите - перетряхните прямо с противня на первую лепешку, смазанную джемом. Все. Так и оставьте до полного остывания. Я замешкалась и корж все таки треснул, ну хорошо, что по центру, где будет срез. Так что нужно работать с этим тесто осторожно.
  9. Пока коржи остывают, приготовьте белковую глазурь. В яичный белок всыпьте сахарную пудру и аккуратно перемешайте ложкой.
  10. До однородной массы. Теперь взбейте миксером до пышной, гладкой массы.
  11. Выдавите сок лимона и взбейте еще раз.
  12. Переложите глазурь в кондитерский кулек (такую глазурь можно хранить в холодильнике двое - трое суток, в плотно закрытой посуде. Остывшие коржи нарежьте треугольниками - это и будут "Елочки".
  13. И при помощи кулька украсьте глазурью елочки, посыпьте кулинарной посыпкой - у меня звездочки.
  14. Пирожное из песочного теста "Елочки" готовы. Приятного аппетита!

Салат из капусты с курицей

Распечатать рецепт
Салат из капусты с курицей
Салат из капусты с курицей. Предлагаю сегодня приготовить яркий и вкусный салат из пекинской капусты со сладким помидором и соленой брынзой. Из мясных продуктов будет вареное мясо курицы. Такой салат вы можете свободно подать на ужин, салат легкий. В летние жаркие дни, салат может заменить полноценное второе блюдо. Если вы украсите кубики сыра - укропом и разбросаете по салату, тогда вы можете его приготовить и на праздничный стол. Здесь еще готовится яркий соус с добавлением кетчупа или другого томатного соуса. Капусту вы можете использовать белокочанную молодую. Сыр берите любой, на ваш вкус. Мясо курицы вы можете заменить на индейку, свинину, телятину.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 лист капуста пекинская
  • 1 шт. помидор крупный
  • 100 г курица любые части вареная
  • 1 шт. яичный белок
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 веточка укроп
соус
  • 1 шт. желток яичный
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. кетчуп
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 лист капуста пекинская
  • 1 шт. помидор крупный
  • 100 г курица любые части вареная
  • 1 шт. яичный белок
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 веточка укроп
соус
  • 1 шт. желток яичный
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. кетчуп
Инструкции
  1. Нарежьте средним кубиком сыр, сбрызнете оливковым маслом и тщательно перемешайте, чтобы покрыть маслом все стороны кубиков.
  2. Нарежьте мелко укроп и обваляйте кубики в зелени.
  3. Нарежьте мягкую часть пекинской капусты, помидор нарежьте кубиком среднего размера.
  4. Вареное мясо курицы разберите на волокна или нарежьте - удобным для вас способом.
  5. Добавьте маленькую часть укропа (остальная пошла на сыр), сбрызнете оливковым маслом (не забывайте, что будет еще соус), перемешайте.
  6. Перенесите салат на блюдо, разложите тонко нарезанный ломтиками белок яйца.
  7. Готовим соус. Яичный желток перемешайте с оливковым маслом и чесноком на мелкой терке, раздавливая желток в однородную массу.
  8. Добавьте кетчуп, перемешайте.
  9. Разложите по салату ложкой соус (как яркие вкрапления) и кубики сыра. Салат из капусты с курицей готов. Приятного аппетита!

Песочное печенье в джемом

Песочное печенье в джемом. Хочу предложить нежное, рассыпчатое печенье с капелькой джема в центре. Это сладкий вкус детства. Печенье готовится легко и просто из песочного теста, а наполнитель берите на свой вкус, подойдет любой густой джем или густое варенье. Я использую абрикосовый джем.

Такое печенье удобно брать с собой в дорогу, на работу, дайте детям в школу. Эту выпечку можно приготовить на детский праздник, к чаепитию. Не стыдно это печенье приготовить для формирования подарков.

Советуем приготовить обычное песочное печенье по этому рецепту — смотрите здесь

Обратите внимание на песочное печенье с черной смородиной — рецепт здесь

А это похожее по форме печенье с малиновой начинкой из творожного теста — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Песочное печенье в джемом
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 175 г масло сливочное
  • 80 г сахар
  • 2 шт. яичный белок Яйца среднего размера
  • 1/4 чай.лож. ванилин
  • щепотка соль
  • 280 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • по вкусу джем
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 175 г масло сливочное
  • 80 г сахар
  • 2 шт. яичный белок Яйца среднего размера
  • 1/4 чай.лож. ванилин
  • щепотка соль
  • 280 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • по вкусу джем
Инструкции
  1. Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром. Всыпьте щепотку соли и ванилин.
  2. И начинайте перетирайте масло с сахаром лопаткой до однородной массы. Можно использовать миксер.
  3. Когда получили желаемую массу, добавьте яичные белки. И еще раз перемешайте, чтобы белки распределились по всей массе.
  4. И всыпьте муку. Так как мука всегда разная, вам может понадобиться больше или меньше, поэтому не высыпайте сразу всю муку, всыпьте примерно - 240 г и потом при замесе добавляйте муку. Замешивать нужно очень быстро, чтобы печенье вышло мягкое и рассыпчатое.
  5. Это тесто не нужно отправлять в холодильник, с ним можно работать сразу.
  6. Тесто нужно раскатать в тонкий пласт толщиной 0,5 см. И нам в помощь идет пергаментная бумага. Отрежьте пергамент размером как ваш противень, разложите тесто, чуть распределите руками в форму лепешки и накройте сверху вторым листом пергаментной бумаги, раскатайте скалкой в ровный пласт толщиной 0,5 см. Чтобы удобней было работать, разделите тесто на 2 части. И при помощи формочки для печенья, нарежьте тесто.
  7. Разложите на противень заготовки, в центре сделайте углубление при помощи подручных средств. Можно даже углубление сделать пальцем.
  8. Наполните углубления джемом или вареньем. Для начинки используйте плотное - густое варенье или джем. Духовка уже нагрета до 220 гр. Отправляйте противень только в уже разогретую духовку.
  9. И выпекайте минут 10-15. Это печенье не нужно доводить до хорошего румянца, доведите его только до чуть легкого румянца. Поэтому следите за выпечкой, пока печенье сидит в духовке.
  10. Вот и все. Приятного чаепития. Печенье готово. Можете уже ставить чайник.
  11. Приятного аппетита!
  12. Песочное печенье в джемом готово.

Медовые пряники на кефире

Медовые пряники на кефире. Если у вас нет сладкого к чаю, тогда обратите внимание на эти пряники. Готовятся легко и быстро, на выходе мягкие со сладкой помадкой. Пряники долгое время не черствеют. Такие пряники могут стать основой для торта без выпечки. Их удобно брать с собой на работу, детям в школу, в дорогу — будет чем перекусить.

В рецепте идет одно яйцо — желток в тесто, а белок для помадки. Если помадку готовить не будете, тогда белок можно заморозить для других блюд. Муки может пойдет другое количество, поэтому не высыпайте сразу всю муку в жидкую массу, лучше постепенно добавляйте. Кефир вы можете заменить на ряженку или кислое молоко.

Советую приготовить к чаю быструю выпечку — сконы с малиной и шоколадом (малину можно брать замороженную или другие ягоды) — рецепт здесь

Может вас заинтересует вкуснейшее песочное печенье — рецепт здесь

И ленивый торт из слоенного теста за 15 минут — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Медовые пряники на кефире
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 мл. кефир
  • 1 шт. желток яичный
  • 3 ст.лож. сахар
  • 2 ст.лож. мед
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 2,5 стакан мука
помадка
  • 1 шт. яичный белок
  • 2 ст.лож. сахар
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 мл. кефир
  • 1 шт. желток яичный
  • 3 ст.лож. сахар
  • 2 ст.лож. мед
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 2,5 стакан мука
помадка
  • 1 шт. яичный белок
  • 2 ст.лож. сахар
Инструкции
  1. Отделите белок от желтка (белок на время отправьте в холодильник), а желток соедините с жидким медом и сахаром. Взбейте хорошо миксером на больших оборотах.
  2. Влейте кефир и продолжайте взбивать.
  3. Влейте масло и взбейте.
  4. Добавьте просеянную муку с содой (соду гасить уксусом не нужно), перемешайте лопаткой, а потом миксером на самых малых оборотах.
  5. Добавьте остальную муку, теперь лучше перемешайте лопаткой или поменяйте насадки для тугого теста.
  6. Замесите тесто уже на столе, если мало муки, подсыпьте нужное количество. Раскатайте тесто в в пласт толщиной 1 см - примерно. При помощи стакана или фужера выдавите кружечки.
  7. Разложите на противень. И отправьте в разогретую духовку до 190 гр. на 20 минут.
  8. А пока пряники выпекаются в духовке, приготовьте помадку. смешайте сахар и яичный белок.
  9. Взбейте миксером до крутых пиков на больших оборотах.
  10. Выньте пряники из духовки, смажьте помадкой каждый пряник в два слоя и верните в духовку еще на пять минут.
  11. Полностью остудите и подавайте к чаю.
  12. Приятного аппетита!

Пасхальные кексы

Пасхальные кексы. Многие уже давно готовятся к Великой Пасхе и ищут рецепты выпечки куличей, пирогов, пирожков. Мы хотим вам предложить приготовить Пасхальные кексы. Готовятся быстро, так как тесто на разрыхлителе и это отличный рецепт для тех, у кого нет времени для приготовления дрожжевых куличей, которые готовятся долго, а ведь хочется семью накормить домашней выпечкой. Кексы готовятся из творога, яблока и сухофруктов. Сухофрукты берите любые на свой выбор, мы использовали сухую вишню. Для теста мы используем смесь муки с крахмалом — крахмал сделает выпечку пористой, воздушной, более легкой, нежной. Но если у вас нет под рукой крахмала, замените заявленное количество крахмала на муку.

Из полученного теста можно приготовить выпечку в форме для куличей. Можно приготовить большой один кекс, используя любую форму. Если вам понравился этот рецепт, вы можете выпекать такой кекс в любое время года — ведь яблоки не уходят с прилавков магазина круглый год. Если будете готовить не для праздника Пасха, тогда глазурь можно не готовить.

А здесь вы найдете куличи на желтках с растительным маслом — дрожжевые.

А это банановый кулич на разрыхлителе быстрого приготовления — рецепт здесь

И рекомендуем вам обратить внимание на этот рецепт творожного кулича с желатиновой глазурью — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Пасхальные кексы
Кухня русская
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 60 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко большое
  • 1 шт. яйцо большое
  • 90 г сахар
  • 100 г творог
  • 100 г мука
  • 50 г крахмал
  • 70 г масло сливочное
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • 50 г сухая вишня
для глазури
  • 1 шт. яичный белок
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
Кухня русская
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 60 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко большое
  • 1 шт. яйцо большое
  • 90 г сахар
  • 100 г творог
  • 100 г мука
  • 50 г крахмал
  • 70 г масло сливочное
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • 50 г сухая вишня
для глазури
  • 1 шт. яичный белок
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Для приготовления этих кексов, лучше не использовать миксер. Работаем лопаткой или ложкой. Возьмите удобную посуду для приготовления теста и начинайте забрасывать по очереди ингредиенты. Вбейте яйцо, всыпьте сахар, ванильный сахар, добавьте творог и перемешайте все ложкой или вилкой, раздавливая комочки творога и доводите до однородной массы.
  2. Муку соедините с крахмалом и разрыхлителем, обязательно просейте и соедините с творожной массой. Просто перемешайте лопаткой.
  3. Возьмите большое яблоко, снимите кожуру и разрежьте на 4 части, вырежьте внутреннюю часть. Натрите на мелкую терку. Перемешайте.
  4. Заранее растопите сливочное масло и пусть оно остынет полностью. Влейте его в холодном состоянии в полученную массу, перемешайте.
  5. А вот сок лимона добавляйте по желанию. Я выдавила сок из 1/3 лимона.
  6. И если вы решили приготовить кексы с сухофруктами, вот на этом этапе и добавляйте. Я решила использовать сухие вишни. Они были мягкие и поэтому я их не замачивала в жидкости. Если у вас сухофрукты очень сухие, тогда замочите их в коньяке или водке, или в теплой воде - жидкости нужно примерно - 30-50 мл. Теперь все тщательно перемешайте.
  7. И наполните формочки для кексов. Нагрейте духовку до 180 гр.
  8. И выпекайте минут 25-30. Готовность кексов проверяйте деревянной шпажкой.
  9. Кексы нужно полностью остудить. Вот такие кексы в разрезе.
  10. И если мы решили кексы приготовить для великого праздника Пасха, тогда давайте и украсим как положено. Приготовьте глазурь по любому рецепту. Я взбила яичный белок с сахаром и соком лимона.
  11. Украсьте верхушку кексов глазурью и кулинарной присыпкой.
  12. Хотя можете украшать на свой вкус.
  13. Приятного аппетита!
  14. И с Великим Вас Праздником - Пасха!!!!!!!!!
  15. Пасхальные кексы готовы!!

Пожарские котлеты

Пожарские котлеты. Невероятно вкусные котлеты — это праздник вкуса. Такие котлеты готовят по разному, но обязательно из куриного фарша. Я предлагаю один из вариантов — приготовление в хлебных кубиках. Для хлебных кубиков нужно использовать хлеб или булку — черствые, вчерашние.

Котлеты можно подать с овощными салатами. Они отличные и в остывшем виде.

Распечатать рецепт
Пожарские котлеты
Порции
Ингредиенты
  • 350-400 гр. куриное филе
  • 70 гр. булка или белый хлеб
  • 100 мг. молоко
  • 1 шт. желток яичный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. масло сливочное
для панировки
  • 1 шт. яичный белок
  • 150-200 гр. белый хлеб или булка
  • для жарки масло
Порции
Ингредиенты
  • 350-400 гр. куриное филе
  • 70 гр. булка или белый хлеб
  • 100 мг. молоко
  • 1 шт. желток яичный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. масло сливочное
для панировки
  • 1 шт. яичный белок
  • 150-200 гр. белый хлеб или булка
  • для жарки масло
Инструкции
  1. Замочить в молоке белый хлеб или булочку.
  2. Куриное филе нарезать кубиком.
  3. Переложить в блендер филе, один куриный желток, булочку отжать и отправить в блендер. Посолить и поперчить. Перебить в однородную массу.
  4. Переложить в миску и добавить мягкое сливочное масло. перемешать.
  5. Очень мелким кубиком нарезать хлеб.
  6. Белок одного яйца взбить миксером до крутых пиков.
  7. Из фарша формуем котлеты, обмакнуть в белке.
  8. И в хлебных кубиках. Просто котлету выложить на кубики, прижать и перевернуть - проделать туже операцию. Берем в руки и прижимаем хлебные кубики, вдавливая в фарш.
  9. Нагреть сковороду, влить ложку оливкового масла и добавить ложку сливочного. Разложить сразу котлеты. Жарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
  10. Потом огонь убавить до минимума и довести до готовности под крышкой. На это уйдет минут 10-15.
  11. Приятного аппетита!
  12. Пожарские котлеты готовы.

Сочники

Сочники.  Это открытые пирожки с творогом. Еще их называют «Сочни». Но как бы их не называли — это очень вкусная выпечка. Для многих сочники — это вкус из детства. Сейчас редко встретишь на полках в булочной такую выпечку, но ведь можно приготовить их в домашних условиях. И с начинкой будет все нормально — экономить на будем)))

Распечатать рецепт
Сочники
Порции
Ингредиенты
  • тесто
  • 3 стакана мука
  • 1 стакан кислое молоко или кефир
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. сахар
  • 100 гр. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. сода
  • начинка
  • 400 гр. творог
  • 1 шт. яичный белок
  • 3 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. сметана
  • для смазки
  • 1 шт. желток яичный
Порции
Ингредиенты
  • тесто
  • 3 стакана мука
  • 1 стакан кислое молоко или кефир
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. сахар
  • 100 гр. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. сода
  • начинка
  • 400 гр. творог
  • 1 шт. яичный белок
  • 3 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. сметана
  • для смазки
  • 1 шт. желток яичный
Инструкции
  1. Для приготовления теста нужно смешать кислое молоко со сливочным маслом.
  2. Вбить яйцо, добавить сахар.
  3. Муку с содой.
  4. Замесить тесто. Если тесто еще липнет к рукам, добавьте еще чуть муку. Пока оставить в холодильнике.
  5. Желток отсоединить от белка. Белок взбить миксером.
  6. Творог перебить в блендере с ложкой сметаны, муки и сахаром.
  7. Аккуратно перемешать с белком.
  8. Тесто разделить на 16 частей. Сформировать из каждой лепешку. разложить на одну половину творожную начинку, накрыть второй половинкой. Края оставить открытыми.
  9. Выложить на противень.
  10. Смазать оставшимся желтком.
  11. Выпекать минут 30 при температуре 200-210 гр.
  12. Полностью остудить.
  13. Сочники готовы.

Пирог из слив с бананом

Пирог из слив с бананом. Пирог вкусный — советую приготовить, тем более нужно обратить на него внимание — он быстрый в приготовлении.  Пирог перевертыш. Вкус у этой выпечки кисло-сладкий, но все зависит от сладости или кислоты слив. Банан и сливы можно использовать замороженные.

Распечатать рецепт
Пирог из слив с бананом
Порции
Ингредиенты
  • 1-1,5 стакан мука
  • 2 шт. яичный белок
  • 3+2 ст.лож. сахар
  • 1 пакетик разрыхлитель
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 шт. банан
  • 15 шт. слива
Порции
Ингредиенты
  • 1-1,5 стакан мука
  • 2 шт. яичный белок
  • 3+2 ст.лож. сахар
  • 1 пакетик разрыхлитель
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 шт. банан
  • 15 шт. слива
Инструкции
  1. Сливы почистить от косточек, высыпать в сковороду с двумя ложками сахара и влить пару ложек воды. Довести до кипения и убавить огонь. Тушить до мягкости слив.
  2. Теперь тесто. Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли.
  3. Вилкой перетереть три ложки сахара с бананом.
  4. Отсоединить желтки от белков (нужны только белки).
  5. Влить белки и сливочное масло и взбить миксером.
  6. Добавить муку с разрыхлителем и взбить миксером сначала на маленькой скорости, потом скорость увеличить. Тесто должно быть по густоте, как на оладьи. Так что, муку высыпать сначала один стакан, а потом лучше подсыпать.
  7. Форму смазать сливочным маслом и выложить приготовленные сливы.
  8. Выложить тесто и встряхнуть форму, что бы лучше распределилось тесто.
  9. Выпекать в духовке минут 50-60 при температуре 190 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
  10. Вынуть готовый пирог из духовки и сразу перевернуть на блюдо. Если сразу не перевернуть, слива прилипнет к форме.
  11. Полностью остудить и подавать. Пирог из слив с бананом готов.