Смузи из черной смородины с овсянкой и семенами чиа

Распечатать рецепт
Смузи из черной смородины с овсянкой и семенами чиа
Смузи из черной смородины с овсянкой и семенами чиа. Уже заканчивается первый месяц лета, а у меня лежат ягоды черной смородины и не только, в морозилке. Пора их утилизировать. Предлагаю приготовить вкусный, быстрый и полезный завтрак из овсяных хлопьев и семенами чиа. За основу возьму ряженку. Вы можете ее заменить на кефир, на молоко, на кислое молоко или на чистую воду. Ягоды берите замороженные или свежие и не только смородину. Используйте те ягоды, которые у вас имеются в наличии. Такой смузи мы можете подать как десерт в любое время дня, но лучше в первой половине дня, так как в нем присутствуют овсяные хлопья. Что касается меда, то вы можете его заменить на банан или сахар. Попробуйте приготовьте. Вам понравится.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 стакан ряженка
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 3 ст.лож. семена чиа
  • по вкусу мед
  • 3/4 стакан черная смородина
  • по вкусу ягоды для подачи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 стакан ряженка
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 3 ст.лож. семена чиа
  • по вкусу мед
  • 3/4 стакан черная смородина
  • по вкусу ягоды для подачи
Инструкции
  1. Смешайте ряженку с семенами чиа и овсяными хлопьями. Перемешайте. Все ингредиенты вы можете сразу соединить в блендере, если у вас нет погружного блендера.
  2. Добавьте мед по вкусу.
  3. И черную замороженную или свежую смородину.
  4. Перебейте все ингредиенты до однородной массы.
  5. Разлейте по порционным тарелкам или стаканам.
  6. А сверху посыпаем любыми ягодами - замороженными или свежими. Используйте все, что у вас есть. Смузи из черной смородины с овсянкой и семенами чиа готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Может вас заинтересует смузи из банана с кунжутом и красной смородиной - рецепт здесь

А это необычные рецепт смузи из белокочанной капусты с ягодами - рецепт здесь

И рецепт интересного смузи из кабачка с персиком и сливой - смотрите здесь

Манная каша с семенами чиа и ягодами

Манная каша с семенами чиа и ягодами. Хочу предложить вам полезный и очень вкусный завтрак, который лучше готовить вечером на утро, так как в нем будут присутствовать семена чиа, которым нужно время для набухания. Многие перпеть не могут манную кашу еще с детства, но приготовьте ее со сливочным маслом, добавьте много ягод, мед, аромат мяты — если любите и обычная ненавистная каша заиграет новыми вкусными нотками.

Ягоды берите свежие — если готовите летом, а зимой используйте замороженные. У меня в этом блюде — замороженные клубника и малина. Вы берите любые ягоды на свой вкус. Или используйте фрукты.

Сливочное масло можно заменить на сливки или сметану, но тогда добавляйте в уже готовую кашу.

Семена чиа вы можете заменить на семена льна — им тоже нужно дать время для набухания.

А как правильно приготовить манную кашу вы можете посмотреть здесь

А это новый взгляд на манную кашу — каша с брокколи — рецепт здесь

И очень вкусный ягодный десерт с манной кашей — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Манная каша с семенами чиа и ягодами
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 ст.лож. манная крупа
  • 500 мл. вода
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • щепотка соль
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу сахар или мед
  • 4-5 лист мята сухая или свежая 7-8 лист
  • по вкусу ягоды ягоды на ваш вкус
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 ст.лож. манная крупа
  • 500 мл. вода
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • щепотка соль
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу сахар или мед
  • 4-5 лист мята сухая или свежая 7-8 лист
  • по вкусу ягоды ягоды на ваш вкус
Инструкции
  1. Отмеряем манную крупу. В сотейнике кипятим воду. Воду можно смешать с молоком 200 мл. молока и 300 мл. воды или берите другие пропорции.
  2. Когда вода закипит, тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Добавьте сливочное масло или добавляйте его в уже готовую кашу - это ваш выбор.
  3. Добавьте сухую или свежую мяту по вкусу.
  4. Добавьте щепотку соли и если будете использовать сахар, тогда на этом этапе его добавьте и семена чиа. Тщательно все перемешайте, доведите до кипения и сразу убавьте нагрев до минимума.
  5. Варите кашу до готовности минут 5-7, постоянно перемешивая. Когда каша будет готова добавьте часть замороженных или свежих ягод. Я использую замороженную клубнику.
  6. Переложите кашу по банкам. Остудите.
  7. Закройте крышкой и отправьте на ночь в холодильник.
  8. Утром к каше добавьте еще витаминов и ароматов в виде ягод. У меня замороженная малина. Если вы хотите теплую кашу, тогда откройте крышку и подогрейте кашу прямо в банке - в микроволновке.
  9. Приятного аппетита!
  10. Манная каша с семенами чиа и ягодами готова.

Чиа пудинг на простокваше

Чиа пудинг на простокваше. Если вы еще не пробовали семена ЧИА или даже не слышали о них, советую купить в включить в свое меню рецепты с этими семенами. Эти супер — семена содержат клетчатку, омега 3, кальций, магний, калий, белок, железо, фосфор, цинк и поэтому чиа приписывают к суперфуду. Чиа поможет справится с сердечно-сосудистыми заболеваниями, способен снизить холестерин, помогает улучшить состояние костей, зубов, укрепит иммунитет… Об этих уникальных семенах можно писать еще долго. Информации полно в интернете, а я лучше расскажу как их приготовить.

Это даже сложно назвать рецептом, так все просто готовится, что даже ребенок может приготовить себе такой завтрак или десерт. Семена заливаются любой жидкость — вода, соки, кисломолочные продукты, молоко. Через какое-то время, семена набухают и жидкая масса превращается в желеобразное состояние. Лучше всего — семена замачивать на ночь и держать в холодильнике до подачи. Пудинги из семян можно дополнить чем угодно. У меня сегодня — киви и замороженная малина. Вы берите любые ягоды на свое усмотрение. В пудинг вы можете добавить для сладости — мед, сахар, сироп. Или полить уже готовый десерт — завтрак медом, как в моем случае.

Для данного рецепта вы можете использовать простоквашу, кефир, кислое молоко, ряженку, просто свежее молоко. Замороженные ягоды замените на свежие — экспериментируйте.

У нас есть еще мюсли «Ночные» из овсянки и семенами чиа — рецепт здесь

Еще у нас есть пудинг чиа с ягодами и фруктами на воде — рецепт здесь

И можно приготовить смузи на ряженке с семенами чиа — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Чиа пудинг на простокваше
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 стакан простокваша
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • по вкусу мед
  • 1-2 шт. киви
  • по вкусу ягоды по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 стакан простокваша
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • по вкусу мед
  • 1-2 шт. киви
  • по вкусу ягоды по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Залейте в чашку простоквашу.
  2. Засыпьте семена чиа.
  3. Перемешайте и оставьте в холодильнике - лучше всего - на ночь.
  4. Утром можно быстро приготовить завтрак. С киви снимите кожуру, а мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Разложите киви по форме - дно и бортики.
  5. Переложите простоквашу с чиа и украсьте на вое усмотрение. У меня остались ломтики киви и раскрошила замороженную малину. Полейте сверху жидким медом.
  6. Можно сразу подавать, а можно десерт отправить в холодильник до подачи на стол.
  7. Приятного аппетита!
  8. Чиа пудинг на простокваше готов.

Пудинг чиа с ягодами и фруктами

Пудинг чиа с ягодами и фруктами. Уже давно на прилавках супермаркетов появились в продаже семена чиа. Эти семена родом из Америки. Уже доказана их польза для нашего организма. Семена насыщают полезными веществами организм, нормализуют работу кишечника, очищают от токсинов. А тем, кто старается похудеть, семена в этом помогут. Но нужно не увлекаться семенами, можно употреблять их в сутки не больше 2-3 ст.лож. О пользе и вреде семян чиа я писать не буду, вы можете забить в поисковике «Семена чиа».

А я вам предлагаю приготовить полезный завтрак из этих чудесных семян с ягодами и фруктами. И что еще радует, на приготовление у вас уйдет несколько минут. Вам нужно только вечером залить водой семена и отправить в холодильник на ночь. А утром вы получите желейную массу в которую можно добавлять ягоды и фрукты на свой вкус.

Готовьте и будьте здоровы.

Обратите внимание на рецепт мюсли «Ночные» из овсянки с семенами чиа — рецепт здесь

Еще отличные смузи на ряженке с семенами чиа и ягодами — рецепт здесь

А можно приготовить салат с семенами чиа — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Пудинг чиа с ягодами и фруктами
Время подготовки 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 150 мл. вода
  • по вкусу мед или сахар
  • по вкусу ягоды
  • по вкусу фрукты
Время подготовки 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 150 мл. вода
  • по вкусу мед или сахар
  • по вкусу ягоды
  • по вкусу фрукты
Инструкции
  1. Засыпьте семена чиа в подходящую посуду.
  2. И залейте чистой водой. Вода должна быть хорошего качества -та, которую вы пьете. Накройте пленкой или крышкой, тарелкой. Отправьте на ночь в холодильник.
  3. А утром: О чудо! Семена набухли и масса превратилась в желейную смесь. Чтобы не отходить от полезной еды, добавьте мед, а не сахар. Можно размять в пюре банан и использовать его как сладкий компонент. Перемешайте.
  4. Добавьте ягоды на свой вкус - свежие или замороженные, перемешайте. У меня вишня и яблоко.
  5. Можете пудинг подавать, а можете его еще украсить ягодами или мелко нарезанными фруктами на свое усмотрение.
  6. Приятного аппетита!
  7. Пудинг чиа с ягодами и фруктами

Творожный желейный десерт с зефиром и ягодами

Творожный желейный десерт с зефиром и ягодами. С наступлением жары, на задний план уходят десерты из муки, приготовленные в духовке — всевозможные выпечки. И на арену выходят легкие десерты без выпечки — всевозможные желейные блюда с сезонными ягодами и фруктами, ягодно-фруктовые салаты, смузи из свежих ягод и овощей……Перечислять можно очень долго. Главное, что в сезон свежих сезонных продуктов можно насытить свой организм витаминами. Этот десерт отличное блюдо для жарких летних дней. Десерт легкий, освежающий и очень вкусный, да и смотрится на столе красиво.

В этот десерт входят ягоды и вы можете использовать любые свежие ягоды, я использовала замороженные — еще освобождаю морозильную камеру. Для приготовления творожно — желейной заливки можете брать молоко или развести воду со сливками или сметаной. Сгущенное молоко можете заменить на сахарную пудру или сахар, а сколько добавлять — это на ваш вкус.

У нас есть рецепт сырного десерта без выпечки — смотрите здесь

А какой же вкусный творожный десерт с сухофруктами без выпечки — рецепт здесь

В жаркие летние дни отлично иметь в морозильной камере фруктовый десерт — гранита — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Творожный желейный десерт с зефиром и ягодами
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • по вкусу сгущенное молоко у меня 3 ст.лож.
  • 250 мл. молоко
  • 4 шт. зефир
  • 1-2 стакан ягоды
  • 15 г желатин
  • 150 мл. вода
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • по вкусу сгущенное молоко у меня 3 ст.лож.
  • 250 мл. молоко
  • 4 шт. зефир
  • 1-2 стакан ягоды
  • 15 г желатин
  • 150 мл. вода
Инструкции
  1. Залейте желатин теплой или холодной водой и оставьте на 5-15 минут для набухания.
  2. Прежде чем приступить к приготовлению заливки и пока набухает желатин, нужно подготовить почву, потом будет поздно, заливка начнет быстро застывать и равномерно залить будет тяжело. Возьмите любую форму - здесь подойдет глубокая тарелка, форма для запекания, салатники, можно использовать порционные формочки. Я застелила форму пищевой пленкой, но можно не застилать. Зефир нарвите или нарежьте на более мелкие кусочки. Я один зефир разрезала на 8 частей. Разложите кусочки по всей поверхности формы.
  3. Сейчас сезон клубники и вы можете использовать ее. Я использую замороженную малину и замороженную черную смородину. Разложите ягоды между зефиром. Ягоды берите любое количество.
  4. На этом этапе вы можете использовать молоко или как в моем случае - вода со сливками или сметаной. В сотейник влейте воду, добавьте сливки и желатин. Вода или если используете молоко должны быть кипяченые.
  5. Ставим на огонь и перемешивая венчиком, доводим до полного растворения желатина, при этом не доводим до кипения.
  6. Далее - вылейте желатиновую горячую массу в блендер.
  7. Добавьте творог и сгущенное молоко.
  8. Перебейте до однородной массы.
  9. Если желаете придать розовый цвет десерту, добавьте в блендер несколько ягод и взбейте.
  10. И немедля, залейте ягоды и зефир творожно - желейной массой. Накройте пищевой пленкой которая свисает по бокам и отправьте в холодильник до полного застывания.
  11. После застывания десерт отлично нарезается.
  12. Приятного аппетита!
  13. Творожный желейный десерт с зефиром и ягодами готов!

Кекс из заварного теста с ягодами

Кекс из заварного теста с ягодами. Это простой рецепт выпечки, он обязательно получится у всех. Все очень просто, невероятно вкусно. Кекс воздушный с хрустящей корочкой. Начинка может быть любая как и ягоды. Это рецепт выпечки французской кухни. У меня крем из мягкого сыра «Янтарь», сметаной и сгущенным молоком домашнего приготовления. Ягоды из морозилки — малина и ежевика, но возможны другие варианты.

Распечатать рецепт
Кекс из заварного теста с ягодами
Порции
Ингредиенты
  • 4 ст.лож. масло сливочное
  • 3/4 стакан мука
  • 2 ст.лож. сахар
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан вода
  • 2 ст.лож. сыр мягкий
  • 2 ст.лож. сметана
  • 3 ст.лож. сгущенное молоко
  • по вкусу ягоды
Порции
Ингредиенты
  • 4 ст.лож. масло сливочное
  • 3/4 стакан мука
  • 2 ст.лож. сахар
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан вода
  • 2 ст.лож. сыр мягкий
  • 2 ст.лож. сметана
  • 3 ст.лож. сгущенное молоко
  • по вкусу ягоды
Инструкции
  1. Растопить в сотейнике сливочное масло с водой.
  2. Одним махом высыпать муку и быстро перемешать ложкой или лопаткой. Огонь средний минуту-вторую держим на огне, перемешивая.
  3. Переложить тесто в миску и чуть остудить.
  4. Теперь высыпать сахар и вбиваем по одному яйцу, взбиваем миксером до однородной массы.
  5. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить ст.лож. тесто, формуя кольцо. Можно карандашом нарисовать круг и выложить тесто. Теперь вилкой проходим по тесту, распределяя ровный слой.
  6. Нагреть духовку до 200 гр. и выпекаем 15 минут, потом температуру уменьшить до 180 и выпекаем еще 15 минут. Выключить духовку и оставить в духовке еще на 15 минут. Вынуть из духовки и разрезать вдоль на 2 части - 2 кольца.
  7. Пока кекс остывает приготовим крем. Сыр, сметану и сгущенное молоко перебить миксером.
  8. До однородной массы. Пробуем на сладость. На этом этапе можно добавить еще сгущенку или сахар, мед.
  9. Нижнее кольцо смазать щедро кремом.
  10. Разложить свежие или замороженные ягоды.
  11. Накрыть верхушкой и чуть придавить.
  12. Можно сразу нарезать или дать кексу настояться.
  13. Кекс из заварного теста с ягодами готов.

Банановый десерт

Банановый десерт. Это упрощенный вариант английского десерта «Баноффи», можно сказать, что идея эта от туда. Но десерт готовится гораздо проще и он при этом более легкий — без печенья. Классический десерт — это пирог, приготовленный из измельченного печенья, сгущенного молока, банана, сливок, сливочного масла и карамели.

А подавать я его буду с мороженым и ягодами, но это уже на ваш вкус. Можно подать со сливками и ягоды использовать которые имеются.

Распечатать рецепт
Банановый десерт
Порции
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 стакан молоко
  • 1 шт. банан
  • 1 чай.лож. имбирь корень на терку
  • мороженое для подачи
  • ягоды для подачи
Порции
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 стакан молоко
  • 1 шт. банан
  • 1 чай.лож. имбирь корень на терку
  • мороженое для подачи
  • ягоды для подачи
Инструкции
  1. В сотейник или сковороду высыпать масло и сахар. Томить а минимальном огне до растворения сахара.
  2. А тем временем - нарезать банан и имбирь на мелкую терку.
  3. В растопленное масло осторожно влить стакан молока и довести до кипения.
  4. Выложить бананы и имбирь и готовить 5 минут
  5. Бананы превратить в пюре удобным для вас способом - блендером или другим приспособлением
  6. Остудить и разложить по креманкам.
  7. Подавать с мороженым и ягодами
  8. Банановый десерт готов
Примечания для рецепта

Творожный завтрак

Творожный завтрак. Этот завтрак можно приготовить за считанные минуты. И вкусно и полезно. Можно подать на десерт. Ягоды подойдут как замороженные, так и свежие. Можно использовать любые ягоды, фрукты и цитрусовые. Блюдо можно дополнить шоколадом, карамелью, сливками, кунжутом, зернами граната — все на ваш вкус.

Распечатать рецепт
Творожный завтрак
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. творог
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу мед или сахар
  • ягоды на ваш выбор
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. творог
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу мед или сахар
  • ягоды на ваш выбор
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Ягоды я использовала - малину, персик, сливу. Малина и слива замороженные.
  2. В блендере перебить часть ягод с творогом, сметаной и медом.
  3. Разложить по креманкам.
  4. Сверху разбросать оставшиеся ягоды. Можно еще полить шоколадом, разложить ириски, взбитые сливки.
  5. Творожный завтрак готов.