Блинчики с начинкой из сыра и сосисок

Распечатать рецепт
Блинчики с начинкой из сыра и сосисок
Блинчики с начинкой из сыра и сосисок. Хочу вам предложить приготовить блины с начинкой из сосисок. Хотя сосиски уже давно зачислили в разряд вредной пищи, но многие не могут от них отказаться. Я не поклонник сосисок, но иногда покупаю их, хочется, знаете ли, вредной пищи)) Вот любителям сосисок и советую приготовить такие замечательные блины. А к обычным сосискам я добавила сыр бри, с его неповторимым вкусом. Когда вы начнете жарить уже фаршированные блины, сыр будет плавиться и обволакивать сосиски - будет очень вкусно. Хотя сыр вы можете взять любой, на ваш вкус, но только пусть он обязательно плавится. Если сыр твердых сортов, тогда натрите его на крупной терке. Сами блинчики вы можете приготовить по своему фирменному рецепту. Я напишу перечень ингредиентов - свой вариант для теста.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 500 мл. молоко
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 стакан мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/3 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
начинка
  • 60-100 г сыр бри
  • 4 шт. сосиски
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу горчица
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 500 мл. молоко
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 стакан мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/3 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
начинка
  • 60-100 г сыр бри
  • 4 шт. сосиски
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу горчица
Инструкции
  1. Приготовили тесто для блинчиков, дайте ему отдохнуть минут 15 и выпекайте блины как обычно. У меня тесто для блинов с замороженным шпинатом. Я взяла 1 небольшой замороженный кубик на 500 мл. молока.
  2. И приступим к начинке. Очень мелким кубиком нарежьте сыр, разложите примерно 1 ст.лож. на блин.
  3. Сосиски предварительно нужно сварить. Нарежьте тонкими колечками и разложите на один блин сверху сыра, 1/3 сосиски. По желанию добавьте мелко нарезанную петрушку. Ну и как же сосиски без горчицы. Добавьте нужное для вас количество. На фотографии вы видите достаточное количество горчицы, но я использую сладкую американскую.
  4. Сверните блины в форму конвертиков. И чтобы расплавился сыр внутри блином, нам нужно их подвергнуть тепловой обработке. Можно запечь в духовке, а можно на сковороде. Растопите сливочное масло в сковороде и разложите блинчики, жарьте с двух сторон до румяной хрустящей корочки - корочку поможет создать сливочное масло, до и вкус будет лучше, чем жарить на растительном масле.
  5. Блинчики с начинкой из сыра и сосисок готовы. Сразу подаем. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем вашему вниманию рецепт свекольных блинов с икрой трески - смотрите здесь

А это тыквенные блинчики со сладкой начинкой из творога - смотрите здесь

И кабачковые блины с яичным соусом - рецепт здесь

Лепешки из картофеля с соусом из грибов

Лепешки из картофеля с соусом из грибов. Простое в приготовлении втрое горячее блюдо из доступных ингредиентов можно включить в постное меню, если вы исключите сливочное масло и сыр. Обратите внимание, что лепешки готовятся без яйца. Вы поняли, что эти лепешки похожи на белорусские драники. Блюдо отлично смотрится на столе, очень аппетитно. это хороший и быстрый в приготовлении обед или завтрак. Пока жарятся лепешки, параллельно готовьте грибной соус.

грибы для соуса вы можете брать любые — на ваш вкус. Может у вас лежат в морозилке грибы, используйте их. Шпинат берите замороженный или свежие листья. Шпинат можно исключить или заменить на любую другую зелень.

Обратите внимание на отличный рецепт «Картофельная лепешка с капустной начинкой» — смотрите здесь

А как вам картофельная лепешка с соленым лососем — рецепт здесь

И пицца приготовленная на картофельном тесте — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Лепешки из картофеля с соусом из грибов
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. картофель 1 большой
  • по вкусу специи
  • 1 зуб. чеснок
  • тимьян листья по желанию
  • масло сливочное или растительное для жарки
соус из грибов
  • 1/4 шт. лук
  • 5 шт. шампиньон
  • по вкусу специи
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • по вкусу сыр по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. картофель 1 большой
  • по вкусу специи
  • 1 зуб. чеснок
  • тимьян листья по желанию
  • масло сливочное или растительное для жарки
соус из грибов
  • 1/4 шт. лук
  • 5 шт. шампиньон
  • по вкусу специи
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • по вкусу сыр по желанию
Инструкции
  1. На крупной терке натрите чищенный картофель, обязательно нужно отжать жидкость. Картофель посолите, поперчите, добавьте щепотку мускатного ореха, перемешайте. Я добавила еще зубчик чеснока на мелкую терку и листики свежего тимьяна.
  2. Очень хорошо разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Выложите столовую ложку с горкой - картофель и распределите в тонкую лепешку. жарьте на среднем огне до румяной корочки.
  3. Переверните и жарьте вторую сторону, огонь еще чуть убавьте, разложите маленькие кусочки сливочного масла - пусть пропитает лепешку, но это по желанию. И так жарьте остальные лепешки.
  4. Для соуса - нарежьте полукольцами лук и жарьте до мягкости на растительном масле. Огонь пока средний. На это уйдет минуты 2-3. Не нужно лук доводить до золотистости.
  5. Грибы нарежьте тонкими пластинами, добавьте к луку и жарьте, увеличив чуть огонь, минуты три. В конце приготовления посолите.
  6. Поперчите и добавьте шпинат. У меня размороженный кубик. Жарьте еще несколько секунд.
  7. Разложите по тарелкам картофельные лепешки, сверху горячий соус из грибов и посыпьте сыром не мелкой терке.
  8. Приятного аппетита!
  9. Лепешки из картофеля с соусом из грибов готовы.

Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом

Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом. продолжается Масленица и мы готовим блины с различными наполнителями и без. Сегодня я хочу предложить блины с весенней начинкой, которая состоит из колбасы с сыром, вареным яйцом и зеленым луком, который и дает аромат весны. Ну а тесто для блинов тоже приготовлю в весенних красках с добавлением замороженного шпината, который и даст зеленый цвет. А подавать буду в форме роллов с кетчупом и майонезом. Ну с чем подавать, вы, наверное, определитесь сами по своему вкусу.

Колбасу и сыр для начинки берите на свой вкус. Блины можно пожарить обычные — без шпината и можете готовить их по своему рецепту. Это просто идея для блинов.

Если ищите рецепты блинов не с сладкой начинкой, тогда рецепт с крабовыми палочками рецепт — здесь 

А это блины со сладкой тройной начинкой — из творога, банана и яблоко — рецепт здесь

А как вам блины с апельсиновой начинкой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом
Кухня русская
Порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 0,5 стакан мука
  • 250 мл. вода 100 мл. + молоко 150 мл.
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. оливковое масло
начинка
  • 50 гр. салями
  • 30 гр. сыр твердый
  • 1-2 шт. вареные яйца
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу майонез
Кухня русская
Порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 0,5 стакан мука
  • 250 мл. вода 100 мл. + молоко 150 мл.
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. оливковое масло
начинка
  • 50 гр. салями
  • 30 гр. сыр твердый
  • 1-2 шт. вареные яйца
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Смешайте воду с молоком, сахар, соль, яйцо, добавьте размороженный шпинат и тщательно перемешайте венчиком. Добавьте муку и перемешайте.
  2. Влейте растительное масло, тщательно перемешайте.
  3. Жарьте блины как обычно.
  4. Готовим начинку. Мелко нарежьте колбасу, сыр на крупную терку натрите и мелко нарежьте зеленый лук.
  5. Вареные яйца натрите на крупную терку.
  6. Растопите на сковороде или в сотейнике ложку или пару сливочное масло.
  7. И залейте начинку, перемешайте и нужно попробовать на соль, поперчите.
  8. Блины разложите внахлест.
  9. По центру кладем начинку, сделайте зигзаг из майонеза (майонез по желанию). И сверните в рулет по длине блинов.
  10. Нарежьте на бочонки (роллы) и поставьте на блюдо.
  11. Приятного аппетита!
  12. Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом готовы!

Блины с творогом киви и вишней

Блины с творогом киви и вишней. Люблю я эти блинчики — яркие, вкусные, отлично смотрятся на столе. Можно приготовить на завтрак в будни, можно подать как десерт, подать гостям не стыдно. Можно приготовить впрок и заморозить.

Приготовьте — вам и вашим деткам понравится.

Распечатать рецепт
Блины с творогом киви и вишней
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан вода или молоко
  • 1 стакан мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 250 гр. творог
  • по вкусу мед
  • 2 шт. киви
  • сколько пойдет вишня
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан вода или молоко
  • 1 стакан мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 250 гр. творог
  • по вкусу мед
  • 2 шт. киви
  • сколько пойдет вишня
Инструкции
  1. Сначала блины. Соединить молоко, шпинат, соль, сахар, яйцо, муку и оливковое масло. Перемешать.
  2. Жарим блины.
  3. Для начинки нужно творог с медом перебить до однородной массы в блендере.
  4. Мед добавить по вкусу или заменить на сахар.
  5. Киви очистить и нарезать на дольки. у вишни вынуть косточки. Разложить на каждый блин творог и размазать тонким слоем, разложить киви и вишню. Свернуть в рулеты - плотно.
  6. Разрезать каждый блин, чтобы видно было начинку.
  7. Приятного аппетита!
  8. Блины с творогом киви и вишней готовы.

Блины с малиновой начинкой

Блины с малиновой начинкой. Я продолжаю готовить блины на Масленицу. Для приготовления этих блинов нужно приготовить тесто со шпинатом — у меня кубик замороженного. Конечно можно приготовить и обычные блины и они будут такие вкусные как и со шпинатом. Шпинат нужен здесь только для цвета. Ну очень красиво они смотрятся на столе — празднично. И конечно — это очень вкусное блюдо.

Такие блины можно подать на завтрак, на десерт или просто как перекус. Можно блины подать как в моем случае, а можно завернуть блины на ваш вкус.

Малину можно использовать как замороженную, так и свежую.

Распечатать рецепт
Блины с малиновой начинкой
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан вода или молоко
  • 1 стакан мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • начинка
  • 300 гр. творог
  • по вкусу мед или сахар
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • по вкусу малина
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан вода или молоко
  • 1 стакан мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • начинка
  • 300 гр. творог
  • по вкусу мед или сахар
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • по вкусу малина
Инструкции
  1. Готовим тесто для блинов. Соединить молоко, соль, сахар, яйцо, оливковое масло, муку и кубик или два - шпинат.
  2. Все перемешиваем.
  3. Жарим блины как обычно.
  4. Теперь - начинка. В блендере или измельчителе перебить творог, сметану и мед или сахар - я добавила домашнее сгущенное молоко.
  5. Перебить до однородной массы.
  6. Разложить три блина внахлест. По центру разложить творожную массу, на нее малину. Малину добавляем - кому сколько нужно.
  7. Сворачиваем в рулет.
  8. И нарезаем острым ножом на маленькие рулетики по 4 см.
  9. Расставляем на блюдо и подаем.
  10. Блины с малиновой начинкой готовы.

Сливочный суп на курином бульоне

Сливочный суп на курином бульоне. Этот вкуснейший суп можно приготовить и на овощном бульоне или на воде, но тогда добавьте больше сливок или столовую ложку сливочного масла. Здесь я использую овощи — сельдерей и пастернак, если кто не переносит эти продукты, можно их и не добавлять. Из специй я использовала только — сухой чеснок, соль, черный перец перетертый в ступке, что бы не перебить сливочный и куриный вкус. Сливки можно заменить на домашнюю сметану.

Суп легкий — готовится очень быстро, без заправки.

Подавать суп хорошо с хлебом, подсушенным в тостере или на сухой сковороде.

Попробуйте приготовить — очень вкусно.

Распечатать рецепт
Сливочный суп на курином бульоне
Порции
Ингредиенты
  • 2 литр куриный бульон
  • 1 шт. лук
  • 5 шт. перец душистый
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. пастернак
  • 2 ст.лож. сельдерей корневой натертого
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 3 соцветия брокколи
  • 1 ст.лож. сливки густые
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 2 литр куриный бульон
  • 1 шт. лук
  • 5 шт. перец душистый
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. пастернак
  • 2 ст.лож. сельдерей корневой натертого
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 3 соцветия брокколи
  • 1 ст.лож. сливки густые
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
Инструкции
  1. Для приготовления бульона можно использовать любые части курицы - у меня окорочок. Снять кожу, залить водой, довести до кипения и варить минуты три.
  2. Теперь вынуть окорочок, вылить навсегда бульон, вымыть кастрюлю и ополоснуть окорочок. Залить свежую воду, добавить целый лук, перец горошком душистый и лавровый лист. Вернуть на плиту и варить до готовности курицы на минимальном огне. Так вам не придется снимать пену и бульон будет чистый и прозрачный.
  3. Когда окорочок будет готов - вынуть и дать чуть остыть. В кипящий бульон высыпать картофель. Нарезайте как вам угодно.
  4. Следом отправляем пастернак, морковь и сельдерей, натертые на крупной терке. Варим суп до готовности картофеля.
  5. Разобрать мясо курицы и отправить в суп.
  6. Достаем замороженные брокколи и шпинат. брокколи ополоснуть под проточной теплой водой и нарезать на более мелкие соцветия.
  7. Отправляем в суп брокколи и шпинат целым кубиком. Если есть свежие эти ингредиенты - еще лучше. Варим суп минут пять.
  8. Теперь выложить сливки.
  9. Солим, перчим. Довести до кипения и варить пару минут, высыпать в конце сухой чеснок. Снять с плиты готовый суп.
  10. И можно сразу подавать.
  11. Сливочный суп на курином бульоне готов.