Цветная капуста под соусом

Цветная капуста с грибами под соусом. Блюдо очень простое в приготовлении можно подать как перекус, как самостоятельное блюдо или на завтрак. Готовится в духовке.

Распечатать рецепт
Цветная капуста под соусом
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 соцветия капуста цветная
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 стакан вода или молоко
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу итальянские травы
  • 30 гр. брынза
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 соцветия капуста цветная
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 стакан вода или молоко
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу итальянские травы
  • 30 гр. брынза
Инструкции
  1. Растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку и перемешивая готовить несколько секунд.
  2. Влить воду или молоко, добавить сметану, посолить, поперчить.
  3. Готовить на минимальном огне около минуты. Раскрошить брынзу и снять с плиты.
  4. Цветную капусту отварить в подсоленной воде минут пять. шампиньоны нарезать крупно или разрезать каждый на 4 части - жарить на сильном огне с оливковым или сливочным маслом минуты три, в конце посолить. Формочки смазать сливочным маслом, разложить овощи.
  5. Залить соусом, посыпать травами.
  6. Запекать в духовке при температуре 180 гр. до золотистой корочки.
  7. Подавать в теплом виде.
  8. Цветная капуста под соусом готова.

Картофель с грибами

Картофель с грибами и куриной печенью. Это блюдо можно приготовить за 10-15 минут. Домашний вкусный рецепт. Грибы можно использовать лесные. Куриную печень — по желанию.

Распечатать рецепт
Картофель с грибами
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель синий
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук маленький
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • по вкусу соль, перец
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • 2 шт. куриная печень на порцию
  • 3-4 шт шампиньон на порцию
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель синий
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук маленький
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • по вкусу соль, перец
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • 2 шт. куриная печень на порцию
  • 3-4 шт шампиньон на порцию
Инструкции
  1. Подготовить нужные продукты, очистить и сразу все нарезать, так как готовится блюдо будет быстро. Довести до кипения воду, посолить и добавить лавровый лист и любимые специи. Отправить варится куриную печень на минут 7-10.
  2. Нарезать кубиком картофель 1 на 1 см. ( я использовала два вида картофеля, но это не обязательно). Промокнуть полотенцем, что бы убрать жидкость. Тогда не будет стрелять на сковороде.
  3. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и загрузить картофель. Жарить на сильном огне минут 5-7 до корочки.
  4. Нарезать мелким кубиком (как и картофель) лук и перец. Шампиньоны (средний размер) разрезать вдоль на 4 части.
  5. Сначала добавить лук с грибами (огонь сильный) и жарить минуты 3-4.
  6. Потом высыпать перец, убавить огонь до среднего, посолить, поперчить и посыпать любимыми специями, но лучше использовать сухой чеснок или свежий, что бы не перебить вкус грибов. Готовить еще минуты 2-3.
  7. За это время уже приготовилась куриная печень. Добавить по желанию к блюду.
  8. При подаче посыпать зеленью. Картофель с грибами готов.

Оладьи из кабачка с сыром

Оладьи из кабачка с сыром, шампиньоном и беконом. Разнообразьте повседневное меню такими простыми в приготовлении и очень вкусными оладьями. Их можно приготовить на завтрак или для перекуса.

Распечатать рецепт
Оладьи из кабачка с сыром
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 ломтика бекон
  • 2 шт. шампиньон
  • 3 ст.лож. сыр твердый
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 ломтика бекон
  • 2 шт. шампиньон
  • 3 ст.лож. сыр твердый
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Кабачок натереть на терку, мелко нарезать бекон и шампиньон.
  2. На терку натереть сыр, мелко нарезать лук, вбить яйцо, посолить и поперчить.
  3. Добавить майонез и муку. Перемешать.
  4. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, выложить ложкой фарш и жарить с двух сторон до корочки. Огонь убавить и жарить на минимальном огне еще минут пять.
  5. Подавать с помидорами или сметаной.
  6. Оладьи из кабачка с сыром готовы.