Закуска из молоки сельди

Закуска из молоки сельди. Я не знаю ни одного человека, который бы не любил селедку, хотя есть и такие люди. Но эта закуска для любителей соленой сельди. Эту закуску можно подать как в будни, так и на праздничный стол и она будет фаворитом. Можно подать на фуршетный стол. Я предлагаю приготовить эту закуску из молоки сельди с добавлением филе сельди. Очень нежная выходит начинка, а сами бутерброды — это очень вкусно, здесь отлично сочетаются предъявленные ингредиенты.

Яблоко лучше берите кисло-сладкое. Редис вы можете заменить на свежий или соленый огурец, на свежий помидор — все зависит от времени года. Зеленый лук замените на маринованный репчатый лук, петрушку можно заменить на укроп. Для основания бутерброда берите батон, как в моем случае или ломтики хлеба — белого или черного. Кто какой любит. А для смазки хлеба я взяла мягкий сыр «Янтарь», он мне очень нравится и к сельди он отлично подходит, но вы можете использовать сливочное масло.

Обязательно приготовьте — это очень вкусно и просто готовить.

Предлагаем вам приготовить салат из сельди с овощами — рецепт здесь

А это закуска из сельди со свеклой в стаканах — рецепт здесь

Советуем вам еще приготовить закуску из молоки сельди — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Закуска из молоки сельди
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 5-7 ломтиков батон или хлеб
  • 2 шт. яблоко кисло-сладкое
  • 2 шт. молоки сельди
  • 0,5 шт. филе соленой сельди
  • 4 шт. лук зеленый
  • 3 шт. петрушка
  • 2-3 шт. редис
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 шт. вареные яйца
  • 6-7 ст.лож. сыр мягкий или сливочное масло
  • по вкусу перец черный
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 5-7 ломтиков батон или хлеб
  • 2 шт. яблоко кисло-сладкое
  • 2 шт. молоки сельди
  • 0,5 шт. филе соленой сельди
  • 4 шт. лук зеленый
  • 3 шт. петрушка
  • 2-3 шт. редис
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 шт. вареные яйца
  • 6-7 ст.лож. сыр мягкий или сливочное масло
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Очень мелким кубиком нарежьте молоки сельди и мякоть самой сельди, сбрызнете оливковым маслом и соком лимона, перемешайте.
  2. Таким же мелким кубиком нарежьте яблоко без кожуры и внутренней части, выдавите сок лимона и перемешайте.
  3. И сопутствующие ингредиенты - зеленый лук нарежьте, петрушку и редис.
  4. Вареные яйца нарежьте кружками.
  5. Нарежьте батон. Чтобы площадка была большей, нарезайте батон по косой. Нагрейте сковороду-гриль и разложите ломтики хлеба, сбрызнете оливковым маслом. Жарьте с двух сторон до характерных полосок.
  6. Разрежьте зубчик чеснока и чуть протрите ломтики хлеба, смажьте мягким сыром "Янтарь", поперчите. Или смажьте сливочным маслом.
  7. Яблоки смешайте с петрушкой и разложите на маслом или сыр.
  8. Теперь ломтики яиц.
  9. И не жалея, разложите сельдь, посыпьте зеленым луком и тонкими ломтиками редиса.
  10. Можно подавать. Приятного аппетита!
  11. Закуска из молоки сельди готова.

Рольмопс из соленой сельди

Рольмопс из соленой сельди с начинкой из яблока и лука. Блюдо традиционно распространено в Германии и в других европейских кухнях. Начинка может быть любой. Рольмопсы готовятся из свежей сельди, соленой или маринованной.

К такой закуске отлично подойдут — печеный картофель, лук и соленый огурец.

Распечатать рецепт
Рольмопс из соленой сельди
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. филе соленой сельди
  • 1 шт. яблоко маленькое
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. горчица
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. филе соленой сельди
  • 1 шт. яблоко маленькое
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. горчица
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Смешать горчицу с оливковым маслом - перемешать. Это соус для смазки сельди.
  2. Смазать филе, не жалея соуса.
  3. Тонкой соломкой нарезать яблоко и полукольцами лук.
  4. На широкую часть филе выложить лук с яблоком. Свернуть в рулет, стараясь туго.
  5. Закрепить зубочисткой, поставить блюдо в пакет и отправить в холодильник минимум на два часа. За это время рольмопсы хорошо замаринуются.
  6. Потом можно их разрезать - каждый на 2-3 части. Подавать с картофелем и луком - лук можно замариновать.
  7. Рольмопс из соленой сельди готов.